Trijų sluoksnių sausainių pyragas

[SALDUS ŽELATINOJE]

Trijų sluoksnių sausainių pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	200 g
Druska	žiupsnelis
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Kiaušinis	6 vnt.

Gaminimo būdas

• Čia technologija šiek tiek skiriasi nuo klasikinio sausainių tešlos paruošimo, tačiau ji sėkmingai pasirodė 2 kartus.
• Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius pasūdykite ir sumalkite su 1/3 cukraus.
• Tada suberkite persijotus miltus. Gausite labai kietą tešlą, atidėkite į šalį.
• Baltymus išplakti su cukrumi iki standžių putų. Tada palaipsniui įpilkite baltymų į trynio tešlą po vieną šaukštą. O tešla, įvedusi visus baltymus, įgaus mums reikalingą konsistenciją.
• Ant lakšto uždėjome silikoninį kilimėlį, sutepkite jį augaliniu aliejumi. Ir išpilkite tešlą, išlyginkite.
• Tortas yra paruoštas. Jis lengvai nusiima nuo kilimėlio. Iškirpkite jį į 3 stačiakampius.
• 
• Tada mes sumuštinį su grietinėle ir dekoruojame.
• 
• Galite vartoti bet kokį kremą, turiu mėgstamiausią
• SALDUS ŽELATINOJE
• 400 gr grietinės,
• 1 puodelis cukraus
• citrinos žievelės arba 2 šaukštus bet kokios uogienės (serbentų, abrikosų, aviečių).
• 30 g želatinos
• 0,5 šaukšto verdančio vandens
• Paimkite 30 gramų želatinos, užpilkite 0,5 šaukšto verdančio vandens ir maišykite, kol želatina ištirps, supilkite želatiną į grietinę ir nusiųskite ją į šaldytuvą 15-20 minučių, kad grietinėlė patektų. Tada paskleiskite ant jau sutirštėjusių pyragų.
• Tortą taip pat galite papuošti bet kokiu glajumi.
• Aš naudojau šiame recepte aprašytą citrinos varškę-
• https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0

Laikas pasiruošti:

10-15 minučių.

Gaminimo programa:

Mes siunčiame į orkaitę, pašildytą iki 150-180 laipsnių

Pastaba

Šio pyrago pagrindas yra plonas biskvitas, kuris supjaustomas į 3 dalis. Tada pyragaičius sumuštame su mėgstamu kremu ir gauname stačiakampį tortą.

Man labai patiko stačiakampio forma, priekaba, labai patogu ją supjaustyti porcijomis.

Patyriau džiaugsmą ir dėl to, kad pirmą kartą ant silikoninio kilimėlio kepiau sausainių tešlą - tai Daina !!! kaip lengva pašalinti iš silikono.
Prieš tai kepdavau sausainių pyragus ant pergamentinio popieriaus, o aš jį tiesiog tvirtai prilipdavau prie pyrago, tada nuplėšiau ir kartais tekdavo valgyti sausainį kartu su popieriumi.

Koks mielas pyragas! Dar nebuvau kepusi sausainio ant silikoninio kilimėlio. Reikia išbandyti!

Lena, super, tiesiog patepk aliejumi, aš ne pirmą kartą kepiau, aš čia ir ten įstrigau, bet su super aliejumi.

Padarysiu pėdsaką su kondensuotu pieno kremu + sviestu.

[natamylove]

natamylove, pavadinimas „puff“ suintrigavo!

Gaminimo technologija, kai tryniai išplakami su cukrumi, man taip pat labai patinka. Man atrodo, kad tai daro biskvitą dar nuostabesnį.
Bet aš sujungiu išplaktus baltymus su plaktais tryniais, tada persijoju į juos miltus. Tai lengviau maišyti, o iš baltymų prarandama mažiau oro.

Bet 10-15 minučių kepimo sąskaita ... Noriu patarti, sumažinti kepimo laiką. Sluoksnis yra labai plonas ir nuotraukoje matosi, kad biskvitas yra keptas. jis bus paruoštas per 5 minutes! Tai daro ją oriškesnę ir puresnę!

Merginos, pasakyk man, prašau. Tešlai kočioti mačiau tik silikoninius kilimėlius, o kepimui - tik formeles. Ar tinkami kepti?

[Meilužė,]

Meilužė, Ačiū už patarimą apie kepimo laiką, aš tik mokausi, kol dar nebuvo taip erzina nulupti šio popieriaus, todėl per savo gyvenimą kepiau 3 suktinukus, dabar kepsiu dažniau.
LiudmiLka

pažiūrėjus ant kilimėlių yra temperatūros režimo žymėjimas, jis tiesiai išspaustas, jei yra iki + 230–260 laipsnių, vadinasi, ant jų yra aikštelės.

[amatininkas]

amatininkas
apie „pūtimą“

Tai yra reklaminis žingsnis, siekiant pritraukti žmones prie šios temos.

natamylove, ačiū

[amatininkas]

amatininkas
apie „pūtimą“

tai yra reklaminis triukas, kad pritraukti žmones prie savęs tai buvo įmanoma! Taip, ir fotokategorija.

ir tau pavyko !!!!!!!!
Ir popieriaus sąskaita .. kepu tik ant jo. Pirmiausia specialiame, ir ačiū Tortyzhke, ant paprasto, rašymo. Atsilieka - puiku !!! Jūs turite visas bėdas dėl to, kad perdžiovinate sausainį.

[amatininkas]

amatininkas, bet kaip kepti ant paprasto rašomojo popieriaus? Turiu silikoninį kilimėlį, bet vis tiek įdomu ...

[Gegužė @]

Gegužė @, esate laukiami !!!
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0 Po šios meistriškumo pamėginau, o dabar kepu biskvitą tik ant paprasto balto popieriaus, labai ekonomiškai !!!!
ir pastebėk:

NEGALIMA NIEKO ALYBUOTI!

ir štai Tortyzhkinas ritinio meistriškumo klasė, galbūt kažkas dar nematė:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23104.0

[Biskvitas, pūstas.]

Biskvitas, pūstas.



Tada mes sumuštinį su grietinėle ir dekoruojame.


Galite vartoti bet kokį kremą, turiu mėgstamiausią
SALDUS ŽELATINOJE

400 g grietinės,
1 puodelis cukraus
citrinos žievelės arba 2 šaukštus bet kokios uogienės (serbentų, abrikosų, aviečių).
30 g želatinos
0,5 šaukšto verdančio vandens

Paimkite 30 gramų želatinos, užpilkite 0,5 šaukšto verdančio vandens ir maišykite, kol želatina ištirps, supilkite želatiną į grietinę ir nusiųskite ją į šaldytuvą 15-20 minučių, kad grietinėlė sugriebtų. Tada paskleiskite ant pyragų, jau sutirštėjusių.

Tortą taip pat galite papuošti bet kokiu glajumi.

Aš naudojau šiame recepte aprašytą citrinos varškę-
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0