Oranžinis cupcake

[Skanaus!]

Oranžinis cupcake

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	200 g
Cukrus	200 g
Vištienos kiaušiniai	3 vnt = 160 g
Kreminis margarinas	100 g
Sultingas apelsinas	1 gabalas = 200 g
Soda	1 šaukštelis iš HP
Vanilė (nebūtina)

Gaminimo būdas

• Pagal ingredientus:
• Kiaušinių yra nuo 50 iki 85 gramų, o nedideliam tešlos kiekiui geriau sutelkti dėmesį į jų masę, o ne į gabaliukus. Miltų kiekis nurodomas būtent tokiai kiaušinių masei (nulupta nuo lukšto - tai 85–90% viso kiaušinio), kuri parašyta recepte. Sumažinkite / įpilkite miltų, kad gautumėte tirštos grietinės konsistenciją. Kepant aukščiausios rūšies miltus, neužgesino soda su actu. Pageidautina, kad visi produktai būtų kambario temperatūros, ypač margarinas - aš jo netirpinu, bet maišytuvu suskaldau į mažus gabalėlius. Jei reikia, margarinas per 30 sekundžių suminkštėja ant lėkštutės mikrobangų krosnelėje.
• Paruošimas:
• 1) Apelsiną galima susmulkinti kartu su žievele arba galite jį nulupti, virti žievę maždaug 5 minutes nedideliame vandens kiekyje su cukrumi (t. Y. Sirupe) ir supjaustyti.
• 2) Maišytuvu sumaišykite cukrų, apelsinų košę, kiaušinius ir margariną iki daugmaž vienalytės masės, kelis kartus supilkite miltus, kad nepiltų per daug. Tešla turi būti panaši į majonezą arba tirštą jogurtą su vaisių gabalėliais. Nereikia atnešti tokios būklės, kad „net maišytuvas būtų tešloje“.
• * šiame etape riešutai, razinos, vanilė, kakava pridedami pagal valią ...
• 3) Paruoškite kepimo indus, jei reikia, juos aliejumi. Šildymui galite įjungti oro kondicionierių, bet aš jo neįjungiau.
• 4) Dabar tešlą padalykite į 2 dalis, į vieną iš jų supilkite soda - 1/2 mažo matavimo indo iš duonos aparato (1/2 šaukštelio), sumaišykite ir sudėkite į skardas, užpildydami ne daugiau kaip 50 proc. tomas. (Ant tešlos galite užpilti lašą uogienės, ji nugrimzta ir gausis sultingas įdaras.) Formas nedelsdami suberkite į šaltą oro džiovintuvą ir 15 minučių įjunkite 200 laipsnių temperatūroje. Keksiukai paruošti, kai viršutinė pluta pasikeis iš oranžinės į rusvą - ji nesudegs, tiesiog turi būti traški.
• 5) Kol kepa pirmoji partija, į antrą tešlos dalį įpilkite sodos, sumaišykite ir padėkite ant likusių formų, kad greitai jas įdėtumėte į AG pirmųjų vietoje. Tam patogu naudoti žnyplę.
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

16-18 mažų bandelių D = 7cm

Laikas pasiruošti:

45 minutės

Gaminimo programa:

Vieno greičio oro kondicionierius 12L su išsiplėtimo žiedu, nešildant, padėkite apatinę grotelę 200 laipsnių kampu 13-15 minučių.

Pastaba

Galima virti orkaitėje: supilkite į tris 18x18cm kvadratines formas ir 15-20 minučių 200C temperatūroje. Arba kepkite multivarke 60 minučių (priklausomai nuo galios ir modelio). Tortas yra vidutiniškai drėgnas, saldus ir su tiek margarino, kad nebūtų per trupantis, man labai patiko!
Receptas buvo šiek tiek pakeistas, originalas paimtas iš svetainės 🔗
Ačiū autorei AnnaKo, tokiam paprastam ir skaniam receptui

Panašūs receptai

Viso grūdo bandelė su apelsinų sultimis ir žievelėmis (Aleksandra)

Oranžinis cupcake (tančikas)

Oranžinis pyragas ant jogurto (Tanya79)

[Vapsva]

Vapsva, kaip visada, gražūs pyragaičiai!
Ačiū už nuotrauką!

Ačiū už nuotrauką!

Prašau prašau! Valgyk savo sveikatai! Tik nuotrauka gali būti ne iš tų pyragaičių, radau ją archyve (fotoaparatas šiuo metu sugedęs). Tai yra vienas iš pirmųjų bandelių su oro kondicionieriumi, išbandžiau keletą skirtingų variantų. Bet net jei iš matymo negalėčiau nustatyti, kuris iš receptų tai buvo, tada viskas gerai. Kai tik rasiu iškirptą nuotrauką, ją paskelbsiu.Keptuvėje šios bandelės, iškeptos iš 1–1,5 šaukšto tešlos, yra daug minkštesnės ir porėtesnės nei didelėmis formomis orkaitėje ar MV. Juos galima sugniaužti kumščiu ir jie nesulips, o tiesinsis kaip kempinė. Dabar noriu rasti apvalią kepimo skardą, kad kepčiau plonus ir švelnius apelsinų pyrago sluoksnius AG.

Ačiū dar kartą! Nuotraukoje matyti, kad jie yra švelnūs ir sultingi.

Dabar noriu rasti apvalią kepimo skardą, kad kepčiau plonus ir švelnius apelsinų pyrago sluoksnius AG.

Marija, ar kepi pyragus iš tos pačios tešlos kaip ir bandelės?

Irina, tiesą sakant, kepdama sausainių pyragus tik kartą svajoju išmokti gaminti pyragus. Dabar (pagaliau!) Yra techninė galimybė, tačiau kūrybai nepakanka laiko. Remiausi šiuo receptu. 🔗 Nepridėjau vandens, nemušiau kiaušinių. Negavau sodrių putų kaip paveikslėliuose, bijau deginti maišytuvą. Bet apskritai rezultatas man patiko. Toks pyragas iškepa per 5-7 minutes! Labai švelnus kaip plunksna.

PS Šiandien radau padėklą AG, bet bijojau, kad jis platus, bandžiau ant grotelių namuose - tiesiog, rytoj aš nusipirksiu ir ką nors iškepsiu!

Svajoju išmokti gaminti pyragus.

Prasidėjo „Down and Out“ bėdos!

Kelias dienas iš eilės aš viriau šį pyragą „Brand 37300“ multivarke „Standart“ režimu. Nedideli pakeitimai:
1 apelsinas su puse žievelės - apie 185 gramus
20 ... 30 g kreminio margarino iš šaldytuvo trupėjimui (daugiau nei 45 g - bus vėsus vidurys, mažiau nei 15 g - guminis trupinys)
1 kelių stiklinių cukrus - 150 gramų
2 vidutiniai kiaušiniai - 110 ... 120 gramų
- Aš viską išmetu į maišytuvą ir maišau, kol jis susmulkinamas į šiukšliadėžę. Miltų į maišytuvą nededu - tešla tampa tiršta ir gerai nesimaišo, tik kartą iš trijų pasirodė, kad absoliučiai viską darau stiklinėje stacionaraus maišytuvo. Bet pasirodė super! Šiandien pernešiau mišinį į dubenį, įpyliau apie 160 gramų miltų ir 1/2 arbatinio šaukštelio sodos (matuojama šaukštu iš HP), sumaišiau su šaukštu ir supyliau į MV. Tešla yra labiau panaši į išplaktą kokteilį. Rezultatas - 3-4 cm aukščio, minkšti ir sultingi, apelsinų skonio meduoliai, kurie suvalgomi akimirksniu.

Marija, su jumis pirkiniu! Tegul tarnauja ilgai ir prašau!

Marija, su jumis pirkiniu! Tegul tarnauja ilgai ir prašau!

pirkti MV ir AG buvo seniai, bet ačiū vistiek! Jūs atspėjote - šiandien buvo dar tik 2 pirkiniai, jie jau kelyje
Šis pyragas buvo kepamas viskuo: AG, MV, HP, mikrobangų krosnelėse, dujinėse ir elektrinėse orkaitėse - kiekvienas prietaisas yra skanus savaip!

[Oca]

Oca, Marija! Ačiū už skanų cupcake!

Aš padariau dvigubą recepto dalį iš atsakymo Nr. 7 (lėtoje viryklėje). Labai kvapni, žievelės gabalėliai kaip cukatai !!! Labai greita ir labai skanu !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, dabar jūs turite pyragaičių receptą staiga atvykusiems svečiams. 45–50 min. atitraukite juos nuo pokalbio ir paskaninkite šviežiais kepiniais