Vakuuminė pakavimo mašina

Taip pat pastebiu, kad kažkur ketvirtą ar penktą dieną pakuotės ištuštinamos, bet ne visos

O Mannai, kodėl tu galvoji ??? Iš pradžių maniau, kad kebabas skystas, toks sušalęs sausas kotletas .. neaišku.

[Amalas]

Aš nežinau, Amalas... Dabar bandau padaryti dvi siūles. Gal vienas litavimas blogiau? Pažiūrėkime, kaip elgiasi tokios siūlės

Aš irgi kažkaip padariau du .. Aš tiksliai neprisimenu .. Tik paaiškėja, kad nėra prasmės juose daryti ruošinių.

Beje, apie saugojimą. Aš turiu. dėl tam tikrų priežasčių laikui bėgant pakuotės bus evakuojamos

Vooot, bet aš suglumęs sėdžiu krūmuose ir galvoju - ar tikrai tik mano krepšiai praleidžia orą? ... Vakar aš vėl viriau vištienos krūtinėles sous-vide, dabar jaučiu vandens kvapą dubenyje gaminti maistą ir tiek! Aš jau patikrinau šovčiką, atrodo, kad jis lituojamas tolygiai, be tarpų ...
Ir mano daržovės nėra labai gerai laikomos vakuume. Ten mano vyrai atostogavo, aš šiek tiek viriau, daržovių skyriuje gulėjo pora morkų vakuuminiame maišelyje. Taigi jis išsipučia kaip rutulys, maniau, kad daržovės, net ir vakuuminėse pakuotėse, toliau „kvėpuoja“
Pakuotojas „ProfiKuk“, vietiniai paketai

net vakuuminėse pakuotėse jie ir toliau „kvėpuoja“

Taigi man kilo tokių minčių. Kad šis oras nepraeina iš išorės, tačiau jis užpildo maišą iš vidaus.
Priešingu atveju pakuotė nebūtų patinusi.

Iš pradžių nusidėjau ir ant pakuotojo, bet dabar turiu tris skirtingus ir rezultatas visiems yra vienodas. Na. su daržovėmis kažkaip galite paaiškinti, kad jos „kvėpuoja“, tačiau kodėl šaldyti kotletai vakuumuojami, nėra aišku.

Aš taip pat lituodavau, kai tai dariau ant drėgno, o sausu režimu su dvigubu litavimu savaitę praleidau šaldytuve. Gal būtų gulėjęs ilgiau, bet aš atidariau pakuotę.
Patikslinsiu, kad maišelį susikroviau maiše sausuoju režimu.

savaitę gulėjo šaldytuve

Norėčiau dar šiek tiek ... turiu omenyje sausą maistą.

Ne, aš nekalbėjau apie laidus. Antspaudas išlieka, bet maiše susidaro oras ... 4-5 dienas.
Nežinau, kaip bus šaldiklyje. Iki šiol uogas tik užplombavau. Mes pamatysime.

Aš taip pat nekalbėjau apie laidus. Pakavimo maišelis nebelimpa prie produkto.

Aš tik pats supratau, kad pakuotojas, skirtas „čia ir dabar“, yra reikalingas, o jei jis bus laikomas, įprastame maiše ar vakuume nėra jokio skirtumo, oras praeis.

Ir čia aš taip pat prisiminiau ... Aš jau seniai norėjau paklausti
Čia kažkaip, norėdamas sutaupyti, „sous vide“ mėsą viriau ne naujoje pakuotėje, o anksčiau naudotoje (kruopščiai nuplautoje, esno). Taigi virta mėsa man suteikė šiek tiek vaistinio skonio. Niekas nepastebėjo?

Aš niekada nenaudoju mėsos (labai riebus maišelis), plaunu tik po sausų produktų.

Mergaitės, aš patikrinsiu visas šias dezermitizacijos akimirkas !!! Aš viską lituosiu ... Bus šaldantys ir sausi produktai ...
Beje, vieną kartą sugadinau suuvidų mėsą. Palikau tai dienai (jie paliko dienai), ir uždėjau dieną prieš. Krepšys buvo užpiltas, kad galėtumėte žaisti futbolą .... Maniau, kad ši sugedusi mėsa išskiria dujas ir maišas išpūstas !!! Taip atsitiko, kad šviežia mėsa vakuume šaldytuve yra sveika, tris dienas tikrai, galbūt, tačiau aš nekreipiau daug dėmesio !!! Pažiūrėkime, kas bus kelionėje !!!

Aš niekada nenaudoju mėsos (labai riebus maišelis), plaunu tik po sausų produktų.

Ne, neplaunu ir riebių maišelių! Bet kartais, mitybos tikslais, aš sous-vidnichayu vištienos krūtinėlę tik su žolelėmis, be marinato Iš pradžių aš "varlė", nuplaunu visas pakuotes.Dabar aš spjaudavausi, mano yra reta, tik tada, kai ją skalauti tikrai be problemų. O „sous-vide“ nenaudoju, todėl supakuokite likusias morkas ir kopūstus.

Taip atsitiko, kad šviežia mėsa vakuume šaldytuve yra sveika, tris dienas tikrai, galbūt, tačiau aš nekreipiau daug dėmesio !!! Pažiūrėkime, kas bus kelionėje !!!

Mūsų katė labai gerbia elnieną, tačiau mes ją visada parduodame su kaulu. Kartais nupjauni jam gabalą, nupjauni mėsą ir lieka kaulai. Ir aš nenoriu jo įgrūsti į šaldiklį, pakartotinai užšaldyti, o virti sultinį nepatogu ... supakuoju į vakuumą, jis taip pat 4-5 dienas gyvena šalčiausiame skyriuje be problemų . Čia net eksperimentavau, padėjau tiesiai ant padėklo šaldytuve, be plokštelės (mano padėklas baltas). Nėra pėdsakų! Taigi, jis vis dar užplombuotas, neteka ...
Galvoju, gal kai kurios mikroporos atsidaro kaitinant? .. Nors atrodo, kad jis skirtas ir „sous-vide“ ... Trumpai tariant, man neaišku
Merginos, gal kas nors darys sous-vide, užuoks vandenį „su priklausomybe“, ar ne? Aš vis dar noriu suprasti ...

kas darys „sous-vide“, užuos vandens „aistrą“, ar ne?

Vanduo tikrai nėra švarus .. yra riebalų skonis.

Aš taip pat nesuprantu ..

Taip pat pastebiu, kad kažkur ketvirtą ar penktą dieną pakuotės ištuštinamos, bet ne visos

Gal tai pakuotėse? „Pro“ vartotojui Kukas nepastebėjo.
Ir jei jūsų krepšiai yra tik iš vienos pusės, tada juos rekomenduojama užsandarinti ne tik taip, bet iš šono, banguotu iki šildytuvo. Gal todėl smaigalys yra nekokybiškas, ką dedate iš kitos pusės?

maišeliai yra tik iš vienos pusės, tada juos rekomenduojama užsandarinti ne tik taip, bet ir nuo šono, banguoto iki šildytuvo.

Ačiū, apie tai girdžiu pirmą kartą.

Pro, Kukas nepastebėjo.

Ir su juo taip pat, nors jis laiko daugiau laiko.

Gal tai pakuotėse?

Ne, nepriklauso nuo pakuočių

Ne, nepriklauso nuo pakuočių

Aš taip pat turiu trijų tipų pakuotes.

Dėl išpakavimo. Šie paketai greičiausiai nėra visiškai sulituoti.
Turiu dulkių siurblio sandarinimo laiko reguliatorių. Dabar, jei lituoju ant „6“, tai 3-5 dienas pakuotė bus išpakuota (matyt, siūlėje yra mikro lizdų), o jei „7“, tai citrinos eksperimentui gulėjo 2 mėnesius (Nusipirkau už akciją už 30 rublių / kg ir užpildžiau, sunaudojau pagal poreikį).

Džiovintus obuolius turiu daugiau nei du mėnesius ar daugiau. Kai nusipirkau, išbandžiau naują.

Taip, tiksliai, kai išbandžiau dulkių siurblį, prieš Velykas susikroviau razinas ir nusipirkau.
Jis vis dar guli nepažeistas vakuume.

Na, gerai, kad jie be manęs suprato, kad nuoroda yra į „Yulmart“, kitaip aš čia nebėgau. Mes turime pakuočių ir filmų sandėlyje!
Lygiai prieš dvi savaites išsiurbiau tris kilogramus naminės dešros. Visą šį laiką mes jį pamažu valgėme. Šiandien atidariau paskutinę pakuotę - šviežia dešra, iš išorės pakuotė yra visiškai sausa, tačiau viduje atsirado daug drėgmės, nors pakuodama dešra buvo visiškai sausa! Taip pat neaišku, iš kur atsiranda drėgmė.

Kadangi ką tik nusipirkau prietaisą, perskaičiau instrukcijas: oras iš visų jėgų išpumpuojamas ne daugiau kaip 90%, maišelis turi būti 8 cm ilgesnis už pakuojamą medžiagą, o užšaldyti dar + 5 cm (iki išplėskite vandeningus produktus užšaldydami). Paprastai kopūstus patariama išblanširuoti, nes jie maiše išskiria šviežias dujas. Mėsoje (ir ne tik joje) yra daug drėgmės-vakuumo tik su popieriniais rankšluosčiais. Ir pasirodo, kad viskas kažko viduje paryškina ir išsiplečia ir tam reikia palikti gana padoriai, kitaip jis „sutrūkinės“. : umnik2: Naminėje dešroje yra daug drėgmės, net pati sausiausia.

Dėl išpakavimo. Šie paketai greičiausiai nėra visiškai sulituoti.

Aš visiškai sutinku su Sergejumi - tikrai sukibimo „siūlė“ nėra labai gera. Gal „šonkauliai“ netirpdo mikrokrekių. Na, aš niekada su tuo nesusidūriau. Dėl „vienpusių briaunų krepšių“ žiūrėkite, kurią pusę užsandarinate.

Dieve, perskaičiau paskutinius puslapius ir plaukai atsistojo, laukiu užsakyto Profico, o tu čia diskutuoki apie tokias „aistras“! - Žygimantai, ką tu darai? Gal aš jo veltui laukiu?

Nesijaudink! Ne veltui!
Viską galima išspręsti. Bet kokiu atveju visi džiaugiasi dulkių siurbliais, o nedidelės problemos nesugadina bendro įspūdžio.

Čia, vaizdo įraše, galite pamatyti mėgintuvėlį ir antgalį (patarimas per 1,22 min.). Jei jums reikia didelių nuotraukų, aš juos galiu padaryti. Ar tai būtina?

Žiūrėjau vaizdo įrašą apie skardinės su užsukamu dangteliu evakuaciją. Tu papūtei man smegenis))). Jei stiklainis evakuojamas (tam tikra prasme - stiklinio indo turinys), tada oro nutekėjimui yra mikro „praėjimų“. O jei yra kažkas, dėl ko oras gali išeiti, tai per tą patį jis grįš ir banke nebus slėgio. Kokia tada prasmė? Arba po šios procedūros šiek tiek priveržkite dangtį? Ar kas? Gal aš kažko nesuprantu?

Nesijaudink! Ne veltui!
Viską galima išspręsti. Bet kokiu atveju visi džiaugiasi dulkių siurbliais, o nedidelės problemos nesugadina bendro įspūdžio.

Aš nesu sužavėta. Ir nedidelės problemos yra tai, kad nėra efekto, dėl kurio prietaisas buvo gaminamas, pirktas ir naudojamas?))) Jei kas, tai tiesiog geraširdiškai juokaujama.

Beje, aš taip pat turiu „Profi“ virėją su vakuuminėmis skardinėmis, ir aš visiškai nepatenkintas vakuuminiais sandarikliais (tai ne pirmas, pirmasis buvo kažkoks pigus, nepamenu pavadinimo, nepamiršau tuoj pat sužavėk, gulėjau, išmečiau): viskas bus be slėgio. O kokia tada prasmė, jei atvirai? Man jo reikėjo, kad ilgam laikymui būtų galima išsiurbti džiovinimą (vaisius, pomidorus ir kt.). Viskas bus sumažinta. Kai greitai, kai lėtai. Turime toliau treniruotis. Gal galų gale gausiu tai, ko noriu: sandarumą ilgam!)))

Suprantu, kad kai skardinė evakuojama į konteinerį, alavo dangtis prilimpa prie skardinės, kai oras išpumpuojamas (todėl oras į jį nebebus atgal), o tada jis taip pat greitai prisukamas prie atramos.
Kelias dienas aš sandarinu tik sausus produktus, kol jie nebeveikia, matyt, juos reikės periodiškai tikrinti, kad galėčiau juos stebėti. Paprastuose indeliuose po dangteliais „VAKS“ stovėjo metus ir nieko nebuvo slėgio pašalinta, tačiau yra silikoninių tarpiklių.
Turiu dar vieną klausimą apie pakuotes. Shteba tiesiogiai sako, kad maišeliai nėra skirti šaldyti, tai yra, jų negalima laikyti sandariai uždarytuose šaldiklyje, ar jie vis tiek nebus slėgio? Jie tiesiog gulės kaip įprasti maisto prekių maišeliai, na ir kas? „Pro Cook“ dėžutėje nieko apie tai nėra.

Jei stiklainis evakuojamas (tam tikra prasme - stiklinio indo turinys), tada oro nutekėjimui yra mikro „praėjimų“. Ir jei yra kažkas, dėl ko oras gali išeiti, tai per tą patį jis grįš ir bankui bus daromas slėgis. Kokia tada prasmė? Arba po šios procedūros šiek tiek priveržkite dangtį? Ar kas? Gal aš kažko nesuprantu?

Aš jums sakau, kaip atrodo ši procedūra su turiniu indelio viduje. Išpumpuojant turinys šiek tiek pakyla. Viršelis dar nebuvo atitrauktas. Kai oras pradeda tekėti į talpyklą, dangtis spustelėja / atsitraukia. Siurbimo metu dangtelis prispaudžiamas prie indelio (o kur dar gali būti, kai tada išpumpuojamas oras?) Todėl tie plyšiai, kurie buvo - dingo. Tokių stiklainių ilgai nelaikiau - nežinau, kas su jais bus. Bet aš turiu vieną skardinę, kuri nuo to vaizdo filmavimo buvo laikoma šaldytuve (nuo kovo pradžios praėjo beveik 4 mėnesiai), ji nebuvo slėginė.

[Manna]

Manna,

Na viskas tady, evakuuosiu bankus, kad evakuočiau viską !!! Aš būsiu visokių rūšių urmu tame pačiame !!!)))

[Nataša]

Nataša, čia aš galvoju apie didžiąją dalį. Bet talpykloje telpa tik 0,5 litro skardinė. Aš nusipirkau „Aperts“ už 2L. Šiandien aš tik pasiimsiu pakuotę.Pažiūrėsiu, ar tai tinka kvalifikacijai, ir kuri ten gali tikti. Kaip jaučiuosi, atsisakyk čia prenumeratos

Prašau pasakyk man. Ar yra produktų, kuriuos reikėtų supakuoti vakuume, sąrašas?
Tai suprantama dėl užšalimo, bet paprasčiausiai - dėl laikymo. Man atrodo, kad vakuumas tada ištraukia skystį iš gaminio. Daržovės tampa drėgnos, jei ne šlapios. O gal taip turėtų būti?

Gavo konteinerį. Patikrino. Pranešu

Pirma, apie pakuotę ... Supakuotas, kad galėtumėte žaisti futbolą į konteinerį. Tiekėjas supakavo konteinerį į kartoną ir maišą, o tarpininkas viską suvyniojo į 3 m burbuliukų maišelį.


Čia yra lipdukas ant konteinerio su jo charakteristikomis




Ir tai vis tiek atėjo man naudoti ateityje

„Konetyner“ pirko „Taobao“ per šio tiekėjo tarpininką - 🔗.
Ten taip pat perku ritininius krepšius:
12cm * 500 - 🔗
17cm * 500 - 🔗
20cm * 500 - 🔗
22cm * 500 - 🔗
28cm * 500 - 🔗
Yra ir kitų dydžių, bet aš pirkau tik šiuos (kelis kartus).

nuoroda, duok pzh-šimtas!

[Manna]

Manna, turiu „Unold“ vakuuminį įtaisą, ar šis indas tiks?

[Portowww]

PortowwwAr manęs klausiate? Visos nuorodos po spoileriu (spustelėkite „Rodyti“)

Sivana, ačiū, nemačiau „Unold“, todėl neįsivaizduoju, koks ten adapteris

Šiandien įgijau savo kvalifikaciją, iškart išbandžiau. Žinoma, beveik savaitę „rašikliai niežėjo“. Aš supakavau mėsą (jautienos blauzdos gabalėlius sultiniui naudoti ateityje) taupiuoju režimu, patys gabalėliai taip pat buvo iš anksto sulankstyti į užtrauktukus. Na, kad maiše būtų mažiau drėgmės. Saunus! Dabar pažiūrėkime, kaip elgsis krepšiai.
Aš taip pat lituojau jau užšalusius manti, likusius, juos - ant „turbo“ - jis paprastai nuskrenda - tik akmenukas!
O kaip uogos elgiasi tuo pačiu metu, ar jos nesiglamžo? Norėčiau žiemai pasipildyti mėlynėmis, man jos labiausiai patinka šioje formoje.

Prašau pasakyk man. Ar yra produktų, kuriuos reikėtų supakuoti vakuume, sąrašas?
Tai suprantama dėl užšalimo, bet paprasčiausiai - dėl laikymo. Man atrodo, kad vakuumas tada ištraukia skystį iš gaminio. Daržovės tampa drėgnos, jei ne šlapios. O gal taip turėtų būti?

O kaip su tuo, kas NE verta?
Taigi aš iš anksto kepiau pyrago sluoksnį pagal „kokoso meringue“ receptą ir nusprendžiau jį supakuoti į vakuumą, nes jis bus geriau išsaugotas savaitę prieš surenkant pyragą. Na, ką jūs manote , vietoj dailaus, plokščio pyrago, pasirodė, kad tai savotiška lėkštė, ji buvo ... uh, įsiurbta ir išlyginta iš vienos pusės
Taigi aš įtraukiau šį produktą į „neverta“ sąrašą
Vakar perėjau visas savo vaistines žoleles, džiovintas uogas, išmečiau visas dėžes, kurios užima prakeiktą skylę erdvėje, ir viską uždariau vakuume, įdėdamas į kartoninę dėžę su pavadinimu ir naudojimo būdu. Tai tikra, manau, kad verta!
Naminiai mėsos gaminiai yra puikūs, jie laikomi tikrai ilgiau
Pakuoju ir šunų maistą. Didelė ryžių dribsnių pakuotė gali būti užkrėsta klaidomis, todėl aš pakuoju ir pakuoju. Čia!

[marinastom]

marinastom, todėl pirmiausia užšaldžiau šilauoges dėkle, o tada uždariau jas į maišelį, kad nesuglamžytų !!! Noriu dalyvauti mamai, manau, kad tai pavyks, nors truputį atitirps, bet bent jau nepablogės !!! Aš tau pasakysiu vėliau !!!

Ačiū, bendravardis! Pagrindinis dalykas yra laiku! Dabar atsinešiau prinokusį juodąjį serbentą ir, tiesiog kankinamas, kaip aš jį paslėpsiu: „žalias“ ar jau užšaldytas. Ir jei užšaldytas iš anksto, tada jūs galite "turbo"?

Nebandžiau 'Turbo' !!! Ant „Normal“ jis gerai siurbia orą !!

Marish, jūs taip pat turite turbo greitį!
Išbandysiu šį bei tą.

[marinastom]

marinastom, Pabandysiu rytoj !!! Tiesiog turėk ką pakuoti !! Nors kraudamas daiktus negalvojau ...

Turbo siurbliai nuolat, net kai įvyksta sandarumas. Jei produkte yra drėgmės, ji pakyla.

[Manna]

Manna, dėkoju !

Turiu „Unold“ vakuumą, ar šis konteineris tiks?

Pažvelkite į 21 puslapį, kur Manna pateikė didelę antgalių prie vakuuminio vamzdelio nuotrauką.Jei jūsų pakuotojas yra tas pats (pvz., Plonesnis su išpjovomis), jis veiks.
Taip pat iš Kinijos gavau tris „Aperts“ konteinerius (0,7, 1,4 ir 2,0 litrus) ir vakuuminį vamzdelį. Žinoma, kinų „draugas“ neatsiuntė tūbelės, kurios jis paprašė, ji turi abu patarimus vienodus, bet aš tiesiog nuėmiau vieną ir įdėjau silikoninį vamzdelį tiesiai ant pipetės pačioje „Profi Cooke“, ji tiesiog prigijo.
Beje, kol negavau pypkės ir konteinerių, bandžiau iš turimų priemonių ką nors sukomponuoti, kaip patarė vienas iš čia buvusių vyrų. Iš didelio muilo buteliuko su dozatoriumi ir silikoniniu įsiurbimo puodeliu paėmiau tinkamo skersmens mėgintuvėlį iš muilo indo. Ji karšta vinimi pervėrė joje skylę. Vienas vamzdžio galas į vakuumą, kitas įkišamas į siurbimo puodelį. Taigi bandžiau iš skardinių išpumpuoti orą, kad uždaryčiau VACS dangčius, kad nesiurbčiau rankiniu. Taip jis veikia.