Šokoladinis pyragas mikrobangų krosnelėje

Pyragas skirtas tik arbatai, nesijaudinau su dekoravimu)))

Valija! Ačiū, brangusis, už tokį nuostabų receptą! Labai šaunu, labai skanu! Tavo patarimu nusipirkau didelį plastikinį kibirą (23,5 cm), nukirpiau - forma super! Rytoj merginos parduotuvėje paruoš 20 cm ir 15 cm - kibirai tikrai iš marinuotų agurkų, bet jie nuplauti ir nėra kvapo. Tik tuo atveju į kibirą įpyliau šiek tiek vandens, užmečiau porą citrinos apskritimų - pagal analogiją su citrinos sriuba daugybei ir 5 minutėms. į mikrą visu pajėgumu. Apskritai dingo bet kokio kvapo šešėlis!
Dabar kyla 2 klausimai:
1. Liberaliai ištepkite pelėsį margarinu - o štai plonas tešlos sluoksnis palietė formos sienas ir dugną - skystas! Ar iš margarino, ar nekepta? Aš 8 minutes laikiau 800 galių, prilipo mažas bambuko iešmas - pridėjau dar 1 minutę. - atrodo gerai. buvo sausa. Bet šis plonas sluoksnis liko lipnus. Gal pabarstykite margariną viduje miltais ar manų kruopomis? Arba laikyti minutę ilgiau?
2. Kaip išgauti sausainį? Šokinėjau aplink pelėsį kaip beždžionė - daugialypis garlaivis nedidelis, tokio dydžio keptuvės dangčio nėra. Dėl to formą uždengiau dangteliu iš kibiro ir apversčiau biskvitą. Ir ji pasodino jį! Iš pradžių buvo 7 cm, kai smūgis tapo 5 cm. Patarkite, kaip jį ištraukti, kad nesodintumėte?
Na, dabar nuotrauka, aš supjausčiau ją į 2 pyragus, o likusią grietinėlę, grietinėlę pagal jūsų receptą dengti, kremą pakeitiau tik sviestu. Impregnavimas iš 1 stiklinės vandens +1 stiklinė cukraus + 1 citrinos sultys + 70 ml degtinės + romo esencija:

[Prusas - 2]

Prusas - 2, Lyuba, ir koks grožis !!! Šauniai padirbėta! Tai mano mėgstamiausia! Kaip lengva, o svarbiausia - yummy !!!!!!!!!!!!!!! Aš kepu stiklinę, viską lengvai ir gerai išpilu. Niekas nesusitvarko ...

[Mama Tanja]

Mama Tanja ! Dėkoju! Taigi, kas atsitiks - aš nebaigiau? Jei lipnus buvo ant krašto ir užsikabino? Ar ant formos pabarstote miltų ar manų kruopų?

[Prusas - 2]

Prusas - 2, Ne, šaltą pelėsį įtrinu margarinu - ir viskas gerai! Ir nėra lipnumo. Gal ji nebaigė ...

[Prus-2]

Prus-2, Šauniai padirbėta! Dabar turiu šį mėgstamą receptą - labai greitas, labai šokoladinis, be to, jis taip pat labai skanus!
Ant stiklinės formos dugno uždėjau apskritimo popierių, padengiau augalu / aliejumi ir pabarstiau miltais. Išėmusi iš formos, pjaunu išilgai krašto, ji iššoka „su trenksmu“, šonai šiek tiek drėgni, bet atvėsus viskas išdžiūsta. Lengva išdžiovinti mikra ir vietoj biskvito gausite skrebučius ...

[Lyuba]

Lyuba, o jūs bandote leisti biskvitui mikrobangų krosnelėje atvėsti. Arba galite jį išimti ir leisti atvėsti formoje. Aš paprastai leidžiu biskvitui atvėsti mikrobangų krosnelėje. jis stovėdamas šiek tiek sausesnis. Gal jūsų sienos sugrįš į normalią padėtį.
Aš taip pat kepu plastikine forma. Aš tiesiog tepu ir nieko pabarstau. Ant dugno uždėjau nelipnią medžiagą, galite tiesiog atsekti popierių.

[win-tat]

win-tat, Haskis, 🔗! Ačiū mergaitėms! Man labai patiko pats pyragas - skanus, o svarbiausia - greitas! Mano dukra šiandien atėjo iš komandiruotės per pietus - aš turėjau laiko tiek gaminti prieš pietus - ir torto! o jei būtų kepamas paprastas biskvitas? Neturėčiau laiko. Dabar tikrai laikysiuosi jūsų rekomendacijų ir palaikysiu jas dar minutę.

Merginos, mielosios! Dar kartą - ačiū už patarimus! 2-as pyragas yra tiesiog tobulas! Į vidinį kremą, papuoštą baltymų-aliejaus kremu, įdėjau šaldytų vyšnių. Žinau, kad kremą perkraunu, bet negaliu atsikvėpti - kremas išlieka, bet pradedu jį „tvirtinti“ (na, bent jau tortą namams!)

Oho, tu: beprotybė: Grožis, aš to negaliu.

[Galleonas-6]

Galleonas-6, Helen, ačiū! Aš vis dar tik mokausi!

Motina brangioji ... Lyubochka, GROŽIS !!!

Ačiū tau, Tanja! Šis receptas yra toks laimingas - visi pyragai išeina gražiai!

Lyuba! Na, jūsų pyragai yra tik stebuklas. Džiaugiuosi, kad antrą kartą viskas pasirodė be problemų. Pjūvis tiesiog stulbinantis !!! Bravo. !!!

Ačiū, Valechka! Už receptą ir pagyrimą! Ir tai jums, kaip autorei ir MEISTRAI! 🔗

Turiu dar vieną ačiū Valentinai. Tai mano trečiasis pyragas, pats sėkmingiausias. : pergalė: Pasirodė aukšta, nesutrupėjo pjaunant. Paskutinius du padariau per pusę porcijos. Ir abu kartus tešla buvo labai tiršta. Pirmą kartą pagalvojau, kad miltus supyliau labai pilnais šaukštais, šiandien piliau mažiau, bet vis tiek jie buvo tiršti. Teko praskiesti pienu, bet kokybė tam nepakenkė. Grietinė. Pyragas pasirodė toks lengvas, kad jie iškart su vyru jį perpus sumažino

Ar kas nors išbandė šį receptą orkaitėje? Kiek laipsnių minučių? Po paskutinio gedimo, kol mikrobangų krosnelė vėl nedegė.

[„VictoriaCam“]

„VictoriaCam“, Kepiau orkaitėje. Rojus ir žemė !!! Nepatinka! orkaitėje nebėra !!!

[Mama Tanja]

Mama Tanja,
Aš esu, tada aš taip pat ne

[Merginos]

Merginos, kartą aptarėme ant biskvito iškilusią kupolą. Mano nuomone, tai priklauso nuo tešlos standumo laipsnio: kuo tešla kietesnė, tuo didesnė tikimybė, kad ši skaidrė bus per vidurį. Aš taip turiu. Šaukštai nėra per daug pilni. kaip Valija sako: jokio fanatizmo !!!

Tai tikriausiai priklauso ir nuo kiaušinių. Dėjau du kartus be fanatizmo, bet tešla vis tiek buvo kieta, įpyliau pieno. Aš padariau pusę porcijos. Ir kaip aš įdėjau dar vieną kiaušinį ir viskas gerai.

[kirch]

kirch, taip, Valija sako, kad kiaušiniai turi būti dideli! Aš kartais padidinu 1.

Šį biskvitą ilgą laiką kepiau mikrobangų krosnelėje, man labai patinka! tik aš tiesiog sumaišau visus ingredientus po vieną šluotele ar šaukštu ir kepu silikoninėje formoje! išoriškai pasirodo lygiai taip pat, kaip ir Valentinos! na, skonis puikus!

Aha, štai kas! Vakar kepiau sunkų išbandymą, bet man reikia + 1 kiaušinio! Kažkas paprašė gramų Kiaušiniai 4 vnt-210gr (rekomenduoti + 1 kiaušinis = 260) Miltai 16 valg. l-240 gramų cukraus 16 šaukštų. l - 240 g kakavos 8 stiliaus - 90 g pieno 12 valg. l - 130 gr Rūdys. aliejaus 12 valg. l - 110 gr. Razrykh -6 šaukšteliai - 10 gr. Plakti kiaušiniai, visi pagal receptą Aukštis - 11 cm apačia - 21 cm aukštis - 18 cm Svoris - 820 gr.

Iškepė pyragą. Tiesa, turiu maks. - 1000W. Aš tai padariau 800. Tai užtruko ilgai, apie 13 minučių, tai yra, pirma, po 7 minutes, tada aš pridėjau po vieną. Manau, kad toliau. kai tik bus įmanoma nustatyti visu pajėgumu. Lauke karšta, visi turi darbo plyšius, galbūt nebuvo pakankamai įtampos)) Bet svarbiausia - pavyko)) Gražus net drėgnas sausainis. Torto dar negaminu (kepant toksikozė nusprendė, kad šiandien nebenoriu pyrago))))
Kepimas silikoninėje formoje. Paaiškėjo, kad kakavos turiu tik 25 gramus. Aš jį atnešiau iki 40 gramų pridedant tirpios kavos)) Aš nedrįsau pridėti daugiau. Atrodė, kad nesugadino))

Ačiū už greitą receptą! Kaip pasigaminti tortą - parodysiu nuotrauką))

Biskvitą laikiau šaldiklyje. Atšildytas, supjaustytas į 3 dalis. 2 - pyrago mėginiui. 1 liko pyragui, vėliau tiramisu, vėl įdėkite į šaldiklį


kremas be recepto) Biskvitas yra malonus, nesausas, nelabai trupantis, lengvai pjaustomas
Dėkoju!

Kiekvieną kartą, kai kepu šį sausainį ir kepu labai dažnai, dėkoju Valyusha už šį receptą. Aš tai jau atsimenu mintinai. Vienintelis sausainis, kuris yra nuolat prašmatnus orkaitėje, MV / SV ir tame pačiame mikrobangų krosnelėje. Tiesa, mikrobangų krosnelėje jį kepiau tik pirmuosius du kartus, tada perėjau į MV, o dabar orkaitėje.
Daugelis žmonių šokoladą kepa verdančiu vandeniu, tačiau jo negalima lyginti su šiuo sausainiu. Čia biskvitas visada ir visada pasirodo purus, minkštas, sultingas (ne sausas), bet ne drėgnas ir nesunkus, kaip verdančiame vandenyje, o ne pyragas.
Lengva pjauti, kartais trupėja, bet nedaug. Aš visada įkalbinėjau klientus pirkti šokoladinį biskvitą, nes su juo nebuvo jokių problemų. Bet su vanile ant verdančio vandens nerandu bendros kalbos. Bandžiau kepti šį biskvitą be kakavos, paprasčiausiai įpylusi atitinkamą kiekį miltų, tačiau rezultatas man nepatiko.Taigi vis dar ieškau paprasto balto sausainio.

Taip, tik tuo atveju, jei nurodysiu, kiek svorio gaunama. Aš ką tik vakar iškepiau du iš šių 24 cm sausainių. Pasirodė, kad aukštis buvo apie 5,5 cm. Vieno svoris buvo 730 g, kito - 810 g. Matyt, pirmasis išdžiūvo, bet jie buvo tokie patys, kad lietė.
MV, skersmuo yra 19,5 -20 cm, sausainio aukštis yra apie 8 cm.

Apskritai, aš labai myliu šį receptą ir visa širdimi))))

Labai ačiū už receptą, biskvitas ir grietinėlė jau atvėsta. Gaila, kad negaliu atkurti nuotraukos iš telefono, rytoj galbūt vaikai padės, tada aš pranešiu atgal. Kremas taip pat buvo gaminamas mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelei yra dešimt metų, ir aš ją pradedu naudoti iki galo. Valya, dar kartą ačiū už išsamų aprašymą, kepta 700 W 10 minučių ir 10 minučių atvėsinta mikrobangų krosnelėje.

Mielos ponios! Klausimas apie ingredientus. Ar galiu naudoti kiaušinių miltelius (melange)? Ir niekas niekur nenurodo miltų rūšies - aukščiausios ar 1 klasės.

Apie pažymį - aukščiausias pažymys. Negalite nusipirkti 1 rūšies miltų, o visos konditerijos gaminiai daugiausia gaminami iš aukščiausios kokybės miltų.

dėkoju

Taip pat nusprendžiau greitai iškepti pyragą mikrobangų krosnelėje. Aciu uz recepta !!!
Pagaminta per pusę porcijos. Kepama plastikiniame mikrobangų krosnelėje puode. Aš pakeičiau kepimo miltelius, nes turėjau 18 gramų pakuotę, ir net joje citrina buvo tik akmenys, gatavos formos, jos skonis buvo lyg gazuotas šokoladinis saldumynas. Kepiau 7 minutes, gal mikrobangų krosnelė yra sena, tačiau tikrinant ant pagaliuko liko nedideli tešlos pėdsakai. Ir mano didelis kupolas pakilo ... Bet man labai patiko skonis ir struktūra! Įvaldysiu šį receptą iki paskutinio, paprasto, greito ir skanaus !!!
Tik aš perskaičiau visus komentarus ir niekieno nemačiau kito, po 10 minučių įsitaisiusi mikrobangų krosnelėje ant torto turėjau daug kondensato, tik šlapia, kai patekau į lėkštę !!! Per naktį viskas išdžiūvo, bet kas tai buvo ir kaip to išvengti? Prašau, padėk man tai išsiaiškinti

Tikrai labai paprastas ir skanus sausainis! „Micra“ turiu 800 talpos, kepu 8,5 min. Kepimo miltelių nebuvo, įdėjau šaukštelį. soda, užpilta citrinos sultimis. Biskvitas purus ir sultingas, ačiū Valijai už receptą!
🔗

[Labai ačiū už tokį išsamų receptą ir skanų rezultatą!]

Sveiki. Šiandien aš jį suplakiau 7 valandą ryto. viskas pavyko be problemų gramais 4 puslapyje.
Dabar tai yra mano mėgstamiausias šokoladinis biskvitas ir tortas. Paragaukite biskvito TAAAAkoy šokolado, kuris yra daugiau šokoladinio šokolado 99%. Išlipti neįmanoma! Nespėjau nufotografuoti pjaustytuvo, bet rytoj vėl jį gaminsiu ir nufotografuosiu!
Labai ačiū už tokį išsamų receptą ir skanų rezultatą!

[Vei]

Aš tai jau atsimenu mintinai. Vienintelis sausainis, kuris yra nuolat prašmatnus orkaitėje, MV / SV ir tame pačiame mikrobangų krosnelėje. Tiesa, mikrobangų krosnelėje jį kepiau tik pirmuosius du kartus, tada perėjau į MV, o dabar orkaitėje.

Vei-Liza, kokias proporcijas kepi orkaitėje ar multivarke?
Skaičiau, kad mikrobangų krosnelėje tešla turi būti plonesnė nei orkaitės. Taigi kilo klausimas. Prašau rašyk.

[Irina.]

Irina., Kepu tiksliai pagal receptą! Aš nedarau jokių nukrypimų. Man tik sunku orientuotis pagal temperatūrą, nes mano orkaitė labai įkaista ir nežinau tikros temperatūros viduje, bet aš nustatiau perjungimo jungiklį į pirmąją vertę tarp 150C ir 200C, tai yra apie 160-165C . Bet iš tikrųjų, manau, ten bus mažiausiai 180 ° C.
Pabandykite kepti iš pradžių MV, laikas yra 50 minučių. Aš nustatiau jį 59 minutėms arba 1 valandai, tada aš pradėjau mažinti laiką ir supratau, kad jis buvo iškeptas anksčiau, jis tiesiog išlieka visiškai drėgnas ir švelnus , apskritai, drožlė mums padės. Jei lazda yra sausa, tuomet galite ją saugiai išimti, net jei išoriškai ji nesudaro absoliučiai iškepto įspūdžio. Būtent šioje drėgno oro būsenoje jis yra skaniausias!

pagal laiką 50 minučių.

Ir aš maniau, kad šis sausainis iš kategorijos „Svečiai slenksčio“, jau per 10 minučių yra paruoštas?

Ir aš maniau, kad šis sausainis iš kategorijos „Svečiai slenksčio“, jau per 10 minučių yra paruoštas?

10 minučių yra, jei mikrobangų krosnelėje, bet aš kepu ją orkaitėje ir MV, ir man buvo užduotas klausimas apie juos. Aš kepu orkaitėje 35 minutes, MV - 50 minučių.

[Vei]

Vei, Suprantu, kad man patinka, kad galite kepti bet kur

[Albina]

Albina, tai pats prašmatniausias šokoladinis biskvitas, kokį tik valgiau, ne tik virtas. Aš taip pat įdėjau kakavos, šarminamos ir 5-6 šaukštus, o ne 8.
Krosnyje šis biskvitas pasirodo dar geriau nei mikrobangų krosnelėje, bet ilgiau.
Aš kepu pagal užsakymą, o mano šeima, švelniai tariant, yra išlepinta ir be galo išgyvena, sunku jiems įtikti. Ir šis biskvitas valgomas kaip tik, nepaisant to, kad jie tikrai nemėgsta šokobakio ir jiems ten net nereikia grietinėlės. Pats sausainis yra erdvus ir tirpsta burnoje - labai skanus ir nekvepia šokoladu ant verdančio vandens su soda.

Taigi mes turime kepti. Mes tiesiog baigsime pyragą ir tikriausiai, jei mano dėmesys nesustos dėl ko nors kito, iškepkite

[Vei]

Vei, ar kepate orkaitėje tiksliai pagal receptą, ar su savo pakeitimais? O kokio skersmens forma? Ir aš dažnai kepu mikrę. Noriu išbandyti orkaitėje

Kepu orkaitėje 24 cm formoje, recepte nedarau jokių pakeitimų, išskyrus kakavos mažinimą, beje, kakavos miltų nekeičiu, tiesą pasakius, tiesiog pamirštu.
Apskritai temperatūra yra apie 180C, gal lašeliu mažiau, laikas yra 30-35 minutės, paprastai optimalus yra 35 minutės. Aš kepu režimu iš viršaus į apačią be konvekcijos ant vidurinių grotelių.
Gatavo sausainio svoris yra 770-870g. Nepamenu aukščio, MV apie 7,5-8 cm, o orkaitėje 24 cm, mano nuomone, apie 6 cm, gal ir ne ką daugiau, nemeluosiu.
Kitą kartą pamatuosiu ir rašysiu.
Mano draugystė su VNK niekaip nesusiklosto, tačiau šis biskvitas mane kaskart džiugina, o kai jie užsisako šokoladinį biskvitą, su palengvėjimu iškvepiu.

Veechka, ačiū.

[Vei]

Vei-Liza, ačiū už paaiškinimą. Man labai naudinga. Eksperimentuosiu.
O vakar kepiau mikrobangų krosnelėje po 1/2 porcijos, kepiau į sluoksnį. puodas. Pasirodė labai gerai, kol neprisimenu, kepiau beveik naktį, autopilotu. Tai turėjo būti iki ryto, arbatos. Aš supjausčiau jį į 3 pyragus ir aptepiau „Crème brulee“ parduotuvės kremu. Pasirodė labai skanu.
sklendė-Valentinas, labai ačiū už tokį receptą. Greitai, namuose visada yra tokio maisto ir jis gaunasi toks skanus.
Ir šiandien nusipirkau sluoksnį. formos, tokioje silkėje parduodamas, skersmuo 20cm., aukštis 5cm. Mačiau tai skyriuje, kur jie parduoda vienkartinius indus. Aš jame iškepsiu 1 \ 2 porcijas.

Man taip pat labai patinka šis biskvitas, tikrai greitas ir skanus. Bet aš tai darau labai gerai plastikinėmis formomis, bet stiklinėje iškyla nesąmonė, ji kepa ilgiau, o skonis blogesnis .... kas čia, nežinau, bet gal ši pastaba pravers kazkam. Tas pats ir su oranžiniu sausainiu.

[jis gerai veikia]

Bet aš turiu labai jis gerai veikia plastikinės formos, o stiklinėje iškyla nesąmonė, ji kepa ilgiau, o skonis blogesnis

Tai gerai, kitaip stiklo sau nepirksiu. puodų, kažkaip man jų nereikėjo.

[Valentinas]

Valentinas, labai ačiū už tokį skanų, greitą ir paprastą sausainių receptą: girl_hug: tai pavyko pirmą kartą, nepaisant to, kad nežinau, kokią galią turi mano mikro))) Aš tikrai padariau pusę porcijos, pabaigoje jis pasirodė kiek tirštas, o mergaičių patarimu įmaišiau dar vieną kiaušinį, namuose nebuvo kepimo miltelių, bet vėlgi, perskaičiusi komentarus, radau, kaip jį pasigaminti patiems, ačiū merginoms už patarimus , Aš kepiau 14x19 pavidalu 14 minučių .. pasirodė 10 cm, aš ne iškart ištraukiau su mikro, aš stovėjau 15 minučių, o kai jis ištraukė asilą, ne daug , galų gale 7 cm sklandaus, skanaus, sooo šokoladinio sausainio)) AČIŪ !! O, pamiršau parašyti .. orkaitėje ant sausainių nuolat augo pilvas, bet štai
Vei, ypatingas ačiū, kad patarėte šį receptą

[Osichka;)]

Osichka;), vis tiek bandote kepti orkaitėje. Kad biskvito pilvas neaugtų, pelėsį su tešla bakstelite ant stalo, kad iš jo išeitų visi oro burbuliukai. Dėl to mano kupolas niekada neauga.

Lisa !! Pasirašykite savo vardą po avataru.Aš pradėjau kažką pamiršti. Aš ieškau jūsų vardo po avataru, bet taip nėra.
Leeez, šis biskvitas neišėjo mano viryklėje. Storas ir sunkus. Beveik nepakilo. Bet mikrobangų krosnelėje jis pasirodo sodrus ir lengvas.
Žinau, kad kai tai nesiskaito, turite bandyti dar kartą. Ir, žinoma, padarysiu, bet gal yra niuansų? Ar laikotės burnos? IR?