Kempinių pyragas su juodosiomis sezamo sėklomis, abrikosų želė ir matcha putomis - receptas fotografuotas „Mcooker“: geriausi receptai

Kempinių pyragas su juodosiomis sezamo sėklomis, abrikosų žele ir matcha putomis

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas
Sirupas
vandens	80 g
cukraus	160 m. Pr. Kr
augalinis aliejus b / s	110 g
Tešla
kiaušinis C1	4 dalykai.
cukraus	40 g
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	200 m. Pr. Kr
juodųjų sezamų miltų	80 g
druska	1/3 šaukštelio
soda	1/2 šaukštelio
kepimo milteliai	4 g
vanilė neprivaloma	skonis
sirupas	visas
Abrikosų želė
abrikosų tyrės	185 g
kukurūzų krakmolas	7 g
želatina b / r	6 g
vanduo želatinai	30 g
cukraus	60 g
„Matcha“ ir baltojo šokolado putėsiai
matcha arbata	12 g
baltas šokoladas	225 g
pieno	150 ml.
riebus kremas	360 ml.
želatina b / r	7 g
vanduo želatinai	40 g
--------
forma d18
žiedas d 16

Gaminimo būdas

Biskvitas.

Šaukštelyje sumaišykite vandenį, aliejų ir cukrų. Uždek. Užvirkite ir cukrus visiškai ištirps. Retkarčiais pamaišykite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Sezamo sėklas sumalkite kavamale su ankštimis.

Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi iki purumo. Kiaušiniai turėtų išsipūsti ir pašviesėti. Supilkite sirupą plona srovele, nenustodami mušti. Pasirodo, erdvi sodri masė.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, soda. Įsijokite į kiaušinių mišinį. Jei naudojate, įpilkite vanilės.

Suberkite sezamo miltus.

Švelniai sumaišykite.

Uždenkite formos dugną popieriumi, jei žiedas, tada dugną priveržkite folija. Supilkite tešlą į formą.

Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes. Noras patikrinti mediniu iešmu ne anksčiau kaip per 30 minučių. Išimkite gatavą biskvitą. Leiskite atvėsti ir išpjaukite iš formos. Apvyniokite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 4–8 valandas.

Išimkite biskvitą ir supjaustykite į tris pyragus.

Abrikosų želė.

Sugerti želatiną šaltame virintame vandenyje. Abrikosų tyrę sumaišykite su cukrumi ir krakmolu. Uždek. Retkarčiais pamaišant, užvirkite. Verdame 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies. Leiskite stovėti 5 minutes. Įpilkite želatinos. Gerai išmaišykite. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

Priveržkite žiedą maistine plėvele ir padėkite ant plokščios plokštės. Tepkite plėvelę augaliniu aliejumi. Išpilkite želė. Nusiųsti į šaldiklį, kol visiškai užšals.

Putėsiai su matcha arbata ir baltu šokoladu.

Sugerti želatiną šaltame virintame vandenyje. Supilkite matcha arbatą į kaušą, įpilkite pieno.

Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Uždek. Maišant užvirkite.

Sulaužykite baltąjį šokoladą. Ant jo užpilkite pieną ir arbatą. Leisk jam pastovėti porą minučių ..

Suberkite išbrinkusią želatiną.

Maišykite ir plakite maišytuvu. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Plakite labai šaltą grietinėlę, kol šiek tiek sutirštės. Grietinėlė turi likti pusiau išplakta.

Į matcha arbatą įpilkite šokolado.

Švelniai sumaišykite. Padalinkite putas į dvi dalis.

Surinkimas.

Priveržkite žiedo šonus acetatine juostele arba dilde. Išdėkite pirmąjį pyragą. Įdėkite abrikosų želė.

Užpilkite pusę putos. Išlyginti. Įdėkite antrą pyragą ir išpilkite kitą putos pusę.

Įdėkite paskutinį pyragą. Uždenkite plastikine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį. Išmeskite ir papuoškite savo nuožiūra.

Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Man patiko šis pyragas. Ilgą laiką man kilo mintis apie tokį skonių derinį. Mėgstu matchą desertuose ir kepiniuose. Šis pyragas aiškiai parodo jo skonį. Pyragas nepatiks visiems, nes jo skonis yra specifinis. Pyragas sultingas, švelnus.Abrikosų želė puikiai dera su mača ir sezamo sėklomis. Rekomenduok!