Pupelių sriuba su odelėmis

Pupelių sriuba su odelėmis

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Kiaulienos oda	0,5 kg
sausos baltos pupelės	0,5 kg
svogūnai, morkos, pomidorai ar makaronai	neprivaloma
druska, prieskoniai

Gaminimo būdas

• Pamirkykite sausas baltąsias pupeles 8–10 valandų.
• Nulupkite kiaulienos odelę, supjaustykite griežinėliais, įdėkite į keptuvės dubenį ir įjunkite kepimą.
• Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas, galite įdėti paprikų.
• Kepkite kelias minutes. Įpilkite pomidorų. Kepkite dar porą minučių.
• Užpilkite 1,5–2 l vandens. Druska, įpilkite prieskonių, pupelių, pirmiausia išpilkite vandenį iš viliojančio.
• Uždarykite dangtį.
• Nustatykite sriubos režimą 30 minučių.
• patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

Sriuba, virimas

Pastaba

P, s.
Pirmą kartą pupeles gaminau greitpuodyje, perskaičiau daug receptų, bet niekada neradau tinkamo virimo laiko. Ir nepavyko to, ko norėjau.
Išmirkytos pupelės jau sugėrė daug vandens, aš užpyliau dar 2 litrus šalto vandens, bijojau, kad jos nesudegtų ir padėtų 40 minučių. Be to, slėgis buvo renkamas lygiai 20 minučių.
Rezultatas buvo sriuba su labai stipriai virtomis pupelėmis, tačiau buvo sugalvota visai kas kita. Teko išpilti skysčio perteklių.
Atminkite, kad 0,5 kg sausų mirkytų pupelių - ne daugiau kaip 0,5 litro vandens ir 25–30 minučių, ne daugiau, sriubos režimu.
Reikėtų pabandyti virti troškinimo režimu, Gal tada pupelės bus troškintos odomis, kaip turėtų.

Gal tada gausite troškintas pupeles su odelėmis, kaip turėtų.

Atsiprašau, bet ar galite iš pradžių tinkamai paruošti ir tik tada atskleisti receptą?
Idėja yra įdomi, tačiau pasirodė ne tai, kas buvo numatyta, visa tai būtų buvę parašyta greitpuodžio diskusijoje, ten jie būtų patarę, kiek ir kaip virti pupeles.

visa tai būtų parašyta greitpuodžio diskusijoje, ten jie patartų, kiek ir kaip virti pupeles

Gal bus geriau.
Bet iš esmės receptas yra teisingai aprašytas, o mano patiekalas pasirodė ne taip, kaip įprasta puode. Ir sriuba puiki.

Bet po aušinimo želė mėsa su pupelėmis bus. Kiaulienos odos su česnaku recepte jos yra tik 400 gramų.

Bet po aušinimo želė mėsa su pupelėmis bus. Kiaulienos odos su česnaku recepte jos yra tik 400 gramų.

Iš esmės mes jį dažniau naudojame karštą ar šiltą. Atvėsus, taip, atrodo, kad mėsa yra drebučiai, bet mes laužome

Per pietus jie valgė šaltai. Jis buvo skanus, be atšilimo, neužšalęs kaip želė mėsa, bet šiek tiek sutirštėjęs.

[tatika04]

tatika04Tai turėtų būti labai skanu! Pupelės puikiai dera su kiaulienos odomis. Kai perkame rūkytą kumpį, tuoj pat nupjaunu odą ir padedu į šaldiklį (jei neiškepu iš karto), o tada verdu tiksliai pupelių sriubą.

dažniausiai naudojama šviežia oda, bet taip pat ir nuo kumpių ji būna skani po virimo, o ji kvepia, aš taip pat atidėjau