Maišytuvas-minkytuvas Gastrorag QF-3470 („Horeca select QF-3470“)

[Tai planetinis maišytuvas su išsukama darbine galvute.]

Atidarau temą maišytuvo-tešlos maišytuvu GASTRORAG QF-3470 dar žinomas kaip HORECA SELECT QF-3470.
Gal kam bus įdomu.

Taigi.
Tai planetinis maišytuvas su išsukama darbine galvute.


Rinkinys:

• • Lova (minkymo mašina)
• • Deja - 4,5 litro
• • Tešlos kablys
• • Kartus
• • Plakite

Automobilis turi šešis greičius ir impulsinį režimą. Pulso režimas yra ypač greitas režimas, veikiantis tol, kol jungiklį laikote atitinkamoje padėtyje. Paspaustas - veikia, išleidžiamas - įjungtas. Taigi tai vadinama impulsu.
Dubuo, kurio tūris 4,5 l.


Tešlos kablys naudojamas minkant kietą tešlą - koldūnus ir jų darinius, mielinę tešlą. Maišymo greitis 1-2
Kartus - klampiai tešlai - kremas, trapios tešlos, pusiau smėlio, meduolių ir kt. Minkymo greitis iki 3-4
Plaktuvas - skystos tešlos (sausainiai), kremai, kokteiliai. Plakimo greitis 5-6, pulso režimas.
Dėmesio! Pulsinį režimą rekomenduojama naudoti ne ilgiau kaip dvi minutes!
Minkymas atliekamas per penkias minutes, o po to minkytojui reikia leisti pailsėti. Iš patirties jam paprastai pakanka penkių minučių (ir net su susidomėjimu!) Gerai išminkyti bet kokią tešlą. Tik atrodo, kad penkių minučių neužtenka, tačiau tai yra ne rankinis minkymas, o minkymas mašinomis, ir šito laiko jai visiškai pakanka.

Kaina
Minkymo mašinos kaina svyruoja nuo 10 000 iki 14 000 rublių.
Kaina, nors ir ne centas, yra daug pigesnė už „Kenwoods“ ir marškinėlius, kurių kaina yra 35 000–65 000 rublių.

Darbinės savybės
Visų rūšių tešlą minko su trenksmu, nors instrukcijose leidžiama naudoti tik gėrimus ir klampią tešlą. (Kyla klausimas, kodėl tada į ją įkišote kablį kietai tešlai?). Greitai sumuša. Optimalus minimalus kiaušinių skaičius plakimui su cukrumi yra 2–3, be cukraus - 3. Mažesnis kiekis galiausiai suplaks, tačiau tai užtruks daug daugiau laiko. Ramiai išplakite sausainį, nors šiuo atveju turite dirbti ilgiau nei 5 minutes.
Ypatinga ypatybė yra tai, kad sukimasis perduodamas į planetinį mechanizmą per plastikinę pavarą. O jei, pavyzdžiui, mechanizmą perkrausite, nesilaikydami greičio apribojimo, jis gali sugesti. Tačiau pakeitimas nėra pigus, kaip ir bet kuris modernus maišytuvas ar kombainas.
Tai daroma siekiant apsaugoti planetinę pavarą - jos pakeitimas yra dar brangesnis nei pavaros pakeitimas.

Parašykite, paklauskite apie maišytuvo darbą ir jo pritaikymą.
Specifikacijos

Apimtis:
4,5 l
Greičių skaičius:
6
Montavimo tipas:
stalviršis
Greitis:
388 aps./min
Valdymo sistema:
elektromechaninis
Bako medžiaga:
Nerūdijantis plienas
Korpuso medžiaga:
chromuotas metalas
Elektros tinklas: įtampa:
220 V įtampa
Elektros tinklas: srovės dažnis:
50/60 Hz
Elektros tinklas: galia:
0,65 kW
Elektros tinklas: standartas:
Europietiška
Spalva:
Pilka
Matmenys: ilgis:
435 mm
Matmenys: gylis:
255 mm
Matmenys: aukštis:
422 mm
Grynas svoris:
10,96 kg
Bendras svoris:
10,1 kg

Šį minkytuvą turiu nuo 2012 metų vasaros. Tuo metu nusipirkau „Metro“ už 5 tūkst. Jis patikimai dirba trejus metus. Kartais prisiekiu, graužiuosi, noriu kažko šaunesnio, bet ... Minkytojas geras.

[kubanochka]

kubanochka, Taip pat laiku paėmiau 5,5 tonos. o taip pat ir metro. Geras vienetas.

O kaip jam sekasi atlikti kietą testą? Užrašas pase yra baisus, sako jie, vandens ir miltų santykis yra bent 75%.

O kaip jam sekasi atlikti kietą testą?

Apskritai daug kas baisu pase. Gerai, kad jiems buvo leista įtraukti!
Kieta tešla gerai išminkoma. Svarbiausia nepersistengti su apimtimi. Koldūnai minkomi su trenksmu, aš išminkau ne daugiau kaip 250-300 ml skysčio ir 1 greičiu.Girgžda, zvimbia, bet minko ir neperkaista.

[Pimandras]

Pimandras,
O tešlą be vandens suvaldys tik miltai ir kiaušiniai, ką tu galvoji? Pavyzdžiui, 340 gramų miltų ir du didelius kiaušinius?

Aš taip pat turiu keletą metų. Žinau, kad daugelis žmonių mano, kad tai yra triukšminga, tačiau esu patenkinta visais rodikliais.

Minkymas atliekamas per penkias minutes, o po to minkytojui reikia leisti pailsėti.

Aš nieko neraginu sekti mano pavyzdžiu, bet jis dažnai minko mane ir dvidešimt be poilsio.

[Svart]

Svart, Manau, kad taip, jis susitvarkys pirmu greičiu.

Sveiki forumo nariai !!! Pernai nusipirkau šį minkytuvą, naudojamą tik kremams ir sausainiams. Vakar šluotelė sugedo, plastikinė dalis nulėkė. Ar įmanoma kažkur gauti šluotelę? Dėkoju!!!

[akhtuba]

akhtuba, Atrodo, kad čia 🔗.
Taip pat galite pabandyti pateikti užklausą dėl atsarginės dalies 🔗.
Ir šis 🔗 oficialioje svetainėje Gastrorag - Gastrorag. GĮ

Jei tai nėra sunku, pasirašykite, ar užsakymas buvo sėkmingas ir kiek jis kainavo.

Didelis ačiū!! Aš tikrai atsisakysiu prenumeratos.

Ir aš dirbau du mėnesius ir perdegiau.
Draugai minkė pyragą (sau) ir kažkas atsitiko dėl greičio, kad 1-oji, ta 3-oji, pradėjo veikti tuo pačiu režimu. Tada ji visiškai mirė.

[Pimandras]

Pimandras, Corolla užsisakė oficialioje „Gastrorag“ svetainėje. Yra sandėlyje. Kaina 2100r. Viskas veikia. Aš užsisakiau, sumokėjau. Atsiuntė transporto įmonė. Viskas per 2 dienas. Aš laukiu.

[Pimandras]

Pimandras, prieš porą dienų nusipirkau šį automobilį ir šiek tiek abejoju proporcijomis. Aš jau nusprendžiau naudoti profesionalius (miltus-0,7, vandenį - 0,26). Kiek miltų įdėjote į 0,3 vandens?

Geras dienos laikas!
Toks padalinys sugedo. Įstrigo.
Išardytas žvilgsnis. Variklis nepažeistas. Salės jutiklis nepažeistas.
Greičiausiai mikroschema ant plokštės.
Bet tai nepasirašyta.
Gal kas žino, kokia ten yra mikroschema variklio sūkiams reguliuoti.
Rašydamas, laukdamas atsakymo, parašė oficialioje gastroorg tinklalapyje.
Gal kas čia žino atsakymą į mano klausimą.

labos dienos, ir man kyla klausimas: nusipirkau šį stebuklo bloką, viskas gerai, išskyrus ... purslų virtuvę ((((niekas nežino, ar jai yra apsauginis ekranas, ar aš pritaikysiu kai kurias). .

viskas gerai, išskyrus .... purslų virtuvę

Mano nesipurškia, o tai, kas pasitaiko iš testo, gali padaryti „sijoną“ iš p / et. pakuotėje ir net su kišenėle, per kurią galima įdėti daugiau ingredientų

Taip, šiandien kliudžiau blyną ...... tingėjau .... ir ačiū už idėją su polietilenu - aplink trijų dydžių kraštus turiu užvalkalus su elastinėmis juostomis, taigi didžiausias bus tiesiog tinka !!! .... bet vis tiek bus purslų - palaipsniui įvedu miltų
ir taip, aš įjungiau tik iki 4 pavarų - tada bijau - jam per skaudu žvaliai važiuoti 4 ...... tikrai jis neišskris?!

Pirmiausia įsikišau į koldūnus, koldūnus ir manti, tešla sausainiams - 2–3, ji minkštesnė, baltymus išplakė 6-tą dieną - ji nenusiėmė, nes, prilipus prie stalo, buvo A mielės - tai yra HP, ant blynų - rankomis, šluotele, kad indai būtų mažiau nešvarūs, nes ne viską galima įstumti į PM

Pirmiausia įsikišau į koldūnus, koldūnus ir manti, tešla sausainiams - 2–3, ji minkštesnė, baltymus išplakė 6-tą dieną - ji nenusiėmė, nes, prilipus prie stalo, buvo A mielės - tai yra HP, ant blynų - rankomis, šluotele, kad indai būtų mažiau nešvarūs, nes ne viską galima stumti į PM

Na, o žaisdamas trukdau viskam)))) Taip pat norėjau paklausti apie biskvitą: pagal klasiką reikia trynius sumaišyti su cukrumi, atskirai išplakti baltymus ir tada į trynius įpilkite baltymų o tada krakmolas su miltais. bet dubuo yra vienas, pasirodo, kad pirmiausia sumušė baltymus, o tada įberkite trynius su cukrumi, o tada visa kita ... tiesa?

Tai paprasta: tryniai su cukrumi yra viename dubenyje, o baltymai - kitame - minkytuve ir po to švelniai juos sumaišykite, kitaip niekaip ...

Na, taip, pasirodo, kad į baltymus įvedami tryniai su cukrumi ... ką daryti dėl tobulai išplaktų baltymų !!!!)))
Ačiū, nors viskas, kas mano galvoje, suiro lentynose !!

Kas išardė minkytuvą, negaliu prieiti prie penkto viršutinio dangčio varžto?

[Šypsokis]

Šypsokis, atsiprašau už ilgą nebuvimą - kažkodėl pranešimai iš temos neatvyko. Iš viso.
Aš imu vandenį kietai tešlai (koldūnams) šiek tiek mažiau nei pusę miltų masės. Tai yra, 300 g miltų vandeniui reikia 140 gramų



himeraYA, Pagal klasiką - išplakite visus kiaušinius su cukrumi vandens vonioje (kitaip tai vadinama šiltuoju metodu), tada įpilkite miltų su priedais. Tačiau atskirai baltymai ir tryniai yra plakami krūmo sausainiui (jis taip pat vadinamas šaltuoju metodu, nes mišinys nėra kaitinamas, o baltymai yra plakami šaltai).
Apie blyną - iš pradžių sumaišykite kiaušinius, druską, cukrų ir šiek tiek vandens su miltais iki klampios tešlos (pavyzdžiui, blyno ar šiek tiek tirštesnės), ir tik tada lėtai įpilkite vandens (pieno) iki norimos konsistencijos, maišydami trečiu greičiu su karti. Gumbų nebus, net jei tai darysite rankomis.



methodius, paklauskite vartotojo svarnoy3 jis yra jo IŠJUNGTA

Gera diena! Aš priprantu prie naujo žaislo. Prieš tai viskam naudojau „Bosch“ kombainą. Bet aš nusprendžiau jo pagailėti, nusipirkti padėjėją. Iš pradžių net buvau susinervinusi, nes kiaušinius su cukrumi sausainiui plakti reikėjo ilgiau nei kombaine. Bet iškepus paaiškėjo, kad į ją įterpimo kokybė yra daug geresnė. Visi kiti dalykai, lygūs, tokio puraus sausainio negavau.
Bet mane vis tiek kankina abejonės. Dažnai susiduriate su receptais, kuriuose ingredientus reikia pristatyti palaipsniui. Pavyzdžiui, išplakti sviestą, tada suberti cukrų, išplakti. Tada griežtai po vieną įpilkite kiaušinių ir pan. Plakant sunku pridėti dėl šluotelės tvirtinimo. Tikrintuvui tikriausiai nenaudinga įjungti-išjungti minkytuvą. Kaip išeiti iš panašių nuostatų?

[Alenka212]

Alenka212, yra dvi galimybės:
1. Prieš kiekvieną produkto įvedimą minkytuvą sustabdome. Prietaisui nėra nieko kritiško. Iš pradžių jis buvo skirtas reguliariam įjungimui ir išjungimui (tai yra pusiau profesionali kavinių ir barų technika, kuri reiškia reguliarų įrenginio įjungimą ir išjungimą).
2. Nedėkite apsauginio apskritimo ant šluotelės. Pliusai - ingredientų galite pridėti tiesiai proceso metu neišjungdami prietaiso. Trūkumai - esant dideliam kiekiui plakimo ir (arba) labai skystų ingredientų, jo turinys gali būti purslų, taip pat ir ant prietaiso.
Idealiu atveju abu šie metodai turėtų būti derinami, atsižvelgiant į partijos dydį ir ingredientų skystį.

[Pimandras]

Pimandras, dėkoju! Turime pabandyti sekundę. Aš nedarau didelių kiekių, o skystį greičiau išplakiu šluotele.
Tai, kad įranga yra pusiau profesionali, paskatino ją nusipirkti.

[Alenka212]

Alenka212, tavo sveikatai!



Svart, pagamino makaronų tešlą ant kiaušinių - minkykite su trenksmu! 1–2 greitis