Slyvų koncentratas padažui, sultims

Slyvų koncentratas padažui, sultims

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Slyva	3 kg
Šaltas filtruotas vanduo	1 stiklinė

Gaminimo būdas

• Norėjau šioje vietoje išravėti slyvą, nes mes jos nevalgome. Ji neskani. Nusprendžiau pabandyti iš jo ką nors išvirti.
• Visi namuose mėgsta tkemali padažą. Taigi aš paruošiu jam koncentratą, kad galėčiau paruošti padažą.
• Anūkas mėgsta slyvų sultis. Bandžiau gaminti iš koncentrato - tiesiog įpilkite vandens ir cukraus. Tai yra skanus gėrimas.
• Į koncentratą nededu druskos ar cukraus.
• Jei gaminate sulčių koncentratą, jei norite, galite pridėti cukraus. Ir, atitinkamai, druska - jei koncentratas padažui
• Nuplaukite slyvas, įdėkite į puodą ir užpilkite stikline vandens.
• Uždėkite didelę ugnį.
• Nebijokite, kad nepakanka vandens. Slyva duos sulčių ir viskas bus gerai.
• Kai tik prasideda virimas, turime sumaišyti savo slyvą, kad sėklos atsiskirtų. Tai galima pasiekti intensyviai maišant.
• Užgesinkite ugnį.
• Dabar prasideda pats niūriausias virimo etapas. Kruopas turime perkošti per sietą ar kiaurasamtį, atskirti sėklas.
• Perkošiu per kiaurasamtį, išimdama sėklas ir palieku odeles koncentratui.
• Tada aš viską subadau blenderiu, kad būtų vienodumas.
• Vėl uždėkite keptuvę ant ugnies. Užvirkite.
• Dabar turime išgarinti koncentratą iki tirštos būsenos. Tai priklauso nuo jūsų kantrybės ir galimybių. Garavimo metu reikia sumaišyti košę, kad ji nesudegtų.
• Garuodami paruoškite stiklainius ir dangčius.
• Karštą koncentratą supilkite į sterilizuotus stiklainius, priveržkite dangtį ir palikite atvėsti.
• Nuotraukoje yra dvi skardinės.
• Tamsus koncentratas - išgarinamas per pusę. Šviesa - visiškai neišgaravo. Norėjau miegoti ...

Indas yra skirtas

1 indelis 0,75 l

Laikas pasiruošti:

1 val. 30 min. Apytiksliai

Gaminimo programa:

plokštelė

Trumpiausias kompozicijos receptas! Dėkoju!

[Ipatija]

IpatijaTaip. Labai patogiai. aš tingus

Panašu, kad jei slyvas varysite per sulčiaspaudę, teks pasirinkti tik sėklas, perforuoti maišytuvu ir užvirti.
Pažymėkite receptą. Slyvų pertekliaus nėra, bet staiga ...

jei slyvas varysite per sulčiaspaudę

Tai yra, jei turite sulčiaspaudę.
As jo ​​neturiu
Ir be pertekliaus galite paruošti stiklainį. Aš įdėjau eksperimentą į saują slyvų. Pasirodė, kad valgo iškart

[IvaNova]

IvaNova, Helen3097, ačiū už dėmesį receptui !!!

Koks šaunus receptas. Tai paprasta, bet išvestis yra universali, įvairioms reikmėms. Tikrai ją paruošiu kitą savaitgalį, aš myliu slyvą!

[Alla]

universalus universalus, skirtingas įvairiems poreikiams

Allakaip žuvies, mėsos, vištienos padažas. Kaip gėrimas. Pabandžiau marinuoti vištieną - skanu

Ir jei tuoj pat pašalinsite kaulus? Ir tada tiesiog muškite ir virkite, ar ne?

[Gata]

Gata, jei jums lengviau iš karto ištraukti kaulus, tada viskas pasiseks
Turiu tokią slyvą, kad kaulas pašalinamas kartu su minkštimu.

Vėl dingsta slyva. Ta pati problema - ji neskani, karšta skonis karštas. Aš padariau trūkčiojantį „Admin“ receptą - iš pradžių jis man patiko, bet jis ilgai netrunka, išdžiūsta, maždaug po poros mėnesių lieka tik viena oda, o iš jos esantis sirupas taip pat kartokas.
Pabandysiu taip išvirti, ačiū už receptą.

[vedmacck]

vedmaccko žalsvo skonio kartumas.
Pabandykite pašalinti kartumą druska ir cukrumi. Aš tai darau.
Kai jau lieka paskutinė porcija suvalgyti, aš pradedu šamaniuoti.
Jei ketinate padaryti viską dėl padažo, tada galite iš karto ir cukraus / purslų druskos (priklausomai nuo slyvų), gerai, įdėti kalendrą į grūdus, leisti jam virti. Padažas bus skanesnis.
O česnako, kalendros ir khmelisuneli, utshosuneli galima pridėti vėliau. Mažoje porcijoje.

Cukrus kartumo nepanaikina - laukiame grynai kreminio kartumo - aš jį atskiedžiu obuoliais. Rytoj jie turėtų atsinešti slyvą - todėl pabandysiu susukti stiklainį.

Pabandysiu susukti stiklainį

nevoliok jo. Tiesiog pasigaminkite saują slyvų, pažiūrėkite, kaip jos elgiasi, ką daugiau pridėti. Kol kas bus padažas

Taip ir padarysiu

[OlgaGera]

Pagaminau kilogramą slyvų. Iškart išėmiau kaulus ir lėtai juos viriau. Tada dar kartą perforavau blenderiu. Tai kažkas! Atimkite iš manęs šaukštą! Tai labai skanu!
OlgaGera, dėkoju!

[Reine de Saba]

Reine de Saba, malonu, kad jums patiko
Štai ką pamiršau apie lėtą

aš tingus

Aš taip pat. Receptas yra tinkamas. Aš atsiminsiu.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, pagrindinis dalykas yra tai, kad yra kanalizacija

kad būtų drenažas

Palaukime, kai jie duos krepšį. Būna, kad draugai dalijasi pertekliumi.
Jau dvejus metus ruošiu tkemali padažą iš geltonos vyšnių slyvos ir iš vadinamosios raudonos. Man tai patinka, bet dar negalvojau joje rauginti paukščio, bet turėčiau pabandyti.

Rauginu viską, kas yra po ranka. Bet koks padažas. Aš bandžiau sumaišyti šį su uogiene ir įdėti gaiduką. Pasirodė ir skanu

Rauginu viską, kas yra po ranka. Bet koks padažas. Aš bandžiau sumaišyti šį su uogiene ir įdėti gaiduką. Pasirodė ir skanu

Skystą uogienę visada pilu atskirai, dažniausiai verdu žele arba ruošiu putas. Ačiū, verta įdėti į paukštienos marinatą.

Aš tiesiog nebandžiau pridėti braškių ...
Mes įdedame cukraus į marinatą, o čia jis jau paruoštas, virtas

Aš tiesiog neragavau braškių

Nemanau, kad braškė bus gera, čia rūgštumas turėtų būti pagrindinė pastaba. Žemai augantis svarainis vis dar populiarus pas mus, iš jo ruošiama daugybė dalykų. Galbūt jis taip pat tinka marinuoti, nes jame yra pakankamai rūgšties.

mažo dydžio svarainis yra populiarus

Tai tokie maži svarainiai.
Grožis. Aš ją labai myliu. Galima naudoti arbatoje vietoj citrinos
Ir kaip gražiai žydi

arbatoje vietoj citrinos

Aš auginu citrinas ant savo lodžijos, dedu savąsias į arbatą, nuo medžio. 🔗

Aš auginu citrinas ant savo lodžijos,

Abaldetas Aš išdygau visus kaulus Ir kokie?
Pirk, būtinai perka

O kokia?

Visi, yra maži, vidutiniai ir dideli.

🔗

🔗

Na, jie vėl erzino mano seną svajonę

Liko kelios mažos skardinės koncentrato.
Marinuota mėsa - puiku! Kepant subtilus vaisių aromatas.
Aš labai daug ėjau su vištiena.
Aš tiesiog supyliau žuvį praskiestu koncentratu. Be fanatizmo.
Tinka visoms progoms.
Ne tik padažas ir sultys, bet ir marinatas

[OlgaGera]

OlgaGera,
„Olya“, bet tai, ką noriu žinoti, yra tai, kad jei koncentratas nuimamas perpus, jei jis naudojamas padažui, tada sunku viską įmaišyti (tai yra, koks storas pasirodo). Neturiu tiek daug slyvų, noriu tai padaryti, o žiemą tik tada nuspręskite, kam jos reikės. Ir dar vienas klausimas - kaip vėliau iš jo pasigaminti tkemali?))

[Lena]

Lena, Antonovka, Gaminu tokį koncentratą, kad sutaupyčiau vietos.
Jei sultys, tada atskieskite vandeniu.
Jei gaminu padažą, tada jį taip pat praskiedžiu vandeniu, tada dedu prieskonius.

kaip tada iš jo pagaminti tkemali?))

Jums reikia česnako, suneli apynių, suneli utskho, šiek tiek, maltos kalendros ir žolelių, druskos, cukraus, jei jų nepridėta į koncentratą, raudonieji pipirai yra pagrindiniai komponentai.
Imu tuščią 05 litrų skardinę.
Supilu į puodą
Įpilu stiklinę vandens. Aš žiūriu į nuoseklumą.
Pridedu sausų prieskonių, išskyrus česnaką ir kalendrą. Nemėgstu virto česnako kvapo.
Verdant palieku atvėsti.
Į šiltą, šiek tiek karštą padažą įpilkite česnako, kalendros, druskos, cukraus.Šiuo metu pagrindinis dalykas yra ne valgyti viską. Ir jei duona taip pat šviežia, ... tada

Šis padažas greitai suvalgomas ir nerūgsta.
Česnakai yra švieži. Cilantro suteikia puokštę. Nemėgstu kitų žalumynų tkemaliuose.
Slyva yra kitokia.
Vištiena geriau su žaliu padažu ir česnaku.
Man labiau patinka žuvis be česnako ir kalendros, kartais aš tiesiog atskiedžiu koncentratą, įdedu suneli apynių ir tiek. ... Bet kiekvienas turi savo skonį.

Todėl aš nustojau gaminti standartinius tkemali. Net kai darau, tada be česnako ir žolelių. Vėliau pridedu žalumynų, prie stalo.

o žiemą tik tada nuspręsk, kam jis skirtas

taip, pirmiausia mes jį apdorosime, o tada mes nuspręsime))) ir receptas gimė)))

[OlgaGera]

OlgaGera,
Labai ačiū)) Dabar man reikia išeiti, aš ją išvirsiu vakare. Aš išlaisvinau jį iš sėklų - tėtis sakė, kad yra daug kirminų slyvų, bet man pasisekė - buvo tik pora gabalų)

[Lena]

Lena, žinoma, galite tai padaryti vėliau Sėkmės!

[OlgaGera]

OlgaGera,
Aš padariau viską, pasirodė 3 maži indeliai) Aš tai padariau Kuzine, tik 1/2 stiklinės vandens. Labai patogu gravitsappa - tai trukdo, nieko nedega)) Likusi dalis, kuri netiko iš karto, kompotas padarė - pasirodė puikiai) Prie dachos yra daug kanalizacijos, aš vis tiek padarysiu, jei ji laukia manęs iš atostogų)) Aš taip pat pasakiau savo mamai - ji taip pat nusprendė taip padaryti)) Ol, labai ačiū))

[Lena]

Lenataip, su Kuzina šaunu! Bet ... aš neturiu pusbrolio ... Aš pagalvojau ...
Virėjas) Pabandykite dar kartą padažą. Pasakyk man.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Na, tai jau žiema)) Idėja gera, aš neturiu didelių skardinių, tai yra, jūs negalite pagaminti kompoto, bet čia jūs galite pasirinkti - norite padažo, norite kompoto))

Aš neturiu didelių skardinių, tai yra, jūs negalite gaminti kompoto,

Na taip. Kodėl verta nešti vandenį ir užimti vietą su vandeniu, kai kompotas puikiai gaunamas iš koncentrato. Ir daugiau skonio pasirinkti))))

Kodėl verta nešti vandenį ir užimti vietą su vandeniu, kai kompotas puikiai gaunamas iš koncentrato. Ir daugiau skonio pasirinkti

Taip, tai labiausiai))

[OlgaGera]

OlgaGeraLabai ačiū už šį nuostabų slyvų tvarkymo būdą
Na, tai taip paprasta, kad kelias dienas galite jį virti kaip uogienę, bet skanu
Man patinka be jokių priedų! Aš vandens neįpyliau, iš slyvų buvo pakankamai sulčių.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Gerai
Tavo sveikatai!
Taip, slyvos yra skirtingos, ir nėra metų po metų. Dabar sausesnė, dabar drėgnesnė.

Turiu daug slyvų medžių. Aš visada galvoju, kur tvirtinti slyvas. Valgome, paskirstome, kartais paliekame medžiuose.
Aš visada iš menkių viriau tik tkemali.
Jūsų receptas patraukė mano akį. Išėjo 4 litrai koncentrato.
Olga, ačiū už idėją！

[ludaKr]

ludaKrkoks turtas žiemai! Viskas apie!

Na, kur aš buvau anksčiau, kad nemačiau šio recepto? !!! Uragano vėjai praėjusią savaitę užklupo beveik visas slyvas. Surinkau iš žemės 17 litrų uogų. Galvojau, galvojau, ką su jais daryti ... Aš užviriau dumblą. Norėčiau tikėti, kad jis išliks. Bet rytoj, tiksliau šiandien, jei leis oras, vėl eisiu ieškoti slyvų. Tiesą sakant, svarbiausia, kad šį koncentratą galima paruošti net ir dabartinėmis mano sąlygomis!

[Natalija]

Natalija, tikėkimės, kad yra slyvų ir viskas pasiseks

Lel, ant medžio jo vis dar buvo daug, tik jis buvo per aukštas. Tačiau šiomis dienomis vėjas buvo padorus, todėl ...

Lel, ant medžio jo vis dar buvo daug, tik jis buvo per aukštas. Tačiau šiomis dienomis vėjas buvo padorus, todėl ...

Mes kartais dedame ant žemės didelį seną tiulį ir gūžtelime medžiu, nes slyvos pagimdys kažkur 5 aukšto lygyje.
Slyvos puikiai sušaldytos pusiau. Tada galite jį naudoti kepimui.
Marinuoti neprinokusias slyvas. Kartais iš pusės gaminu ir uogienę.

Asmenyje galiu mesti nuorodas į receptus.

Tačiau vėjas šiais laikais buvo padorus

Šiandien jis išpūsta taip ... kad inkarą teisingai patraukti))))