Vištiena Kijeve

Vištiena Kijeve

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištienos filė be kaulų
sviesto su žolelėmis, druska, pipirais ir česnakais
miltai
kiaušinis
duona (krekeriai)

Gaminimo būdas

• Kaulinę vištienos krūtinėlę perpjaukite išilgai, bet ne iki galo, atidarykite ją kaip knygą ir plaktuku išplakite mėsą. Sumaišykite sviestą su kapotomis žolelėmis (krapais + petražolėmis), česnaku, perleistu per česnako presą, druska ir pipirais. Įdėkite į šaldiklį, kol bus paruoštas naudoti. Paruoškite tris plokšteles su duona - miltus, kiaušinį (pipirus, druską), džiūvėsėlius. Įdėkite sviesto gabalėlį į filė ir sandariai suvyniokite, pradedant nuo kaulo. Pagamintą pakuotę pamerkite į miltus, kiaušinį ir krekerius. Įdėkite į šaldiklį 10 minučių ir vėl pakartokite duoną. Tada mes kepame - kas yra keptas, aš kepu orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Prietaisas buvo pašildytas 3 minutes (kaip turėtų būti pagal instrukcijas).
• 
• 

Anastasija, ačiū už išsamią meistriškumo kursą!

Anastasija, ačiū už išsamią meistriškumo kursą!

Elena, tavo sveikatai!

[Anastasija]

Anastasija, Labai ačiū! Dabar aš žinosiu, kaip tinkamai paruošti Kijevo kotletą! Aš tikrai tai padarysiu ir pranešiu atgal! Nunešiu į žymes.

Nastya, kaip tu gali perpjauti krūtį per pusę?

[Anastasija]

Anastasija, ačiū už receptą! Visada norėjau gaminti teisingai! Bet vis tiek kyla klausimas, bet kaip įsitikinti, kad sviestas neįsigeria į mėsą, o išteka, kai supjaustote kotletą (jei tik tai darysite su sviestu)?

(y) gaminau Kalėdoms, man tai labai patiko .... ir kaip gražu.
Aš, Nastya, neįsivaizdavau, kad galėčiau įdaryti ką nors kita.

[Anastasija]

Anastasija, ačiū už receptą! Visada norėjau gaminti teisingai! Bet vis tiek kyla klausimas, bet kaip įsitikinti, kad sviestas neįsigeria į mėsą, o išteka, kai supjaustote kotletą (jei tik tai darysite su sviestu)?

Apskritai visur tarybose jie rašo, kad suformavus ovalus, o tada suvyniojus, aliejus turi būti stipriai užšalęs. Ir tada, kai kotletas yra duonos, jis taip pat dedamas į šaldiklį 10 minučių, kad kepant griebtųsi ir kotletas nesubyrėtų. Manau, kad būtent užšalimas padeda aliejui niekuo nesugerti.

Nastya, kaip tu gali perpjauti krūtį per pusę?

Lena, aš nežinau, jei atvirai. Kažkaip supjausčiau, kaip siūlė mano įkvėpimas. Svarbiausia yra tai, kad po pjovimo jis suyra kaip knyga ir tada jis tampa dideliu plotu, kuris leidžia jums suvynioti sviestą.

[Katytė]

Katytė, prieš tai darydamas pirmą kartą, žiūrėjau labai gerai nufilmuotą vaizdo įrašą.

Puiku! Aš visada kepiau, dabar gaminsiu AF.

Jie buvo suglumę, bet kaip tai tiksliai paskleisti? Merginos, bet kur yra vaizdo įrašas? Poke mane, a?

🔗

Puiku! Aš visada kepiau, dabar gaminsiu AF.

Gaminkite sveikatai! Jei yra augalinio aliejaus purkštuvas, tada galite šiek tiek pabarstyti viršuje - tai bus apvalesnė nei kotletai! Aš turiu „Misto“ purškiklį - tiktai tinkamą oro džiovintuvo indams.

Jie buvo suglumę, bet kaip tai tiksliai paskleisti? Merginos, bet kur yra vaizdo įrašas? Poke mane, a?

Tiesą sakant, su šiais kotletais viskas paprasta - čia aš taip pat tai padariau pirmą kartą, bet viskas pasirodė kažkaip savaime. Ir anksčiau aš taip pat pagalvojau - juk restorano patiekalą tikriausiai sunku padaryti.

Puikus receptas, ačiū !!! Turiu pusbrolį, tikiuosi, kad tai taip pat pasiteisins, jei išdrįsiu gaminti

! Aš turiu „Misto“ purškiklį - tik reikiamą oro kondicionieriaus indams.

Ir mano neveikia. Aš nesuprantu, kad šis dalykas apibarstytas rūkais, viskas aplinkui yra šiame ūkanotame aliejuje ...