Aštrus presuotas ritinėlis

[1.]

Aštrus presuotas ritinėlis

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Kiaulienos pilvas be kaulų	1 kg
Malta mėsa	300 g
balta duona	60 g
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
Česnakai	1 dantis.
Dešros	2 vnt
Šiek tiek augalinio aliejaus
Druska, malti juodieji pipirai pagal skonį
Citrina	1/2 vnt

Gaminimo būdas

• 1. Idealiu atveju, ritiniui skirta mėsa yra tokio paties storio, o pats gabalas yra stačiakampis.

• 2. išlyginkite mėsą (supjaustykite nepažeistą vieną kraštą, pasirodo, kaip atversta knyga), išplakite plonesnę, gausiai sutarkuokite citrina, druska ir pipirais iš abiejų pusių. Palikite porai valandų pasimarinuoti šaldytuve.

• 3. Sumaišykite faršą, tarkuotą svogūną ir česnaką, mirkytą ir išspaustą duoną, druską ir pipirus iki vientisos ir vientisos masės. Leiskite jam užvirti 1 valandą.

• 4. Šiek tiek atsitraukdami nuo mėsos sluoksnio krašto, įdarą įdėkite kalvele per visą ilgį ir paskandinkite jame dešras.

• 5. Mėsą susukite į ritinį. Ritinio šonus ir kraštus galite užfiksuoti dantų krapštukais ar specialiais smeigtukais mėsai, galite perrišti virve. Aš turiu specialų tinklą ritiniams, jei jums pavyks jį gauti, galite naudoti metodą, kurį aprašysiu žemiau. Nupjaukite 1,5 litro talpos plastikinio butelio dugną (10–12 cm). Tinklo ilgis turi būti lygus ritinio ilgiui + porai centimetrų, kad užfiksuotų kraštus.

• 6. patepkite butelį viduje aliejumi ir ištraukite tinklą nuo kaklo šono. Įdėkite ritinį į butelį iš nupjauto dugno šono.

• 7. Perkelkite tinklą prie nupjauto dugno ir užfiksuokite mazgą, kai butelio kaklelis išeis iš kitos tinklo pusės, patraukite butelį už kaklo ir palikite ritinį tinkle. Mes užfiksuojame antrąjį kraštą mazgu.

• 8. Štai ką mes gauname.

• 9. Uždenkite karščiui atsparios formos dugną kepimo popieriumi ir įdėkite į jį augaliniu aliejumi suteptą ritinį. Formą sandariai uždarykite folijos ritiniu. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 "C, 1 valandą. Nuimkite foliją ir palikite ritinį.

• 10. Atleiskite dar karštą ritinį iš tinklo, supjaustydami jį per visą ritinio ilgį.

• 11. Nepašalinus vyniotinio iš padažo, kuris susidarė kepant (vyniotinis nebus sausas), uždenkite jį ant viršaus (aš naudojau smailėjantį dangtelį) ir uždėkite krovinį. Palikite vyniotinį apkrovoje 6–7 valandoms, tada padėkite į šaldytuvą ir palikite gerai sukietėti.

• 12. Taip paaiškėja kontekste.

• 13. Kvapnus ir skanus! Padėk sau!

• 
• 

Indas yra skirtas

6

Laikas pasiruošti:

90 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Koks grožisaaaaaaaa! Kokia yummyaaaaaaaaaa! dėkoju!

Nėra tinklelio, susieti jį siūlais?
O kokiu režimu buvo kepama orkaitėje?

Nustebęs !!! Puikus ritinys !!!

[5 žingsnis.]

Nėra tinklelio, susieti jį siūlais?
O kokia aplinka buvo kepama orkaitėje?

5 žingsnis.
Mėsą susukite į ritinį. Ritinio šonus ir kraštus galite užfiksuoti dantų krapštukais ar specialiais smeigtukais mėsai, galite perrišti virve.
Režimas iš viršaus į apačią su konvekcija.
Dėkoju!

Natalija, didelis ačiū!

Nataša, nuostabus receptas. Pasakyk man, jei nėra konvekcijos, kokią temperatūrą turėčiau įdėti į orkaitę? Norėčiau padaryti, bet kad nesugadintumėte jūsų recepto.

[Natalija]

Natalija, tai taip gražu!
Kvepėjo atostogomis, na, netrukus ateis Naujieji metai !!!
Ačiū už receptą, aš jį paėmiau.

[Ksyuša]

Pasakyk man, jei nėra konvekcijos, kokią temperatūrą turėčiau įdėti į orkaitę?

Tą, kurį nurodžiau recepte 200 "C, tik būtinai padenkite folija!

Pridėta 2016 m. Lapkričio 3 d., Ketvirtadienis, 09:58

Ksyuša, dėkoju! Suktinukas yra skanus ir papuoš bet kokias šventes, net ir darbo dienas!

Nataša, labai ačiū už paaiškinimą. Švenčių dienomis bandysiu kurti.

Nataša, panašus tinklas parduodamas vaistinėje, kaip manai, ar tiks? Ne?

Naudoju būtent vaistinės tinklą - svarbiausia pasirinkti tinkamą dydį

Tokia paruošta mėsa kepimui parduodama prekybos centruose Prancūzijoje.
🔗

[Irina]

Irina, Nebandžiau, bet tavimi pasitikiu !!!

Pridėta 2016 m. Lapkričio 3 d., Ketvirtadienį, 16.31 val

DonnaRosa, koks gražus !!!

surišti virve.

Iš pradžių perskaičiau ir perskaičiau receptą ir nemačiau, atsiprašau. Nešvarus gražus receptas, todėl akys pabėgo.
dėkoju

Mergaitės, aš kartą nusipirkau tinklą vaistinėje panašiais tikslais virtai kiaulienai, bet tinklas turi tokį garsų vaistinį kvapą, kurio neišdrįsau. Pasidalinkite savo patirtimi, prašau, kaip jūs pasirenkate šį tinklelį.

[natapit]

natapit, Natalija, labai ačiū už idėją su plastikiniu buteliu
Aš tai dariau su nupjautu vamzdeliu piešiniams, man labiau patiko butelis

man atrodo, kad vaistinė skiriasi nuo specialiosios: girl-q: arba paklausk vaistinės, kuriai kūno daliai tinklelis tinkamas: girl_haha: ir jau nusipirk tinkamo dydžio

Labai ačiū už skanų ritinį

natapit, Nataša, nuostabus ritinys. Atrodo, kad užuodi. Skanus.

[lydia]

tinklas turi tokį garsų vaistinį kvapą

o jei gerai nuplausi?

Pridėta 2016 m. Lapkričio 4 d., Penktadienį, 00:10

lydia, lengviau ištraukti tinklą ant butelio! dėkoju!!!
Larissa, Ačiū už malonius žodžius!