Pyragas „Sanssouci“ (Sanssouci torte) vokiška kava (be kepinių)

[Fondas:]

Pyragas „Sanssouci“ (Sanssouci torte) vokiška kava (be kepinių)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Fondas:
Džiūvėsėliai, susmulkinti iki džiūvėsėlių būsenos (paruošti arba likę iš duonos, kepalų, pyragų, bandelių, sausainių, virsta krekeriais krosnyje)	2 šaukštai. (300 g)
Pienas	1,5 šaukštai. (375 ml)
Tirpi kava	2 šaukšteliai
Druska džiūvėsėliuose (nebūtina)	1-2 žiupsneliai
Kremas:
Sviestas kambario temperatūroje	100 g
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Cukrus	1/2 šaukštai.
Vanilinas	1 / 2-1 / 3 maišas
Dėl dekoro:	1-2 šaukštai. l.
Žemės ir visas riešutas
--------------------------------------------	-----------
Stiklas =	250 ml

Gaminimo būdas

• Viena gražiausių Vokietijos vietų, tikras nacionalinis pasididžiavimas - unikalūs rūmų ir parkų kompleksai „Sanssouci“ (iš prancūzų sanso souci - be rūpesčių) Potsdamo mieste. Tikrai didingi rūmai ir nuostabus parkas, unikalus savo grožiu. Šis unikalus kompleksas yra įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą.
• 1743 m. Karų pavargęs karalius Frederikas II Didysis, važiuodamas iš Berlyno į Potsdamą, pastebėjo labai vaizdingą kalvą su labai gražiu vaizdu. Jis nusprendė čia pastatyti vasaros karališkąją rezidenciją, kurioje galėtų pailsėti su siela, studijuoti filosofiją ir muziką.
• 
• Kalno šlaituose buvo įrengtos terasos vynuogynams, o 1745 m. Pradėti statyti rūmai, kurie turėjo tapti asmeniniu karaliaus Frederiko prieglobsčiu. Karalius asmeniškai padarė daug eskizų ir patvirtino baigtus projektus. Projektą prižiūrėjo vienas žymiausių to meto architektų Georgas Wenceslausas von Knobelsdorffas.
• Iš rūmų į didelį fontaną veda šešios nuostabios vynuogių terasos.
• 
• 
• Patys vasaros Sanssouci rūmai yra ant kalvos viršaus. Tai labai gražus ilgas vieno aukšto pastatas su dideliais langais, kurie yra ir durys, ir ovaliu paviljonu centre.
• Sansu rūmus supa senoviniai ąžuolai, liepos, raudoni kaštonai. Pagrindinė komplekso alėja veda prie rotondų su fontanais, nuostabiomis skulptūromis, tarsi sustingusiomis šokiuose ir kviečiančiomis pasitraukti ir atsipalaiduoti ažūrinių paviljonų žalumynuose.
• 
• 
• Šalia vasaros rūmų yra Dailės galerija, kuri tiesiog stebina savo didybe ir prabanga. Tai vienas seniausių muziejų Vokietijoje. Čia surinkti daugelio puikių menininkų darbai. Frederikas II asmeniškai liepė nusipirkti Jeano-Baptiste'o Paterio, Antoine'o Watteau, Tatiano, Nicolaso ​​Lancre'o paveikslus.
• Be vynuogynų, Sansusyje buvo įrengtas ir vyšnių sodas. Iš viso pasaulio čia atvežta retų medžių, kurie kartu čia jaučiasi puikiai. Tarp medžių paslėpta Neptūno grota su centre esančia Jūrų valdovo skulptūra ir iš abiejų pusių su naiadomis ir vandens lelijomis.
• 1763 m., Iškart po septynerių metų karo pabaigos, Sansusyje buvo įkurti Naujieji rūmai. Prabangus trijų aukštų pastatas tapo vasaros karališkąja rezidencija. Čia vyko prabangūs priėmimai ir baliai, po kurių svečiai ilsėjosi šiltnamyje.
• 
• Ryte jie galbūt aplankė Romos pirtis. O vakarais didingame teatre jie mėgavosi muzika ir naujais spektakliais.
• Rusijos caras Nikolajus I taip pat mėgo aplankyti Sanssouci su žmona, kuri buvo Frederiko I sesuo.
• Karalius Frydrichas II Didysis mirė ir buvo palaidotas jo sukurtoje mėgstamiausioje vietoje Sansusyje, tapusiame vienais gražiausių rūmų ir parkų kompleksų ne tik Vokietijoje, bet ir visame pasaulyje.
• Pyrago „Nesijaudink (Sanssouci)“ nereikia kepti, tiesiog reikia porai valandų padėti į šaltą vietą ir viskas - pyragas paruoštas!
• 
• 
• Receptą „Vokiškas šaltos kavos pyragas Sanssouci“ radau nuplėšiamame kalendoriuje, ar prisimeni? Aš prisijungiau prie interneto ...ir čia kaip projektas kiekvienoje svetainėje žodis po žodžio receptas iš šio kalendoriaus .... Vokietijos svetainėse aš neradau tokio recepto.
• Nusprendžiau atlikti pusę recepto normos kalendoriuje. Procese šiek tiek pamiršau ir suklydau. Todėl receptą rašau taip, kaip ir aš.
• Fondas:
• Virinama 1,5 puodelio pieno. Į karštą pieną įpilkite 2 šaukštelius. su tirpstančia kava (taip pat galite išvirti maltos kavos, bet skonis bus kitoks, ne toks sodrus) ir vanilinu. Kai kava ištirps, supilkite vieną stiklinę (250 ml) karšto pieno į dvi stiklines maltų spirgučių (pavyzdžiui, smulkių duonos trupinių). Mano krekeriai pasirodė sūrūs, todėl įmaišiau ir 1 valg. l. cukraus pudros skaidrę. Krekerius tuojau pat sumaišykite šaukštu, tada patrinkite rankomis. Mes uždengiame indą džiūvėsėliais su dangteliu.
• Kremas:
• Sumalkite vieną kiaušinį su 1/2 stiklinės cukraus, nemuškite iki smailių, bet sumalkite iki vos pastebimo balinimo, sumaišiau rankiniu plakikliu:
• 
• Į kiaušinių mišinį įpilkite 125 ml atvėsinto pieno, jei pieno liko mažiau (jis šiek tiek išgaravo - tada įpilkite reikiamo kiekio). Dėkite puodą su pieno ir kiaušinių mišiniu ant vidutinės ugnies ir nuolat trukdydami šluotelei, laukiame, kol kremas sutirštės, tada išjungiame ugnį, grietinėlė tampa tirštesnė, dabar ji jau užvirė - nuimame ją nuo viryklės. Maišant atvėsinkite šaltame vandenyje. Į pilnai atvėsintą kremą 2 kartus įpilkite sviesto kambario temperatūroje, kiekvieną kartą gerai maišydami.
• Nuotraukoje indas su džiūvėsėliais + paruoštu kremu ir indas su užvirtu kiaušinių ir pieno mišiniu (aš neteisingai apskaičiavau ir viriau daugiau nei reikia):
• 
• Surinkimas:
• Į krekerius įpilkite pusę grietinėlės ir sumaišykite. Dėkite džiūvėsėlių masę ant patiekimo indo ir suformuokite norimą formą. Ant viršaus uždėkite kitą kremo pusę, šiek tiek aptepkite šonus ir pabarstykite pyragą maltais graikiniais riešutais, papuoškite. Pagal receptą reikia 2 valandoms įdėti į šaldytuvą, bet mano stovėjo naktį, nes nebuvo laiko papuošti, o dieną planavau fotografuoti.
• Ką aš galiu pasakyti! Pirma, buvau labai nustebinta, kai išbandžiau pyragą. Vidutiniškai minkšta masė, labai papildanti kremą, tokia kava ir patenkinta, kad neverta net pagaminti visos porcijos! Vienas mažas kąsnis yra labai pilnas. Antra, pasirodė labai skanu! Nesitikėjau tokio rezultato, švento žodžio!

Indas yra skirtas

1 kg

Laikas pasiruošti:

25min

Gaminimo programa:

plokštelė

Pastaba

Mano papildymai: galite virti šiek tiek daugiau grietinėlės, bet tik šiek tiek (+20 ml pieno ir sviesto proporcingai) ir pridėti jį prie džiūvėsėlių dalies, į kurią galite įdėti riešutų (bet be viso to pasirodė labai skanu ). Originaliame recepte 2 stiklinėms pieno buvo 4 krekeriai, galbūt tai turėjo būti trupiniai kubeliais, kitaip tokio pieno kiekio maltiems krekeriams neužteks! Nepamirškite įberti poros žiupsnelių druskos, mano sūrūs skrebučiai tikrai įjungė kavos skonį!

🔗

Panašūs receptai

Pyragas "Pasakiškas" (sūrio pyragas be kepimo) (Loren)

Pyragas be kepimo „Delight“ (Triška)

Tortas be kepimo „Sausainių pyragas“ (Psichika)

Grožis !!! Ir istorija yra informatyvi, kiek čia aš dar nemačiau.
Aš tikrai tai padarysiu, ir yra krekerių

Ačiū, aš visaip jo ieškojau svetainėse, tik nelaimėje radau kolegą, jis taip pat paprašė šio pyrago recepto ... galbūt receptas yra gana senas ir pamestas

[Nataša]

Nataša, pasirodė labai šaunu! Šauniai padirbėta!
Bet nesupratau, kuo papuošei viršutinę dalį?

[Varnelė]

Varnelė,: a-kiss: viskas apibarstoma smulkintais graikiniais riešutais, išilgai dugno yra ketvirtadalis graikinių riešutų, smulkintų džiovintų figų ir kavos grūdelių viršuje išilgai perimetro (šokolado grūdai baigėsi), o centre - smulkintos figos ir džiovintos vyšnios.

[Nataša]

Nataša, Supratau apie likusias dalis, figų tikrai neatpažinau

Nataša yra geras receptas. Pažymėti vienareikšmiškai!

Ačiū, puikus receptas ir įdomi istorijos įžvalga!

Labai įdomu! Pyragas "Bulvė" pyragas, tik be kakavos.

Ačiū visiems už dėmesį receptui! skonis neįprastas, turėjau labai mažų duonos trupinių be nereikalingų priedų, bet sūrus, jis pasirodė puikus! jei paimsite krekerius su razinomis / riešutais ir susmulkinsite - bus naujas skonis! jei biskvitas, tai naujas! Patariu pabandyti