Mieliniai blynai

Mieliniai blynai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	500 g
vandens ar pieno	2 st
kiaušinis	2 vnt
cukraus	1 valgomasis šaukštas
druska	0,5 val. L
mielės	šviežia-25 gr. arba 8 gr. sausas (2 išmatuoti šaukšteliai HP)

Gaminimo būdas

• Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje (piene), suberkite miltus ir gerai išminkykite tešlą. Padėkite šiltai pakelti.
• Atsisėskite į pakilusią tešlą, įpilkite kiaušinių, cukraus, druskos ir sumaišykite. Padėkite jį atgal į šiltą vietą pakelti. Kai tešla vėl pakils, prieš kepdami pradėkite kepti blynus nemaišydami tešlos.
• Blynai pasirodo vešlūs, atvėsę jie nenukrenta!

Ačiū už receptą.Niekada nekepiau, labai noriu išbandyti. Buvo keli klausimai
Kiek laiko reikia atsikelti?
Ar galima tešlą minkyti HP?
Ar galite pridėti cukraus, kad jis būtų lengvesnis?
Ir dar vienas kvailas klausimas: su kuo juos dažniausiai valgote?

Tokius blynus aš pradėjau kepti elektrinių vaflių lygiuose su storais vafliais. Jie pasirodo labai gerai, praktiškai be aliejaus. Jei norite, į tešlą įmaišykite porą šaukštų sviesto.

Aš paėmiau cukrų pagal nurodytą receptą (beje, jis yra arti GOST), ir dar daugiau, kad tešla būtų saldi. Jis visada buvo skanus ir šiek tiek „guminis“, o tai ypač malonu mieliniuose blynuose.

[Vaikelis]

Vaikelis, pasirodė labai gražūs blynai.
Nusipirksiu grietinės ir gaminsiu.

Taip pat noriu pridėti (ant pastabos):
kad tešla geriau atsiliktų nuo šaukšto, tuomet ją pirmiausia reikia merkti į šaltą vandenį.

Gal kas pravers.
Vaikelis, ar nežiūri į PM? Parašiau tau laišką dar lapkričio 9 d.

Ar galima tešlą minkyti HP?

Paprastai tešlą minkau HP, tačiau reikia atsižvelgti į šiuos dalykus:
1. Nepilkite viso skysčio iš karto (palikite apie 200–250 ml). Su visu skysčio kiekiu tešla gerai nesimaišys, gumuliukai laikysis ilgai. Tik tada, kai suminkoma pakankamai lygi tešla, lėtai pilkite likusį skystį (kad nesipliuršktų).
2. Tešlą kibire reikia žiūrėti labai atidžiai. Už „Panasonic“ baudą, kai tešla pabėgo, turėjau skubiai išvalyti viryklės vidų.

Paprastai tešlą minkau HP, tačiau reikia atsižvelgti į šiuos dalykus:
1. Nepilkite viso skysčio iš karto (palikite apie 200–250 ml). Su visu skysčio kiekiu tešla gerai nesimaišys, gumuliukai laikysis ilgai. Įmeskite likusį skystį tik tada, kai suminkoma pakankamai lygi tešla.
2. Tešlą kibire reikia žiūrėti labai atidžiai. Už „Panasonic“ baudą, kai tešla pabėgo, turėjau skubiai išvalyti viryklės vidų.

Labai ačiū už jūsų patarimus! Ką tik padariau klaidą pagal 1 punktą, tada ilgai minkiau gumulus, dabar sužinosiu!
Na, niekas nepasakė apie pakilimo laiką, na, bent jau apytiksliai?
Aš darau pusę jo, manau, kad jis nepabėgs, bet vis tiek ...

LABAI SKANUS!!! Blynai niekada neveikė. Ir čia!!! hmmm tik pasaka! Vyras pasakė: „Taip ... tai blynai! Ar galite man padėti išsikepti dėl darbo? Aš pats to noriu “. Ir tai yra didžiausias pagyrimas.

Tešlą ant baterijos (šiltą) turėjau 25–30 minučių.

Bet man atrodė, kad tešla vis tiek yra šiek tiek tiršta. Tešla buvo ruošiama ne duonos virimo aparate, o rankomis.

LABAI SKANUS! Aciu uz recepta !!!

[Vaikelis]

Vaikelis, pasirodė labai gražūs blynai. Čia nusipirksiu grietinės ir darysiu.

Živčikas
Ačiū Tanyushui ...

Vaikelis, jūs nežiūri į PM? Parašiau tau laišką dar lapkričio 9 d.

jau šuoliavo ieškoti ...

LABAI SKANUS! Aciu uz recepta !!!

baltas1977 m
Sveikata tau ir tavo šeimai! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!

Kiek laiko reikia atsikelti?

1. Maždaug 1 valanda.

Ar galima tešlą minkyti HP?

2. Beveik bet kokią tešlą mieliniams blynams / traškučiams galima minkyti HP (beje, aš taip dažnai darau).

Ar galite pridėti cukraus, kad jis būtų lengvesnis?

3. Žinoma, kad galite. Arba cukraus galite dėti ne į tešlą, o paruoštus blynus pabarstyti cukraus pudra ar cukrumi, užpilti medumi / kondensuotu pienu, uogiene, sirupu ir kt.

Ir dar vienas kvailas klausimas: su kuo juos dažniausiai valgote?

4. Minėti saldūs priedai, grietinė (ir iš tikrųjų bet koks rūgštus pienas), sūdyta žuvis, ikrai (beje, prie šių blynų taip pat tinka moliūgai ir baklažanai). Apskritai jiems tinka beveik viskas, nes blynai yra neutralaus skonio.

[Vaikelis]

Vaikelis, Ačiū už išsamų atsakymą !!! Aš jau vakar jį viriau ir mes išbandėme šį namą su grietine ir braškių uogiene! Na, ooooooooo skanu !!!!

[Vaikelis]

Vaikelis, ačiū, kad priminėte blynų receptą.
Pasirodo, aš juos kepiau pagal šį receptą. Tiesa, tebeturiu tešloje užrašytą 1 valg. ld. aliejai.
Šį kartą taip pat pridūriau.
Štai ataskaita:

🔗

Krosh, ačiū už receptą. Aš padariau pusę porcijos. Rezultatas yra labai erdvus ir minkštas. Mano vyras, nemėgstantis mielinių blynų dėl jų gumingumo, visus (!) Blynus užsuko pusryčiams. Gerai, kad prieš patiekdama turėjau laiko jų paragauti. Priimk „dėkingumą“

[klila]

Mano vyras, nemėgstantis mielinių blynų dėl savo gumingumo, pusryčiams užsuko visus (!) Blynus.

klila, šiuose blynuose yra tokia savybė, kai jie sustingę šaldytuve sustingsta (na, žodis). Bet kai jūs pašildote MV, tada vėl kaip iš keptuvės.

[tirštos grietinės]

O aš kepu mielinius blynus, mano manymu, jie vadinasi „tuposki“ - tai rusiški blynai.
Imu 0,5 litro pieno, pašildau kruša. iki 35 (drungnas), ten dedu apie 20 gramu sušaldytų mielių (galima naudoti ir sausas mieles) ir pasūdau.
Mielės turėtų ištirpti piene.
Tada suberiu miltus ir išmaišau. Jums reikia tiek miltų, kad tešla būtų panaši tirštos grietinės.
Galite viską išmaišyti mikseriu (tešlos plakikliu).
Įdėkite tešlą, kad pakiltų.
Kada tešla kiek įmanoma pakyla galite pradėti kepti keptuvėje aliejuje blynus. Tešla neturėtų raugti... Blynai visada būna purūs.
Ir nieko negalima dėti į tešlą, nei cukraus, nei kiaušinių.
Pienas, mielės, druska ir miltai. Viskas. Skonis nuostabus.

Ačiū už receptą, deja, nuotraukos nėra - neturėjau laiko ... išdrįsk!
Recepte gavau šiokį tokį nukrypimą - kai įdėjau kiaušinių ir pan., Atrodė, kad tešla tiršta, ir karštyje užpyliau dar 100 ml pieno. Rezultatas pasirodė įdomus - gavau išskirtinai „putlią“ tešlą, kuri, kepant šaukšto dydžio porcijomis, davė tokių skylių !!! Tai privertė mane pagalvoti kitą kartą kepant blynus, naudokitės šiuo receptu, kad gautumėte super nėrinius blynus, tik jums reikės įpilti dar 100–130 gramų pieno. Ir blynai pasirodė sodrūs ir skanūs, ačiū)))

[Inesas]

Inesas Labai džiaugiuosi, kad jums patiko blynai !!! Valgyk savo sveikatai !!! Ir labai ačiū už atsiliepimus !!!

pridedant kiaušinių ir pan., atrodė, kad tešla tiršta

Teisingai, šių blynų tešla turėtų būti tiesiog tiršta.

Ačiū už puikų receptą! Pirmą kartą viriau blynus su mielėmis. Tai pasirodė iškart. Nors šiek tiek nukrypau nuo pagrindinio recepto: įmaišiau duonos virimo aparatą ir viską atlikau mechaniškai, kaip įprasta (supyliau visą skystį, po to birų ir ant mielių viršaus, iš karto visus), pamiršau pagaminti tešlos, ten buvo 460 ml vandens (turiu tokį matą duonos aparato stiklinei, po 230 ml), įpilta apie 3 valg. l. 15% grietinės, taip pat apie 2 valg. l. saulėgrąžų aliejaus (ką kepsite be jo tefloninėje keptuvėje).
Minkant tešlą nuėjau perskaityti recepto iš naujo ir paaiškėjo, kad reikia pasigaminti tešlą ir įdėti visą skystį.
Bet nieko nemaišyti. Tešlą supyliau į kitą indą (patogiau paimti šaukštu, o duonai reikėjo duonos virimo aparato).Tešla pasirodė kaip ne pati storiausia grietinė.
Palaukiau, kol tešla pakils 2 kartus, ir iškepiau.
Blynai skanūs.
Valgau su grietine ir laukiu vyro!

[„InnaMouse“]

Ačiū už puikų receptą! ... Blynai skanūs. Valgau su grietine ir laukiu vyro!

„InnaMouse“, valgyti dėl sveikatos !!! Ir labai ačiū už atsiliepimus !!!

Minkydama tešlą nuėjau perskaityti recepto iš naujo ir paaiškėjo, kad reikia pasidaryti tešlą ir viso skysčio taip pat nebuvo verta dėti.

Tiesiog pagal receptą skystis patenka į tešlą visi ir iškart !!!

mano blynuose yra tik pienas, mielės, druska ir miltai. Tešla yra kaip tiršta grietinė. Maksimalus pakilimas ir orkaitė. P. skanus.

[Nėrimas]

NėrimasLabai ačiū už super skanaus blyno receptą. Aš kepu antrą dieną - šeima viską nušluoja! Tikrai labai skanu! Erdvūs, stori, nėriniai su unikaliu kvapu! Receptas buvo pažymėtas vėlesniam naudojimui.

[Piligrimas73]

Piligrimas73
Liudočka, aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko blynai !!! Mano šeima taip pat juos labai myli. Sveikatos tau ir tavo artimiesiems !!!
Labai ačiū už atsiliepimus !!!

[pasirodė]

Krosh, labai ačiū už receptą! tai pirmas kartas, kai turiu pasirodė mieliniai blynai !!!
Neturėjau laiko fotografuoti, nes jie valgė viską iš karto)))
kilo vienas klausimas: ar pieną galima pakeisti kefyru? Taigi nenoriu bėgti į parduotuvę pieno, bet šaldytuve yra tik kefyras. dabar tešlą jau išminkyčiau)

[rijimas]

kilo vienas klausimas: ar pieną galima pakeisti kefyru?

rijimas Yulenka, taip, lengvai, aš kepu šiuos blynus ant bet kurio rūgpienio (kefyro, fermentuoto kepto pieno, grietinės, tešlos varškės, jogurto), nors aš jį praskiedžiu šiek tiek vandens ...

P.S. O tu esi iš Voronežo ... aš myliu šį miestą ... mano tėvai yra iš Voronežo regiono ...

Krosha, ačiū už atsakymą, nors ir nelaukiau, greitai nubėgau į parduotuvę pieno, iškepiau jūrą skanių vešlių blynų ir laukiu svečių
Bet kitas. Tikrai išbandysiu kefyrą)

[rijimas]

rijimas Yulenka, aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko šie blynai !!! Jūsų sveikatai ir artimiesiems !!! Ant kefyro, taip, kartais išbandykite, man patinka !!!

iškepiau skanių vešlių blynų jūrą ir laukiu svečių

Taigi ką sakė svečiai? Ar jiems patiko blynai, ar ne?

mano svečiai mielai sielai suvalgė visus lietinius. Gerai, kad iš anksto šiek tiek palikau pusryčiams sau ir vyrui. Priešingu atveju jų neliktų

Šiandien aš viriau tavo blynus - su grietine mmm ... tiesiog grožis! Subtilus ir erdvus!

Labai ačiū!!! Štai ką gavau iš jūsų recepto !!! Ypač spurgoms pasiėmiau blynų receptą ir nusprendžiau laikytis tavo !!!

[Nėrimas]

Nėrimas, ačiū už receptą! Skanius blynus, tokius, kokius vaikystėje valgiau kavinėje šalia mokyklos, tikrai pakartosiu

🔗

Netrukus prabėgo metai, kai atradau mielinių blynų receptą. Dabar tešlą gaminu vakare ir dedu į šaldytuvą, o ryte ant stalo yra švieži karšti blynai. Receptas padėjo 🔗

Ačiū už nuostabų blynų receptą !!!! Pasirodė, kad jis yra vešlus, erdvus, skanus ir lengvai paruošiamas!

Krosh, neįsivaizduoju, kur tavo rusiški blynai, aš jų čia neradau. užlipo į pirmąsias pasitaikiusias mieles))). Aš viriau rusus jau daugybę kartų. Viską suminkiau per pusę porcijos (kiaušinio nepadalinau) ir padėjau per naktį į šaldytuvą. Ji kepė ryte. Puikūs blynai, skanūs, kaip man patinka, beveik kaip ant mielių keptas pyragas. Gaila tik 3 vienetų, likusių vaikų akimirksniu apsiėmė valgė))).

Trupūs lietiniai yra nuostabūs, sodrūs, skanūs. Tik jie nepasirodo gražūs su manimi


[img plotis = 180 aukštis = 134]

[Nėrimas]

Nėrimas, Innochka, paimk mane su entuziazmu ir ataskaita! Visas patiekalas nuostabių blynų! Gražus erdvus, skanus !!!! Ačiū už receptą.
Padėk sau merginoms!

Blynus kepiau tik ant kefyro. Turėsiu pabandyti. Iki pasimatymo

[Albina]

Albinair tada pabandysiu kefyro!

[Ilona]

Ilona, Turiu omeny blynus su soda ir kefyru, o ne su mielėmis.

Inna, labas vakaras! Ne pirmą kartą kepu blynus pagal jūsų receptą ir noriu pasakyti didžiulį ačiū už receptą! Visada sėkmingas, labai paprastas ir skanus! Ačiū!

[Albina]

Albina, ant soda ir kefyro, ir aš kepiau!

Taigi aš visada viriau kefyro blynus. Apie tokį receptą girdžiu pirmą kartą, būtinai išbandysiu. Innochka, ačiū už receptą! Aš jį pažymėsiu.

Innochka, atėjau pas jus su didžiuliu ačiū, vieną porciją paruošiau išbandymui, kaip ir recepte, ji atrodė šiek tiek per maža, kitą dieną porą kartų patrigubinau, kai kepiau :-) :-): -) :-) Valgė ūsus :-) ir net kaimynai :-) :-), Nuostabūs blynai, vaikystės skonis !!! Ačiū už receptą, aš jį imu amžinam naudojimui, žadu pasidalinti receptu !!!!!

[Čičenka]

Neįsivaizduoju, kur tavo rusiški blynai

Čičenka, „Rusiškai“, tada taip, o ir skanu, aš dažnai juos kepu ...



Kartais kepu tuščią, galiu ir su įdaru, su mėsos įdaru - na, pasirodo grynai balkšvas ...

Apie tokį receptą girdžiu pirmą kartą, būtinai išbandysiu.

Olenka, kaip?!

Jūs neiškepėte mielinių blynų?

Kaip tai ?!

Mieliniai blynai mano šeimoje yra pirmieji !!!

Ilona, Ritochka, Natulechka, mano mielos mergaitės, jūsų žodžiai yra tarsi balzamas sielai !!!

Geros sveikatos tau ir tavo artimiesiems !!!

Ir labai ačiū už malonius žodžius !!!

[Nėrimas]

Nėrimas, Innochka, aš šiandien kepiau tavo blynus. Jų skonis buvo kaip keptų pyragų, kuriuos gamino mano mama.
Ačiū už receptą! Vaizdas nėra labai geras, tačiau skoniui tai neturi įtakos.

Merginos, kodėl jos „nukrenta“ nuo manęs, kai pašalini jas iš keptuvės?

Kaip kepate?
Dažniausiai kepu iš vienos pusės maksimaliai, tešla ant viršaus nebėra žalia, tarytum, bet suimta, ir tik po to ją apverčiu į kitą pusę. Taikant šį metodą, jie nėra ištuštinami. Jei kepimo temperatūra vis dar per aukšta, tai gali turėti defliacijos efektą.

Aš išbandysiu tavo kelią.

Šį receptą įkraunu gerumu, meile ir sveikata !!!!
Tai super - mega nuostabūs blynai !!!! (ypač su tarkuotu obuoliu)

[Nėrimas]

Nėrimas, didžiulė ačiū už receptą. Mano močiutė, blynų mėgėja, taip pat siunčia padėką. Sodrus, skanus

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna! Aš pradėjau gaminti blynus, o mes gavome pyragus be įdaro. Skanus! O kaip juos paversti blynais?

Ačiū už receptą!