Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)

Ingridientai

Kvietiniai miltai 1120 g
margarinas 200 g
Grietinė 100 g
majonezas 200 g
vištienos kiaušinis 3 vnt
cukraus 350 g
druska 1 šaukštelis
gesinti sodą actu 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Persijokite miltus, įpilkite cukraus, druskos, grietinės, majonezo, kiaušinių, ištirpinto ir atvėsinto margarino, užgesinkite soda su actu ir suminkykite tešlą.
  • Tešla pasirodo minkšta, nelimpa prie rankų, yra riebi. Čia yra 2105 gr. Pasverkite, kad tiksliai padalytumėte į 8 dalis.
  • Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)
  • Pasirodo, 8 kamuoliai vidutiniškai 263 gr.
  • Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)
  • Mes šiek tiek pašildome pelėsį ant dujų, mano pelėsis toks yra maždaug keturiasdešimt penkerius metus, o gal ir šiek tiek daugiau, bet jis vis tiek veikia tinkamai.Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)
  • Rutulį išlyginame pagal formą ir prispaudžiame kita formos puse, kepame ant dujų, apversdami, kol sausainiai apskrus.Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)
  • Sausainiai kepami apie 4-5 minutes. Pasirodo, toks kaminas,Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)
  • ir tai yra supjaustyti ir sulaužyti slapukus
  • Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)Mamos sausainiai (formai ant dujinės viryklės)

Indas yra skirtas

40 vnt.

Laikas pasiruošti:

60 minučių

Gaminimo programa:

dujinė viryklė, sausainių pjaustyklė

Pastaba

Aš nusprendžiau išdėstyti šio sausainio receptą, mama jį kepė labai dažnai, mes gyvenome privačiame sektoriuje ir dujas atveždavome dideliuose balionuose, žinoma, apie orkaitę nebuvo kalbos, jūs negalėjote sutaupyti pakankamai dujų, ant visko, ko jie nekepė. Mums, vaikams, patiko šie sausainiai ir vėžiagyviai, kepti saulėgrąžų aliejuje. Ši forma buvo pagaminta kažkokioje gamykloje specialiai pagal užsakymą, tokios nemačiau parduodant, matyti, kad valstietis metė formą savo žmonai, o ji gyrėsi savo draugams, ir taip ji išnyko (buvo ir yra tokie amatininkai, meistrai). Taigi šis receptas yra specialiai sukurtas šiai formai, kad tešlos neliktų nedaug ir neliktų pertekliaus, vien dėl formos, tačiau ją galima sumažinti. Sausainiai yra labai skanūs, aromatingi, trapūs, bet tuo pačiu ir tankūs. Panašu, kad tokio recepto neradau svetainėje, yra tokių formų, bet šiek tiek kitoks. Gal šis receptas naudingas elektrinėms vaflinėms, bet ne plonoms, bet vešloms, Vienos. Džiaugčiausi, jei receptas pravers.

Vilkdalgis
Tatjana, Kokia nuostabi forma !! ..
Ar slapukas atrodo kaip tešla ???
Aš tikrai išbandysiu jūsų receptą !!!
Irada
Tatjana, ar galite tai iškepti elektrinėje vaflinėje? Jūsų rodoma forma jau seniai išmesta, mes turime elektrinę viryklę.
Šyršunčikas
Vilkdalgistaip, sausainis pasirodo panašus į trapų tešlą, labai skanus, kol kepiau du mano būreliai buvo užregistruoti, nuotraukoje liko tik 6.

Irada, Manęs paprašė paskelbti receptą, kad galėčiau išbandyti elektrinį vaflinį, manau, koks skirtumas, kaip jis kepamas tiek iš viršaus, tiek iš apačios, tačiau bijau iš tokios formos elektrinių vaflių kepti skystus receptus, nes reikia pasukti pelėsį.

Ačiū, kad sustojote pagal receptą, tikiuosi, kad jums tai patiks.

Irada, jei pamėginsite elektrinį vaflinį, pasidalinkite rezultatu, manau, kad bus įdomu žinoti visiems, aš pats turiu tik elektrinį vaflinį ploniems vafliams.
Irada
Tikrai parašysiu, kas nutiko
Elena Timas
Elektrinėje vaflinėje?
Tada ir aš to noriu.
Aš eisiu perskaityti recepto ...


Pridėta 2016 m. Balandžio 16 d., Šeštadienį, 03:40

Perskaičiau. Į!
Tatjana, pasakyk man, kokio dydžio tavo forma? Aš prašau tai žinoti, kiek kamuoliukų reikia padalyti, kad jie ateitų prie mano vaflinės.
prubul
Unikali forma. mes visi esame iš SSRS, pasirinkimas buvo nedidelis, bet tai aiškiai iš užsieniečių !!!
Premjeras
O Dieve, Tatjana, forma tiesiog stebuklinga! Ir toks pelnytas, kovose užgrūdintas ... bandykite taip ilgai atsispirti dujų atakoms!
O receptas vertas - man labai patinka paprastos ir lakoniškos proporcijos.
Šyršunčikas
Irada, Lauksiu rezultato, tikiuosi, kad jis jums patiks.

Elena Timas, dydis: šis plotis yra ten, kur širdys yra -19 cm, ilgis -18 cm, gylis 0,5 cm, pats slapukas yra 1 cm storio. Pradėjus kepti tešla truputį pakyla, prilaikau rankenas prie formos, nuotraukoje matyti, kad tešla po truputį išeis iš formos.

prubul, na, tai yra forma, kaip sakoma, tu imi daiktą į rankas, esame labai dėkingi meistrui, kuris padarė šią formą, ji mus pradžiugino, kai buvome vaikai, o dabar mano sesuo jau turi anūkų, ir mes vis dar dažnai naudojame šią formą. Meistras dirbo vienoje iš Minsko gamyklų.

Premjeras, Aš džiaugsiuosi, jei man patiks receptas, na, o forma buvo įrodyta per daugelį metų, atkakli, aš kartą nusprendžiau jį kruopščiai nuplauti ir tada aš labai kentėjau, išsirinkdama tešlą iš visų skylių, dabar tik su mano karštu vandeniu ji nemėgsta jokios chemijos
Elena Timas
Tatjana, dėkoju!
Jei gausiu ką nors naudingo el. Paštu. vaflinė, atšaukite prenumeratą.
Innuška
Elena Timas, Būsiu labai dėkinga) Laukiu atsakymo, tada pats išbandysiu šį receptą)
Ctrekoza
Citata: Shyrshunchik
ištirpinto ir atvėsinto majonezo

Margarinas tikriausiai ...
„Lada“ plyta
Ir aš noriu išbandyti šį receptą su „Nordic dies“ ..... Įdomu, ar jis pasiteisins?
Elena Timas
Citata: Innuška
Elena Tima, būsiu labai dėkinga) Laukiu atsakymo, tada pats išbandysiu šį receptą)
Aaaaa! Štai verslo dešra! Aš pats nenoriu to išbandyti, todėl siųskite Lenką.
Aš tai darau ne tik dabar. Mano šiandienos tvarkaraštis yra baisus tingumas.
Bet kai tik muiluosiu ir gaminsiu, žinoma, atsisakysiu prenumeratos, kur eisiu.
Šyršunčikas
Ctrekoza, Irina, labai ačiū, pataisei, šimtą kartų skaitai ir tikrinai ir vis tiek klysti.


Pridėta 2016 m. Balandžio 16 d., Šeštadienis, 19:49

„Lada“ plyta, Irina, aš nežinau, kokie yra šiauriniai antspaudai, bet šis sausainis šiek tiek auga pelėsyje, kai jį kepi, jis užpildo pelėsį.
žaislas09
Atleisk, kad ne visai ta tema: girl_red: Aš iškasiau tokią formą. 30 metų praleidau tvarte. Ne surūdijęs, bet viskas prilimpa ir neišlenda. Tepta, kalcinuota ... gal gerai, jos tešla skani, o forma nenori kepti. Gal kas nors turėjo tokią problemą.
Anatoljevna
žaislas09, Marina, Ira Tumanchik pasakojo, kaip nuplauti ir pasidaryti darbinę formą.
Šyršunčikas, Tanja, atsiprašau.
Oktyabrinka
Tanja, ačiū, receptas ir forma yra nuostabūs, yra keletas tokių plytelėmis išklotų formų, reikia kepti sausainius
Šyršunčikas
Oktyabrinka, Tanja, džiaugsiuosi, jei jums patiks sausainiai.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas