Tortas „Princas Regentas“ (Prinzregententorte)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: vokietis
„Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)

Ingridientai

Sausainių pyragai
kiaušinis C1 12 vnt
kukurūzų krakmolas 180 m. Pr. Kr
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 110 g
cukraus 125 g
grietinėlė (turiu riebalų) 75 g
druska traškučiai.
vanilės skonis
Kremas
šokolado 100 g
sviesto 300 m. Pr. Kr
pieno 500 ml
kiaušinis 1 kompiuteris.
kukurūzų krakmolas 50 g
cukraus 70 g
vanilinio cukraus 15 g
Glazūra
šokoladas (turiu glazūros + šokoladas 50 * 50) 300 m. Pr. Kr
augalinis aliejus b / s 1,5 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Ant kepimo popieriaus pieštuku nupieškite apskritimus. Pasiėmiau du lapus. Turiu du ratus. Skersmuo 20 centimetrų.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Miltus sumaišykite su krakmolu.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Kiaušinius plakite su cukrumi ir druska, kol jų tūris padidės 2,5-3 kartus. Produktų kiekį padalinau per pusę. Mušiau 2 kartus.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Į kiaušinius persijokite miltus.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Švelniai sumaišykite. Įpilkite vanilės, ekstrakto ar esencijos.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Supilkite grietinėlę ir atsargiai išmaišykite.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Tešla yra erdvi ir tekanti.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Supilkite tešlą ant kepimo skardos. Paskirstykite pagal modelį. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 7-10 minučių. Biskvitas turi būti tik šiek tiek rudas. Mes tai suprantame. Truputį pagulėkime. Ir mes jį atskiriame nuo popieriaus. Taigi iš pusės porcijos iškepkite 6 pyragus.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Apipjaustykite kiekvieną pyragą. Pjoviau 18 centimetrų skersmens žiedą.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Iš viso gaunama 12 pyragų.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Puode sumaišykite krakmolą, kiaušinį ir cukrų. Taip pat įdėjau vanilinio cukraus su natūralia vanilės pupele. Išmaišykite.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Supilkite pieną. Išmaišykite.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Uždek. Nuolat maišant, užvirkite. Verdame vieną minutę, kol sutirštės.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Įpilkite skaldytą šokoladą
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Uždenkite kontaktą su folija ir palikite visiškai atvėsti.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Plakite sviestą iki purumo ir balinimo.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Kremą suberkite mažomis porcijomis. Plakite po kiekvieno papildymo.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Pasirodo, orinis šokoladinis kremas.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Uždenkite žiedo šonus konditerine juostele. Išdėstykite pyragą ir padėkite kremu. Taigi, surinkite visą pyragą. Palikite šiek tiek išlyginamojo kremo. Uždenkite ir laikykite šaldytuve 4–8 valandas.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)Šokoladą ir sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų impulsuose. Gerai išmaišykite. Išeik tortą. Be žiedų ir juostų. Apkarpyti. Glazūra visiškai šokoladu. Norėdami tai padaryti, įdėkite pyragą ant grotelių. Papuoškite pagal savo skonį.
    „Prince Regent“ pyragas („Prinzregententorte“)
  • Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas vokiečių svetainėje.
Tortas „Prince Regent“ - pyragas iš Bavarijos. Tai klasikinis pyragas su vaniliniais kempinėliais ir šokoladiniu vaniliniu kremu.
Pyrago dizainas, susidedantis iš aštuonių sausainių sluoksnių, simbolizuoja Bavarijos administracinę struktūrą valdant regentui Luitpoldui. Kiekvienas sausainis yra tarsi vienas iš aštuonių rajonų: Aukštutinė Bavarija, Žemutinė Bavarija, Aukštutinė Pfalcas, Aukštutinė Frankonija, Žemutinė Frankonija, Vidurio Frankonija, Švabija, Reino Pfalcas.
Pasibaigus Antrajam pasauliniam karui Reino kraštas-Pfalcas atiteko Prancūzijos teritorijoms - susiformavo Reino krašto-Pfalco žemė. Sąžiningumo dėlei reikia pasakyti, kad Reino Pfalcą kadaise vienam iš Bavarijos valdovų - Ludwigui I Wittelsbachui kaip vasalą įteikė Vokietijos karalius Frederikas II Staufenas (1197-1212).
Šiuo metu Bavarijoje yra septyni rajonai. Tačiau vietiniai gyventojai prisimena, kokia kadaise buvo jų būsena, ir su nostalgija saugo šią atmintį, užfiksavę ją net kurdami „Prince Regent“ tortą.
Peržiūrėjau daug receptų. Biskvitas kepamas įvairiai, tiek klasikiniu, tiek sviestiniu. Vokiečių tinklaraštyje Dr. Oetker yra „karalienės Viktorijos“ sausainis. Mano versijoje pridedama grietinėlės. Mačiau receptus svetainėse rusų kalba.Pyragai gaminami karamelės pagrindu.
Dažniausiai šis pyragas gaminamas nuo šešių iki septynių sluoksnių. Iš šios porcijos galite iškepti šešis iš jų (logiška būtų kepti dabar 7), tačiau didesnio skersmens ir kiekvieną pyragą reikės kepti formoje, nes tešla yra skysta. Paprastai toks tortas, kurio skersmuo yra 26 centimetrai. Bet pagal šiuolaikinę madą kepiau mažo skersmens tortą ir aukštą.
Šis pyragas paprasčiausiai užpilamas šokoladu ir gaminamos minimalios dekoracijos arba tiesiog pažymėkite gabalėlius ant šokolado. Išlyginau šokoladą ir papuošiau tortą.
Pyrago skonis suprantamas visiems. Rekomenduok!

Tancha
Net nieko nesakysiu, aš tiesiog guliu!
Kaljuša
Citata: Tancha
tiesiog gulėti
Ilsėjausi dar anksčiau, nespėjau nieko pasakyti!

Angelas, puikus pyragas! Ir kusmanas žavi.
Marika33
Angela, vėlgi jūs turite neapsakomą grožį.
Aš jį žymiu iki patogaus laiko. Dėkoju!
Mila56
Tai yra pyrago aukštis, 12 pyragų ... ir net grietinėlė, net neįsivaizduoju, kiek jis yra aukščio. Kietas pyragas. Kaip skanu, nes atsisakyti neįmanoma




Citata: ang-kay
Pyrago skonis visiems aiškus
Angela, taip, mes suprantame skonį. Skanaus nuostabaus !!!
Svetlana777
Angela, tortas yra kvapą gniaužiantis puošnus, aš guliu šalia merginų, iš susižavėjimo
Tatjana1103
Angela, Pasiėmiau puikų pyragą prie žymių Dabar kyla kova su uogomis ir vaisiais, o žiemą tikrai kepsiu
ang-kay
merginos, ačiū tau, mano gera, už gerus žodžius ir pagyrimus
Citata: Mila56
12 pyragų ... ir net grietinėlės, net neįsivaizduoju, kiek jis yra aukščio.
Liudmila, apie 12 centimetrų.
Cirre
ang-kay, Angela, nunešė į žymes, pabandysiu žiemą
ang-kay
Galina, Tikiuosi tau patiko.
Alena G
Gražus pyragas.
ang-kay
Alyonushka., dėkoju)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas