Battenbergas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Anglų

Ingridientai
sviesto	175 g
cukraus	175 g
kiaušinis SB	3 vnt.
druska	traškučiai.
vanilės	skonis
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	175 g
migdolų miltai (smulkinti migdolai)	25 g
kepimo milteliai	5 g
maistiniai dažai
marcipanas	300 m. Pr. Kr
abrikosų uogienė
--------	-------
forma 20 * 15

Gaminimo būdas

Paruoškite formą. Uždenkite pergamentu ir padalykite pusiau. Aš turiu metalinį daliklį iš stumdomos formos. Galima naudoti foliją. Sutepkite separatorių.
Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir druska iki purumo. Įveskite kiaušinius po vieną.
Turėtumėte gauti oro masę.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į sviesto masę. Sumaišykite. Tešla yra kaip tiršta grietinė.
Padalinkite tešlą per pusę. Į vieną pusę įpilkite migdolų miltų.
Kitame - dažai. Maišykite abi tešlas.
Padalinkite tešlą į formą skirtinguose skyriuose.
Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35–40 minučių. Noras patikrinti mediniu iešmu. Išimkite iš orkaitės ir supilkite pelėsį. Leiskite atvėsti.
Nupjaukite dangtelį ir šonus. Turėtumėte gauti du tokio paties dydžio stačiakampius.
Kiekvieną stačiakampį perpjaukite išilgai per pusę.
Kiekvieną juostelę iš visų pusių patepkite abrikosų uogiene. Surinkite į šaškių lentos modelį.
Iškočiokite 2-3 mm storio marcipaną. Pats gaminau marcipaną iš neluptų migdolų.
Įdėkite sausainių bloką centre. Apvyniokite. Gerai paspauskite ir išlyginkite. Nupjaukite perteklių.
Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!