Morkų pyragas su apelsinų žievelėmis

[skersmuo 22 cm]

Morkų pyragas su apelsinų žievelėmis

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Kiaušiniai	6 vnt
Cukrus	360 g
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Morkos	400 g
apelsino žievelė	su 2 vnt
Bekvapis augalinis aliejus	140 g
Sviestas	200 g
Miltai	360 g
Kepimo milteliai	20 g
Druska	2 žiupsneliai
Maltas cinamonas	1 šaukštelis
Sumaltas muskato riešutas	1 šaukštelis
Žemės gvazdikėliai	0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Receptas iš „Bebiblog“ iš Olgos Korolevos (labai ačiū !!!), nieko panašaus neradau mūsų HP, nusprendžiau pasidalinti. Galiu drąsiai pasakyti, kad pyragas yra neįprastai skanus, jame esančių morkų beveik neįmanoma atpažinti. Aš padvigubinau ingredientų proporcijas pagal originalų receptą.
• Taigi:
• Trys morkos ant smulkios trintuvės, pridėkite į ją žievelę, pašalintą iš dviejų apelsinų. Mes nespauskite morkų.
• Sviestas turi būti ištirpintas ir atvėsintas.
• Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo.
• Pridėti morkas su žievelėmis.
• Įpilkite daržovių ir ištirpinto sviesto, druskos ir prieskonių.
• Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
• Turėtumėte gauti vidutinio storio masę. Gavau tešlą, sveriančią 1824 g.
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
• Formos dugnas skersmuo 22 cm padengti pergamentu. Arba sutepkite plonu sviesto ir dulkių sluoksniu miltais (prancūziški marškiniai). Padalinkite tešlą į 5 dalis (po 360 g).
• Kepame 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tada sumažiname iki 180 ir kepame iki minkštumo, patikrindami degikliu (tešla nelimpa). Vidutiniškai vienas pyragas iškepa per 20 - 25 minutes. Pyragas putlus, pavasariškas ir labai aromatingas. Kiekvieną pyragą atvėsinkite ant grotelių.
• Aš renkau pyragus žiede, todėl pyragas pasirodė apie 10 cm aukščio, 21 skersmens.
• Aš naudojau grietinėlės kremą iš Natapit, https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 dvigubo tarifo, jis čia pasirodė labai gerai, bet aš sumažinau naftos normą perpus.
• Olga Koroleva pataria į tešlą įdėti vyšnių sluoksnį ir šaukštą kakavos, aš to dar nebandžiau.

Indas yra skirtas

2,5 kg

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Tortas yra nuostabiai skanus! Sunkus pagal svorį, bet gomuryje labai subtilus, su ryškiu apelsinų skoniu ir aromatu. Išbandykite, nesigailėsite!
Pagrindinėje nuotraukoje pyragas, iškeptas 24 cm formos per 2 kartus ir supjaustytas į 4 pyragus, todėl jis yra žemesnis ir platesnis nei aprašyta recepte.
Paskutinį kartą kepiau 1 pyragą (iš viso 5 sluoksnius) ir mažesnio skersmens pavidalu. Pasirodė geriau.

Panašūs receptai

„Morkos“ iš blanšuotų morkų (Elena Timas)

Morkų meduoliai (Ketsalas)

Korėjiečių morkų (fomca)

Nuostabus pyragas - nepraeis pro šalį! Ačiū už receptą!

[Rada-dms]

Rada-dms, dėkoju! Išbandykite, tai verta))

[Nataša]

Nataša, o kuo papuošei? ar tai trupinys pyragų?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, taip, tai trupinys ir mastikos gėlė)

[Nataša]

Nataša, įdomus receptas ir sveikas. Iki pasimatymo

[Nataša]

Nataša, ačiū už receptą, labai gražus ir turėtų būti skanus. Nunešiu į žymes. Tikiuosi netrukus tai išbandyti.

[Albina]

Albina, gala10, ačiū) pabandykite

Pridėta skyriaus nuotrauka

[Cixlida]

Cixlida, o lėtoje viryklėje galite iškepti vieną didelį pyragą, o tada supjaustyti ir sluoksniuoti?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Aš neišbandžiau lėtoje viryklėje, nežinau. Kepiau orkaitėje po pusę porcijos, supjaustiau 3 pyragus, viskas buvo gerai

[Cixlida]

Cixlida, ačiū, pagalvosiu, man labai patinka morkų pyragai.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38,) dukra DR klausia jo, žinok, net šiek tiek užuomina medaus (gal dėl kremo). 2,5 kg pyragas dingo per du kartus)

Kitas morkų) glazūruotas vaisius - apelsinas ir persimonas.

[Nataša]

Nataša, 🔗

[Cixlida]

Cixlida Nataša, ačiū už receptą!
Morkų pyragą pirmą kartą išbandžiau Emyratuose, jis man labai patiko, tavo panašus, labai skanus, manau
Mes pabandysime!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Eugenijau, ačiū) Išbandyk, tai skanus pyragas!

Kitas vykdymo variantas:

Šį kartą įmaišiau šaukštą šarminės kakavos ir vyšnių, pyragas puikiai derėjo su namais, tikras Naujųjų metų skanėstas.

[prieš tai]

Ech, nuo ko pradėti, net nežinau ...
Na, tikriausiai iš katerio

🔗

O dabar apie tai, kas nutiko prieš tai jį
Nusprendžiau išbandyti ir šį madingą morkų pyragą. Ir tiesiog „Grietinėlės pyragaičiuose“ Nataša iškėlė savo minėtą žavų žiemos pyragą.
Aš pasidomėjau receptu, aprašymu ... viskas ten pasirodė labai viliojanti ir nusprendžiau!
Aš turiu 19 cm formą ir aš padariau 6 pyragus (aš kepiau du pyragus vienu metu)
Sąžiningai, man buvo per daug sutrikę ... stebėti temperatūrą kiekvieną važiavimą. 200 ° - 10 min., Tada 180 ° - 15 min. ...
kažkaip man visai nepatiko ... 1,5 valandos praleidau tik kepdama! Pyragų vaizdas taip pat nesukėlė malonumo ... Aš buvau šiek tiek nusiminęs ..
Bet reikalas jau turėjo būti baigtas!
Grietinės kremas padarė dvigubą normą, man tai pasirodė daug. Mano skoniui labiausiai atitiks 1,5 normos.

Taigi šiandien mes tai išbandėme!

Džiaugiuosi rezultatu (nors visai nesitikėjau).
Skonis neįprasta, labai įdomus ... Tortas sultingas... Vienareikšmiškai išsiskiria iš įprastų pyragų savo ryškus prieskonių aromatas... Čia puikiai tinka grietinės kremas.
Aš tikrai kepsiu dar kartą!
Jums tiesiog reikia kažkaip palengvinti pyragų kepimą sau ...

Iš 6 tortų, kurių skersmuo 19 cm, pagaminau du iš šių pyragų

🔗

Nataša, labai ačiū už receptą !!!

[Arina]

Arina,)) kaip džiaugiuosi, kad man patiko receptas! Pjūvis yra super! Uždedu laikmatį ant mikrobangų krosnelės ir ramiai einu savo reikalus) Ir darau prancūziškus marškinėlius (formą dulkinu miltais, plonai ištepta sviestu), pyragaičiai yra lygūs ir labai kvapnūs. Ačiū už dėmesį receptui) Su Naujaisiais metais!

Ar pagal receptą yra daug aliejaus:? 140 rastų ir 200 gr kreminės?

[Angelas_diena]

Angelas_diena, ne, nedaug, viskas)

Pagaminau pyragą, įpyliau tik augalinio aliejaus, pusę porcijos iškepiau su vienu pyragu. Nejaučiu sau morkų, tik apelsinų, šiek tiek mirkčiau, mėgstu šlapius pyragus.

Bliiin! Koks grožis! Kas man iškeps pyragą?

[Angelas_diena]

Angelas_dienakoks pjoviklis, mmmm))
Aliejus pyragui tiesiog suteiktų papildomos drėgmės, arba galite jį pamirkyti vyšnių sirupu (jei į sluoksnį įdėsite vyšnių). Grožis!

[Angelas_diena]

Angelas_dienakoks pjoviklis, mmmm))
Aliejus pyragui tiesiog suteiktų papildomos drėgmės, arba galite jį pamirkyti vyšnių sirupu (jei į sluoksnį įdėsite vyšnių). Grožis!

Pyragą bandžiau antrą dieną, jis tik skanesnis, kitą kartą viską darysiu pagal receptą su riešutais ir cinamonu). Dėkoju!

Bliiin! Koks grožis! Kas man iškeps pyragą?

[Angelas_diena]

Angelas_diena, ačiū už dėmesį receptui

Turiu kreivas rankas ir nelabai dėmesingas - laiku neišjungiau maišytuvo, o vešlus morkų ir kiaušinių mišinys virto skysčiu ((dedu ant kepinių, bet nežinau, kas nutinka)

[Antonovka]

Antonovka, įvyko?

Kitas niuansas - prieš kepant kitą pyragą, reikia plakti mikseriu visą tešlos masę, tada pyragai bus purūs.

[Cixlida]

Cixlida,
Nataša, pasirodė)) Dabar mes su juo geriame arbatą. Berniukai net nenumanė, kad yra morkos

Labai ačiū už receptą !!!

Aš padariau 0,75 tešlos porciją, grietinėlė 1,5, formos dydis 28 cm. Kai pamačiau, kad viskas tapo skysta, nusprendžiau kepti su vienu pyragu. Išėjo drėgnas, bet iškeptas pyragas. Aš supjaustiau jį į 3 dalis. Pamirkytas spanguolių sirupe ir šiek tiek Limoncella.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, kaip puiku)) Yummy tikriausiai išėjo)
O aš ją tiesiog pamirkysiu ir įdėsiu vyšnią į sluoksnį - sūnėnui poryt yra 10 metų, aš išbandžiau lapkritį ir atsimenu, aš užsisakiau morką!

[Cixlida]

Cixlida,
Neturėjau vyšnių)) Kažkodėl paprašiau ananasų kubeliais ir ko nors citrinos grietinėlėje (nors pridėjau pirktinio citrininio cukraus, matyt, nepakankamai) ir, ko gero, viršuje keptų riešutų. O, beje - iš prieskonių turėjau tik cinamoną ir muskato riešutą.

Antrojo kūrinio vyras vis tiek atpažino morką))

Aš išskyriau molekules)))

[Cixlida]

Cixlida,
Nataša, perpjaudama dar vieną gabalą, prisipažino sūnui, kokie pyragai buvo pyrage - jis prisimerkė, pasakė, kad nevalgys, bet jis paprašė iškepti dar vieną Voi, sako, kad mama yra morkos, bet ji skani)) su vyru retai mėgstu neįprastas gėrybes, prisimenu, kaip juos padariau spagečiais su sepijos rašalu)
Vakar ji atsivedė kolegą į darbą - ji taip pat neatspėjo tinkamos morkos, jai labai patiko

Štai ir viskas, nebėra pyrago

[Lena]

Lena, puiku kaip)
Mes taip pat nebeturime pyrago, vyšnios, beje, labai gerai papildo skonį, aš rekomenduoju!

[Cixlida]

Cixlida,
O kokios vyšnios - šaldytos ar sirupo?

Užšaldytas, aš jį nuplaunu, sulankstiau į puodą ir padengiau cukrumi. Kai ji davė sulčių, užvirino ir atvėsino sirupe, tada išmetė ant sieto ir į pyragą)

[Cixlida]

Cixlida,
Vis tiek turiu tai padaryti))

Tiksliai! Vaikai taip džiaugėsi morkomis)

[Cixlida]

Cixlida,
Nataša, turiu užaugusį vaiką - 19 metų))

[Lena]

Lena, jie visada yra 14)) bent jau 38, bent jau 56))

[Cixlida]

Cixlida,
Taip, jie yra berniukai))

Aš su ataskaita))) Pyragas pasirodė skanus: nyam: aš jį tikrai kepsiu dar kartą)

Pusę porcijos kepkite lėtoje viryklėje.

[olechka99]

olechka99, koks grožis! Džiaugiuosi, kad pyragas man patiko

[Cixlida]

Cixlida, Nataločka, laimingos angelo dienos tau !!! Labai ačiū už receptą. Pagamino 1/2 porcijas, įdėjo kakavos. Kvapas tiesiog stulbinantis !!! Grietinės-kremo kremas, 1 porcija ir vietoj vyšnių turiu šviežių aviečių - pasirodė labai gerai !! Ir čia yra pyragas)) Svoris 1580 gr.

[kirpočka]

kirpočka, Natulik, ačiū !!! Jūs taip pat, mielasis) Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko receptas) Šiandien Donui yra 10 metų, pagal jos užsakymą ji taip pat kepė morką, tik be vyšnių, ji ją myli, bet priešingai aš norėjau) )) Taigi šiandien turime tą patį pyragą arbatai

[Cixlida]

Cixlida, Ačiū, brangusis!!! Ir aš tiesiog pamiršau išvirti vyšnias))) Aš aptikau avietę, beje, su ja taip pat labai skanu !!! Nė vienas iš svečių negalėjo atspėti, iš ko tortas buvo))) labai nustebo, kai ji pasakė, kad tai morkos)))

Ir čia yra mano pranešimas)) Pyragas yra skanus, ačiū už receptą! Kitą kartą jums reikės gaminti jį kaip kirpočką, įdėti kakavos ir riešutų, šie produktai skonį papildys 100%

[Irisikas]

Irisikas, grožis !!! Aš pradėjau dėti Overt kepimo miltelių su šafranu, jie suteikia papildomo aromato, labai tinka) Su šiek tiek keptais graikiniais riešutais bus labai gerai