„Panpepato“ meduoliai

„Panpepato“ meduoliai

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Nulupti migdolai	100 g
Nulupti lazdyno riešutai	100 g
Graikiniai riešutai	100 g
Cukruoti vaisiai (Turiu cukatų)	100 g
Razinos be sėklų	100 g
kartaus šokolado	150 g
Medus	200 g
Maltas cinamonas	1 šaukštelis
Muskato riešutas	1 žiupsnelis
Malti juodieji pipirai (Aš nerizikavau, įdėjau 1/4 šaukštelio.)	1/2 šaukštelio
Kvietiniai miltai	1-2 šaukštai. l.
Sviestas, skirtas riebaluoti formą

Gaminimo būdas

• Norėdami nulupti migdolus, 10 minučių užpilkite juos verdančiu vandeniu, o oda lengvai atsiskirs. Lazdyno riešutus lengva nulupti apkepus keptuvėje.
• 20 minučių pamirkykite razinas šiltame vandenyje. Keptuvėje be aliejaus pakepkite migdolus, lazdyno riešutus ir graikinius riešutus. atvėsinkite riešutus, stambiai supjaustykite ir suberkite į dubenį.
• Sutarkuokite šokoladą, sukapokite cukatus, viską sumaišykite su riešutais. suberkite razinas, cinamoną, muskatą, juoduosius pipirus.
• Ištirpinkite medų vandens vonelėje, šiek tiek atvėsinkite. Dar karštą įpilkite medaus į riešutų mišinį, sumaišykite. suberkite miltus, kad tešla laikytųsi kartu. Formą išklokite pergamentu, patepkite aliejumi ir išdėliokite tešlą (aukštis neturi viršyti 2 cm). Išimkite meduolius kartu su pergamentu ir atvėsinkite. Tada nuimkite pergamentą ir patiekite meduolius.
• Atšaldžiau iki T kambario ir tada įdėjau į šaldytuvą - tokiu būdu jis geriau sustingo ir gerai supjaustytas.

Laikas pasiruošti:

Kepkite 20 minučių.

Gaminimo programa:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.

Pastaba

O, tai tik dieviškas skanėstas ... Nežinau, kodėl italai juos vadino meduoliais - tai ne meduoliai, o tokie saldainiai kaip meteoritas, tik su prieskoniais ir skanūs iki neįmanomo taško. labai kilnus skonis. Originalus receptas yra čia 🔗

Tai tradiciniai itališki kalėdiniai meduoliai. Tai neįprasta tuo, kad ... į jį dedama juodųjų pipirų! Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad saldus desertas gali būti toks skanus pipirų ... nuostabaus skonio, aštrus ir turtingas.

O, Liuda, koks skanus receptas - perskaityk ką nors - tvenkiantis srautas, o jei pabandysi, tada jis nuskris! Mes turėsime nusipirkti ir atgaivinti! Kaip manote, kiek laiko jį galima laikyti?

Bet įdomu, jei į receptą įlašinsite lašą mėtų sirupo, bus geriau ar ne? O gal viską nutraukia medaus skonis?

Nastya, pasirodo, kaip saldainiai, man atrodo, kad riešutus tokiame kietame kvapniame irise galima amžinai laikyti šaldytuve ... bet kas jam duos?

Šiandien supjausčiau kubeliais ir įdėjau į popieriaus gabalėlius saldumynams (ačiū Lyulek!), O dabar mes ištraukiame iš dėžutės



Nastya, net nežinau, kad skonyje vyrauja cinamonas, vos girdi pipirus, bet jei nežinai, nesuprasi, kad tai pipirai - tokia gaivi aštroka nata. mano medus buvo lengvas, aš praktiškai to nejaučiu ... bet tu padarysi pusę porcijos pagal receptą, o į kitą įdėk mėtų, pasakyk, kaip tai atsitiko

beje, nuotraukoje - pusė porcijos, bet nuotraukoje jie kažkaip atrodo dideli ... tai yra įprasta plokštė, 20 cm skersmens.