Morkų pyragas „Saldi pora“

Morkų pyragas „Saldi pora“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Dėl sausainio:
Miltai	260 g
Žalios morkos	250 g
Cukrus	240 g
Kiaušiniai	4 dalykai
Daržovių aliejus	185 ml
Kepimo milteliai	7 g
Druska	1 g
Vanilinis cukrus	10 g
Kremui:
Kremas	350 g
Sūrio kremas	175 g
Cukraus pudra	skonis
Sluoksniui:
Vidutiniai apelsinai	2 vnt
Cukrus	2-3 st. l
Krakmolas	1 valgomasis šaukštas l
Želatina	1 valgomasis šaukštas l
Vanduo	4 šaukštai. l
Forma	22–24 cm

Gaminimo būdas

Augalinį aliejų supilkite į morkas, supjaustykite mažais gabalėliais ir supjaustykite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės.

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įpilkite morkų tyrės ir sumaišykite su maišytuvu.

Suberti sijotus miltus su kepimo milteliais ir druska. Įpilkite miltų mišinį, plakdami tešlą maišytuvu.

Formos dugną ir šonus išklokite pergamentu ir išpilkite tešlą. Kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 45-60 minučių. Gatavą biskvitą atvėsinkite formoje 10 minučių, tada išimkite ir leiskite visiškai atvėsti. Galite atskirai kepti 3-4 pyragus. Suvyniokite sausainį į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve mažiausiai 3 valandas.

Želatiną užpilkite vandeniu. Nulupkite apelsinus, išimkite sėklas, supjaustykite skilteles peiliu ir supjaustykite gabalėliais. Punch su maišytuvu. Įpilkite krakmolo ir cukraus, sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Nuolat maišydami užvirkite. Į apelsinų mišinį suberkite išbrinkusią želatiną. Maišykite, kol ištirps. Palikite atvėsti.

Kremui grietinėlę, sūrį ir miltelius išplakite iš pradžių mažu greičiu, o tada maksimaliai, kol pasieksite smailes.

Supjaustykite biskvitą į tris dalis. Įdėkite pirmąjį pyragą ant indo, sutepkite grietinėle ir padarykite šoną. Viduryje padėkite pusę oranžinio sluoksnio.

Uždenkite antrą plutos-kremo-ratlankio-oranžinį sluoksnį. Ir apliekite trečiuoju pyragu. Viršų sutepkite kremu. Įdėkite į šaltą.

Papuoškite gatavą pyragą. Išklojau kreminį sūrį. Viršutinė dalis ir dėmės buvo glazūruotos ant želatinos. Papuoštas apelsinų glazūra ir šokolado plunksnomis bei karoliukais.

Pastaba

Šis pyragas buvo išrastas ir paruoštas mano vyro gimtadieniui. Ir tai buvo pirmasis mano morkų pyragas. Ir pirmasis blynas nebuvo gumbuotas. Mums patiko.

Koks saulėtas yummy !!!!! Ačiū už receptą!))

[Svetlana]

Svetlana, iš tiesų, saulėtas gražus vyras !!!

[Marina]

Marina, Natalija,
Taip, saulė yra kvadratas! Morkos yra ryškios ir sultingos.

Svetlana, reikėtų išbandyti šį derinį (apelsinų ir morkų). Ir tada ant morkos neišdrįsiu.

[Larissa]

Larissa,
Pabandyk tai. Aš taip pat niekada nebuvau kepusi morkos. Bet nusprendžiau išbandžiusi brazilišką bandelę.

[Volgas]

Volgas, Sveta, ar gali turėti glaisto ant želatinos receptą? Priešingu atveju, manau, neturėtumėte pilti karšto ganache.

[VGornas]

VGornas,
Vika, receptas paprastas - 100 gramų juodojo šokolado ir 33% grietinėlės. 8 g želatinos užpilkite 40 ml vandens. Užvirkite grietinėlę ir užpilkite šokoladu. Maišykite iki vientisos masės. Ištirpinkite išbrinkusią želatiną ir supilkite į ganache. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti ir supilkite ant pyrago.

[Volgas]

Volgas, Ačiū. Belieka pakartoti šį beprotišką grožį ...