Indiškas karis su avinžirniais ir špinatais (liesas) (skirtas Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indiškas karis su avinžirniais ir špinatais (liesas) (skirtas Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: Indijos

Ingridientai
Sausieji avinžirniai	200 gr.
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Nusilenkti	1 galva
Česnakai	1 galva
Šviežias imbieras	2 cm.
Mišinys „Garam masala“	1 valgomasis šaukštas l.
Pomidorai	2 vnt.
Pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas l.
Bulvės	6 vnt.
Vanduo	500 ml
Špinatai	100 g (švieži arba sušaldyti)
Druska	skonis
Petražolių arba kalendros žalumynai	1 paketas.

Gaminimo būdas

• 1) Avinžirnius per naktį pamirkykite didelėje vandens dalyje. Kelis kartus praskalaukite avinžirnius ir užpilkite šviežiu vandeniu. Troškinkite puode su dideliu kiekiu vandens 2 valandas. Arba galite jį virti multivarke „Quenching“ režimu.
• 2) Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite augalinį aliejų ir 3 minutes pakepkite smulkiai supjaustytą svogūną. Į jį įpilkite smulkiai tarkuoto česnako ir imbiero ir virkite dar minutę ant vidutinės ugnies. Įpilkite Garam Masala ir virkite dar minutę.
• 3) Įpilkite kubeliais pjaustytų pomidorų, pomidorų pastos, virtų avinžirnių, supjaustytų bulvių, įpilkite vandens ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės. Tai yra apie 15-20 minučių. Per šį laiką padažas taps tirštesnis.
• 4) Įpilkite špinatų ir virkite 1 minutę, jei šviežia, ir 3 minutes, jei užšaldysite. Įpilkite petražolių, išmaišykite ir nedelsdami patiekite!

Indas yra skirtas

8 porcijos

Laikas pasiruošti:

2 val. 30 min. + mirkymas

Gaminimo programa:

„Gesinimas“

Pastaba

Labai patenkintas patiekalas, nepaisant to, kad jis yra vegetariškas ir liesas.
Karį galima valgyti karštą arba šaltą. Geriausiai tinka indiški naan paplotėliai.

bahutas dhanyavaad)))) Aš myliu Indijos virtuvę. O tas čili visai neminimas? Iš filantropijos ar pagal receptą?

[Topolinka]

Topolinka,
šio recepto nėra))