Tortas „Kusmak Cat“ - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Tortas "Katė Kusmakas"

Kategorija: Šventinė virtuvė

Ingridientai
KAKAVOS KEPĖJAS
Kiaušiniai	3 vnt
Cukrus	120 g
Miltai	95 g
Kakava	18 g
Aguonų pyragas
Kiaušiniai	3 vnt
Cukrus	120 g
Miltai	120 g
Aguona	34 g
Sezamo	36 g
KREMAS
Kiaušiniai	2 vnt
Cukrus	240 g
Alyva	420 g
Pienas	150 g
MASTINĖ
Cukraus pudra	60 g
Sausas kremas	80 g
Krakmolas	40 g
Kondensuotas pienas	55 g
Glicerolis	2 šaukštai. l.
Esmė (aromatinė)	60 lašų
Citrinos sulčių	15 g

Gaminimo būdas

Kakavos pluta
~~~~~~~~
Kiaušiniai su cukrumi išplakami į stiprias putas (kad vaizdas išliktų).
Miltus sumaišykite su kakava, suberkite į išplaktus kiaušinius ir švelniai minkykite tešlą. Supilkite gatavą tešlą į formą. Formos dugną iškloju kepimo popieriumi, o šonus patepu augaliniu aliejumi ir pabarstau manų kruopomis. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180-190 laipsnių, ir kepame 30 minučių. Pasirengimą patikrinkite mediniu pagaliuku. Paruoštą pyragą šiek tiek atvėsinkite formoje ir perkelkite ant lentos.
Aguonų pyragas
~~~~~~~~~~~
Kiaušiniai su cukrumi išplakami į stiprias putas (kad vaizdas išliktų).
Plakant kiaušinius galite pridėti esencijos - pyrago skonis bus mandarino ar apelsino, kivi ir kt.
Kepkite sezamo sėklas keptuvėje, kol pagels.
Būkite atsargūs: iš pradžių sezamas nereaguoja į temperatūrą, o tada greitai išdega. Jis taip pat „pasiekia“ po keptuvę nuo susikaupusios šilumos !!!
Supilkite sezamo sėklas ant lėkštutės, atvėsinkite. Miltus sumaišykite su aguonomis ir sezamo sėklomis. minkyti tešlą. Mes kepame kaip ir ankstesnį pyragą.
Kremas
~~~~
Kiaušinį, cukrų ir pieną sumaišykite iki vientisos masės ir nuolat maišydami užvirkite. leiskite virti 1-2 minutes. Nuimkite nuo ugnies, padėkite mūsų „košę“ atvėsti.
Plakite sviestą iki „balinimo“ (aliejus turėtų tapti baltas) ir padidės jo tūris. Esencijos taip pat galima įdėti į kremą. nepamirškite ir vanilės.
Į plakamą sviestą dalimis įmaišykite „košę“, plakdami nesustodami.
Kremas yra paruoštas.
Pieno mastika
~~~~~~~~~~~~~~
Esencija (aromatinė medžiaga): apelsinas, mandarinas, uoga ir kt., Kas jums labiausiai patinka - įdėkite į skonį (aš turėjau 60 lašų)
Citrinų sultys - skonis, kai jų dedama.
Oh-oh-oh-oh! Tai aš kentėjau, kol paaiškėjo!
Mes sumaišome visus aukščiau išvardytus ingredientus ir minkome mastiką ant krakmolo ir grietinėlės iki vienalytės plastiko masės. mes padalijame į gabalus, kuriuos mes dažome geliu ar kitais tirštais dažais (tinka ir kai kurie milteliai), o gatavą mastiką apvyniojame plėvele, kad ji neišdžiūtų.
Pailsėjome, gėrėme arbatą, atsipalaidavome.
Pirmyn...
Kiekvieną pyragą supjaustome dviem torto sluoksniais. Dedamas pakaitomis aguonas su kakava, prisotinant ir sutepant kremu. Mes įdėjome į šaltį
Impregnavimas: 250 gr. karšto vandens, 6 šaukšteliai. cukraus, 1-2 arb. konjakas (pagal skonį).
Virimo glazūra: kakava - 3 šaukštai. l., sl. sviestas - 30 g, pienas - 1 valgomasis šaukštas. l., cukrus. - 100 gr. Jei labai tirštas, įpilkite šiek tiek pieno.
Išimame pyragą iš šaldytuvo, supilame jį su glajumi ir vėl šaltai.
Vėl išimame tortą. Išimame mastiką, lipdome, pasikliaudami savo fantazija ir duota tema, ir papuošiame tortą. Vėl į šaltį.
Sveikiname, tortas paruoštas!