Sultingi kiaulienos nugarinės kepsniai (be plakimo, orkaitėje)

Sultingi kiaulienos nugarinės kepsniai (be plakimo, orkaitėje)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos nugarinės kepsniai be kaulų	5 vnt.
Sumaišykite 5 pipirus	1/4 šaukštelio
Malta paprika	1/4 šaukštelio
Česnakai	2 dantis.
Džiovintas bazilikas	1/4 šaukštelio
Hmeli-suneli	1/4 šaukštelio
Malto imbiero	1/4 šaukštelio
Garstyčios	1 šaukštelis
Kečupas šašlykams ir griliui	1 šaukštelis
Sojų padažas	2 šaukštai. l.
Džiovintas rozmarinas	1/4 šaukštelio
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Pirmiausia paruoškite marinatą. Česnaką smulkiai supjaustykite, įpilkite paprikos, pipirų mišinio, apynių-suneli.

• Supilkite sojos padažą, įpilkite garstyčios, kečupas, bazilikas, rozmarinas, imbieras.

• Gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.

• Nuplaukite nugarinę, supjaustykite 5 2 cm storio kepsneliais ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

• Tada kepsnio viršų sutepu marinatu

• ir su ištepta puse padėkite į vakuuminį indą.

• Tada sutepu neteptą pusę. Ir taip su visais kepsniais.

• Talpyklą evakuuoju ir dedu į šaldytuvą kelioms valandoms, o kartais net ir nakčiai.

• Marinuotus kepsnelius dedu į kepimo indą, išteptą 1 valg. l. daržovių aliejus. Aš purškiu iš viršaus purkštuvas šiek tiek aliejaus kiekvienam kepsniui. Kepu iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių, kol suminkštės. Pažvelkite į savo orkaitę ir nepersistenkite.

• Skanaus!
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

5 daiktai

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Šis receptas man yra gelbėtojas. Tiesą sakant, aš kepu šią mėsą gana dažnai, kai nėra laiko gaminti. Tai yra, aš perku atšaldytą nugarinę vienoje dalyje (2–2,5 kg). Namuose supjausčiau 2 cm porcijomis kepsnius ir įdėjau 5-6 gabalėlius į šaldiklį. Kai reikia greitai išvirti pietus ir vakarienę, išimu kepsnių „ruošinį“, atitirpinu mikrobangų krosnelėje. Ir tada viskas yra kaip recepte. Tai šiandien mėsa iš šaldiklio. Rezultatas yra greitas, aromatingas, sultingas ir labai skanus.

Panašūs receptai

Kiaulienos sprandinės kepsnys (keptuvėje) (Administratorius)

Kiaulienos nugarinės kepsniai, kepti grietinės padaže su garstyčiomis ir sūriu (galchonok)

Kopūstų kepsnys (ang-kay)

[Varnelė]

Varnelėtikrai skanu ir gražu. Aš paimsiu receptą į tarnybą. Tarkime, mėsa orkaitėje neduoda sulčių, mėsa neplaukia kepdama skystyje.

[Liudmila]

Liudmila, ne, mėsa neplaukia, bet yra nedidelis kiekis mėsos sulčių. Bet tai gerai, mėsa nedega ir išlieka labai sultinga. Dėkoju už dėmesį ir susidomėjimą

[Varnelė]

Varnelė, Man labai patiko marinavimo būdas !!! ...
Žinoma, yra vakuuminių talpyklų ... bet įdomu ... ar tai būtina sąlyga? ... ir ką tai suteikia? ...

[Svetlana]

Svetlana, todėl vakuume mėsa rauginama greičiau. Man reikėjo skubėti, bet tokiu būdu tai įmanoma įprastame maiste arba dubenyje po plėvele

[Varnelė]

Varnelė, dėkoju! Supratau!
Skaudžiai gražūs jie jums pasirodė !!!!!
Aš visai nesinori valgyti!
Bet nebūčiau priešinęsis, jei būtų buvę !!!!

[Svetul]

Svetul, tavo sveikatai! Džiaugčiausi, jei receptas pravers. Ačiū, kad užsukote

[Varnelė]

Varnelė, žinoma naudinga !!!!!
Tai kiekvienos dienos receptas!
Greita, skanu, o ne varginantis !!!
Kepant - greitai suberkite tik garnyrą arba tiesiog salotas!
Man patinka šie receptai !!!!!

[Svetlana]

Svetlanair kepimo metu apverskite?
Tai atrodo labai gražu!

[Andrejus]

Andrejus, jei klausimas man, tada ne, aš jo neperduodu

Šis receptas man yra gelbėtojas. Tiesą sakant, aš kepu šią mėsą gana dažnai, kai nėra laiko gaminti. Tai yra, aš perku atšaldytą nugarinę vienoje dalyje (2–2,5 kg).Namuose supjausčiau 2 cm porcijomis kepsnius ir įdėjau 5-6 gabalėlius į šaldiklį. Kai reikia greitai išvirti pietus ir vakarienę, išimu kepsnių „ruošinį“, atitirpinu mikrobangų krosnelėje. Ir tada viskas yra kaip recepte. Tai šiandien mėsa iš šaldiklio. Rezultatas yra greitas, aromatingas, sultingas ir labai skanus.

Sestraaa !!! c) taip pat darau tai, ypač prieš naujus metus, kai šviežios mėsos kaina pastarosiomis dienomis pakilo. Tik aš iškart užšaldau marinate, tepalu ir maišelyje, kad greitai sušaldyčiau. Likus dienai iki kepimo įdėjau į šaldytuvą, kad mėsa ten lėtai atitirptų.
Mėsos ritinėliai folijoje, įdarytos vištienos kojelės ir pan. Aš tai darau iš anksto prieš šventę - tai išlaisvina labai daug laiko.

[lizonka]

lizonka, .

Tik aš iškart ledu marinate,

Ačiū už idėją! Vis tiek turėsiu išbandyti.

[Varnelė]

Varnelė, sooo mėsa patiko. Patogu ir skanu! Marinuota vakar, šiandien kepta picų virimo aparate.
Skanus marinatas.
Dėkoju!
Laimingas !!!

[Daria]

Daria, tavo sveikatai! Smagu, kad receptas pravertė ir mėsa patiko. Ačiū, kad gaminate maistą ir sveikinu! Laimingų Naujųjų metų !

[Varnelė]

Varnelė, ko pasigedau šio recepto Iki žymės

[Albina]

Albina, dėkoju ! Imk!

[galchonok]

galchonok, Varnelė, kaip manote, kiek mėsos marinade vakuume gali gulėti šaldytuve?
Šiandien nusipirkau mėsos, negalėjau atsispirti! Nors žinau, kad artimiausiomis dienomis jo nereikia ... Ar tai tęsis iki ketvirtadienio? O gal viskas geriau šaldiklyje?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Aš kažkaip gulėjau vakuume 5 dienas - viskas gerai! .. bet ilgiau nelaikiau ...

[galchonok]

galchonok, Varnelė, Nerizikavau ir vis tiek užšaldžiau mėsą marinate. Ir kaip patogu! Šeštadienį išėmiau atitirpinti, o vakar tiesiog įdėjau į picų virimo aparatą, ir jie ten virė! Svečiams patiko, dar kartą ačiū už skanų marinatą!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, tavo sveikatai! Gerai, kad viskas pavyko. Ačiū, kad gaminai maistą ir pasakojai

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daša, man labai patiko Galočkino receptas, aš taip pat norėčiau jį virti PP - pasakyk, prašau, kiek minučių kepei ?? Labai noriu gauti skanių karbonadų be vargo

[grinaty]

grinaty, Natalija, Negavau kepimo, nes iš mėsos išsiskyrė daug sulčių. Tikriausiai vis tiek priklauso nuo mėsos ...
20-25 minučių nuo šalčio mėsa buvo stiklinė. Nesu numatęs tikslaus laiko. Ir tada jis gulėjo ramiai, 15 minučių tikrai išsijungęs. Apskritai viskas yra iš matymo.
Mėsa išeina be plutos, savo sultyse, marinate, skoninga

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Labai ačiū! Aš bandysiu metaline forma (ji greičiau įkaista), o marinatas turi Varnelės - labai skanu, tai tikrai !!!!

[galchonok]

galchonokDėkojame už kepsnį, iškeptą orkaitėje! Šiandien šis receptas man naudingas labiau nei bet kada. Aš ieškojau, ką galima pagaminti iš liesų kiaulienos kepsnių, o jūsų receptas buvo išdėstytas tarsi man! Dar kartą didelis AČIŪ! Tai paprasta dovana!

[velli]

velli, Valentino, tavo sveikatai! Su gimtadieniu ! Viso gero ir puikios nuotaikos!

Taip, taip, nesudėtingas receptas. Šiandien, gegužės 9 d., Aš pritaikiau šiek tiek pakeistą. Su ingredientais jis netapo kuklus. Už tuos pačius 5 mėsos gabalėlius (aš turėjau šonkauliukų ...). Marinatas: sojų padažas 2 valg. l, teriyaki padažas 2 šaukštai. l, kečupas 1 valgomasis šaukštas. l, saldžiosios paprikos 1 arbat. l, mėsos prieskoniai 1 arbatinis šaukštelis, apyniai suneli 1/2 šaukštelio, muskato riešutas 1/3 šaukštelio, česnakas ir jo kiekis mėgėjams. Be acto. Be druskos. Kepsniai buvo marinuojami per naktį šaldytuve. Virkite mikrobangų krosnelėje po grotelėmis 30 minučių, apverskite ir dar 20 minučių. Toliau kulinarinė vaizduotė. Ant viršaus užpilkite kečupu, majonezu, sūriu - kaip picai ir dar iki 10 minučių. Žalieji po virimo. Mes turėjome baltą vyną kaip garnyrą, kuris taip pat yra raudonas. Skanaus!

Dėkoju! Ir gero apetito tau!

Dėkoju! Ir gero apetito tau!

Bene aktualiausias kepsnių receptas. Ačiū!

Iš tiesų, burtų lazdelė yra paprasta, greita, skani.
Marinuota be vakuumo, ilgiau.
Kažkaip greitai „įkalbinėjome“ šią kiaulieną ir nedvejodami ryte vištieną organizavome tuo pačiu principu. Aš nefotografavau paukščio, bet ir jis pasirodė skanus.
Dėkoju!

Tavo sveikatai! Nuostabu, kad receptas pravertė! Ačiū už nuotrauką