Šarlotė oro džiovyklėje

[40 minučių]

Šarlotė oro džiovyklėje

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Obuoliai	4 dalykai
Kiaušinis	4 dalykai
Cukrus	4 šaukštai. l.
Miltai	4 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Kiaušinius išplakite su cukrumi iki baltumo arba beveik baltumo, švelniai įmaišykite miltus, sumaišykite su smulkintais obuoliais ir įdėkite į anksčiau aliejumi pateptą formą.
• Įdedame oro džiovintuvą ant apatinio grotelių ir kepame 40 minučių esant temp. 170* ir mažas ventiliatoriaus greitis.
• Padėjau ant grotelių ir nuėjau parvežti vaiko - pyragas paruoštas.

Katjuška, klausimas ... Ar į dugną įpylėte vandens? Aš tik noriu pabandyti iškepti tą pačią charlotte ...

Ne, aš to nepadariau. Atsiprašau, kad bėgu.
Laimingų Naujųjų metų!

Katjuša, ar neklysti su miltų kiekiu (4 šaukštų kažkaip nepakanka ...)? Ar auginti taip pat reikia pridėti sodos ar mielių? Prieš porą dienų nusipirkau oro kondicionierių ir labai noriu išsivirti ką nors skanaus ...

Ne, aš neklydau. Tiesiog nuo vaikystės pripratau gaminti biskvitą pagal 1 kiaušinį - 1 valg. l. cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l. miltai. Panašu, kad į stiklinę buvo įdėti vos 6 kiaušiniai (tai yra, jei už 6 kiaušinius, tada stiklinė cukraus ir stiklinė miltų). Aš niekada nededu sodos - man nepatinka jos skonis tešloje, aš tik plakau kiaušinius su cukrumi iki beveik baltos spalvos, tada sumaišau su miltais, tada su obuoliais ir iškart į formą ir kepimui.
Mano supratimu, charlotte yra sausainis su obuoliais. Pirmą kartą tai padariau oro kondicionieriuje, prieš tai tik orkaitėje.
Bet jie tai daro mano šeimoje, žiūrėk, gal tau bus patogiau tai daryti pagal kitokį receptą „Konditerijos triukuose“ buvo aptarta daug sausainių https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Eee, NUSPRENDĖ ... pažiūrėkime, kas bus ...

Ir dangtis turi būti uždengtas

Neuždengiau. Aš bandžiau padaryti pusiaukelėje kitokia forma - tiesiog apvalus, kai viršus ten buvo paraudęs, aš jį uždengiau lipduku (tas, kuris buvo įtrauktas į AG), todėl galų gale aš jį išmečiau iš viso - pasirodė būti pluta viršuje, apačioje viskas buvo skysta. Vėliau nebandžiau, bet jei aš tada tik nesandari.
Beje, vasarą prie dachos kepėme biskvitą geležinėje formoje grilyje - jis pasirodė gerai, bet ilgiau nei orkaitėje.

Ačiū Katjuška

Negaliu gauti pyragaičių į savo oro džiovintuvą ... Aš labai nusiminusi. Aš gerai kepu duonos aparate, bet aš taip noriu kepti gražioje formoje. Vakar iš šios svetainės išmetė pyragą, o ne viduryje iškeptą. Padėk man suprasti. Kepkite ant žemos vielos lentynos, vadovaukitės instrukcijomis. Reikia pagalbos

Man taip pat visiškai nepatinka kepti AG. Tešla labai blogai pakyla, per greitai iškepa ant viršaus ir viduje lieka skysta.
Arba temperatūra turėtų būti nustatyta labai žemai, esant minimaliam oro srautui ir daug laiko, arba visai ne AG.

Pamačiau, kad turite jogurto gamintoją, aš dar neturiu. Ar verta pirkti, ar ne?

Kepdamas metalinę formą (gimtąją), aš gaminau gerus kepinius iš savo oro kondicionieriaus, tačiau silikone jis nėra labai gražus, bet jei nėra alternatyvos, tada, kaip sakoma, žuvis be žuvies ir vėžio ...

Kepdamas metalinę formą (gimtąją), aš gaminau gerus kepinius iš savo oro kondicionieriaus, tačiau silikone jis nėra labai gražus, bet jei nėra alternatyvos, tada, kaip sakoma, žuvis be žuvies ir vėžio ...

Tiksliau, be žuvies pats tapsi vėžiu

Ir aš turiu tas pačias problemas, vidurys yra žalias - tiesiog tešla teka. Kepkite 180 žemų vielinių lentynų be žiedo vidutinio greičio. Viršuje yra - apačia yra balta, vidurys yra žalias. Mįslė, kaip žmonėms sekasi. Gavau tik pūtimus.

Jei jūsų oro džiovintuvas yra trijų greičių, kepimas yra tinkamas bet kokios formos, tinkamos jūsų modelio skersmeniui. Visą kepimo laiką tiesiog reikia uždengti indą folija su mažomis skylutėmis. Jei viršuje nėra folijos. tada susidaro stora pluta. kuris neleidžia išgaruoti perteklinei drėgmei ir viskas blogai iškepta. Aš naudoju silikoninėmis ir nelipnėmis dengtas formas be aliejaus. Supilkite tešlą į šaltą formą ir įdėkite ją į įkaitintą oro džiovintuvą (pagal instrukcijas).
Keptuvėse vienu greičiu galite kepti tik formose, kurių viduryje yra skylė, arba mažose formose, nes šiuose pigesniuose modeliuose vidurys visada bus drėgnas.

[Helena S]

Helena S, Prašau pasakyti, kokiais nustatymo parametrais (temperatūra, greitis, laikas) kepate. Aš taip pat gaunu žalią dugną. Padidinau temperatūrą ir kepimo laiką, pakeičiau greitį, pakeičiau grotelių aukštį - dugnas žalias. Viršuje gražu. Forma yra metalinė.

Aš kepu pagal parametrų lentelę, pateiktą mano oro džiovintuvo instrukcijose (turiu KARŠTINĮ). Sausainių tešla: 205 laipsnių, mažas greitis, vidutinė vielinė lentyna. Jei forma aukšta, tada kepu ant žemos vielos lentynos. Jei tešla užpildyta užpildais (pavyzdžiui, „Šarlotė“), tada kepu vidutiniu greičiu (taip geriau iškepa), o viršų uždengiu folija su skylėmis. Laikas: 40 - 50 min. priklausomai nuo bandymo kiekio.
Aš kepu tik tešlą be folijos: „drebučius pyragus“, blynus ir blynus (su vienu blynu) 205–235 laipsnių temperatūroje .. vidutinis arba viršutinis grotelės (blynams) ir vidutinio greičio. Kai susidaro plona pluta (po 20 minučių), aš sumažinu greitį iki mažo. kad nebūtų storos plutos. Kepu 30 min. Jums nieko nereikia apversti, nes viskas kepama iš viršaus ir iš apačios.

[Ačiū už Lenos atsakymą.]

Ačiū už Lenos atsakymą. Aš turiu kepsninę - „CUISINE EXPRESS“ - tai viena pirmųjų. Maistas ruošiamas puikiai, tačiau bandyti kepti pradėjau tik dabar, perskaičiusi forume pateiktus receptus. Aš pamėginsiu iš naujo. Tai turėtų pasiteisinti!

[Helena S]

Helena S, Prašau pasakyti, kokiais nustatymo parametrais (temperatūra, greitis, laikas) kepate. Aš taip pat gaunu žalią dugną. Padidinau temperatūrą ir kepimo laiką, pakeičiau greitį, pakeičiau grotelių aukštį - dugnas žalias. Viršuje gražu. Forma yra metalinė.

Klausimas ne man, bet aš tiksiu! - Aš kepu ne tik sausainius ir bandeles, bet ir reguliariai - duoną. Patogiau nei orkaitėje. Jei jums reikia tik vieno kepalo. Formos - aliuminio, skirtingo dydžio. Ant apatinės grotelės, dideliu greičiu. Temperatūra - priklauso nuo duonos rūšies. Rusiškos viryklės režimas lengvai atkuriamas - krentantis T *. Garai - šiek tiek užpilkite verdančiu vandeniu nuo virdulio iki dugno. Aš turiu oro džiovintuvą apie 20 metų. Sėkmės!

Sveiki! Noriu pasidalinti kepiniais ah varškės troškinyje. Tepta forma su skylute viduryje paskleidžiau virtą varškę, uždengiau formą dangčiu (nupjauta, apvali silikoninė forma). Įdėjau į šaltą AG, ant apatinės grotelės, be didinamojo žiedo. Temperatūra yra aukščiausia, aš turiu 250 * C 20 minučių, tada mes sumažiname temperatūrą iki 210 * C ir dar 20 minučių. Puodai gerai pakyla ir pasirodo iškepę, raudoni, viršuje ir apačioje. Viskas kas geriausia.