Tiršta uogienė / tyrė iš sultingų uogų (vaisių, daržovių) be tirštiklių mikrobangų krosnelėje (pavyzdžiui, abrikosai ir vyšnios)

[Visas virimo laikas mikrobangų krosnelėje buvo apie valandą]

Tiršta uogienė / tyrė iš sultingų uogų (vaisių, daržovių) be tirštiklių mikrobangų krosnelėje (pavyzdžiui, abrikosai ir vyšnios)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Sultingos uogos, vaisiai, daržovės
išgryninta forma	ne daugiau kaip 2 kg
(Turiu abrikosų ir vyšnių)
Cukrus	skonis

Gaminimo būdas

• Mūsų šeima labai mėgsta uogienes, net labiau nei uogienes. Mes geriame arbatą su juo, aš taip pat naudoju jį marmeladui ir kepiniams gaminti.
• Jūs, žinoma, galite virti uogienę ant viryklės baseine. Bet kas bent kartą tai išbandė, žino, kad gaminant negalima palikti viryklės. Visą laiką „spjaudosi“ ir stengiasi degti. Verdant uogienę mikrobangų krosnelėje išvengsite šių bėdų. Be to, pasirodo nesuvirškintas, lengvesnis, gražesnis, aromatingesnis ir skanesnis nei jo kolega iš viryklės.
• Kiekvienas, viręs uogienę pagal šį receptą, galėjo tuo įsitikinti:

• Vaisių (daržovių) tyrė arba uogienė mikrobangų krosnelėje (lappl1)

• Uogų atveju minėtas receptas nebuvo labai sėkmingas, nes jie yra daug sultingesni ir, virti mikrobangų krosnelėje, duoda daug sulčių. Todėl, norėdami sutirštinti masę, turite ilgai pasukti mikrobangų krosnelę. Žinoma, galite pridėti tirštiklių, tokių kaip gelfix arba agar-agar. Bet ne visuose regionuose jų galite nusipirkti. Tirštiklių skonis patinka ne visiems. Be to, problematiška naudoti tokią uogienę kepant - ji plinta.
• Taigi nusprendžiau šiek tiek pakeisti technologiją. Rezultatas - tiršta uogienė be tirštiklių. Visas virimo laikas mikrobangų krosnelėje buvo apie valandą... Ir mano dalyvavimas šiame procese buvo sumažintas iki minimumo. Lengviau nei šį kartą, aš dar neviriau uogienės.
• Išbandžiau šį metodą ant vyšnių ir abrikosų, tačiau jį galima pritaikyti bet kokioms sultingoms uogoms, vaisiams ir daržovėms. Gaminimo procesas yra panašus į uogienės / tyrės iš obuolių kepimą, tačiau turi keletą niuansų. Esmė yra be uogų iš sulčių pertekliaus, kad sutrumpėtų bendras virimo laikas.
• Uogienės virimo algoritmą sudaro keturi pagrindiniai etapai:
• 1. Vaisių paruošimas virimui.
• 2. Vaisių išlaisvinimas iš sulčių pertekliaus.
• 3. Masę ištrinkite maišytuvu.
• 4. Uogienės virimas.
• O dabar apie kiekvieną etapą išsamiau (pavyzdžiui, abrikosus).
• 1. Vaisių paruošimas virimui.
• Imame abrikosus (ar kitus sultingus vaisius). Mano abrikosai yra šiek tiek neprinokę.
• 
• Atlaisviname jį nuo kaulų ir nupjauname sugadintas vietas. Gavau 2 kg paruoštų vaisių. Nerekomenduoju sverti daugiau nei 2 kg, kad neperkrautų mikrobangų krosnelės.
• 
• Mes įdedame juos į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį (aš turiu didelį salotų dubenį), periodiškai pabarstydami šiek tiek cukraus (apie 150 gr.).
• 
• Kodėl reikia pridėti cukraus? Jūs neprivalote. Aš išbandžiau abu. Bet kai dedama cukraus, jau virimo mikrobangų krosnelėje pradžioje išsiskiria daug sulčių. Jei cukrus nėra pilamas, sultys išsiskiria per 2 kartus mažiau. Kuo daugiau sulčių pašalinsime pradžioje, tuo mažiau laiko gaminsime uogienę.
• 2. Vaisių išlaisvinimas iš sulčių pertekliaus.
• Mes dedame indus į mikrobangų krosnelę ir 3 minutes slenkame visa galia 5 minutes. Po kiekvieno viryklės išjungimo švelniai sumaišykite, stengdamiesi neminkyti vaisių, kad minkštimas nepatektų į sultis.
• 
• Gautas sultis nusausiname per krepšelį / kiaurasamtį ir paliekame kelioms valandoms, uždengdami kitu krepšiu viršuje.Nerekomenduoju jo uždaryti dangčiu, nes aušinimo metu išgarins papildoma drėgmė. Paprastai palieku per naktį.
• 
• Po kelių valandų pamatome, kad dubenyje yra daug sulčių, o tai reiškia, kad masė tapo sausesnė. Mes jį mažiau susuksime mikrobangų krosnelėje, nes tam, kad šis skysčio kiekis išgaruotų, nereikia laiko.
• 
• 3. Masę ištrinkite maišytuvu.
• Masę 5 minutes kaitiname mikrobangų krosnelėje, kad palengvintume bulvių košę. Šį žingsnį galite praleisti, tačiau išvalius kaitinant uogas lengviau ir greičiau sutirštinti.
• 
• Masę sutrinkite maišytuvu.
• 
• Įpilkite cukraus. Kruopščiai sumaišykite. Kiek pridėti cukraus? Mes sutelkiame dėmesį tik į savo skonį. Iš pradžių pridedame nedaug. Tada kepimo metu visada galite pridėti cukraus.
• 
• Jei nepridėsite cukraus, gausite puikią abrikosų tyrę.
• 4. Uogienės virimas.
• Uogienės virimo procesas sumažinamas iki masės virimo mikrobangų krosnelėje iki norimo tankio.
• 2 kartus slinkiu 5 minutes visu galingumu, tada sumažinu galią 1/3 (aš neturiu mažiau) ir dar 2 - 3 kartus slinkiu 5 minutes. Kiekvieną kartą, išjungus mikrobangų krosnelę, masę išmaišyti. Šiame etape uogienė greitai sutirštėja. Reikia atsiminti, kad karšta uogienė visada būna plonesnė už atvėsintą.
• Kaip nustatyti uogienės pasirengimą? Iš esmės svarbu, kad masė užvirtų, kad būtų galima užbaigti virimo procesą. Tokiu atveju uogienės skonis bus beveik kaip šviežios. Bet jei norime gauti klasikinio skonio džemą, galime jį virti ilgiau. Taip atrodo verdanti uogienė. Jis pradeda virti iš kraštų, todėl reikia periodiškai išimti dubenį iš mikrobangų krosnelės ir išmaišyti masę.
• 
• Bet tai yra visiškai virta uogienė.
• 
• Galima virti įvairaus tankio tarpinį indą. Kepimui naudokite storesnį, sausainių suktinukų sluoksniui - plonesnį, arbatos gėrimui - vidutinio tankumo, marmeladą - storiausią. Jei verdate labai tirštą uogienę, būkite atsargūs - pabaigoje mikrobangų krosnelę įjunkite ne ilgiau kaip 2 - 3 minutes. Išjungę viryklę, uogienę gerai išmaišykite.
• Viskas, uogienė paruošta! Dedame į sterilizuotus stiklainius. Aš sterilizuoju stiklainius mikrobangų krosnelėje. 1/3 indelius pripildau vandens ir įjungiu viryklę 5 minutėms. Arba galite sterilizuoti stiklainius įprastu būdu, virš puodo, uždėdami dangčius.
• 
• Įdėjau uogienę į stiklainį, susukau dangtį, stiklainį apversčiau 20 minučių.
• 
• Ilgiau stiklainio laikyti aukštyn kojomis nereikia, kitaip atvėsus uogienė sutirštės ir gali likti ant dangtelio. Nebūtina suvynioti uogienės stiklainių. Patirtis parodė, kad mikrobangų krosnelėje virta uogienė puikiai laikoma kambario temperatūroje, nepelija ir nepablogėja.
• Sirupą susukau į stiklainius ar butelius, prieš tai juos sterilizavusi. Šis sirupas tinka sausainiams mirkyti ar vaisių gėrimams gaminti.
• 
• Sirupą galite praskiesti vandeniu iki norimo saldumo laipsnio, užvirkite, pašalindami nedidelį kiekį susidariusių putų, pavirkite 5 minutes, supilkite į sterilizuotą stiklainį, susukite dangtį, apverskite jį aukštyn kojomis ir apvyniokite. kol visiškai atvės. Tai labai patogu tiems, kurie nemėgsta uogų žiemai paruoštuose kompotuose. Kažkodėl jie visada būna pas mus.
• Taigi iš 2 kg nuluptų abrikosų gavau 0,9 l uogienės + 1 l vidutiniškai saldžių tirščių sulčių.
• 
• Šiek tiek apie kulinariją vyšnių uogienė... Gaminimo procesas yra panašus į abrikosų uogienės procesą. Auginu ankstyvą veislę saldžiųjų vyšnių su labai sultingais ir minkštais minkštimais.
• 
• Uogas nuplauname, dedame į krepšį ir leidžiame vandeniui nutekėti.
• 
• Patogiai išlaisviname jį iš kaulų. Mano vyšnia labai lengvai išleidžiama be jokių įrankių - akmuo lieka ant koto. Iš 3 kg nuimtų vyšnių buvo gauta 2,2 kg nuluptų uogų.
• Įdėkite uogas į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį, periodiškai pabarstykite jas šiek tiek cukraus.
• 
• Vyšnios yra labai sultingos, todėl, kad geriau išsiskirtų sultys, aš jas 4 kartus suku mikrobangų krosnelėje 5 minutes.
• 
• Atskirkite papildomų sulčių nuo uogų.
• 
• Uogas pašildau, kad būtų lengviau tyrę - 5 minutes mikrobangų krosnelėje, tada sutrinu jas trintuvu.
• 
• Dedu cukraus (mažiau nei abrikosuose, nes vyšnios labai saldžios).
• 
• Aš viriu 2 kartus 5 minutes, tada išjungiu maitinimą ir dar kelis kartus įjungiu mikrobangų krosnelėje iki norimo tankio laipsnio.
• 
• Uogienę dedu į sterilizuotus stiklainius.
• 
• Sultis verdu mikrobangų krosnelėje ir dedu į stiklainius ar butelius.
• 
• Taigi iš 2,2 kg nuluptų uogų gavau 0,7 litro uogienės + 1 litras tirštų sulčių.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Mėgaukitės visais ruošiniais!

Laikas pasiruošti:

apie 1 valanda mikrobangų veikimo

Gaminimo programa:

Mikrobangų krosnelė

Pastaba

1. Saugos inžinerija... Išimdami indą su uogiene iš mikrobangų krosnelės, naudokite krosnies pirštines (labai karštas). Neskubėkite, įdėkite ir atsargiai išimkite talpyklę, kad nepažeistų plokštelės nuo mikrobangų krosnelės. Įsitikinkite, kad jis nelimpa prie indo ir nesulūžta.
2. Žinoma, uogienės gaunama nedaug, tačiau tai yra toks lengvas maisto ruošimo būdas, kuris neužima daug asmeninio laiko, kad per sezoną galite paruošti padorų stiklainių skaičių.

Liudočka, kaip visada
ji viską sukramtė ir įsidėjo mums į burną
Dėkoju!!!!

[vietos]

vietos, Lidočka, ačiū! Gaminkite sveikatai!

Niekada nesu virusi uogienės mikra, jokios patirties. Tikrai visai „nespjauna“? ir ar nereikia uždengti specialiu mikrobangų krosnelių dangčiu?
Luda, ar gaminai orkaitėje? ar galite palyginti abu būdus?
Išbandžiau orkaitėje, bet man tai ne ledas

Lida, taip ir parašiau, ir yra. Eikite į pirmąjį receptą - yra daugybė atsiliepimų. Niekas nespjaudo, nedega, nebėga. Dangtis neturi būti uždarytas, nes jis sulėtins garavimą. Viršelis skirtas kitiems tikslams. Ne šiai progai. Mums reikia daugiau drėgmės, kad išgaruotume.
Aš neviriau uogienės orkaitėje ir neplanuoju - laikas ir el. Paštas. tai pareikalaus daug energijos. Ir čia viskas daroma tarsi savaime .. Ir labai pigus būdas. Apskaičiavau, kad elektroninis paštas bus naudojamas virti uogienės partiją. energijos 20 tenge (4 rubliai). Orkaitėje bus daug brangiau.

Pridėta 2016 m. Birželio 26 d., Sekmadienis, 23:26

Bet pagrindinis dalykas net ne tas. Šios uogienės skonis, spalva, aromatas, tankis yra nuostabus! to negalima gaminti baseine.

[Liudočka]

Liudočka, jūsų abrikosai yra tokie ryškūs ir spalvingi. Pirmieji du litrai uogienės buvo virti mikrobangų krosnelėje, bet ne iš puselių, o iš bulvių košės. O likusią dalį ant viryklės reikėjo skubiai perdirbti didelę sumą.
Jūs turite gerą uogienę, ji pasirodė tiršta.

Šios uogienės skonis, spalva, aromatas, tankis yra nuostabus! to negalima gaminti baseine.

supratau, kad tai yra svarbiausias dalykas !!!
tiesiog tiršta uogienė yra mano silpnoji vieta tuščiose vietose
Aš tikrai gaminsiu iš slyvų ir obuolių. Aš pranešiu

Bet pagrindinis dalykas net ne tas. Šios uogienės skonis, spalva, aromatas, tankis yra nuostabus! to negalima gaminti baseine.

Sutinku 100%

[lappl1]

lappl1, Liudočka! Štai ką reiškia giminingos dvasios))))) Šiandien mikrobangų krosnelėje viriau obuolių džemą pagal jūsų receptą, o baseine yra visas didžiulis kalnas cukinijų. Iš jų taip pat nusprendžiau virti uogienę. Bet visą dieną mane kankino klausimas, nes skysčio bus daug, gaminti užtruks ilgiau ... ir taip toliau. Ir tada Liudočka! Sako, na, kodėl tu toks kvailas, viskas labai paprasta - duok sulčių ... Ačiū, mieloji! Rytoj aš padarysiu viską tiksliai)))

[Liudmila]

Klasė! Ačiū už mokslą ir išsamiausią proceso aprašymą Liudmila
Man patiko galutinio produkto išvaizda. Išbandysiu. Gaila, vyšnia jau iškeliavo. Tačiau abrikosai priekyje

Praėjusiais metais man labai patiko „jam-jam“ iš HP, tačiau jų produkcija yra maža.
Dabar išbandysiu mikrobangų krosnelėje)

Pridėta 2016 m. Birželio 27 d., Pirmadienį, 00:06

nuo slyvų

Tiksliai! Slyva bus nuostabi!

[francevna]

francevna, kubanochka, RepeShock, mergaitės, ačiū, mano brangieji, kad įvertinote receptą. Labai džiaugčiausi, jei tai pravers.

O štai Liudočka! Sako, na, kodėl tu toks kvailas, viskas labai paprasta - duok sulčių ... Ačiū, mieloji! Rytoj aš padarysiu viską tiksliai)))

kubanochka, Linai, taip, tai pasirodys puiku! Išbandykite, tada pasakysite mums, kas nutiko.

Praėjusiais metais man labai patiko „jam-jam“ iš HP, tačiau jų produkcija yra maža. Dabar išbandysiu mikrobangų krosnelėje)

RepeShock, Ira, taip, čia taip pat nėra labai didelės išeities, tačiau pats procesas yra labai paprastas, nes jūs galite tai padaryti kiekvieną dieną be įtampos.

turite tokių ryškių ir spalvingų abrikosų. Pirmieji du litrai uogienės buvo virti mikrobangų krosnelėje, bet ne iš puselių, o iš bulvių košės. O likusią dalį ant viryklės reikėjo skubiai perdirbti didelę sumą.

francevna, Allochka, apskritai abrikosai nėra labai ryškūs. Tai fotografavau tamsoje, kažkodėl tai pasirodė ryškiai. Bet vis tiek labai skanu. Ir tai pasirodė puiku! Ar jūs pats gaminote uogienę? Ar išpilote sultis?
Pastaraisiais metais visada ištuštinu sultis. Taigi pagalvojau, kodėl gi netaikant šio metodo mikroschemoms? Tik iš pradžių treniravausi ant vyšnių. Pirmiausia visas cukrus buvo išpiltas pirmiausia. Tada aš tai dariau visai be cukraus. Tačiau šis metodas, kai iš pradžių užpylėte tik šiek tiek cukraus, pasirodė esąs sėkmingiausias. Ji sustojo ties tuo.

Aš tikrai gaminsiu iš slyvų ir obuolių. Aš pranešiu

Tiksliai! Slyva bus nuostabi!

Taip, merginos, pastaraisiais metais mane glumino slyva. Iš obuolių viskas pasirodė puiku, bet slyvą sukau be galo, todėl ji liko skysta.
Šis metodas leis bet kokius vaisius greitai ir be dėmių padaryti sultingus.
Ir taip pat iš persiko bus puiki uogienė. Ir iš kriaušių, melionų, sultingo moliūgo (turėjau tokios veislės, kuri taip pat davė daug sulčių). Apskritai viską galima padaryti sultingu.

[lappl1]

lappl1, Liudočka, koks nuostabus receptas!
Gaminkime!

Liudmila, tai dieviška !!! Aš žaviuosi tavo kūryba ir grožiu :)
Gaila, kad neturime abrikosų.

[„Venera007“]

„Venera007“, Tatjana, bus slyva! Galvoju išvirti slyvą.

[Liudochka,]

Liudochka, labai gerai viską aprašė. Puikus metodas. Dėkoju.

Koks nuostabus receptas! Taigi viskas yra išsami ir suprantama! Tai reikės padaryti! Ačiū, Liudočka!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, „Venera007“, ang-kay, NatalijaVoronežas Tonya, Tanechka, Angela, Nataša, ačiū už pagyras! Esu labai patenkintas! Lengvai ir greitai išvirkite skanų uogienę sveikatai.

Gaila, kad neturime abrikosų.

„Venera007“, Tanja, jūs galite padaryti viską iš visko, kas yra labai sultinga. Tikriausiai leiskite kam nors augti su savimi.
ang-kayAngela, žinai, kaip aš norėjau pagaminti šią uogienę tavo sausainių suktinukams. Skaičiau, kad jūs turite abrikosus kaip jų mėgstamiausius. Apskritai viriau uogienę ir galvojau apie jūsų suktinukus. Dabar mano numylėtinis laimingas - yra su jais ką veikti. ... Ir mano abrikosai neauga. Kaimynas davė arbatpinigių beveik stepėje be šeimininko medžiui. Dabar aš išeinu.

[Luda]

Taip, Luda, gerai tau ten su abrikosais!

O štai po visokių strazdų ir kitų ėdrininkų vaišių belieka tik grožėtis krūmais ir medžiais!

Skaičiau, kad jūs turite abrikosus kaip jų mėgstamiausius. Apskritai viriau uogienę ir galvojau apie jūsų suktinukus.

Dabar turėsite suktinukus su abrikosais. Aš tiesiog įdėjau uogienę, kad aš taip pat susidurčiau su ritiniais. Tai kažkas. O pas mus beveik kiekviename kieme auga abrikosai. Ne visada būna tik derlius. Gėlė patenka į šaltį. Ir šiais metais kažkokia vilna viskam. Grybelis.

[lappl1]

lappl1, Luda yra puikus receptas, viskas yra prieinama, suprantama ir rezultatas puikus! Dėkoju!
Ir ypatingas ačiū kaimynui už

davė arbatpinigių beveik stepėje neturinčiam medžiui. Dabar aš išeinu.

[lappl1]

lappl1Liudochka, kaip visada paprasta, prieinama, graži ir išradinga. Abrikosai pakeliui, aš gaminsiu. O štai vyšnios šaldiklyje. Ar galite tai padaryti iš ledų?

[businkairika]

businkairika, Irina, dar patogiau gaminti iš šaldytų vaisių. Ten iškart atšildant atskiriamas didelis sulčių kiekis. Vasarą vaisius šaldau atskirai, jie dainuoja įvairiai
laiko, o rudenį derinu savo nuožiūra ir gaminu.

[MariV]

gerai tau ten su abrikosais! O štai po visokių strazdų ir kitų ėdrininkų vaišių belieka tik grožėtis krūmais ir medžiais!

MariV, Ol, ir net čia visi bugeriai bando jį užpulti. Todėl ant abrikosų nėra gyvenamosios vietos. Tačiau medžioklė yra blogesnė nei vergovė - aš ją surinkau tokią, kokia ji yra. Ir dėl to aš buvau laiminga kaip dramblys.

Dabar turėsite suktinukus su abrikosais. Aš tiesiog įdėjau uogienę, kad aš taip pat susidurčiau su ritiniais. Tai kažkas.

ang-kay, o, dabar tikrai bus! Aš taip pat gaminsiu uogienę, bet iš Isyk-Kul (kalnų ežeras Kirgizijoje). Tokio abrikoso niekur nėra. Kirgizai atveža mums. Bet jis ten dainuoja tik rugpjūtį (kaip ir viskas, po mėnesio). Ir vyšnios ten beprotiškos, ir avietės, ir serbentai, ir apskritai viskas ... Yra ypatingas klimatas. O kenkėjų beveik nėra. Ten gyveno mano seneliai, mes su seserimi kiekvieną vasarą gyvenome tris mėnesius. Po Isyk-Kul ilgą laiką negalėjau žiūrėti į jokius kitus vaisius, net ir į uzbekų kalbą ...
lira3003, Rita, ačiū! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas! Ir iš tikrųjų, mano kaimyno dėka ... Priešingu atveju aš nebūčiau gaminęs uogienės iš abrikosų - laukiau rugpjūčio uogienės iš Isyk-Kul ...

Paskelbta 2016 m. Birželio 27 d., Pirmadienį, 11:18

businkairika, Ira, ačiū už tokį aukštą mano recepto įvertinimą! Ir iš šaldytų, žinoma, darykite (Allochka: a-kiss: jūs jau atsakėte)! Tai bus dar lengviau.

[Liudmila]

Liudmila, viskas išradinga yra paprasta. Ačiū už uogienės idėją. Neturiu mikrobangų krosnelės, bet atkreipiu dėmesį į išsivadavimo iš sulčių principą. Tirštiklių nereikia ir cukrų galima reguliuoti.

[lappl1]

lappl1, Luda, Aš labai ilgai neviriau jokios uogienės, šaldiau viską - serbentus - juodus ir raudonus. likusi dalis yra tokia, mes ją valgome šviežią, pavyzdžiui, lokius, kuriuos žiemai valgome su vitaminais.

Aš taip pat gaminsiu uogienę, bet iš Isyk-Kul (kalnų ežeras Kirgizijoje). Tokio abrikoso niekur nėra.

Luda, mane supykdė .... Aš labai pasiilgau Isyko-Kulo.

Taip, merginos, pastaraisiais metais mane glumino slyva. Iš obuolių viskas pasirodė puiku, bet slyvą sukau be galo, todėl ji liko skysta.

Pernai gaminau uogienę iš obuolių išspaudų ir visų slyvų. Pasirodė labai šaunu. Obuolių išspaudos yra gana sausos, jos „suvalgė“ skystį iš slyvų. Dėl to skonis buvo labai slyvinis.

[Liudočka]

Liudočka, Labai ačiū!
Puikus receptas!
Labai aiškiai, išsamiai, viskas su paaiškinimais ir patarimais. Ypač uogienės su uogiene negaminu, nes kiek laiko, o paskui tiesiog norėjau ją išbandyti.
Labai ačiū!

Na, kaip visada, išradinga ir paprasta. Aš tikrai naudosiu šį receptą. Tiesa, neturiu nei abrikosų, nei vyšnių. Tai brangu pirkti. Bet vyšnios, mėlynės, avietės, obuoliai, slyvos yra.
Liudočka, ačiū.

[Liudochekas]

Liudochekas, kartą ieškojau, kaip išvirti uogienę (kartais taip nutinka, kai staiga nukrinta daug vaisių). Nunešiu į žymes, gali taip atsitikti. Ačiū už tokią meistriškumo klasę 🔗

Liudočka, koks yummy! Turiu nedidelę mikrobangų krosnelę, kad galėčiau išbandyti 1 kg. daryti. Puikus receptas, ačiū!

dar patogiau gaminti iš šaldytų vaisių. Ten iškart atšildant atskiriamas didelis sulčių kiekis. Vasarą vaisius šaldau atskirai, jie dainuoja įvairiai
laiko, o rudenį derinu savo nuožiūra ir gaminu.

Allochka, kokia tu išmintinga, labai ačiū už mokslą
kaip ir atsakymas yra paviršiuje, bet mano proto nepakako

O jei bandysite iš braškių? Turiu šiek tiek, mano šeima paprašė uogienės, todėl galvoju eksperimentuoti, ar braškės tam netinka?

LYUDMILKA, ačiū už receptą !!! Abrikosai čia tik anksti subrendo ir šį kartą tikrai gaminsiu džemą pagal jūsų receptą.

[lara55]

lara55, Lindas @, Rituslya, Albina, baba nata, Natalija K, Borkovna, Galleonas-6, merginos, esu labai patenkinta, kad jums patiko receptas. Esu įsitikinęs, kad jei bandysite virti tokią uogienę, procesas ir rezultatas jums patiks.Ačiū jums visiems, mielieji, už tokį glostantį man įvertinimą. Gaminkite savo sveikatai!

Luda, mane supykdė .... Aš labai pasiilgau Isyko-Kulo.

NatalijaVoronežas, Nataša, o, tu iš ten? Tada specialiai jums nuotraukos iš Cholpon-Ata:
Ar prisimenate, koks ežero vanduo yra gryniausias?



Ir dar šiek tiek:

Ir tai yra beveik kaip Lermontovo „Vieniša burė balina“. Negalėjau atsispirti, kad neimčiau tokio siužeto ...



Saulėlydis visada yra toks, kad negali atitraukti akių:



Ir taip auga abrikosai - prie pat kelio - skinti - nenoriu ... Bet niekas jų ten nekelia. Visa ši medžiaga yra pačiame įkarštyje.

Neturiu mikrobangų krosnelės, bet atkreipiu dėmesį į išsivadavimo iš sulčių principą. Tirštiklių nereikia ir cukrų galima reguliuoti.

lara55, Larissa, pabandyk. Taigi bet kokia uogienė yra skanesnė, nes kepimo laikas žymiai sutrumpėja!

Luda, labai ilgai neviriau jokios uogienės, šaldiau viską - serbentus - juodus ir raudonus. likusi dalis yra tokia, mes ją valgome šviežią, pavyzdžiui, lokius, kuriuos žiemai valgome su vitaminais.

MariV, Olya, bet tai geriausias receptas iš visų - valgyti šviežius ...

Pernai gaminau uogienę iš obuolių išspaudų ir visų slyvų. Pasirodė labai šaunu. Obuolių išspaudos yra gana sausos, jos „suvalgė“ skystį iš slyvų. Dėl to skonis buvo labai slyvinis.

Lindas @, Olya, šauni mintis - sumaišyti išspaudas su sultingais vaisiais. Dėkoju ! Užsirašyti!

Tiesa, neturiu nei abrikosų, nei vyšnių. Tai brangu pirkti. Bet vyšnios, mėlynės, avietės, obuoliai, slyvos yra.

Natalija-65, Natašos, abrikosų ir vyšnių visai nereikia. Gaminkite su viskuo, ką turite.

Ypač uogienės su uogiene negaminu, nes kiek laiko, o paskui tiesiog norėjau ją išbandyti.

Rituslya, Rita, labai apsidžiaugsiu, jei pabandysi!

kartą ieškojau, kaip išvirti uogienę (kartais taip nutinka, kai staiga nukrinta daug vaisių). Nunešiu į žymes, gali taip atsitikti. Ačiū už tokią meistriškumo klasę

Albina, Linkiu jums dažniau gauti daug vaisių.

Oi, mane visada jaudina jūsų jaustukai skirtingomis temomis! Ypatingas ačiū jums už juos.

Turiu nedidelę mikrobangų krosnelę, kad galėčiau išbandyti 1 kg. daryti. Puikus receptas, ačiū!

baba nata, Nataša, daryk! O nuo 1 kg galite tai padaryti. Beje, mano mikrobangų krosnelė taip pat maža ... Pabandykite, galbūt jūsų tiks daug?

O jei bandysite iš braškių? Turiu šiek tiek, mano šeima paprašė uogienės, todėl galvoju eksperimentuoti, ar braškės tam netinka?

Natalija K, Nataša, žinoma, braškės tinka. Tinka bet kokia uoga. Daryk tai drąsiai! Tik ar nesupainiosite „sėklomis“? Jie manęs nevargina - nei aviečių, nei braškių, nei serbentų, nei net nuo agrastų.
Rytoj ar poryt dėsčiau uogienę pagal šį principą. Gal galite palaukti?

Liudmila, man „tu“, ačiū už receptą ir patarimus!

Nataša, mes susitarėme!

[Luda]

Nuostabus receptas ir puikus, gerai išvystytas algoritmas!
LudaLabai ačiū, kad radote jėgų ir laiko viską taip detaliai išdėstyti, nusifotografuoti ir parengti receptą!
O aš turėčiau tiek abrikosų!
Laukime vietinių slyvų ir obuolių!

Liudočka, paimk iš manęs pranešimą apie uogienę. Čia jie yra stiklainiai, tik su karštai karštamicry ištempė, supylė ir susuko.

o tai likusi dalis su 2 kg abrikosų

Pasirodė, kai parašėte 2 stiklainius po 0,5 litro uogienės ir 1 litrą sirupo (įdėjote šiek tiek sirupo)
Ir įdomiausia tai, kad ryte ketinau daryti uogienę pagal panašų receptą, o štai jūsų receptas.
Tik aš norėjau sultis perkošti sulčiaspaude, o tada tirštą masę sutrinti maišytuvu, įpilti cukraus ir susukti į mikrobangų krosnelę. Norėjau tiek daug nuveikti su savo pirmaisiais (ankstyvaisiais) abrikosais, bet nespėjau to sekti, o mano vyras visą įtemptą masę išmetė į kompostą, kol aš spaudžiau sultis. Bet aš mažai prisiekiau, nes mano ankstyvasis abrikosas buvo visas padengtas viščiukais, kažkokiais juodais taškeliais, o sultys baigėsi.
Visa viltis buvo ant 2 medžių, kur abrikosas pradeda derėti po ankstyvojo. Bet šiandien iš šio medžio surinkau pirmąjį abrikosą, ir jis jau yra kirminas.
Teko rinktis ir kirpti. Čia pamačiau jūsų receptą, nusprendžiau negaminti sulčių, o laikytis tiksliai pagal jūsų rekomendacijas.
Dėkoju už tokį patogų ir greitą receptą, kurį verdu uogiene su likusiais abrikosais.

[Nastenka]

Nastenka, ačiū už gerus man adresuotus žodžius ir labai vertinamą receptą! Nesigailėkite dėl abrikosų! Vietinės uogos ir vaisiai taip pat taps skanūs.

Liudočka, paimk iš manęs pranešimą apie uogienę. Čia jie yra stiklainiai, tik su šilumos šiluma jie ištraukė, išpylė ir susuko.

nila, Nelya, tai efektyvumas! Aš pamalonintas ! Jūsų stiklainiai su manais yra kaip dvyniai. Ir spalva yra viena prie vienos! Ir tas pats storas! O kaip džiaugiuosi, kad jūs jau paruošėte uogienę! Dėkojame, kad naudojatės receptu! Linkiu jums daug tokios uogienės!

Luda, aš ne iš Cholpon-Ata, aš iš Frunze! Labai ačiū už nuotraukas! O koks smėlis yra paplūdimiuose! Mažas, geltonas, karštas! O ežeras švarus, švarus. Kuma skambina aplankyti ir siūlo vykti į Isyk-Kul.

Luda, ačiū už jūsų norus. Dabar eisiu pasiimti abrikosų ant jūsų uogienės, jie užpuolė tave per naktį.
Tik gaila, kad mūsų vyšnios jau buvo paliktos, kitaip ir aš būčiau laikiusi šios uogienės.

[NatalijaVoronežas]

Luda, aš ne iš Cholpon-Ata, aš iš Frunze! Labai ačiū už nuotraukas! O koks smėlis yra paplūdimiuose! Mažas, geltonas, karštas! O ežeras švarus, švarus. Kuma skambina aplankyti ir siūlo vykti į Isyk-Kul.

NatalijaVoronežasNataša, aš pažįstu Frunzę (taip pat ilgą laiką pripratau prie Biškeko vardo). Mama ten gyveno kaip vaikas. O dabar mano teta, dėdė ir pusbrolis brolis. Ir reikėtų pasinaudoti kumos pasiūlymu. Toks poilsis, kaip ir Isyk-Kul, suteikia energijos ir išgydo. Aš taip pat noriu eiti. Kiekvienais metais atostogaudavome ten - nereikia jokių kurortų ... Šiemet vargu ar pavyks, bet kitais metais planuojame ...

Dabar eisiu pasiimti abrikosų ant jūsų uogienės, jie užpuolė tave per naktį. Tik gaila, kad mūsų vyšnios jau buvo paliktos, kitaip ir aš būčiau laikiusi šios uogienės.

nila, Nelya, o aš taip pat dabar ruošiu uogienę. Ryte rinkau abrikosus, tik po pietų galėjau juos nulupti. Ir vis tiek galite gaminti iš vyšnių ... Tuo tarpu gaminkite iš to, ką turite - turite turtingą kraštą, viskas auga.

Pasakoju ir rodau, kaip aš viriau uogienę iš cukinijos.

Cukinijos nuluptos ir supjaustytos, naudojant bulvytėms skirtą sintezės presą



Įdėjau į puodą su „UltraPro Tupperware“. Aš gavau du puodus, vieną nuotraukoje, o antrąjį 3,5 litro, taip pat „UltraPro“.



Aš jį apibarstiau trupučiu cukraus, sumaišiau ir įdėjau į 900 W mikrobangų krosnelę 10 minučių. Antrasis puodas su cukrumi pabarstytomis cukinijomis laukė savo stalo likimo.



Po pirmo skambučio cukinijos nusistovėjo



ir tiek daug sulčių nusausinau.



Tai buvo pakartota tris kartus. 900W 8 minutes

Po ketvirto karto įdėjau cukiniją į termoserverį, padėdamas įstrižai, kad skystis nutekėtų





Kol skystis nutekėjo, antrasis puodas pakartojo procesą mikrobangų krosnelėje. Po to, kai skystis pasidarė stiklinis, abiejų puodų turinys buvo sujungtas, pridėtas cukrus, sumaišytas ir grąžintas į mikrobangų krosnelę. 2 kartus 5 minutes esant 600 W įtampai

Kadangi mano cukinija buvo jauna, vidurio nepašalinau. Bet sėklos vis tiek buvo ir kepimo metu jos atsiskyrė nuo bendros masės. Aš jo nemušiau maišytuvu, bet praleidau per virtuvinio kombaino sietą. Pasirodė, kad tai vienalytė tyrė. Išbandžiau. Nuobodu. Labai skanus. Į arbatinio šaukštelio galiuką įpilta šiek tiek cukraus, citrinos rūgšties. Aš nusiunčiau atgal į mikruhu 5 minutėms 900W galia. Išdėstyti stiklainiuose, susukti.



Mano meilė greitųjų viryklių sterilizacijai paėmė viršų. Aš įdėjau uogienės stiklainius į „Oursonchik“, užpyliau pusę vandens ir nustatiau maksimalų slėgį 16 minučių. Mano „Oursone“ laikas yra nustatytas iš viso, įskaitant šildymo laiką, taigi 16 minučių.Jei greitpuodžiai neatsižvelgia į slėgio susidarymo laiką, nustatykite jį į 5 minutes.



Na, štai mano uogienių stiklainiai

[Lenochka]

Lenochka, jūs netgi turite suasmenintus dangtelius !!!

[kubanochka]

Pasakoju ir rodau, kaip aš viriau uogienę iš cukinijos.

kubanochka, Len, oho !!! Viskas nuotraukose - žavėjausi! Ir ji tai išsamiai aprašė! Labai ačiū! Ar nemanote, kad jums reikia išdėstyti šį atvejį atskirame recepte? Mūsų svetainėje nėra recepto, kaip išgauti kaulų čiulpus. Ir jūsų nuostabus įrašas tiesiog pasimestų temoje. Gaila ... Nagi, paskleisk!

[Lenokas]

Pasakoju ir rodau, kaip aš viriau uogienę iš cukinijos.

Lenokas, perkelkite savo cukinijos kūrinį į naują temą - jis bus naudingesnis kitiems

AČIŪ už padorų receptą

Aš paklūstu ir paklūstu))) Tik ryte, dabar rašau iš planšetinio kompiuterio, ryte tai padarysiu iš savo kompiuterio.

Super, laukiam! Dėkoju!

Nepamirškite agurkų uogienės įdėti kaip atskirą temą