Šveicariškas morkų pyragas

Šveicariškas morkų pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: šveicariškas

Ingridientai
Miltai / s	220 g
Cukrus	250 g
Sviestas	180 g
Kiaušiniai	3 vnt
Riešutas (graikiniai riešutai ar pekano riešutai, lazdyno riešutai ar migdolai)	120 g
Šviežios morkos	210 g
Lengvos razinos	80 g
Kepimo milteliai	2 dėžutės l
Soda	1 dėžutė l
Vanilinas	0,5 paketėlio
Maltas cinamonas	2 šaukšteliai
Sumaltas sausas imbieras	1/4 šaukštelio
Druska	1/2 dėžutė l
Kremui:
Šviežias sūris (Filadelfija, Almette, BuKo, Mascarpone)	550 g
Sūrį galima pakeisti grietine 25–30 proc.
Cukraus pudra	240 g
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Citrinos sulčių	1 valgomasis šaukštas l

Gaminimo būdas

• Gera diena!
• Šį receptą paėmiau iš prancūzų virėjo Bernardo. Jei atvirai, morkų pyragų internete yra pakankamai rusų, vokiečių ir prancūzų kalbomis.
• Praleidęs daugiau nei vieną dieną ieškodamas ,, idealo ,,, radau!
• Tai daroma greitai, be problemų. Mano pirmasis įspūdis yra kietas!
• Tai žiema, turinti būdingą Kalėdas primenantį skonį! Imbieras, cinamonas mmmm!
• Ne sunkus ... vidutiniškai žiemai ir saulės trūkumui, štai ko jums reikia!
• Mums reikia 28 cm skersmens formos.
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
• Maišykite maišytuvo dubenyje, prieskonius, sodą, kepimo miltelius, druską, miltus, cukrų.
• Įpilkite kiaušinių, vanilės ir lydyto sviesto. Gerai sumaišykite visus ingredientus. Viskas turėtų susimaišyti be gabalėlių. Tada suberkite razinas ir riešutus, sutrintus (stambiai).
• Nuplaukite ir nulupkite morkas. Įtrinkite smulkia tarka.
• Įpilkite tai į masę ir gerai išmaišykite.
• Uždenkite formą kepimo popieriumi, o šonus patepkite sviestu.
• 
• Įdėkite tešlą į formą ir kepkite 50 minučių 180 ° C temperatūroje.
• Nepašalinę morkų pyrago iš formos, uždenkite folija, kol ji visiškai atvės.
• Tokiu būdu išliks visas pyrago garas ir išliks visas minkštumas.
• 
• Kai pyragas atvės, paruoškite kremą. Sumaišykite cukraus pudrą ir varškę arba grietinę, įpilkite vanilės ir citrinos sulčių.
• Iškirpkite pyragą į tris dalis.
• Pyrago pagrindą padėkite ant formos, tada aptepkite gausiu kremo sluoksniu, tolygiai paskirstydami jį ant paviršiaus. Įdėkite antrą pyrago skiltelę ir padenkite antru kremo sluoksniu.
• Uždarykite pyragą.
• Manau, kad pusė kremo yra tinkama vidiniams sluoksniams.
• Pyrago šonus ir viršų padenkite likusiu kremu!
• Papuoškite savo nuožiūra !!!
• URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~212.jpg]
• Prieš patiekdami, leiskite jam užvirti mažiausiai 3 valandas.
• Mėgaukitės arbata!

Pastaba

Kremui:
- 550 g „Philadelphia“ kreminio sūrio (arba 280 g maskarponės + 200 g kito sūrio), (400 g „Buko“ + 150 g „Almette“)
Taip pat galite naudoti kreminę varškę arba grietinę grietinę, išplakti su cukraus pudra!
Arba dalį varškės ir dalį grietinės. Improvizuokite !!!

Man patinka morkų kepiniai. Ačiū už receptą.

Jau atspausdinta! Man patinka morkos kepiniuose

[Irina]

Visi noriu išbandyti morkų pyragą. Bet kažkaip aš jau nusprendžiau, bet negavau vidurinio sūnaus sutikimo ir todėl nebandžiau kepti.
Irina, tikriausiai galite kepti animaciniame filme?

[Albina]

Albina, Aš taip pat esu Irina ir noriu pasakyti, kad animaciniame filme sėkmingai iškepu morkų pyragą. Pasirodo puiku, ir visada.

Nuoširdžiai sakant, aš neturiu daugelio šio kūrinio dalių ... Bet jei jie sako, kad tai veikia, tada tai yra!
Aš senoviškai, savo mėgstamoje krosnyje!

[Kvitka22]

Kvitka22, turite nuostabų receptą! Komponentais daug turtingesnis už mano! Įsivaizduoju, koks jo aromatas ir skonis! Koks joje riešutų!
Aš tikrai bandysiu iškepti jūsų pyragą. Aš tikiu, kad tai pasirodys puikiai!

[Irina]

Irina, pabandyk tai! Išbandžiau Šveicarijoje, sąžiningai, šis receptas skanesnis!

Tikrai pabandysiu! Net ir pagal savo sudėtį aišku, kad jis pasirodys daug skanesnis nei mano naudojamas senas receptas!
Labai ačiū už receptą!

[Kvitka22]

Kvitka22, na, vau, jie vėl šuoliavo! Aš kaip tik ketinau išdėlioti klasikinį morkų pyragą iš Aargau (Aargauer Rueblitorte klassisch), belieka tik pirkti ar gaminti marcipanines morkas - tai neatsiejama jo puošmena, ir dabar jau mažiau nereikalingo rūpesčio. Ir ačiū už tai!

Oi, atsiprašau! Bet jūs vis tiek iškėlėte savo. Ir su morkomis, arba be jų. Tada receptus galima papildyti, pakeisti, pagaminti iš dviejų į vieną! Kai žinai, ką ...

O, bet ar įmanoma tiems, kuriems nereikia kiaušinių mušti atskirai bakelyje, tiesiog viską sumaišyti ir tiek?

Negalima mušti atskirai. Tiesiog sumaišykite ir viskas!

Ačiū, pasiimu užrašą, turiu pabandyti

Specialiai užsiregistravęs parašyti apžvalgą. Ačiū už receptą! Aš kepiau tortą savo vyrui jo gimtadienio proga - jis pasirodė skanus, man patiko mano šeimai, jautėsi prieskoniai, tai, kad iš morkų niekam nebuvo aišku, kol ji pati nepasakė.
Vienintelis dalykas yra tas, kad pyragas, žinoma, yra tankus (bet ne sausas), kaip sakė sūnus - norėčiau, kad pyragai būtų švelnesni ir erdvesni.
Grietinės pagaminta grietinė 25% namo kaime + minkštas Sirtaki sūris (dabar mes neturime Filadelfijos ir Buko) + 2 pakeliai tirštiklio kremui, tada kremas pasirodė esąs ne skystas, gerai išlaikė formą.

[img] puikus patarimas! mano pyragai nebuvo tankūs, atvirkščiai, jie buvo šiek tiek drėgni. Dėl to pyragas buvo minkštas, purus ir šiek tiek drėgnas. Ar uždengėte folija, kol ji visiškai atvės? Manau, kad čia reikia atsižvelgti į produktų skirtumą - pavyzdžiui, Vokietijoje morkos yra labai sultingos ir saldžios, miltai su dideliu glitimo kiekiu.
Kitą kartą dar kartą apsvarstykite: morkos nėra labai sultingos, šiek tiek mažiau miltų, arba atkreipkite dėmesį į orkaitę, ji gali išdžiūti.

Irina, aš viską padariau tiksliai pagal tavo receptą, nenukrypdama, bet vis dėlto esu linkusi manyti, kad būtent mano miltų buvo per daug, jų reikia šiek tiek mažiau, o mes turime savo morkas iš sodo, bet jos turi šešis mėnesius gulėjo rūsyje, ne toks sultingas. Bet pyragas vis tiek yra skanus, jie sunaikino jį per vieną vakarą, net nepaliko ryte

Maniau, kad tai morkos! Nes kai persikėliau į Vokietiją, mane nustebino morkos, ji yra sultinga ir ryški bet kuriuo metų laiku. Pabandykite naudoti mažiau miltų. Tai turėtų būti dar skaniau nei pirmą kartą!