Jautienos troškinys su burokėliais („Zigmund & Shtain MC-DS42IH“ multivarkinės duonos aparate)
Kategorija: Mėsos patiekalai
Ingridientai |
| Jautienos nugarinė) | 1 kg. |
| Daržovių aliejus | 2 šaukštai. l. |
| Nusilenkti | 1 galva |
| Sausas raudonas vynas | 250 ml. |
| Raudonojo vyno actas | 4 šaukštai. l. |
| Kadagys | 8 uogos |
| Kvapieji pipirai | 8 žirniai |
| rudas cukrus | 2 šaukšteliai |
| Burokėliai | 8 vnt (maži ir jauni) |
| Grietinė | 2 šaukštai. l. |
| Sausos garstyčios | 2 šaukšteliai |
| Krienai | 2 šaukšteliai |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Miltai | 1 šaukštelis |
| Malti juodieji pipirai | skonis |
| Žalieji | dekoravimui |
Gaminimo būdas
- 1) Jautieną supjaustykite 3 cm kubeliais, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
- 2) Keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūnus, kol suminkštės, ir supilkite į viryklę. Tada kepkite mėsą keptuvėje iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, taip pat perkelkite į multivarko dubenį.
- 3) Kadagį ir pipirus susmulkinkite skiedinyje. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- 4) Į mėsą įpilkite vyno, acto, sutrintų uogų, cukraus, burokėlių, druskos, pipirų. Maišykite ir troškinkite mažiausiai 3 valandas.
- 5) Sumaišykite grietinę, miltus, garstyčias ir krienus. Į mėsą įpilkite 10 minučių prieš kepimą.
- 6) Patiekdami papuoškite žolelėmis.
Indas yra skirtas
6 porcijosLaikas pasiruošti:
3 val. 15 min.Pastaba
Patiekite su mėgstamu garnyru.
Galima kepti ir lėtoje viryklėje, tačiau tuomet svogūną reikės išimti, kad jis neišdegtų.
