Imbieras

[Imbieras (Zingiberas)]

Vakar ištyriau naudingąsias imbiero savybes (gydytojas liepė uošviui dėl artrito sumaišyti susmulkintą imbiero šaknį su medumi ir suvalgyti 1 arbatinį šaukštelį ryte ir vakare), nusprendžiau su juo susipažinti išsamiau ir tai ką radau.

Imbieras (Zingiberas) - daugiamečių žolinių augalų gentis iš Imbierų (Zingiberaceae) šeimos. Manoma, kad lotyniškas pavadinimas „Zingiber“ iš sanskrito kalbos yra išverstas kaip „raguota šaknis“.

Imbiero gimtinė yra Vakarų Indija ir Pietryčių Azija. Gamtoje jis neauga laukinėje gamtoje. Jis auginamas subtropiniuose ir tropiniuose Japonijos, Kinijos, Vakarų Afrikos, Vietnamo, Brazilijos, Indijos, Argentinos, Jamaikos regionuose. Taip pat auginamas kaip sodo augalas, arba patalpose - paprastuose vazonuose ar dėžėse.

Imbieras turi stačius, į nendres panašius, suapvalintus stiebus, siekiančius 1 - 1,5 m aukštį. Gėlių stiebai yra žvynuoti. Lapai yra lancetiški, vientisi, pakaitomis, su smailiu galiuku. Gėlės yra oranžinės geltonos arba rudos spalvos, surinktos smaigalių žiedynų pavidalu. Vaisiai yra tricuspidinė kapsulė. Šakniastiebiai atrodo mėsingi, apvalūs, pirštais atskirti gabalai ir sudaro pluoštinę šaknų sistemą.
Imbieras auga šiltame ir drėgname klimate, paprastai iki 1500 m virš jūros lygio, ir gali augti įvairiausiomis agroklimatinėmis sąlygomis. Geriausias dirvožemis auginti yra purus priemolis, kuriame yra daug humuso.

Imbierą daugina šakniastiebiai, tam šaknys „akimis“ (2,5 - 5 cm) padalijamos į mažus gabalėlius. Sodinama nuo kovo iki balandžio. Išmirkykite, priklausomai nuo klimato sąlygų, po 6–10 mėnesių, kai lapai pradeda gelsti ir kristi.

Yra dvi šaknų formos - baltas imbieras ir juodas. Juodasis imbieras tiesiog nuplikomas verdančiu vandeniu, nenulupus šaknų, o norint gauti baltojo imbiero, šaknys valomos teptuku ir pašalinamos žievelės iš šakniastiebių 6 valandas trinamos 2% sieros rūgšties arba baliklio tirpalu. Pasitaiko, kad nuluptas šaknis po plovimo ir džiovinimo trina kreida. Juodasis imbieras („Barbadosas“) turi stipresnį kvapą ir aštrų skonį, palyginti su baltojo („Bengalija“) imbieru, nes perdirbant prarandama tam tikra aromatinių medžiagų dalis. Abi yra saulėje džiovintos. Skaldytas šviesiai geltonos spalvos imbieras, nepriklausomai nuo rūšies. Jauni šakniastiebiai yra beveik balti; bet laikui bėgant, kuo senesnė šaknis, tuo labiau ji lūžio metu pagelsta. Imbiero skonis yra saldus ir aštrus. Džiovintos šaknies ilgis gali siekti 12 cm, o storis - 2 cm. Gatavo, sauso produkto išeiga yra 15 - 25% drėgno svorio.

Cheminė imbiero sudėtis

Imbieras turi daug naudingų medžiagų, pagrindinės yra: asparaginas, aliuminis, kalcis, kaprilo rūgštis, chromas, cholinas, riebalai, pluoštas, geležis, germanis, linolo rūgštis, manganas, magnis, oleino rūgštis, nikotino rūgštis, fosforas, silicis, kalis. , natris, vitaminas C.

100 g susmulkinto imbiero šaknies yra:
Ypatingas aitrus ir aštrus imbiero šaknies aromatas juntamas dėl 1-3% eterinio aliejaus, esančio daugiausia šakniastiebyje, kiekio. Pagrindiniai jo komponentai: zingiberenas (zingiberenas) - iki 70%, krakmolas - 4%, gingerolis - 1,5%, kampenas, linalolis, gingerinas, fellandrenas, bisabolenas, borneolis, citralas, cineolis, cukrus ir riebalai.
Degantį imbiero šaknies skonį suteikia į fenolį panaši medžiaga gingerolis. Be to, imbieras turi visas būtinas amino rūgštis, įskaitant treoniną, triptofaną, liziną, fenilaniną, metioniną, valiną ir kitus.

Naudotos augalų dalys

Imbiero šaknis naudojama kaip prieskonis gaminant maistą, taip pat kaip priemonė liaudies medicinoje.

Daugelį imbiero šaknų rūšių galima rasti komerciškai: sumaltus arba šakniastiebių gabalėlius, užpilamus šokoladu ar cukatus, kaip imbierinio alaus ekstraktą. Imbieras puikiai derinamas su kitais prieskoniais ir yra kario mišinių dalis. Jis pridedamas prie aukščiausios rūšies šviesaus alaus. Imbieras dažniausiai būna maltos formos. Malti imbiero šaknys atrodo kaip pilkšvai geltoni miltelių milteliai. Laikykite sandariame inde.

Naudojamas medicinoje: nulupta sausa šaknis miltelių pavidalu (250–500 mg), nuoviras arba užpilas, homeopatijoje naudojama džiovintos šaknies tinktūra.

[Naudingos imbiero savybės]

Naudingos imbiero savybės

Imbieras pasižymi unikaliu skonio ir gydomųjų savybių deriniu, tokių derinių nėra jokiuose kituose prieskoniuose. Kartais net visuotinai pripažinti vaistiniai augalai yra prastesni už savo naudingąsias savybes. Kaip priemonė, imbieras turi didelį naudingų savybių sąrašą:
• Turi nuskausminamąjį, priešuždegiminį, absorbuojamą, antispazminį, karminatyvinį, stimuliuojantį, gydantį, prakaitą mažinantį, tonizuojantį, baktericidinį, choleretinį, antibakterinį poveikį.
• Turi stiprų antioksidacinį ir raminamąjį poveikį, stiprina imuninę sistemą, gerai apsaugo nuo parazitų, stabdo bakterijų dauginimąsi, vartojamas sergant helmintinėmis ligomis.
• Maistas su imbieru tampa lengvesnis, jis geriau įsigeria ir įgauna šiek tiek aštrų, aštrų skonį.
• Maitina visą kūną, teigiamai veikia virškinimo sistemą. Sistemingas imbiero naudojimas maiste, mažais kiekiais padidina vidinę šilumą, padidina apetitą, skatina virškinimą ir skrandžio sulčių susidarymą, gerina skrandžio sekreciją, yra veiksmingas esant virškinimo sutrikimams, raugėjimui, skrandžio opoms.
• Veiksminga sergant peršalimo ligomis: peršalimo, gripo, kosulio, perpildymo plaučiuose, sinusito, jis taip pat padeda esant gerklės skausmui, turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, o išvirtos sutrupintos šaknys gerai šildo kūną.
• Imbieras yra puikus vaistas nuo daugelio alerginių ir odos ligų, taip pat nuo bronchinės astmos.
• Jis veiksmingas esant įvairiems pilvo, žarnyno, inkstų, tulžies dieglių skausmams.
• Jis vartojamas nuo vidurių pūtimo, viduriavimui sustabdyti ir žalingų gyvūnų nuodų poveikiui neutralizuoti, taip pat apsinuodijama grybais.
• Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
• Turi lengvą vidurius.
• Sumažina sąnarių ligų sukeliamą skausmą, vartojamas esant reumatui, artrozei ir artritui, edemai, patempimams, raumenų skausmams.
• Imbiero šaknies žievelė turi diuretikų poveikį ir skatina seilių gamybą.
• Leidžia palengvinti mėšlungį menstruacijų metu.
• Tai puiki priemonė nuo psichinio ar fizinio nuovargio, padedanti įveikti stresines situacijas ir atsinaujinti.
• Jis taip pat naudojamas esant paralyžiams ir gelta.
• Stimuliuoja skydliaukę.
• Gerina smegenų kraujotaką, stiprina kraujagysles, gerina mokymąsi ir atmintį, mažina kraujospūdį, padeda gydyti aterosklerozę.
• Imbieras yra labai efektyvus kovojant su kūno senėjimu, be to, jis padeda padidinti potenciją, padeda gydyti nevaisingumą, padidina gimdos tonusą ir seksualinį susijaudinimą.
• Tai yra geriausia priemonė nuo toksinų ir toksinų, blogai suvirškintų maisto atliekų, kurios kaupiasi kūno ląstelėse ir nuodija visą kūną, o tai galiausiai sukelia įvairias ligas.
• Imbieras svorio metimui yra labai populiarus, nes jis linkęs pagreitinti medžiagų apykaitą.
• Veiksmingas nuo „jūros ligos“ (malšina ne tik pykinimą, bet ir galvos svaigimą, silpnumą), jis taip pat naudojamas toksikozės požymiams pašalinti nėštumo metu.
• Naudinga vėžio profilaktikai ir piktybinių navikų susidarymui.
• Jei po valgio sukramtysite šviežio imbiero šaknies, tai ilgai išlaikys kvėpavimą ir palengvins daugelį burnos ertmės problemų.
• Imbieras naudojamas palengvinti kitų kolekcijoje esančių žolelių naudingų savybių pasireiškimą.
• Imbiero aliejus naudojamas kosmetologijoje ir aromaterapijoje.

Imbiero gydymas

Mes siūlome jums keletą populiarių receptų, kuriuose imbieras naudojamas įvairioms ligoms ir negalavimams gydyti:
• Imbieras, užpiltas šeivamedžio žiedais, pipirmėtėmis ir kraujažolėmis, naudojamas stipriam pilvo skausmui malšinti.
• Mažas gabalėlis imbiero padės apsaugoti burną ir gerklę. Norėdami tai padaryti, nulupkite odą, nupjaukite mažą gabalėlį, įdėkite į burną ir čiulpkite, pajutę dilgčiojimą. Sumažėjus eterinių aliejų ir vaistinių medžiagų poveikiui, skiltelę galima įkąsti.
• Imbiero milteliai, sumaišyti su vandeniu (gaunama pasta) arba tarkuotas imbieras tepami kaip kompresas skausmo vietoje. Jis malšina beveik bet kokį skausmą, imbieras vartojamas esant galvos, nugaros ir lėtiniam reumatui.
• Jei prieš valgį suvalgysite šaukštelį šviežio tarkuoto imbiero šaknies su citrinos sultimis ir trupučiu druskos, jūsų kūnas gali gana lengvai suvirškinti maistą ir papildomai atsikratyti toksinų.
• Esant dantų skausmui, gerai numalšins sukramtytas imbiero gabalas, kurį reikia tepti ant skaudančio danties. Tai sunaikins kenksmingus mikrobus, be to, jis paliks labai malonų kvapą.
• Imbiero vonia yra gera raumenų nuovargiui ir skausmams. Norėdami tai padaryti, į litrą vandens įpilkite 2-3 šaukštus imbiero miltelių, užvirkite ir virkite apie 10 minučių, tada supilkite sultinį į vonią. Imbiero vonia atpalaiduoja ir malšina raumenų skausmus.
• Kompresas ant nugaros malšina skausmą gerai ir greitai. Norėdami pagaminti kompresą, turite paimti 2 arbatinius šaukštelius imbiero miltelių, 0,5 arbatinį šaukštelį čili pipirų, šaukštelį ciberžolės ir sumaišyti šį mišinį su šiltu vandeniu. Sušilkite, užtepkite medvilninį audinį, padėkite ant skaudamos vietos ir pritvirtinkite. Panaši kompozicija gali būti naudojama ir esant sąnarių skausmui, tik jums reikia jį maišyti ne su vandeniu, o su gerai pašildytu augaliniu aliejumi (geriausia - garstyčių ar sezamų aliejumi).
• 1–1,5 g imbiero (0,5 arbatinio šaukštelio) su arbata ar mineraliniu vandeniu paėmimas 30 minučių prieš kelionę ar jos metu labai padeda nuo jūros ligos ir judesio ligos transportuojant. Nėščiai moteriai švelni imbiero arbata gali padėti sumažinti pykinimą.
• Norėdami išsivirti virimo turinio, pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės ir imbiero sumaišykite su vandeniu, kad susidarytumėte pastą, o tada gautą pastą užvirkite.
• Skrandžiui sutrikus sumaišykite pusę puodelio baltojo natūralaus jogurto su puse puodelio vandens, į mišinį įpilkite ketvirtadalį šaukštelio muskato ir imbiero miltelių.
• Hemorojus gali būti gydomas alaviju ir imbieru. 2 kartus per dieną būtina išgerti šaukštelį alavijo sulčių su nedideliu žiupsneliu imbiero miltelių, kol išnyks visi simptomai.

[Kontraindikacijos imbiero vartojimui]

Kontraindikacijos imbiero vartojimui
Gydant ir gaminant maistą būtina naudoti imbierą, atsižvelgiant į kontraindikacijas, kad būtų išvengta galimų komplikacijų. Imbiero turėtumėte atsisakyti tiems, kurie serga šiomis ligomis:
• opaligė;
• divertikuliozė;
• divertikulitas;
• nėštumas;
• laktacija;
• tulžies akmenys;
• dvylikapirštės žarnos opa;
• aukšta temperatūra;
• stemplės refliuksas;
• virškinamojo trakto liga;
• nespecifinis opinis kolitas.
Šalutiniai poveikiai
Perdozavus imbiero, neigiami rezultatai ar šalutinis poveikis gali būti: viduriavimas, pykinimas, vėmimas, alerginės reakcijos. Priėmimą reikia nutraukti, gydymas yra simptominis.
Vaistų sąveika
• Imbieras gali padidinti vaistų nuo diabeto stiprumą.
• Geba padidinti antikoaguliantų (prostaciklino agonistų) stiprumą.
• Galimas padidėjęs širdies vaistų poveikis.
• Sumažina beta adrenerginius receptorius blokuojančių vaistų poveikį.
• Priešinasi ar sąveikauja su antiaritminiais vaistais, padidina hipokalemijos riziką;
• padidina aritmijos riziką sąveikaujant su depoliarizuojančiais raumenis atpalaiduojančiais vaistais;
• Gali sumažinti antihipertenzinių vaistų poveikį ir kartu su simpatomimetikais padidina hipertenzijos tikimybę.
• neutralizuoja nitratus ir kalcio kanalų blokatorius.
Imbiero naudojimas gaminant maistą
Imbieras turi malonų aromatą ir ypatingą skonį bei yra vertingas maisto produktas. Jis užpildo subtilaus skonio sriubas, ypač daržovių, vaisių, paukštienos sultinius. Jis naudojamas gaminant tam tikrų rūšių javus. Jie naudojami naminėms dešroms, paštetams, jūros gėrybėms, sūriams pagardinti, dažnai naudojami sušiams gaminti. Imbieras pagerina troškintos arba keptos jautienos, ėrienos, veršienos, vištienos, kiaulienos, kalakutienos, antienos, įdarytų daržovių (cukinijų, paprikų, agurkų, baklažanų, pomidorų ir kt.), Daržovių troškinių ir grybų patiekalų skonį. Jis naudojamas ruošiant kompotus (ypač iš moliūgų ir kriaušių) ir ruošiant kitus gėrimus, dedamas į elitines arbatos rūšis, naudojamas konservuojant moliūgą, melioną, agurką, dedamas į įvairius marinatus ir padažus. Sukandintos imbiero šaknys naudojamos uogienėms, saldainiams, cukatams, marmeladui gaminti. Jis taip pat naudojamas kepant meduolius, meduolius, bandeles, sausainius, bandeles, sausainius ir meduolius. Alkoholinių gėrimų pramonėje imbiero šaknis naudojama gaminant imbierinį alų, štampus ir karčiuosius likerius.
Imbiero dedimo į indus normos
• žuvies ir mėsos patiekaluose vienai porcijai - 0,2 - 0,5 g, likus 20 minučių iki kepimo pabaigos;
• putose, kompotuose ir kituose saldžiuosiuose patiekaluose - 0,3 g porcijos likus 2 - 5 minutėms iki virimo pabaigos;
• į tešlą - 1 g / 1 kg, įdėti minkant tešlą;
• padažuose - pasibaigus terminiam apdorojimui.

[Marinuotas imbieras]

Marinuotas imbieras
Populiariausias ir sveikiausias patiekalas šiandien yra marinuotas imbieras.
Virimui jums reikės:
• 0,5 kg šviežio imbiero šaknies;
• 200ml ryžių acto;
• 4 šaukštai. l. sausas rožių vynas;
• 4 šaukštai. l. Sachara;
• 2 šaukštai. l. degtinė.
Receptas:
Imbiero šaknis turi būti nuplauta, išdžiovinta ir nulupta. Supjaustykite mažesniais gabalėliais ir suberkite į verdantį vandenį. Virkite minutę, tada kruopščiai nusausinkite virtą imbierą ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Sumaišykite vyną, degtinę ir cukrų. Gautą mišinį virkite nuolat maišydami, kol ištirps cukrus. Įpilkite acto ir palaukite, kol užvirs. Tada į stiklainį suberkite imbiero šaknies riekeles, užpilkite marinatą ir uždarykite dangtį. Palaukite, kol stiklainis atvės, tada 3 dienas laikykite šaldytuve. Marinuotą imbierą šaldytuve galima laikyti iki 3 mėnesių. Po kelių valandų marinuotas imbieras tampa gražios rausvos spalvos.
Marinuotas imbieras dažniausiai naudojamas sušiams ar kitiems japoniškiems patiekalams gardinti.
Imbiero arbata
Imbiero arbata padės jums padidinti apetitą, suteikti gerą nuotaiką, suteiks gaivią veido spalvą ir akių aiškumą, ji naudinga visiems. Imbiero arbata gerina virškinimą, pašalina mūsų skrandyje susikaupusius toksinus ir padeda geriau virškinti maistą. Gerti reikia mažais gurkšneliais tarp valgių.
Štai keletas imbierinės arbatos ruošimo receptų.
Imbierinė arbata su citrina
Nulupkite imbiero šaknies gabalėlį ir sutarkuokite stambia tarka, kad gautumėte apie du ar šiek tiek daugiau šaukštų tarkuoto imbiero šaknies. Įdėkite į litro talpyklą. Pagal skonį įpilkite 50 ml (ketvirtadalis puodelio) šviežių citrinų sulčių ir medaus. Užpilkite verdančiu vandeniu. Palaukite apie valandą ir tada galite pradėti bandyti.
Arbatoje patirsite tris skirtingus skonius - saldus, aitrus ir rūgštus. Tokia arbata gerai pagyvins ir pagreitins visus kūno procesus, ypač jei jie anksčiau vyko labai lėtai. Būtent dėl ​​šios savybės toks receptas labai dažnai naudojamas svorio metimui.
Bet nenusivilkite! Iš pradžių net nuo pusės stiklinės tokios valandos galite karščiuoti. Manoma, kad per dieną rekomenduojama išgerti ne daugiau kaip du litrus arbatos.
Aromatinis eliksyras su žaliąja arbata
Užvirkite žaliąją arbatą į arbatinuką įpildami žiupsnelį sauso imbiero. Vos per pusvalandį vietoj įprastos arbatos gausite neįprastai aromatingą eliksyrą. Šis gėrimas turi antioksidacinį poveikį ir taip pat gali padėti nuraminti kosulį. Vienas puodelis per dieną ir jūsų oda atrodys sveikesnė.
Imbiero arbata, į kurią įdėta žalios spalvos
Užvirkite 1 arbatinį šaukštelį įprastos žaliosios arbatos (palikite 5 minutes). Perkošti. Paimkite imbiero šaknies gabalėlį (3-4 cm), supjaustykite mažais gabalėliais, įberkite žiupsnelį cinamono, porą kardamono ankščių ir gvazdikėlių lazdelę. Supilkite arbatą į nerūdijančio plieno puodą ir užvirkite, toliau virkite 20 minučių. Tada įpilkite medaus (3 arbatinius šaukštelius) ir pusę citrinos (išspauskite iš jo sultis ir meskite tiesiai su oda). Tada virkite dar 5 minutes. Dabar reikia leisti arbatai užvirti, užteks maždaug 20 minučių. Tada perkoškite į patogų arbatinuką ir supilkite į puodelius.
Šią arbatą galima gerti tiek karštą, tiek šaltą.
Imbierinė arbata nuo peršalimo ir depresijos
Išvirkite paprastą žaliąją arbatą be jokių priedų. Leiskite jam užvirti 5 minutes. Supjaustykite nedidelį gabalėlį (3-4 cm) imbiero ir supilkite paruoštą arbatą į termosą. Įpilkite šiek tiek medaus ir raudonos aitriosios paprikos arba čili.
Peršalimas ir kiti peršalimai puikiai gydomi imbiero arbata su medumi ir citrina, o esant drėgnam kosuliui, į arbatą rekomenduojame įdėti gvazdikėlių ar cinamono.
Imbiero mėtų arbata
10–20 g imbiero, supjaustyto plonomis juostelėmis, užpilkite stikline švaraus vandens, užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite 15 minučių. Įdėkite šiek tiek melisų, mėtų ar kitų žolelių, taip pat citrinos ir medaus pagal skonį, ir jūs turėsite puikų gėrimą, kuris ryte suteikia tonusą ir energiją daug geriau nei kava. Be to, ši arbata veiksminga metant svorį.
Imbierinė arbata su serbentais
Labai gerai tinka arbata su serbentų lapais, juoda arbata ir imbieras. Norėdami gauti sodresnį skonį, arbata verdama termose.
Imbierinis gėrimas
Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:
• 1,2 l vandens;
• 3 šaukštai. l. tarkuoto imbiero;
• 5 šaukštai. l. medus;
• 4 šaukštai. l. apelsinų ar citrinų sultys;
• 2 šaukštai. l. šviežių mėtų.
Paruošimas: užvirkite vandenį, įpilkite imbiero, medaus ir išmaišykite. Nukoškite per sietą, pabandykite iš imbiero šaknies išspausti kuo daugiau skysčių. Įberkite žiupsnį juodųjų pipirų ir sulčių. Pabaigoje įpilkite šiek tiek šviežių mėtų. Šis gėrimas vartojamas karštas.
Rūgštus saldumas
Išspauskite dviejų citrinų sultis ir įpilkite verdančio vandens, kol gausite 300 ml. Ištirpinkite porą šaukštelių medaus ir įdėkite plonai supjaustytą imbiero šaknį. Supilkite mišinį į 2 stiklines, į kiekvieną įpilkite 2 šaukštus viskio ir patiekite karštą.
Tibeto imbiero arbata nuo anginos, ūminių kvėpavimo takų infekcijų, peršalimo.
Už 1 l arbatos reikės:
• 0,5 l. pieno, riebumas 1,5% - 2,5%;
• 0,5 l. vanduo;
• 10 - 11 vnt. gvazdikai;
• 9 - 11 vnt. kardamonas (grūdus reikia susmulkinti), sumalamas kartu su gvazdikėliais;
• 0,5 šaukštelio. sauso imbiero arba 1 valgomasis šaukštas. l. šviežias imbieras;
• 0,5 šaukštelio. sumaltas muskato riešutas;
• 2 šaukšteliai. Žalioji arbata;
• 1 šaukštelis. Darjeeling arbata (ypatinga juodosios arbatos rūšis).
Paruošimas: Supilkite vandenį į emaliuotą puodą ir padėkite ant ugnies. Pridėti iš eilės: gvazdikėliai, kardamonas, sausas imbieras ir žalioji arbata. Užvirkite ir pavirkite minutę. Įpilkite pieno. Tada įpilkite Darjeeling arbatos ir smulkiai supjaustyto šviežio imbiero (jei prieš tai nenaudojote sauso). Verdant įpilkite muskato riešuto. Tada leisk jam trumpai troškintis. Nuimkite nuo ugnies. Leiskite jam užvirti 5 minutes. Nukoškite į keraminį dubenį. Gerti ryte nevalgius, be cukraus ir prieskonių.
Liekninantis imbieras
Imbierą galite naudoti svorio metimui naudodami sveikus ir skanius gaivinančius gėrimus, arbatas ir įvairius kitus patiekalus. Pakalbėkime apie tai išsamiau.
Medžiagos, esančios imbiero šaknyje, gerina kraujotaką ir šildo iš vidaus. Jie tarsi „pagreitina“ visus vidinius procesus. Atitinkamai, medžiagų apykaita padidėja, ir tai padeda pagreitinti antsvorio praradimą.
Liekninanti imbiero arbata
• Labai garsi imbiero arbata su česnaku. Šios arbatos pagalba galite greitai numesti svorį, atsikratę papildomų kilogramų. Norėdami išvirti arbatą dviejų litrų termose, jums reikės: slyvos dydžio imbiero šaknies (apie 4 cm) ir 2 skiltelių česnako. Nulupkite imbierą ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite užpilti. Tada reikia išimti česnaką ir imbierą, perkošti ir gerti visą dieną.
• Apskritai imbierą svorio metimui rekomenduojame pridėti ne tik prie arbatos, bet ir į bet kokius žolelių nuovirus - braškes, mėtas, melisas.
• Apelsinų arbata su imbiero šaknimis svorio metimui. Sumaišykite su maišytuvu 1/2 šaukšto smulkiai supjaustyto imbiero šaknies, 60 g pipirmėtės lapų ir žiupsneliu malto kardamono. Mišinį 30 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada nukoškite, įpilkite 85 ml citrinos sulčių, 50 ml apelsinų sulčių ir medaus pagal skonį. Ši arbata geriama šalta - mėtų skonis padidins gaivos pojūtį.
• Jei reikia normalizuoti šlapimo pūslės ir inkstų veiklą, sumaišykite imbiero arbatą svorio metimui su bruknių lapais.
Imbierinės arbatos vartojimo metant svorį taisyklės
Apibendrinkime keletą svarbių aspektų, susijusių su imbiero arbatos vartojimu svorio metimui:
• Imbierą galima naudoti visą laiką, o ne tik aktyvaus svorio metimo dienomis, užplikykite jį žalia arba juoda arbata.
• Pakanka vieno citrinos pleišto vienam puodeliui.
• Jei geriate arbatą su medumi, medų reikia praskiesti šiltu užpilu arba valgyti iš šaukšto.
• Kadangi imbierinė arbata svorio metimui yra gaivinanti, nerekomenduojame jos gerti vakare.
• Pagaminus imbiero arbatos svorio metimui, ji turi būti filtruojama, kitaip arbata bus per turtinga.
• Dviems litrams vandens reikia vidutinio slyvos dydžio imbiero šaknies.
• Ruošdami imbierą arbatai, supjaustykite jį kuo plonesniais griežinėliais, pavyzdžiui, naudodami bulvių skustuką.
• Geriant arbatą prieš valgį, apetitas ir alkis bus silpni.
• Rekomenduojama imbiero arbatos norma lieknėjimui yra du litrai per dieną.
• Geriausia liekninančią arbatą virti ryte. Supilkite į termosą ir gurkšnokite puodelį arbatos visą dieną.
Liekninančios imbiero salotos (labai gerai nevalgius)
• 30% žalių morkų ir 20% keptų burokėlių - saldus skonis (stimuliuoja kasą ir skrandį);
• 10% apelsino žievelės - kartaus skonio (skatina plonosios žarnos ir širdies darbą);
• 20% citrinos - rūgštus skonis (stimuliuoja tulžies pūslę ir kepenis);
• 10% salierų milteliai - sūrus skonis (stimuliuoja inkstus, antinksčius);
• 10% imbiero ar pipirų - deginantis skonis (stimuliuoja storosios žarnos ir plaučių darbą);
• 1 - 2 šaukštai. l. bet koks augalinis aliejus.
Šaltinis: 🔗

Labai džiaugčiausi, jei kas nors praverstų
Ir nuėjau susimalti su medumi ir citrina, mes padidinsime ir sustiprinsime

melrinai, ačiū! Labai išsami ir vertinga informacija. Dažnai imbierą naudoju arbatoje, kavoje, karštuose ir šaltuose patiekaluose, kepiniuose, desertuose - bet kažkaip ne sistemingai, o dabar, apsiginklavę žiniomis, valgysime jį sąmoningai.

Melanyushka, prašau, aš taip pat suvyniojau ją į maišytuvą su citrina ir medumi, viriau arbatą, įmaišiau šio mišinio, o dabar aš sėdžiu ir geriu bei jaučiuosi sveika

[Imbierinis alus]

Daugiau imbierų mėgėjams!

Imbierinis alus

Aš myliu imbierą! o dabar, peršalimo ir virusų laikais, jis tiesiog būtinas ir nepakeičiamas ... balsas atsistato iškart. nėra kvapo, kaip iš česnako (ne mažiau naudingas). galite jį įdėti į beveik bet kokį patiekalą ... ir jis taip sultingai traškėja !!!

Sveiki mergaitės. Norėčiau paklausti žinovų ir imbiero mėgėjų, kiek ir kaip galite laikyti šviežią šaknį. Praėjus dviem dienoms po pirkimo ir laikymo polietileno maiše, aš pradėjau blogėti.

Pirkdama, aš jį arba supjaustau smulkiai, arba patrinu ant trintuko ir dedu į maišelį (porcijomis) į šaldiklį. Labai geras ir ilgas galiojimo laikas

Aš perku mažą stuburą, ir jis neturi laiko pablogėti, bet paskutinį kartą, kai jį susmulkinau maišytuvu su citrina ir medumi, šiek tiek pridedu prie arbatos

Sveiki mergaitės. Norėčiau paklausti žinovų ir imbiero mėgėjų, kiek ir kaip galite laikyti šviežią šaknį. Praėjus dviem dienoms po pirkimo ir laikymo polietileno maiše, aš pradėjau blogėti.

Be pakuotės jis kelias savaites laikomas šaldytuve.

Mano šaknis mėnesį gulėjo plastikiniame maišelyje vėsiame koridoriuje (kvailai apie tai pamiršau). Atradau tai atsitiktinai, todėl jis buvo jaunas ir žvalus. Bet jis pakštelėjo į inkstus. Kol kas supjausčiau gabalais ir įsmeigiau į vazonus, pavasarį sodinsiu sode. Įdomu, kokiomis sąlygomis ir kaip jis buvo laikomas prieš mane.

Antrą savaitę aš taip pat nieko neturiu celofano maišelyje daržovių dėžutėje šaldytuve - nusipirkau didžiulį (jis nebuvo mažesnis), nusikabinau gabalėlį ...

Aš viriau žaliąją arbatą su šaukšteliu miltelių imbiero (800 ml viename virdulyje), geriu su citrina ... Skanu!

Aš viriau žaliąją arbatą su šaukšteliu miltelių imbiero (800 ml viename virdulyje), geriu su citrina ... Skanu!

Labai skanu, Mashunai, bet iki jo ryto galite suskaičiuoti iš jo žvaigždes ar dramblius

Gyyyy, tiesiai į priekį ... Su savo sargyba ... jie paskandins bet ką ir po bet ko, ką aš sėdžiu prie kompiuterio, mano akys sulimpa, bet aš neturiu jėgų atsistoti

Stengiuosi reguliariai naudoti imbierą, su verdančiu vandeniu ir citrina, viskas! Nuvalau stuburą, smulkiais šiaudeliais patrinu ant Bernerio tarka ir įdedu į stiklainį, laikau šaldytuve. Taip laikomas šaldiklyje taip pat yra puikus, tik jūs turite jį sunkiai nutraukti, o skonis ir aromatas nesikeičia.

Aš viriau žaliąją arbatą su šaukšteliu miltelių imbiero (800 ml viename virdulyje), geriu su citrina ... Skanu!

ir šviežia yra daug skanesnė ir aromatingesnė!

.... laikau šaldytuve. ... tik jūs turite sunkiai nutraukti, o skonis ir aromatas nesikeičia.

o prieš dedant į šaldiklį, ranką paskleiskite maišeliu, kad gabaliukai negulėtų su kaupu. ir išleisk orą ... tada viskas gaunasi lengvai ...

[*** yana ***]

ir šviežia yra daug skanesnė ir aromatingesnė!
ir prieš dedant į šaldiklį, ranką paskleiskite maišeliu, kad gabaliukai negulėtų su kaupu. ir paleisk orą ... tada viskas lengvai gaunasi ...

*** yana ***
Išbandžiau, vis tiek reikia peiliu pasmeigti, kad paimtum saujelę. Aš naudoju mažus makaronus, nes jie man labiau patinka nei su lėkštėmis.

taip, aš taip pat su žiedais ir kubeliais ... Išimu šaldytą maišą, jei jis užšąla, šiek tiek pasibeldžiu į stalą .. ir viskas sutrupėja ... Įsitraukiau į veiksmą ir paėmiau pigų imbierą ... daug .. .. ir kad neišnyktų, netrintų, nepjaustytų ir neužšaldytų ...

Aš nuolat naudoju šviežią imbierą, tačiau čia imbiero kaina smarkiai sumažėjo. Imbieras buvo labai tankus ir sultingas. Aš ją susmulkinau ant „Zelmera“, taip pat surinkau sultis, dalį jų užšaldžiau, o likusią dalį padėjau džiovinti į „Ezidri“, džiovinau ant kietų zefyrų padėklų. Imbieras pasirodė gražios geltonos spalvos su nuostabiu aromatu. Dabar parduotuvėje įsigyti imbiero milteliai man kvepia muilu, toks didelis skonio skirtumas. Aš jį laikau stikliniame indelyje.

Kai imbiero ir šakninių salierų kainos krinta, ruošiuosi pirmam ir antram patiekalams. Susmulkintas imbieras, salieras ir morkos. Aš įdėjau į mažus maišelius, skirtus užšaldyti 150 gramų salierų, morkų ir 20 gramų imbiero. Paprastai gaunama 10 paketėlių, kurių pakanka ilgam. Įdėjau į sriubą likus 15 minučių iki virimo pabaigos.

[Tanja-Živčikas]

Merginos! dėkoju Tanja-Živčikas - priminė imbierą! : rožė: Sausį rašiau: „Mėnesį praleidau plastikiniame maišelyje vėsioje koridoriuje (kvailai pamiršau). Iki šiol įkišau į vazonus, pavasarį sodinsiu sode.Įdomu - kokiomis sąlygomis ir kaip jis buvo laikomas prieš mane. "Aš pranešu. Iš septynių gabalų su pumpurais puode išgyveno tik vienas (tai buvo mano kaltė, aš jį užtvindžiau), bet jis neaugo Kovo mėnesį sode pasodinau šį gabalą su pumpuru, niekas jo neuždengė ir tik prieš tris savaites pasirodė daigelis, dabar jis yra 12 cm aukščio ir turi keturis lapus. Aš visiškai negalėjau suprasti, kad tai išlipau, nes visur daužiausi nepataikęs. Įdomu, kada bus galima nuimti derlių?

[Zhenechka]

Iš septynių gabalų su pumpurais puode liko gyvas tik vienas (aš buvau kaltas, jį užtvindžiau), bet jis visai neaugo. Kovo mėnesį sode pasodinau šį gabalą su pumpuru, jo niekuo neuždengiau ir tik prieš tris savaites išlindo daigelis, dabar jis yra 12 cm aukščio ir turi keturis lapus. Niekaip negalėjau suprasti, kad tai išėjo, nes visur suklupau nepataikęs. Ir dabar aš ką tik baigiau raukšlėti lapą, ir jis kvepia imbieru. Įdomu, kada bus galima nuimti derlių?

Zhenechka, net ne tu kalta, kad imbieras nenorėjo augti vazone. Faktas yra tas, kad kai kurie augalai pradeda augti tik atviroje vietoje ir kenčia tik vazone. Gal toks imbieras.

Tai turi būti ... net 12 cm ...
Iki rudens apsilankykite, nes atvyksime imbiero derliaus ...

Velnias, kaip mes pasidalinsime vienu stuburu visam Duonos gamintojui? : girl_in_dreams: Teko daug pasodinti. Ir įdomu, kaip šaknis ten auga žemėje? O kada pradėti kasti? O lapus, manau, galima kažkur tepti, nes jie taip pat kvepia.

Velnias, kaip mes pasidalinsime vienu stuburu visam Duonos gamintojui? : girl_in_dreams: Teko daug pasodinti. Ir įdomu, kaip šaknis ten auga žemėje? O kada pradėti kasti? O lapus, manau, galima kažkur tepti, nes jie taip pat kvepia.

Na tada, gerai .... Aš pats ateisiu.

Imbieras pasodinamas balandžio mėnesį, o išaugintas šaknis galite iškasti po 6–10 mėnesių, kai lapai pradeda gelsti ir kristi.

Nieko neradau naudodamas lapus.

Spalį-lapkritį kassiu, atsisakysiu prenumeratos. Ateiti! Ir galbūt išbandysiu lapus kokiame marinate, kol jie dar žali.

Imbierus mylinčios merginos, man reikia jūsų pagalbos: porą kartų gaminau meduolius su šviežiu imbieru. Norėdami tai padaryti, aš patryniau jį ant geriausios trintuvės, šaknis yra sultingas, bet labai "plaukuotas". Pirmą kartą iš visų sausainių išlindo šios „plaukelių“ pluoštai, antrą kartą naudojau tik sultis be minkštimo, tačiau sausainiuose nepakako aromatinio imbiero. Kaip kovojate su šiuo imbiero „plaukuotumu“, kaip kitaip jį perdirbti, sutrinti, o gal čia vienintelis parduodamas?

Imbierus mylinčios merginos, man reikia jūsų pagalbos: porą kartų gaminau imbierinius sausainius su šviežiu imbieru. Norėdami tai padaryti, aš patryniau jį ant geriausios trintuvės, šaknis yra sultingas, bet labai "plaukuotas". Pirmą kartą iš visų sausainių išlindo šios „plaukelių“ pluoštai, antrą kartą naudojau tik sultis be minkštimo, tačiau sausainiuose nepakako aromatinio imbiero. Kaip kovojate su šiuo imbiero „plaukuotumu“, kaip jį galima kitaip apdoroti, sutrinti, o gal tai vienintelis čia parduodamas?

Aš myliu imbierą, kurio visada turiu namuose, tačiau į sausainius dedu džiovintų miltelių ... Arbatose, sriubose, karštoje - šviežia

Spalį-lapkritį kassiu, atsisakysiu prenumeratos.

Įdomu, kas nutiko galų gale? o kaip derlius? ... jie rašo, kad jis gerai auga patalpose ...

Imbiero plaukuotumas neramina ir mane. Per organzą spaudžiu tarkuotą šviežią imbierą, kitaip niekada nežinai, ką pagalvos svečiai, pamačiusi šias skaidulas kepiniuose. Nevartoju sauso imbiero, nes tikrai žinau, kad daug maltų prieskonių nesąžiningi prekybininkai praskiedžia krakmolu. Muskato riešuto milteliai yra lygiai pusė krakmolo, todėl juos perku tik riešutų pavidalu, o riešutus patepu ant mini trintuko (mano žentas, pamatęs mini trintuvą prieskoniams, juokiasi - „Grater Barbie“!)

Įdomu, kas nutiko galų gale? o kaip pasėliai? ... jie rašo, kad jis gerai auga patalpose ...

Ir nifiga neveikė. Atėjo karštis ir viskas išdžiūvo. Nors gruodį aš kasiau, kad pamatyčiau, ir ten išlipo nauji pumpurai ant senos šaknies. Persodinau į kitą vietą, toliau stebėsiu. Tik rudenį skaičiau, kad imbieras nepakenčia sausros, bet auginau jį pačioje saulėje.

[GenijaF]

GenijaF jis paprastai atkaklus .. ETOGES šaknis! dabar, net parduotuvėje, jie parduoda juos su užpjautais pumpurais ... o ranka siekia puodą, kad jį įstumtų .. net negalima jo išnešti į lauką ... o pats augalas taip pat yra gražus. tiesa ta, kad mes valgome daug imbiero, kad negalėčiau jo tiek užauginti .. bet įdomu.

Per organzą spaudžiu tarkuotą šviežią imbierą, kitaip niekada nežinai, ką pagalvos svečiai, pamačiusi šias skaidulas kepiniuose.

Taigi jūs naudojate tik sultis? Aš taip pat padariau, bet man atrodė, kad be minkštimo prarandamas imbiero aštrumas. Kaip kitaip atsikratyti tik skaidulų ir vis tiek palikti sultis su minkštimu?

Yana, kaip rašiau aukščiau, mano parduotuvė išsirito ir jį pasodino. Ir neseniai perskaičiau, kad sodinimui būtina pasirinkti jauną ir mažiausiai pluoštinę šaknį su pumpurais ir šešėliu nuo kaitrios saulės, tačiau ji augo pačioje saulėje, ir aš negaliu prisiminti apie jos virpėjimą. Gal mano stuburas jau buvo senas ... Pavasarį persodinsiu jį į kitą vietą ir nusipirksiu kitą sodinimui.

Smagu, kad dar nebandžiau kepti duonos su imbieru, tikriausiai verta pabandyti, aš pati dievinu imbierą. Sergant peršalimo ligomis, verta virti verdančiu vandeniu ir gerti (tik jei slėgis netrukdo). Ir neseniai skaičiau atsiliepimus apie žalią kavą su imbieru žaliuoju imbieru, noriu nusipirkti. Prieš tai aš tiesiog gėriau žalią kavą, norėdama numesti svorio, tačiau jie sako, kad rezultatas yra dar efektyvesnis su imbieru, galbūt kas nors jau išbandė, ką galite pasakyti?

imbieras yra puikus dalykas
atostogauti su draugais gooje
vietiniai pasakojo, kad arbata su imbieru ir medumi gydo beveik viską - nuo, atsiprašau, viduriavimo iki pagirių
mes vis dar reguliariai verdame ir geriame
IMHO tai kaip mūsų česnakai pagal efektyvumą

vietiniai pasakojo, kad arbata su imbieru ir medumi gydo beveik viską - nuo, atsiprašau, viduriavimo iki pagirių

Girdėjau tą pačią istoriją apie egiptiečių arbatą, pagamintą iš ožragės sėklų, pamiršau, kaip ši arbata teisingai vadinama. bet skanu juokingai. ir taip, tikriausiai imčiau imbiero į barščius.

[sweetka]

sweetka, išbandyta pati - tikrai veiksminga priemonė nuo daugelio ligų. Mes prieš 5 metus važiavome į Indiją, bet nuo to laiko imbieras nuolat buvo mūsų arbatoje)) Aš rekomenduoju

Taigi, kas ginčytųsi, aš ne. Aš labai mėgstu imbierą. Aš jį įstumiau į beveik viską. Sukandinti meduoliai yra mano parašo numeris! Žmonės ateina žiūrėti, kaip aš juos valgau saujomis, ir išgyvenu po to.

Man labai patinka arbata su imbieru !!! Pavargau nuo to, kad kaskart rinkdavausi sušalusį ir šviežią tingumą, kad netvarkau, ir savaitę laiko pasigaminau sau preparatą - maišytuvo malūnėlyje pasukau imbiero šaknį, citriną su oda be kauliukų, įmaišiau medaus ir į sausą stiklainį. šaldytuvas. Bent jau arbatoje, bent kąsnyje - kaip jums patinka.
Aš žinau apie karštą medų, bet jis toks skanus ir tingus !!! Jei dėl to nerimaujate, įdėkite į atvėsintą arbatą arba įpilkite cukraus.
Kartą buvo daug imbiero (jis buvo pigus) ir paaiškėjo, kad stiklainius su tokiu ruošiniu galima saugiai laikyti šešis mėnesius šaldytuve!
O vasarą mano vyras pasiūlė įdėti mėtų ... Ir pasirodė mojito (šviežios mėtos - taip pat maišytuve).
Beje, vasarą šaltame vandenyje yra kažkas !!! Labai rekomenduojama.
Mano proporcijos yra apytiksliai vienodos citrinos, imbiero, mėtų + medaus kiekiai, kiek šie kartu. Bet jūs galite pasirinkti jį atskirai, pagal savo skonį.
Geros imbierinės arbatos !!

Savaitę pasigaminau preparato - imbiero šaknies, citrinos su odele be kauliukų, pasukau maišytuvo trintuve, įdėjau medaus ir į sausą stiklainį šaldytuve. Bent arbatoje, bent kąsnyje - kaip jums patinka.
Kartą buvo daug imbiero (jis buvo pigus) ir paaiškėjo, kad stiklainius su tokiu ruošiniu galima saugiai laikyti šešis mėnesius šaldytuve!

Keista, bet po mėnesio jis pradeda pelyti!
Dabar mes aktyviai naudojame šaukštą ryte ir vakare ... gripas eina čia, kad būtų išvengta vitamino vartojimo .. yra daug vitaminų!

Šiandien vakarėlyje mane vaišino konservais su imbieru ... agurkai su cukinijomis, česnakais ir imbieru, moliūgų ikrai su imbieru, pomidorų padažas su imbieru. Man tai labai patiko .. Pats kažkaip nedrįso eksperimentuoti. Bet tikrai tai padarysiu

Dėkojame už naudingą informaciją. Aš imbierą naudojau tik peršalus