Čatnio salotos su saulėje džiovintais bananais (liesos, vegetariškos)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
saulėje džiovinti bananai	150-200 gramų
pomidoras	2-3 vnt
skrudinti žemės riešutai	20 gramų
Čatnis
kalendra	10 gramų
šviežių mėtų (turiu melisų-mėtų sirupo)	10 gramų (1-2 šaukšteliai)
citrinos sulčių	1-2 šaukštai. šaukštai
alyvuogių aliejus	50 mililitrų
zira	žiupsnelis
ciberžolė	1/3 arbatinio šaukštelio
lazdynas	1/3 arbatinio šaukštelio
druska	skonis
cukraus pudra (turiu be jos)	10 gramų
maltų juodųjų pipirų	skonis
Saulėje džiovinti bananai
bananai	4 vnt
druska	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

Nuplaukite bananus ir nulupkite juos. Kurioje pusėje turėtumėte nulupti bananą? Kiekvienas žmogus turi savo kelią. Kažkas mano, kad pertraukai būtina nuplėšti odą nuo pagrindo, o kažkas mano, kad teisingiau pirštais spausti banano galiuką ir nuplėšti pusę žievelės. Mes valome, kas, kaip jis gali ir kaip yra įpratęs.
Mes supjaustome bananus 8-10 milimetrų storio žiedais.
Įdėkite žiedus į džiovyklę. Jei nėra džiovintuvo, tada į orkaitę.
Bananus lengvai pasūdykite. Tai padės mums greitai iš jų ištraukti drėgmę.

Įjungiame 60 laipsnių temperatūrą ir džioviname 5 valandas. Orkaitėje taip pat yra 60 laipsnių temperatūra su konvekcija. Jei nėra konvekcijos, nusausinkite šiek tiek atidarę orkaitės dureles.

Bananai turi prarasti drėgmę, bet išlikti lankstūs. Mums nereikia traškučių, mums reikia džiovinto produkto.
Jei parduotuvėje galite nusipirkti saulėje džiovintų bananų, mes praleidžiame visus šiuos dalykus.
Supjaustykite kalendrą ir mėtas labai smulkiai. Mėtos dabar sunkios, todėl naudojau šio sirupo.
Sumaišykite žoleles, alyvuogių aliejų, citrinų sultis, prieskonius. Įpilkite cukraus pudros. Dėl sirupo naudojimo miltelių nedėjau. Pagardinkite druska ir pipirais.
Viską labai kruopščiai išmaišykite. Skonis čatnis. Jis turėtų būti saldžiarūgštis-aštrus rūgšties naudai.
Žemės riešutus lengvai apkepkite sausoje keptuvėje.
Nuplaukite pomidorus, supjaustykite kotelį ir supjaustykite segmentais.

Sumaišykite bananus, pomidorus ir čatnakus. Kruopščiai išmaišykite, palikite kelioms minutėms, kad ingredientai „susidraugautų“. Paragaukite ir pareikškite salotų pagal savo skonį (druska, pipirai, įpilkite citrinos sulčių arba cukraus pudros).

Išdėstykite ant lėkščių ir užpilkite keptais žemės riešutais.
Gaminti nėra sunku, pasninkas gali būti skanus, svarbiausia viską daryti su meile ir nevalgyti vienas kito!

Indas yra skirtas

2 porcijos

Pastaba

Receptas buvo šnipštas Ukrainos televizijos kanale laidoje „Maisto gaminimas kartu“.
Neįprastos salotos. Ne visiems tai patiks. Tai patiks tiems, kurie mėgsta saldžiai rūgščių-aštrų-druskingų derinį. Bet mes laimingi. Savo pakeitimus rašiau šiame recepte. Pasikartosiu. Rekomenduoti)