Fermentatorius Oursson FE0205D / GA

Svetainėje paskelbtas naujas įrenginys, kuris dar nėra parduodamas. Skirtas tešlai, girai ir alkoholiniams gėrimams.



Aprašymas iš svetainės:
Fermentatorius yra tinkamas prietaisas, kampe jis tikrai neišdulkės! 3 programų dėka ji ras vertą programą. „Fermentacija“ - skirta fermentuotų pieno produktų, įskaitant jogurtus ir mielinę tešlą, gamybai. Režimas „Vynas / likeriai“ - skirtas ruošti jauną vyną, likerius, likerius ir kitus alkoholio turinčius gėrimus. „Kvass“ - skirtas gaminti platų giros ir gaiviųjų gėrimų asortimentą, pagrįstą nevisiška alkoholine fermentacija.

Valdymas elektroninis
Režimų skaičius 3
Kepimo indų tūris yra 1 ir 2 litrai.
Konteinerio medžiaga Stiklas
Virimo laikmatis iki 172 val.
Režimų skaičius 3
Kvass Taip
Vynas / Likeriai Taip
Fermentacija Taip
Indų virimui skaičius, vnt. 2
Kepimo indų tūris yra 1 ir 2 litrai.
Konteinerio medžiaga Stiklas
LCD ekranas
Virimo laiko rodymas Taip
Virimo laikmatis iki 172 val.
Veikimo režimo indikacija Taip
Darbo pabaigos signalas Taip
Apsauga nuo perkaitimo Taip
Informacija iš instrukcijos:
• FERMENTACIJA yra medžiagų apykaitos procesas, išsiskiriantis energijai, dėl kurio cukraus ir krakmolo molekulės be oro įsiurbimo skaidomos į anglies dvideginį ir etanolį (kaip ANAEROBINĖS kvėpavimo metu). Šį procesą katalizuoja fermentai. Paprastai jis pasireiškia mikroorganizmuose (pirmiausia mielėse). Taikomas fermentavimas (kitaip vadinamas fermentacija)
gaminant duonos tešlą, gaminant vyną ir alų.
• Fermentacija skirstoma į alkoholinį ir fermentuotą pieną. Dėl alkoholinės fermentacijos susidaro alkoholis ir anglies dioksidas - šis fermentacijos būdas plačiai naudojamas gaminant vyną ir tešlą.
• Dėl fermentuoto pieno fermentacijos gaunamas jogurtas, jogurtas, kefyras, fermentuotas keptas pienas ir kt.
• Maisto fermentavimas turi 5 pagrindines užduotis:
· Praturtinkite maistą ir gėrimus įvairiais skoniais, kvapais ir tekstūromis.
· Pailginkite maisto produktų galiojimo laiką pieno rūgštimi, alkoholiu, acto rūgštimi ir fermentuodami šarmais.
Biologinis maisto praturtinimas baltymais, nepakeičiamomis amino rūgštimis, būtinosiomis riebalų rūgštimis ir
vitaminai.
· Detoksikacija fermentuojant maistą.
· Maisto gaminimo laiko ir išlaidų mažinimas, atskleidžiant tam tikrų rūšių maisto skaidulas ir baltymus (pavyzdžiui, mėsai, paukštienai, žuviai suminkštinti).
• Fermentacija turi keletą privalumų, kurie yra svarbūs maistui gaminti ar konservuoti. Fermentacijos metu galima gauti svarbių maistinių medžiagų arba pašalinti maistines medžiagas.
• Fermentuojant maistą galima išsaugoti ilgiau, nes fermentacija gali sukurti netinkamas sąlygas
nepageidaujamiems mikroorganizmams. Pavyzdžiui, rauginant rūgštis, gaunama iš dominuojančių bakterijų, slopina visų kitų mikroorganizmų augimą.
• Fermentacijos procesas kiekvienam režimui automatiškai kontroliuoja ir palaiko nustatytus parametrus (temperatūrą ir laiką).
• Fermentacijos laikas receptuose yra apytikslis, nes kepimo laikas priklauso nuo aplinkos temperatūros, pradinių ingredientų ir fermentų bei pieno rūgšties bakterijų aktyvumo.
• Proceso pabaigoje pasigirsta pyptelėjimas ir ekrano spalva pasikeičia. Patikrinkite maisto ar gėrimo pasirengimą, prireikus pailginkite fermentacijos laiką.

Visa tai mane supainiojo tai, kad talpyklos yra 1 ir 2 litrai. O kas yra šis 2L tešlos indas? Iš ten viskas nuskaitys per kraštą ...

Ši mergina Nataša žino, kaip naktį pakelti sąmonę)))
Aš tiksliai nežinau, kodėl man to reikia, bet aš noriu !!!
tai tik poslinkis mane vargina, na, kas yra 2 litrai giros! Nepakankamai.

o pranešimo taisyklės ir jūs baigėte rašyti apie poslinkį! Maži patiekalai nėra mūsų metodai)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) „Zasverbilo“, tiesa?)))

Mano nuomone, tai jogurto gamintojas su pažangiomis funkcijomis. Arba net animacinis filmas su atitinkamu režimu. Che, 2 litrai giros yra tikrai nedaug. Nors 2 litrai po tešla tikriausiai yra gana įprasti. Manau, kad tai garsiai. Nes kibire yra dar mažiau HP. O mano animaciniame filme jau yra jogurto režimas ir 5 litrų puodas. Kas tada fermentatoriui?

Ir įdomu, kiek laiko reikėtų paruošti vyną, todėl indas nebus užimtas vieną dieną?

Perskaičiau apie jį savo vyrui, kad jis neužmigtų važiuodamas))), todėl nudžiugau, tada pagalvojau ir išdaviau - koks interesas įdėti 1-2 litrus vyno)) tikrai mažoms tešlos porcijoms tai gali būti patogu, tačiau gėrimų fermentavimui to nepakanka, toje pačioje vietoje tikriausiai vis tiek turėtų būti vieta fermentacijai, kiek jų bus prie išėjimo iš to gėrimo ...
kūrėjai apie kažką negalvojo.
Ir taip, žinoma, pradėjo purkšti! Mažėjant laisvos vietos virtuvėje, „noriu“ padidėja

[qdesnitsa]

qdesnitsa, žinoma, ne vieną dieną, todėl ji turi laikmatį 172 valandoms.

Žinai, gira vis dar tinka 2 litrams. Nes mano kažkodėl negerkite greitai (o mes esame 4 suaugę žmonės) ... Jie čiulpia šį Ochakovskį kaip blakės, o naminiai - taip ... Be to, jo negalima ilgai laikyti . Net šaldytuve jis alkoholio specialiai))).

O aš vasarą gaminu 5 litrus giros, geria vienas vyras, jis labai greitai išeina, nespėja alkoholio šaldytuve. Kai supilu, kartais išmetu razinas į butelius.

Aš taip pat įsidėmėjau akis į šį dalyką, bet kol kažkas mane sustabdo ir taip ... Aš tikriausiai nemiegosiu naktį

Be fermentuoto pieno, aš nežinau, ką taikyti tokį stebuklą
Dviejų litrų tešlai akivaizdžiai nepakanka, girai - tai man gerti vienai ir niekam nedalinti.
Na, gal daugiau uogų vyno. Bet mes taip pat įdėjome jam bent penkių litrų baklažaną. Ir be jokių pykčių, tiesiog ant stalo virtuvėje.
Dėl to (aš tik sau) - jogurto gamintojas, tik brangus.

Ne, tai nėra mūsų poslinkis! Litrų būtų 20, gal būtų įdomu, ir taip - akumuliatorius važiuoja!

Prietaisas automatiškai kontroliuoja kiekvieno režimo fermentacijos procesą ir palaiko nustatytus parametrus (temperatūrą ir laiką).

Šį stebuklingą prietaisą nusipirkau Platypus. Tai atrodo labai gerai. Indeliai labai patrauklūs. Aš bandžiau iš pieno pagaminti jogurtą, pridedant jau paruošto jogurto. Įdėjau 1 režimą - Fermentacija per naktį. Ryte pasirodė varškė.Serumas buvo nukirstas ir nenorėjo maišytis atgal. Varškė yra puiki, minkšta ir švelni. Bet aš to neužsakiau
Kokia jūsų nuomone problema?
Ar fermentacijos temperatūra per aukšta? Skardinė buvo karšta.

Sveiki, neseniai nusipirkau tą patį, pagaminau jogurtą iš raugo už 1 litrą itin pasterizuoto pieno ir per fermentavau. viskas gerai. stiklainis buvo šiltas, o ne karštas, kaip mano sename jogurto virimo aparate! bandykite dar kartą, jei stiklainis labai įkaista, patikrinkite garantiją servise.

Ir šiandien aš visiškai atsitiktinai (sąžiningai) nusipirkau šį žaislą. Anksčiau nebuvau mačiusi šios Temkos, nusprendžiau sukurti naują, tačiau Chucha jau visus aplenkė.

Trumpai tariant, atrodo taip mielai.Jei pasirodys bent pusė pridedamos knygos receptų, būsiu be galo laiminga. Vyras jau užsisakė apelsinų vyno

[Kara]

Kara,

Oho! Rašyk vėliau, ką? Įdomu - siaubas!)))

Aš pranešu. Aš 8 valandas per naktį „Fermentacijos“ programoje uždėjau jogurto. Ryte perkėliau į šaldytuvą, galvojau, kad vakare padarysiu fotoreportažą.

Aš tai padariau, tačiau likučiai man gaila nuotraukos kokybės, buvo sunku laikyti šaukštą kaire ranka ir fotografuoti dešine. Bet manau, kad nuoseklumas taip matomas.



Mano įspūdžiai:
1. Puiki subtili struktūra, nėra nė lapijos užuominos.
2. „Šteboje“, kaip ir specialiame „Tefalev“ jogurto gamintoju, vis dėlto atlikau šokius su tamburinais (per mažai, per daug ir tt), ir tai iškart pasirodė aukščiausiu lygiu.
3.Labai skanu (pagaminta ant Vivo fermento). Vaikas, valgantis jogurtus be cukraus ir uogienės tik nuo skausmo CAM, prarado beveik 750 gramų (fermentuotas 1 litru)

Suvart, jei galite juos taip pavadinti:
1. Tik du konteineriai, bet esu tikras, kad galite pasiimti tinkamą indą
2. Nėra mažų indelių jogurtui. Vėlgi, „minusas“ sąlyginis, nes, pirma, jis greitai suvalgomas, antra, virtas produktas gali būti perkeltas į porcijas.
3. Aš vis dar bijau dėl šių dviejų stiklainių, atrodo, kad jie tokie trapūs ... Aš tiek drebėjau juos plaudama, tiek bijojau numesti ir sulūžti

Apskritai esu patenkinta pirkiniu. Visuma visiškai pateisino savo 2000 rublių.

PS: Aš įdėsiu girą prieš šventes

ZY2: man atrodo, kad tai idealus dalykas pirminiam kultūrų auginimui

Aš taip pat norėjau šio dalyko, kurį pagalvosiu

Tik du konteineriai, bet esu tikras, kad galite pasiimti tinkamą indą

Netrukus bus galima įsigyti papildomų fermentatorių indų.

Vakar gaminau vitalact iš vivo raugo. Pasirodė 8 valandas nustatytoje „fermentacijos“ programoje, ji pasirodė tiršta ir nerūgšti. Gavome tą pačią dieną))).

Elena, o kituose miestuose esančiuose paslaugų centruose bus galima nusipirkti stiklainius fermentatoriui ar tiesiog c / o internetinę parduotuvę?

Elena, o kituose miestuose esančiuose paslaugų centruose bus galima nusipirkti stiklainius fermentatoriui ar tiesiog c / o internetinę parduotuvę?

Patikslinsiu, ar atsarginių dalių sandėlyje yra atsarginių skardinių, ir informuosiu jus rytoj ar poryt.

Dedu apelsinų vyno, pranešiu po 2 savaičių

Beje, radau pirmąjį minusą - vienetas bus užimtas 1 savaitę, o Hde, mieli bendražygiai, ar turėčiau pasigaminti skanaus jogurto? Mes jau pripratome

[Kara]

Kara, tada agregatas bus darbinis dvi savaites? Arba turėčiau jį įjungti ir išjungti? Pamačiau šį žaislą parduodant, perskaičiau, nusprendžiau ne ... Bet ne! Atrodo teisingas dalykas. O jei dar yra apelsinų vyno!

[Elena Mūsų]

Aš taip pat nusprendžiau, kad dalykas yra būtinas! Aš užsisakiau ir gausiu vieną iš šių dienų. Aš taip pat noriu papildomų bankų, Elena Mūsųir kur juos nusipirkti?

[Kara]

Kara, tada agregatas bus darbinis dvi savaites? Arba turėčiau jį įjungti ir išjungti? Pamačiau šį žaislą parduodant, perskaičiau, nusprendžiau ne ... Bet ne! Atrodo teisingas dalykas. O jei dar yra apelsinų vyno!

Taip, 168 valandos, bet aš suprantu, kad ji valgo labai mažai energijos.

Receptų knygoje yra ne tik apelsinas: gira - 6 receptai, vynai - kriaušė, vynuogės (2 rūšys), obuoliai (2 rūšys), vyšnios, juodųjų serbentų, spanguolių likeris ir aviečių-braškių likeris.

Kas domisi prietaisu, rado receptų knygą 🔗

[Kara]

Na! Aš perskaičiau receptus ir nuplaukiau ... Kara, Lauksiu tavo vyno. : girl_red: Įdomu, koks vyno laipsnis? Na, tikriausiai neturėtumėte susipainioti su testu. Tešla gerai pakyla duonos virimo aparate.

[Elena-Liza]

Elena-Lizataip pat galite gaminti actus, auginti gyvų mielių ir raugo kultūras! Aš gaminu grietinę kas antrą dieną (dabar turiu jogurto gamintoją su litro plastikine kolba), jogurtas kažkaip netiko su mumis .. bet šiame dalyke yra taurės. bankų ir jei jų perkate papildomai, tada patogu - suvalgoma viena skardinė ir ruošiamas kitas.

[GuGu]

GuGu, tai yra fermentatoriuje gaminate raugą, actą? Na fsё! Mes turime imtis!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Dar to nedarau, svajoju .. Aš ką tik užsisakiau

[GuGu]

GuGu, tai yra fermentatoriuje gaminate raugą, actą? Na fsё! Mes turime imtis!

Prieš tai esantis fermentas iš skystų mielių atsirado po 4 valandų, trigubai padidėjo. Deja, nebuvo laiko fotografuoti.

[Kara]

Prieš tai esantis fermentas iš skystų mielių atsirado po 4 valandų, trigubai padidėjo.

Kara, Irina, bet ar bandei ten užauginti mieles?

Kokie jo temperatūros režimai?

Kokie jo temperatūros režimai?

todėl staiga susidomėjau

[Kara]

Kara, Irina, bet ar bandei ten užauginti mieles?

Dar nebandžiau, nes jau užauginau dvi skardines: bananą ir goji.Kalbant apie temperatūros režimus, instrukcijose nėra jokios informacijos, manau, diapazone nuo 25 iki 40 laipsnių, priklausomai nuo programos. Bandysiu šį vakarą pamatuoti.

[Kara]

Kara,

Aš taip pat perskaičiau visas instrukcijas (ji yra svetainėje), tačiau tokios informacijos nėra.

Vis dėlto artėja laikas, kai šie prietaisai bus gaminami beveik pusės laipsnio reguliavimo tikslumu. Noriu palaukti ir nusipirkti kazka panasaus, bet kol kas naudok jogurto virimo aparatu))).

[Irina]

Pabandysiu šį vakarą pamatuoti.

Irina, jei ne sunku. gal kas nors pasirenka prietaisą, skirtą startuolių kultūroms ir abejonėms auginti.

Aš tai išmatavau. Pagal „vyno“ programą skysčio viduje temperatūra yra 28 laipsniai

Aš tai išmatavau. Pagal „vyno“ programą skysčio viduje temperatūra yra 28 laipsniai

idealiai tinka skystoms mielėms!

Kokie jo temperatūros režimai?

Visais režimais palaikoma ta pati temperatūra, kuri sudaro palankiausias sąlygas gyvų organizmų „darbui“, ypač girai ir mielinei tešlai, jogurtams - pieno rūgšties bakterijoms, vynui - fermentams. „Kvass“ režimu - 30-35C, „Fermentacijos“ režimu kaitinimas vyksta iki 40-42C, o „Vyno" - 20-25C.

Yra vienas paaiškinimas, kaitinimas ir temperatūros palaikymas iki tam tikro lygio vyksta taip, kad norima temperatūra būtų pasiekta produkto (jogurto ar tešlos) centre, todėl vidinis prietaiso paviršius turėtų stipriau sušilti ir gali jaustis karšta. Tai normalu.

[fermentacija]

Tešla turėtų būti tinkama ramybėje, be nereikalingų vėjo pūtimo-pūtimo-skersvėjų, o optimali temperatūra yra 26–28 * C ir ne daugiau, kad prieš kepant ji nesurūgtų.

pasirodo režimas fermentacijaMan tinka tik jogurtai ir grietinė, o fermentuojančioms ir pradinių kultūrų / geležinkelio nokinimo programoms „VYNAS“ tinkamiausia, mergaitės, ką manote?

Dviejų litrų tešlai akivaizdžiai nepakanka, girai - tai man gerti vienai ir niekam nedalinti.

Turiu giros receptą kibirui, ir to nepakanka! Padovanok sūnui, pasiimk į darbą, atnešk į dachą, o namuose jau pučia aguonos! Pradėkite Iloną iš naujo!
Aš tyliu apie vyną! Viskas matuojama 19 litrų stiklinėmis iš po aušintuvo! ...
Ne! Neįkvėptas.

[fermentacija]

pasirodo režimas fermentacijaMan tinka tik jogurtai ir grietinė, o fermentuojančioms kultūroms ir startuolių kultūroms / geležinkeliams tinkamiausia programa „VYNAS“, merginos, ką manote?

Manau, kad tai bus tobula!

Turiu giros receptą kibirui, ir to nepakanka! Padovanok sūnui, pasiimk į darbą, atnešk į dachą, o namuose jau pučia aguonos! Pradėkite Iloną iš naujo!
Aš tyliu apie vyną! Viskas matuojama 19 litrų stiklinėmis iš po aušintuvo! ...
Ne! Neįkvėptas.

Aš sutinku dėl giros. Bet vynas - man atvirkščiai, jis kietas, kiekvieną savaitę vis naujas skonis. Atsižvelgdami į tai, kad alkoholio vartojame labai nedaug, 2 litrus per savaitę - galime pasmaugti! Gydysiu ir savo draugus

Ak, Irishka, jei vyno vynuogės sunoktų palaipsniui, arba iškart! Mes irgi ne skriaudžiame žmones, bet jūs einate aplankyti - butelis ar net du, žmonės įpratę prie namų, nenori gerti parduotuvės. Jūs būtinai parduodate svečius viešbutyje, pateikdami receptus ir pan., Ir tt Taigi tai skiriasi per metus.

Laimingas))) kai mano vynuoges, serbentus, avietes .. oi, mesiu viska ir eisiu i kaima

Airių kalba, tai yra prie dachos, aš išsikrausčiau į kaimą išėjęs į pensiją (tai mano svajonė).

Na, aš ir nusipirkau. Ilgai pažvelgė į jį ir galiausiai nusprendė pirkti. Aš nusprendžiau pradėti nuo slyvų likerio, bet tiesiog negaliu suprasti, kaip įjungti vyno režimą 168 valandoms. Pasirodo, kad svyruoja iki 96. Ne visiškai aišku instrukcijose. Pasakyk man, ar kas nors gali tai suprasti?

Olya, instrukcijose yra trūkumas, iš tikrųjų, iš kairės į dešinę: fermentacija, vynas, gira (o ne fermentacija, gira, vynas). Tai yra, dukart spustelite mygtuką su knyga, viduryje žymeklis pereina prie indikatoriaus ir automatiškai rodomos 168 valandos

Aš taip pat maniau, kad tik 168 mane supainiojo, maniau, kad tai tik kelias minutes. Dėkoju.

Mergaitės, aš pranešu. Pagal technologiją oranžinį vyną dar padėjau į šaldytuvą kitai savaitei. Kol filtravau, vos nenumiriau nuo aromato

Nedelsdami įdėkite grietinės su 20% grietinėlės + Vivo starterio kultūra jogurtui

Štai rezultatas.



Galima ištepti duona