Morkų-apelsinų pyragas

[Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Morkų-apelsinų pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Tešla
tarkuotų morkų	320 m. Pr. Kr
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	310 m. Pr. Kr
rudas cukrus	150 g
baltasis cukrus	150 g
augalinis aliejus b / s	180 ml.
kefyras	120 ml.
kiaušinis C1 (svoris b / s)	4 vnt (200 g)
graikiniai riešutai	150 g
kepimo miltelių po peiliu	1 šaukštelis
soda po peiliu	2 šaukšteliai
druska	1/2 šaukštelio
cinamono	1 valgomasis šaukštas l. + 1 šaukštelis
maltų kvapiųjų pipirų	1/2 šaukštelio
muskato riešutas	1/4 šaukštelio
vanilės	traškučiai.
oranžinis vanduo (žievelė)	1 valgomasis šaukštas (1 val.) L.
Oranžinis kompotas
apelsinų sultys	60 ml.
oranžinė minkštimas be pertvarų	180 m. Pr. Kr
cukraus	150 g
kukurūzų krakmolas	20 g
tirpi želatina	8 g
vanduo želatinai	45 g
Apelsinų putų kremas
apelsinų sultys	250 ml.
Apelsino žievelė	1 šaukštelis
trynys	2 vnt.
kukurūzų krakmolas	15 g
sviesto	30 + 100 g.
šokolado baltumo	50 g
cukraus	50 g
želatina b / r	5 g
vanduo želatinai	30 g
-----------	--------
ganache ant balto šokolado	300 m. Pr. Kr
grietinėlės sūris svieste su baltu šokoladu	500-600 g.
--------	--------
žiedas d 16	2 vnt.
forma d 20	3 vnt.

Gaminimo būdas

• Sumaišykite miltus, prieskonius, soda, kepimo miltelius ir druską.

  Sutarkuokite morkas ant vidutinio tarko. Susmulkinkite riešutus taip, kad būtų maži gabalėliai.

  Į dubenį supilkite dviejų rūšių cukrų, supilkite sviestą, kefyrą. Išleisk kiaušinius.

  Gerai sumaišykite su maišytuvu.

  Pridėti riešutus.

  Persijokite miltų mišinį.

  Greitai sumaišykite maišytuvu. Prieš pat suvienijimą. Nebaisu, jei lieka priemaišų.

  Pridėti morkas. Greitai sumaišykite mentele.

  Tešla yra gana tiršta.

  Formų šonus patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Ant dugno uždėkite kepimo popierių. Padalinkite tešlą į tris formas.

  Dėkite kepti į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių, 25-30 minučių. Noras patikrinti mediniu iešmu. Kepiau iškart dviejose orkaitėse. Leiskite šiek tiek pastovėti. Be pelėsio ir atvėsinkite ant grotelių. Atvėsusį pyragą suvyniokite į plastiką ir palikite šaldytuve per naktį. Prieš montuodami nuimkite ir išlyginkite. Yra mažų dangtelių. Jei nėra tiek daug formų, galite kepti vienoje formoje. Sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepkite mažiausiai valandą.

  Sugerti želatiną šaltame virintame vandenyje. Tegul išsipučia. Iš vieno apelsino išspauskite sultis. Peiliu nulupkite apelsinus iki minkštimo. Supjaustykite griežinėliais peiliu.

  Nulupkite ir nulupkite. Supjaustykite gabalais.

  Įdėkite į kaušą, įpilkite sulčių. Bendras kiekis turėtų būti 240 gramų. Uždek. Sumaišykite cukrų su krakmolu. Nuolat maišydami supilkite į kibirą su lietumi. Užvirkite ir sutirštinkite.

  Nuimkite nuo ugnies.

  Suberkite išbrinkusią želatiną. Maišykite, kol jis visiškai ištirps. Leiskite atvėsti.

  Užveržkite žiedus maistine plėvele. Padėkite ant plokščios lentos. Padalinkite kompotą į dvi formas. Dėkite į šaldiklį.

  Želatiną užpilkite šaltu virintu vandeniu. Tegul išsipučia. Nuimkite žievelę nuo vieno apelsino. Sulaukite keletą apelsinų. Kaušyje sumaišykite trynius, cukrų ir krakmolą.

  Palaipsniui, maišant, supilkite sultis.

  Pridėti žavesio. Uždek.

  Uždėkite ir nuolat maišydami užvirkite. Verdame 30 sekundžių.

  Sulaužykite šokoladą. Į šokoladą įpilkite išbrinkusios želatinos ir 30 gramų sviesto.

  Kremą užpilkite ant šokolado. Leiskite minutę pastovėti ir išmaišykite.

  Uždenkite kontaktą su folija ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.

  Dalimis į atvėsintą pagrindą įpilkite minkšto sviesto, plakdami.

  Pasirodo, oro kremo putos. Skirstykite į dvi dalis.

  Uždėkite žiedo šonus acetato juosta. Išdėkite pirmąjį pyragą. Torto nemirkau. Morkų sausainiai yra pakankamai drėgni.Uždėkite kompoto.

  Užpildykite tuštumą putomis. Likusią dalį paskirstykite viršuje. Patogu tai padaryti iš konditerinio maišelio. uždėkite kitą pyragą ant viršaus ir pakartokite ankstesnius veiksmus.

  Uždenkite paskutine pluta. priveržkite plastikine plėvele ir padėkite per naktį į šaldytuvą.

  Paimk. Be žiedų ir plėvelių. Uždenkite kremu ir papuoškite, kaip jums patinka. Aš jį pirmiausia padengiau baltojo šokolado ganache (200 gramų šokolado ir 100 gramų sviesto). Tada ji išlygino ir padarė merginos sijoną iš grietinėlės sūrio svieste su baltuoju šokoladu (100 sviesto, 100 šokolado, 100 miltelių ir 300 varškės sūrio).

  
• 
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Štai tortas mano DR. Man labai patiko. Skonis subalansuotas. Derinys puikus. Nepatinka tiems, kurie nemėgsta aštrių kepinių. Jei pašalinsite tam tikrą kiekį prieskonių, tai jau bus „neteisinga“. Rekomenduok!

[Angela]

Angela, Suprantu, tai tu ant torto ,,,
Aš perskaičiau jį kaip eilėraštį, tiesiog užburiantį ,,, Puikus receptas! Dar kartą su DR tu, brangusis !!
Lauksiu tavo įspūdžių !! Visi komponentai, žinoma, piggy banke !!! Grožis !! Iš tavęs negali būti kito !!
Ačiū už tavo darbą !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aš labai noriu pamatyti pjūvį! Ir su gimtadieniu !!!!!

Angela, tortas nuostabus! Aš labai noriu sužinoti, kaip jūs dekoravotės, negaliu suprasti, iš ko pagaminta mergina ir suknelė. Ar tai daroma paletės peiliu? Arba kaip ?? Na pasirodė labai šaunu, nugara atrodo nuostabi, pagarba!
Ar mastika?

[Olya]

Olya, Jevgenija, LarissaLabai ačiū, kad užsukote ir pasveikintumėte.

Noriu pamatyti pjūvį

Pjaukime rytoj. Jei bus lengva, rytoj įterpsiu pjūvį.

iš kurios mergina ir suknelė.

Mergina iš mastikos. Dažiau plaukus. Turiu tokią paruoštą formą. Aš pats nesugebu lipdyti. Rankos auga iš netinkamos vietos. Sijonas

pagamino mergaitės sijoną iš grietinėlės sūrio svieste su baltu šokoladu

Pasodinau didžiausia rožės galva. Turėčiau truputį suspausti, kad žiedlapiai būtų plonesni, bet aš nenoriu.

Mergina iš mastikos. Dažiau plaukus. Turiu tokią paruoštą formą.

Štai jis, Michalichas
Tai atrodo labai šaunu. Ir nupiešė viską tiesiai į tašką.
Apie antgalį - apie tai negalvojau, ačiū už laiką “patikslinimas.
Aš mačiau pakankamai papuošalų su paletės peiliu, rankos niežti bandyti, o mes tarsi numetame svorį, o mano vyras prisiekia, aš kepu labai mažai

Man taip pat patinka dekoravimas paletės peiliu. Aš noriu išmokti pats. Bet pyragus taip pat kepu retai. Turiu tokios patirties su paletės peiliu. Pirmas ir neabejotinai paskutinis

Braškių-citrinų pyragas (ang-kay)

Angela vėl su gimtadienio tortu

Turiu tokios patirties su paletės peiliu

Labai malonu

Su gimtadieniu!!! Kūrybinė ir kulinarinė sėkmė! Sveikatos ir įkvėpimo !!!

Sveikatos, sėkmės!
kas skanu!

[Angela]

Angela, nuostabu !!!!

[Tatjana]

Pridėjo pjūvį!

Tatjana, Natta de facto, Irina, Gulnara, dėkoju)

Blimey !! ?? Apibūdinkite, kaip skanu ??

[Olya]

Olya, aštrus. Saldus, bet ne saldus su citrusinių vaisių natomis. Yra šiek tiek malonus rūgštumas. Aš nežinau, kaip tai apibūdinti. Skanus

Sveiki ir sveikinimai iš Ninos ir Lenos !!
Vakar Lenochka perskaitė receptą ir tuoj pat "atsigulė" ... ji pasakė apie parašą ... lengva virti ", jūs manote, kad

[Olya]

Olya, dėkoju. Labas jiems)

Angela, kokia gražuolė! Jūs mus džiuginate ir įkvepiate, neseniai pagalvojote apie morkų pyragą, o štai jūs su nuostabiu receptu. Nunešiau į žymes, bandysiu gaminti maistą, nemoku dekoruoti, bet pabandysiu padaryti visa kita. Kai gaminau kremą su baltu šokoladu, tai tiesiog dieviško skonio. Įsivaizduoju, koks skanus pyragas!

Angela, labai patiko tortas! Ir kompozicija, ir dekoracija! Ir tai taip pat lengva padaryti :) jūs turite pabandyti!

[Irina]

Irina, Nelya, dėkoju. Pyragas skanus ir drėgnas. Nereikalauja impregnavimo. Nepaisant ingredientų skaičiaus, jį paruošti labai lengva. Jokio plakimo, šokio aplink jį. Tikiuosi, kad tai turite.Šiam savo pyragui gaminau pyragus. Gal toks pyragas yra naudingas norint pradėti suprasti skonį.

Morkų pyragas su varškės įdaru ir glaistu (ang-kay)

[Angela]

Angela, su gimtadieniu! Svarbiausia - geros sveikatos! Ir ačiū už jūsų šedevrus!

[Lėja]

Lėja, ačiū už gerus žodžius ir sveikinimus)

Na, žinoma, skaičiau
Mano maksimumas - iškepti pyragą. Ką aš darysiu)))
Ji padėjo duoną. Mes laukiam.

[Žana]

Žana, neverk bliuzo. Galite padaryti viską)

Puikus receptas. Dėkoju!

[kate_cake]

kate_cake, visai ne. Džiaugčiausi, jei juo pasinaudosite)