Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis

Ingridientai

sausainiui
Ryžių miltai 0,5 šaukštai.
cukraus 110 g
kiaušiniai 3 vnt
kakavos milteliai 2 šaukštai. l.
vanilinas žiupsnelis
kepimo milteliai 0,5 šaukštelio
putėsiams
šaldytų mėlynių 200 g
cukraus 5 šaukštai. l.
lakštinė želatina 15 g
riebus kremas 300 ml
pelėsiui padengti
šokolado 180 g

Gaminimo būdas

Sausainių paruošimas. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi. Masė turėtų tapti balta ir padidėti.
Miltus, kakavą, kepimo miltelius ir vaniliną persijokite į išplaktus kiaušinius. Švelniai sumaišykite mentele iš apačios į viršų. Tešla turi būti puri.
Supilkite tešlą į kepimo skardą arba į formą, išklotą kepimo popieriumi. Išlyginkite ir kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių. Negalima išdžiūti. Noras patikrinti paspaudus pirštą, jei jis yra elastingas, paruoštas.
Iškepusį pyragą atvėsinkite ir supjaustykite 3 mažais pyragėliais pagal formos dydį.
Susmulkinkite mėlynes. Supilkite mėlynių tyrę į nedidelį kaušą ir suberkite cukrų. Mes kaitiname ant ugnies, užviriname ir ištirpiname cukrų. Negalima virti.
Į šiek tiek atvėsusią mėlynių tyrę įpilkite lakštinės želatinos, anksčiau pamirkytos šaltame vandenyje ir gerai išspaustos. Išmaišykite.
Grietinėlę gerai išplakite ir supilkite į tyrę. Pirmiausia įpilkite porą šaukštų ir išmaišykite, tada likusį kremą. Gerai išmaišykite ir palikite kuriam laikui, kad sutirštėtų.
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Iš vidaus storu sluoksniu ištepkite silikoninę formą šokoladu. Įdėkite formą į šaldiklį 5-10 minučių. Tada galite užtepti dar vieną šokolado sluoksnį, kad neliktų tuščių dėmių. Vėl įdėkite pelėsį į šaldiklį 10-15 minučių.
Išimame šokolado formą iš šaldiklio ir jos vidų aptepame mėlynių putomis. Ant dugno dedame vieną pyragą, ant jo dedame dalį putėsio. Uždenkite antrą pyragą, ant jo putas. Baigiame trečiuoju pyragu, paspaudžiame jį ir dedame torto formą per naktį į šaldytuvą.
Kitą dieną atsargiai išimkite iš formos, supjaustykite ir patiekite su arbata ar kava.
Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis

Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis

Indas yra skirtas

5-10 porcijų

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Receptas iš svetainės

🔗


Premjeras
Tobula geometrija! Ir jis turi būti skanus
Gala
dėkoju Olya!
Taip, pyragas yra švelnus ir skanus. Kai stovite, dar geriau.
moleka
Džiaugtis. Bent jau akims. Turėsiu pabandyti.
Gala
moleka, dėkoju!
Triška
Koks gražus pyragas, nepriekaištinga egzekucija !!!
Volgas
Įspūdinga! Formos piešinys yra super!
Gala
Merginos, Trishka, Volgas, dėkoju!
Forma yra puiki. Turinį galima lengvai pašalinti iš jo, labai patogu pjauti porcijomis.
Svetlana777
Gala, smogė vietoje, susižavėjęs susižavėjimu, pjūvis yra kvapą gniaužiantis, torto forma
Svetlenki
Citata: Gala
Forma puiki

Gala, prašau parodyti formą. Aš įsimylėjau tiesiai.

Tortas nuostabus! Elegantiška, elegantiška. Sluoksniai taip meistriškai surenkami. Kaip iš geriausios konditerijos parduotuvės
Gala
Merginos, labai ačiū už jūsų žodžius!
Svetikas, Tikrai parodysiu šiek tiek vėliau.
Tortą labai lengva paruošti, dėl savo formos jis atrodo labai naudingas.
zvezda
Gala, nužudyti ... labai gražu, o kompozicija apskritai patenkinta ... kaip viską darai išskirtinai, grožio jausmu ir taktu! Aš labai noriu padaryti .. laukti formos nuotraukos ir ...
Nemanau, kad bus labai blogai, jei mėlynes pakeisiu ,,, už ką ?? Dabar jos ieškoti nėra kaip
Svetlenki
Citata: zvezda
Dabar jos ieškoti nėra kaip

Olyayayaya, aš sėdžiu kikendamas! Tai yra, rasti formą nėra klausimas, kurį reikia nusipirkti, tačiau mėlynės yra silpnos?

Man kilo klausimas, kodėl ši forma mane užkabino ir suprato - ji yra savarankiška, nebereikia dekoro, nieko nereikia sugalvoti.

Ir jei nebūčiau mačiusi šio pyrago, tai šimtas svarų būtų praėję pro formą!

Gala, jūs turite deimantinę akį.
Svetlana777
Citata: zvezda
jei mėlynes pakeisiu ,,, kas ??
mėlynėms
win-tat
Tikrai nepriekaištinga, tokia paprasta ir tokia nuostabi! Gala, bravo!
Ir pelėsis atrodo kaip šis
Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis
zvezda
Citata: Svetlenki
rasti formą
Ir aš turiu ką. ar prisitaikytų ..
Citata: Svetlana777
mėlynėms
Ačiū, geraširdis žmogau ... tai yra visur!
Gala
Merginos, ačiū jums visiems!
win-tat Tatjana, dėkoju! Aš būtent tai ir turiu. Bet kadangi aš jį nufotografavau, įdėsiu jį čia
Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis
Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis
Čia aš parodysiu, kaip aš padengiau pelėsią šokoladu, o po to putomis

Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis
Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis


Citata: Svetlenki

Man kilo klausimas, kodėl ši forma mane užkabino ir suprato - ji yra savarankiška, nebereikia dekoro, nieko nereikia sugalvoti.
Ir jei nebūčiau mačiusi šio pyrago, tai šimtas svarų būtų praėję pro formą!
Svetikas, štai šaknyje! Man tas pats: mačiau tokios formos tortą ir nenusiraminau, kol jo nepirkau. Prieš tai šimtą kartų susidūriau, bet man to nereikėjo
Citata: zvezda

Nemanau, kad bus labai blogai, jei mėlynes pakeisiu ,,, už ką ?? Dabar jos ieškoti nėra kaip
Olya, paimkite bet kokius komponentus, kurie jums patinka. Tai retas receptas, kuriame pirmiausia svarbi idėja ir forma.
Svetlenki
Citata: Gala
Čia aš parodysiu, kaip aš padengiau pelėsią šokoladu, o po to putomis

Gala, papasakojo visas paslaptis. Turėjau abejonių, ar galiu tai padaryti, ar pakanka įgūdžių. Aš pasinaudosiu proga! Vykdžiau užsakymo formą
Malvpresli
Gala, Aš čia naujas, bet tai tikrai subtiliausias kūrinys !!! Aš tik noriu tai pakartoti! Kažkas turi problemų su mėlynėmis, o aš su želatina ... ją galima kažkuo pakeisti, na ???
Gala
Sveta, tai nėra sunku, jūs galite tai padaryti be problemų. Bet norint jį iš formos išimti labai atsargiai, teks pabandyti
Gala
Citata: Malvpresli

Kažkas turi problemų su mėlynėmis, o aš su želatina ... ją galima kažkuo pakeisti, na ???
Linda, galite išbandyti variantą su tam tikru tirštu kremu, kurio pagrindas yra sviestas, manau.
Svetlenki
Citata: Gala
Bet norint jį iš formos išimti labai atsargiai, teks pabandyti

Todėl džiaugiausi, kad atsiliepimai apie formą nebuvo labai geri PB. Jie tiesiog skundžiasi, kad jis yra minkštas. Man turėtų padėti šiuo atveju ...
Malvpresli
Gala, Galina, ir urbech gali būti vietoj grietinėlės ..? Aš kalbu apie tai ..
Gala
Būtent dėl ​​to, kad jis yra minkštas, galite iš jo pašalinti pyragą, nepažeisdami lukšto.
Tačiau, nepaisant to, jis neturėtų būti labai minkštas, išlaikyti savo formą. Tai yra, silikonas turi būti sandarus.
Gala
Citata: Malvpresli

ir urbech gali būti, vietoj grietinėlės ..? Aš kalbu apie tai ..
Manau, kad tai nėra geras variantas.
zvezda
Ir nepasakysiu, kokia forma tai darysiu, tebūnie tai intriga
Svetlana777
Citata: zvezda
Tai yra visur VALOM!
Dabar buvau Lenta, akiniuose yra krūva jo
Volgas
Citata: Malvpresli
Kažkas turi problemų su mėlynėmis, o aš su želatina ... ją galima kažkuo pakeisti, na ???
Agaras arba paprasčiausias krakmolas.
zvezda
Svetlana777, tovarisCh juokinga ... kur juosta, o kur aš esu ?? Aš neinu į parduotuvę, bet noriu torto ..
Galija, atleisk, bet aš kruopštus, gal galite iš uogienės pasigaminti putėsių? Aš, žinoma, pažiūrėsiu, bet tiksliau iš autoriaus ..
Gala
Citata: zvezda

Ir nepasakysiu, kokia forma tai darysiu, tebūnie tai intriga
Įdomu Mes laukiame
Citata: zvezda

ar galite gaminti putas is uogienes?
Manau, kad tu gali. Šiame recepte man patiko šokoladinio sausainio su mėlynėmis ir šokoladu derinys. Bet jūs galite vartoti kokį nors kitą derinį, nesvarbu, svarbiausia, kad jis būtų skanus.
zvezda
Galina, vyšnia + šokoladas arba apelsinas + šokoladas?! Yra gervuogių, braškių, bet yra daug įvairių uogienių!
Gala
Citata: zvezda

vyšnia ...?! Gervuogė
Olya, labai sėkmingas mano skonio derinys
zvezda
Galair kas iš to ??
Gala
Aš bandyčiau su gervuogėmis. Gal įberkite šiek tiek daugiau cukraus ir būtinai įtrinkite per sietą.
zvezda
Citata: Gala
Aš bandyčiau su gervuogėmis
Klausausi !! Taigi aš padarysiu!
akis
o isterikai yra suplėšyti iš džiaugsmo:
tai yra aukščiausia geometrija !!!
tortas ledi ir subtilios prigimties ...
aukštoji mada
zvezda
Tanyuša, kasos aparatai !! Jūs esate pagrindinė mūsų programinė įranga skeet
kūrybinė poezija ir humoras !!
Gala
Oka, Tanyushka, linksmas Ačiū!
akis
Galina, jūs įkvepiate!
4er-ta
Gala, tokios gražios nuotraukos ir receptas nesudėtingas, ir aš jau turiu pranešimą. Neturiu tokios gražios formos, gaminau pyragus. Viskas pagal receptą, tik šiek tiek pakeitė putas, paėmė mėlynių tyrę + juodųjų serbentų tyrę (norėjau šiek tiek ryškesnio skonio).
Tai ir padariau

Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis
Ir dar keturios taurės

Šokoladinis pyragas su mėlynių putomis
Varnelė, labai ačiū už receptą!
zvezda
Tatjana, bet žinojau, žinojau ... pro tokį grožį nepraeisi .. ir sugalvosi ir naujų variantų !! Na, žinoma, tai puiku !! Aš neturiu jokių kitų žodžių tau, taip pat ir „Gala“!
Gala
Tatjana, kaip visada, gavai labai gražių pyragų. Ačiū už puikias nuotraukas. Man labai patinka spalvų derinys.
Svetlenki
Citata: 4er-ta
juodųjų serbentų tyrė

Kažkodėl kažkodėl iš pradžių, kai tik pamačiau receptą, galvoje sukosi juodieji serbentai. Bet tikriausiai neverta, tai prieštaraus šokoladui ...

4er-ta, Tatjana, gerai, aš esu tavo amžinas gerbėjas. Puikiai kaip visada
4er-ta
Citata: Svetlenki
tai juodieji serbentai, kurie sukasi galvoje. Bet tikriausiai neverta, tai prieštaraus šokoladui ...
Sveta, juodieji serbentai su šokoladu yra įprastas derinys. Pierre'as Erme turi „Chuao“ pyragą, „HP Natasha prona“ turi gerą „Jealous Chocolate“ pyragą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas