Morkų pyragas iš Emer Fallon

[Pyragai:]

Morkų pyragas iš Emer Fallon

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: airiškas

Ingridientai
Pyragai:
Miltai	2 stiklinės
Kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Soda	1,5 šaukštelio.
Druska	1 šaukštelis
Cinamonas	2 šaukšteliai
Cukrus	2 stiklinės
Tarkuotos morkos	2 puodeliai (250 g)
Kiaušinis	4 dalykai.
Daržovių aliejus	1,5 puodelio
Konservuoti ananasai	1 mažas stiklainis
Stambiai maltas riešutas	1 stiklinė
Vanilino ekstraktas	1 šaukštelis
Kremas:
Pusės citrinos sultys
Sūrio kremas	1 stiklinė
Sakh. milteliai	1 stiklinė
----------------------------------------------	---------------
Stiklas 200 ml

Gaminimo būdas

• Pyragai:
• Sumaišykite visus sausus ingredientus dideliame dubenyje. Suplakite (sumaišykite) kiaušinius, cukrų ir morkas ir supilkite į sausą mišinį. Tada įpilkite sviesto, ananasų, riešutų ir vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite. Supilkite į popieriumi išklotą formą ir kepkite apie valandą 170 laipsnių temperatūroje.
• Jei pyrago viršus pradeda degti, uždenkite jį folija ir po pusvalandžio sumažinkite temperatūrą iki 150.
• Noras patikrinti mediniu pagaliuku.
• Prieš padengdami kremu, gerai atvėsinkite.
• Kremas:
• Sumaišykite visus ingredientus, švelniai tepkite kremą ant pyrago viršaus ir papuoškite graikiniais riešutais.

Indas yra skirtas

2 kg

Pastaba

Jau rašiau įrašuose, kad Airijoje galima užsisakyti pyragų tik su trijų rūšių pyragais, vaniliniu sausainiu, šokoladu ir morkomis, tai paskatino mane ieškoti būtent šios morkos, todėl radau. Autorius, kavinės Pietų Airijoje savininkas, sako, kad šis receptas buvo atvežtas iš Australijos, ananasų buvimas joje yra pagrindinis skirtumas. Receptą parašiau originaliai. Aš naudojau 200 ml stiklinę.

Apskritai vakar buvo priežastis išbandyti šį receptą. Pyragą pamėgo ir svečiai, ir mano šeima. Aš taip pat supjausčiau į tris pyragus, o viduryje ištepiau kremu, tik gaila, kad grietinėlės nebuvo daug, pyragas būtų buvęs dar skanesnis, jei būtų buvę daugiau grietinėlės.

Man patinka morkų pyragai! Kuris tavo? šlapia, sultinga?
Į įdarą tikriausiai įdėsiu grietinės .. arba grietinės, įtemptos. Dėkoju. Ananasai ir riešutai tešloje-

neįprasta, kad su šiuo pyragu su ananasais mano uošvė kepė morkų pyragą su riešutais, jis buvo labai skanus, o su ananasais dar įdomiau, ačiū už receptą!