Cukruoti vaisiai "Hercogienė"

Kategorija: Ruošiniai
Cukruoti vaisiai Hercogienė

Ingridientai

nuluptos cukinijos 2 kg
kriaušės 1 kg
cukraus 1 kg
citrinos rūgštis 2 šaukšteliai
vanilinas 1 paketėlis (1g)
maltas kardamonas ir cinamonas 1 šaukštelis.
miltelinis cukrus dulkėms valyti

Gaminimo būdas

  • Nuostabūs kvapnūs cukruoti gintaro vaisiai dekoravimui ir malonumui.
  • Nulupkite cukiniją nuo odos ir sėklų, taip pat geriau nulupkite kriaušes nuo odos ir sėklų kapsulės (aš jos nelupau) Cukiniją supjaustykite kubeliais 1,5x1,5 cm, o kriaušės šiek tiek didesnės - apie 2x2 cm (jos labiau užvirsta ir išdžiūsta).
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Kubelius panardinkite į verdantį vandenį su soda, virtą 1 arbat. sodos skaidrę 1 litrui verdančio vandens. Laikykite ten pažodžiui 2 minutes, nuplaukite šaltu vandeniu.
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Uždenkite cukrumi, prieskoniais ir 1 šaukšteliu. citrinos rūgšties, gerai išmaišykite ir palikite duoti sulčių 1–1,5 valandos.
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Kaitinkite iki virimo ir švelniai maišydami troškinkite 5–8 minutes. Cukinijų kubeliai tampa skaidrūs, bet vis tiek centre yra balkšvi.
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Uždarykite dangtį ir palikite mirkyti sirupe 8–10 valandų. Po šio laiko cukinijos kubeliai taps beveik visiškai skaidrūs. Kriaušių kubeliai yra pusiau skaidrūs:
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Įpilkite dar 1 arbatinį šaukštelį. citrinos rūgšties ir vėl užvirkite. Verdame 2-3 minutes, uždarykite dangtį ir palikite 1-1,5 valandos. Tada įdėkite jį į kiaurasamtį ir palikite, kad nusausėtų sirupas. Surinkite sirupą.
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Išdėstytus cukrus išdėliokite ant džiovinimo padėklų, 4 valandas džiovinkite maksimalioje temperatūroje, apverskite, dar 6–7 valandas džiovinkite vidutinėje temperatūroje. Aš turiu „Rommelsbacher DA750“ džiovyklę, aš ją džiovinau 3 laipsnių temperatūroje (atitinka maždaug 80 * C) 4 valandas, tada aš tiesiog sumaišiau su šaukštu ir dar 6 valandas džiovinau dar 2 valandas 2 valandas, maišydamas. retkarčiais šaukštu.
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Cukruoti vaisiai prie išėjimo neturi būti visiškai sausi ir kieti. Jie turėtų būti sausi, bet tvirti. Šitie yra:
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Pabarstykite cukraus pudra tiesiai džiovyklėje ir atsargiai atskirkite sukibusius cukatus. Tai turėtų atrodyti taip:
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Pašildykite sirupą iki virimo, virkite 3-5 minutes ir supilkite į sterilizuotus indus. Aš gavau apie 1,4 litro tikrosios „kunigaikštienės“. Galima gerti atskiestą gazuotu vandeniu. Galima naudoti sausainiams mirkyti.
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė
  • Cukruoti vaisiai su ryškiu „Duchesse“ skoniu, gražia gintaro spalva. Laikyti stiklainiuose su plastikiniais dangteliais arba uždaryti pergamentu. Aš gavau apie 900 g paruoštų cukatų.
  • Cukruoti vaisiai Hercogienė


Ljna
spalvingai kaip! dabar žinau, kur dėti cukinijas
vietoj kriaušių galite imti obuolius, ką manote?
Borkovna
Lina, koks grožis!!! Prieš pusvalandį perskaičiau cukruotų vaisių iš agurkų ir cukinijų temą ... ir vėl ta skani! Kol kas tik sustoja, kad nėra elektrinio džiovintuvo, verdu arbatą dujinėje orkaitėje, cukatus ... 10 valandų šiuo metu, deja, yra šiek tiek per daug.
Linadokas
Jevgenija, ne, tokio aromato nebus. Geriau tada cukruoto mėtinio anyžiaus daryti.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 16 d., Antradienį, 21:48

Borkovna, Linai, kažkas jau tai padarė orkaitėje, parašė, kad pakanka 6 valandų.
Borkovna
Dėkoju, Lina!!!! Dabar gerai! Neperskaičiau tos temos iki galo, ėjau pasivyti.
olgavas
Linadokas, Na, tik burtininkė. Yra cukinijos, nėra kriaušių. Mes turėsime pirkti.
Linadokas
Citata: olgavas
tik burtininkė
ne, aš ... tai ... tik moku
Triška
Koks grožis, brangus gintaras!
Ačiū už darbą ir receptą, visai nesudėtingą!
„Venera007“
Linadokas, Linochka, pasakyk man, prašau, kodėl mes jį laikome soda tirpale? Tą patį padariau ir su vyšnių bei abrikosų sirupu, tačiau nenaudojant soda, jis pasirodė beprotiškai skanus
Linadokas
Citata: Triška
tiesus brangus gintaras
Taip, Ksyuša, tiesiog gintaras pasirodo! Gerai, kad nieko „nepiešiau“.
Citata: „Venera007“
Kodėl mes jį laikome soda tirpale?
Tai palengvina mirkymą sirupu ir džiovinimą. Be to, jie tada gerai išlaiko savo formą, nesubyra į košę. Aš tai dariau ir su sirupu, čia... Turėtume parengti receptą, kitaip jie visą laiką klausia. Bet ten skonis yra visiškai kitoks.
„Venera007“
Linadokas, o mano cukinijos ir taip neužvirkite. Ir aš jų ilgai negaminu. Žodžiu, porą minučių, o tada reikalauti. Turėsiu išbandyti ir palyginti su savimi))
Elena Kadiewa
Bet kodėl tai daroma! Kaip neramu!
Guodžia tik tai, kad šalyje neturiu kriaušių!
O gal tai jaudina? ...
Ačiū mieloji Linadokas!
„Zhannptica“
Linadokas, ačiū už dar vieną kvapnų delikatesą,
Man kyla klausimas apie kriaušes. Medinis žalias imti? Aš labai noriu tai padaryti. Anądien gaminau cukinijas pagal „Tanya“ / „Admin“ receptą su apelsinu, todėl jos jau buvo prarytos be pakeitimų. Mes gerbiame kunigaikštienę
Premjeras
Lina, taip pat blanširuoju be sodos. Man atrodė, kad sodai reikia, kad sveiki vaisiai galėtų atverti žievelės poras ...
Pateikdamas jūsų prašymą, aš iš cukinijos jau pagaminau „apelsinų“ ir „vyšnių“ cukatų.
Taip, vis tiek nevirinu jų gautose sultyse, tiesiog nukošu ir iškart nusausinu. Tiesa, palieku tai dienai muilinti. Tada sultis užverdu ir supilstau į stiklainius.
Pasirodo puiku - marmeladas, ir dar daugiau!

Helen
Nuostabu !!! Būtina padaryti ... ir pasiimti kietą kriaušę?
Administratorius

Iš savo patirties žinau - paimti kriaušę, kuri karšto apdirbimo metu neplūsta purslais, ypač gabalėliais.
Premjeras
Štai ką tik dabar aptikau informacijos apie soda papildymą ... moksliškai pagrįsta.

Kaip sakoma, žvėris atbėgo pas gaudytoją ... Net nustebau.


Blanšuojant daržoves ir vaisius dedama soda, nes tai padeda pagreitinti maisto ruošimą. Tai yra, terminio apdorojimo laikas sutrumpėja, o tai reiškia, kad produkte sukaupiama daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų.
Kaip šitas.
Bet kažkaip sukandžiuotos cukinijos ir be sodos bei be papildomo virimo man pasirodė puiku. Tikriausiai jie pasiekė džiovyklės būklę?
Linadokas
Citata: Elena Kadiewa
Guodžia tik tai, kad šalyje neturiu kriaušių!
O gal tai jaudina? ...
Nuliūdina! Kunigaikštienė tokia aromaaaaaat!
Citata: „Zhannptica“
Medinis žalias imti?
Žana, Turiu tiesiog žalią "medinę", aromatas puikus!
Citata: „Premier“
Gautose sultyse vis dar nevirinu, tiesiog nukošu ir iškart nusausinu.
Olya, keista, kad tai pasirodo. Tada jie neturėtų būti skaidrūs.
Citata: Helen
ir pasiimti kietą kriaušę?
Elena, čia Tanyuša atsakė:
Citata: Administratorius
paimkite kriaušę, kuri karšto apdorojimo metu neskaidoma į gabalus, ypač gabalėliais.
Citata: „Premier“
Bet kažkaip sukandžiuotos cukinijos ir be sodos bei be papildomo virimo man pasirodė puiku. Galbūt džiovyklė pasiekė tokią būklę?!
Olya, todėl sakau - keista. Taigi išbandžiau šį variantą, rezultatas man tiko ir aš gaminu.
Premjeras
Cukruoti vaisiai HercogienėCukruoti vaisiai Hercogienė
Apšvietimas nėra labai geras, tačiau cukatai yra skaidrūs kaip guminukai.
Norėdami padidinti nuotraukas, spustelėkite
Linadokas
Olya, atrodo gana gerai. Kramtyti?
Verslas
Linadokas, oi, kaip receptas yra laiku !!! Atėjo laikas ruošiniams - karštas laikas!
Linadokas
Taip, Lenai, aš skaniai atsikratau cukinijos. Prisijunkite
Verslas
: pašėlęs: Linai, aš turiu šių cukinijų panaudotojų net tris! žvilgsnis - gražusCukruoti vaisiai Hercogienė
Linadokas
Verslas, oooh! Linai, klase! Aš turiu 15 ... bet mažesnių - viščiukų. Taip pat puikiai naudojami agurkai, cukinijos ir moliūgai. Geriau leisti jiems naudoti žolę ir leisti cukinijas naudoti verslui.

Cukruoti vaisiai Hercogienė
kil
Oi, kaip šaunu, aš neturiu kriaušių, tik pabandysiu jas pagaminti su citrinomis. Aš nežinojau apie soda.
Linadokas
kil, Ir, daryk su mėtomis... Skanu ir be kriaušių!
kil
Linadokas, Lina nemėgsta mėtų nuo vaikystės, geriau išspausčiau daugiau citrinų, tegul jos būna citrinos. Galima pridėti konditerijos mišinį skoniui. Apskritai užuostysiu ir pridėsiu. Bet jei įdėsite ananasų, ar jis kvepės ananasais?
Linadokas
Citata: kil
Bet jei įdėsite ananasų, ar jis kvepės ananasais?
Aš nežinau ! Išbandykite - pasakysite!
Premjeras
Citata: „Linadoc“
Olya, atrodo gana gerai. Kramtyti?
Citata: „Premier“
Pasirodo puiku - marmeladas, ir dar daugiau!


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 17 d., Trečiadienį, 12.59 val

Citata: kil
Mėtos nemėgstu nuo vaikystės, geriau išspauskite daugiau citrinų, tegul jos būna citrinos.
Aš padariau oranžinius:
1 kg cukinijos
300 g cukraus
1 šaukštelis citrinos tau
pusės apelsino žievelė
Skonis buvo labai geras. Citrina taip pat gerai veikia.

kil
An4utka, Mačiau, nenoriu kompoto. Dabar citrina džiovinama, apelsino dalis užpilama puode. Pažiūrėkime, kaip bus.
An4utka
Turiu omenyje ne kompotą, o tai, kad pats principas yra ananasų darbuotojas)
Yulcha K
Sveiki! Pagaliau gavome džiovyklę, eksperimentuosiu su receptais. Mano klausimas, kaip elgiatės su midais, kurie veržiasi į vaisius? Be to, jei vaisiai paliekami sirupe 8–10 valandų?
Linadokas
Citata: Yulcha K.
kaip kovoti su uodais, kurie veržiasi į vaisius? Be to, jei vaisiai paliekami sirupe 8–10 valandų?
Julija, kol ji karšta, uždenkite keptuvę dangčiu
Yulcha K
Taigi jis atvės ((ir jie vis dar skraido (((
Linadokas
Julija, uždenkite visą šią struktūrą viršuje marle.
Ljna
ir aš padariau skanų skanėstą
ačiū už receptą
Cukruoti vaisiai Hercogienė
laukia cukinijos
Linadokas
Jevgenija, tai pasirodė puiku! y) Dėl tam tikrų priežasčių tik spalva yra šviesi. Aš tiesiog gintaro. O suma normali. Dabar vietoj saldumynų galite daug sveikiau ir skaniau!
Nėrimas
Šiandien rinkoje bandžiau įsigyti kriaušių specialiai šiems cukatams ...

Dvi siūlomos veislės pasirodė visiškai nieko, nei skonio, nei kvapo, viena „Lemputė“, antroji pardavėja pasivadino „Hercogiene“, taip-taip), todėl įsigijau jo darželio laidus, kitaip niekada būk kunigaikštienė neužuodė ir neskanavo

Dėl to iš senelio nusipirkau du kilogramus kvapniausių ir skaniausių kriaušių, senelis nežino veislės pavadinimo, kriaušė, sako jis, bet kriaušė, ji neturi pavardės ...

Tačiau tai nėra pigu, tačiau šiais laikais jų pačių kriaušės kainuoja ... bet kam šiuo metu lengva ...

Linas, klausimas), nusipirkau vidutinio brandumo kriaušes), dar arčiau prinokusių, šios netinka, ar ne?
Ljna
Citata: „Linadoc“
Dėl tam tikrų priežasčių tik šviesi spalva
Manau, nes kriaušė vis dar buvo žalia
pagrindinis dalykas yra skanus
„Venera007“
Citata: Yulcha K.

Sveiki! Pagaliau gavome džiovyklę, eksperimentuosiu su receptais. Mano klausimas, kaip elgiatės su midais, kurie veržiasi į vaisius? Be to, jei vaisiai paliekami sirupe 8–10 valandų?
Mes dar neturėjome laiko pradėti midges. Bet tai dar nesibaigė ...
Taigi, dangteliai, dangčiai ir dangteliai.
Linadokas
Citata: Krosh
nusipirkau vidutinio brandumo kriaušes), dar arčiau prinokusių, tokiems netinka
Inna, taip, žalia stipri bus geresnė. Bet kas ten. Tada supjaustykite šiuos didesnius.
Citata: Ljna
kad kriaušė vis dar buvo žalia
Jevgenija, galbūt. Bet aš taip pat turiu žalią nesubrendusią, savo, negražią, bet kvapnią. O išėjimo spalva yra gintarinė.


Pridėta pirmadienis, 2016 m. Rugpjūčio 29 d. 17:24

Citata: „Venera007“
dangčiai, dangčiai ir dangčiai.
Teisingai, bet viršuje esanti marlė taip pat yra tinkama.
Nėrimas
Linochka, bet ką daryti, jei ruošdami šiuos cukatus naudojame virdami ir atšaldydami 3-4–5 kartus?

Tai yra, mes užviriname cukinijas su kriaušėmis ir pamirštame apie 12–24 valandas ...

O gal cukinijos nepakels tokių patyčių?

Ir taip), šiandien pagaliau nusipirkau šiam receptui tinkamas kriaušes, kietas ir kvepiančias !!!

Linadokas
Sadistas Inna Tiek cukinijos, tiek kriaušės nėra pakankamai pagardintos, kad tai atlaikytų. Nereikia. Jie yra visiškai visiškai mirkyti sirupe 2 verdant su 8-10 valandų pertrauka. Imtis veiksmų Manya Inna, .
Nėrimas
Citata: „Linadoc“
Sadistas

Iškrypėlis greičiau ... kulinarinis ...

Citata: „Linadoc“
Jie yra visiškai visiškai mirkomi sirupe 2 verdant su 8-10 valandų pertrauka

A), gerai, jei taip), tada daugiau klausimų nėra ... dar ...

Jei atvirai, tai bijojau, kad cukatai nespėtų mirkti ...

Taigi ir erotinės fantazijos beprotiškos idėjos ...

Labai ačiū už greitą atsakymą, Linochka !!!

Citata: kil
Dabar citrina džiovinama, apelsino dalis užpilama puode. Pažiūrėkime, kaip bus.

Iiii?!?!

Purvinas pranešimas?

Kaip cukatai, jie pasirodė skanūs, Airių ?!
Linadokas
Aš visada palaikau kulinariniai erotiniai iškrypimai kulinarijos eksperimentai ir aš pats dažnai tuo užsiimu, bet šiuo atveju jie yra nereikalingi
Nėrimas
Citata: „Linadoc“
šiuo atveju jie yra nereikalingi

Tai būtų paryškinta, bet pridėkite temų prie pirmojo įrašo !!!

Ypatingas iškrypėliams ... kulinarinis ... jų malšinimui erotika kulinarinės fantazijos ...



Pridėta 2016 m. Rugsėjo 6 d., Antradienį, 09:48

Citata: „Linadoc“
Kaitinkite iki virimo

Linochka, bet iš esmės ant kokios šilumos reikia užvirti?

Kažkodėl man labiau patinka tai daryti ant silpnos ugnies ir staiga visą savo sąmoningą gyvenimą užsiėmiau sabotažu ir net apie tai nežinau ...

Linadokas
Inna, geriau ant silpnos ugnies, kad nesudegtų, bet tolygiai sušyla.
Nėrimas
Citata: „Linadoc“
geriau ant silpnos ugnies

Oi, kokia aš protinga mergina, aš viską darau teisingai!

Linochka, ačiū už konsultaciją !!!

Tikiuosi rytoj ir galėsiu pademonstruoti savo hercogienei saldainius !!!
Linadokas
Nagi Inna, Laukiu pranešimo

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas