Žalieji svogūnai (dedami į šaldiklį)

[Naudojant šaldytus svogūnus iš maišelio, jų nereikia atitirpinti !!!]

Žalieji svogūnai (dedami į šaldiklį)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Žalias svogūnas

Gaminimo būdas

• Aš sąmoningai pasirinkau prinokusius, energingus svogūnus, tirštus, kad jie būtų skonio ir kvapo tikrais žaliais svogūnais. Man patinka šis žaliųjų svogūnų skonis. Štai, šiandien rinkoje nusipirkau tokį žalią svogūną, parfumuotą!
• 
• Stambiai supjaustykite svogūnų kotelius, kad juos būtų patogu plauti.
• 
• Dedu dalimis į karuselę, plaunu ir džiovinu karuselėje žalumynams plauti.
• 
• Smulkiai supjaustykite svogūnų stiebus peiliu ant lentos.
• 
• Dedu į maišus tiek, kiek man gali prireikti vienu metu.
• Į maišus dedu plačiakaklę laistymo skardinę, tada svogūnas nekris per maišą ir nenukris ant grindų tvarkant. Labai patogus dalykas, ši laistymo skardinė! Įdėjau svogūną, pakėliau virš maišelio ir pabudo maiše - patogu!
• 
• Tvirtai uždarau maišelius, užklijuoju etiketę su produkto pavadinimu.
• Padaryta! Galima laikyti šaldiklyje!
• 
• Naudojant šaldytus svogūnus iš maišelio, jų nereikia atitirpinti !!!
• Priešingu atveju iš svogūno išsiskirs daug skysčių, ir jis visiškai praras savo išvaizdą, pavirs įmirkusiais „skudurais“.
• Virimui, sušaldyti svogūnai nedelsiant pradedami naudoti užšaldyti (sriuboje, keptuvėje, makaronuose, pyraguose ir pan.), tada svogūno išvaizda ir skonis bus visiškai išsaugotas!

Pastaba

Dažnai forume kyla klausimas „ar galima užšaldyti žaliuosius svogūnus ir kaip tai padaryti“?
Aš nusprendžiau parodyti savo pavyzdžiu
Geri ruošiniai jums!

Avokadų makaronai su šaldytais agurkais ir žaliais svogūnais (Administratorius)

Silkių garnyras su šaldytu agurku ir žaliais svogūnais (Administratorius)

Panašūs receptai

Svogūnai tešloje (Tumanchik)

Svogūnų raugas su topinambu (MariV)

Amišų svogūnų pyragas (Tvist)

Tanja, ačiū už laiku pateiktą receptą, tik vakar iš mano krikšto mamos atnešė maišą su svogūnais ir kur jo tiek daug?
Ir čia tokia laimė!

[Ksyuša]

Ksyuša, žiemą kepsime pyragus su svogūnais-kiaušiniais-ryžiais ir saldžia karšta arbata - oho, tu!

Aha!

Aš niekada nesušalau žaliai, dabar bandysiu!

[Tatjana]

Niekada nesušalęs žalias

Ir labai veltui. Sezonu, kai yra didelis perteklius, norite jį išsaugoti vėlesniam laikui. Sausi svogūnai yra geri, bet sušaldyti = švieži, tarsi tik iš sodo. Sezono metu aš visada derliaus nuėmimą - šaldau žalius svogūnus, krapus ir rūgštynes, praktiškai pramoniniu mastu.
Mergaitės, jūs užšaldote svogūnus, nesigailėsite žiemos.
Tatjana, atleisk, kad klijavau.

Na, ką tu, Ksyuša Ačiū už tavo nuomonę apie lanką

Kažkada prieš sankcijas nusipirkau šaldytus Izraelio laiškinius česnakus. Šimto gramų maišeliuose. Brangu, bet skanu. Pjaustytuvas smulkiai supjaustomas, užšaldomas sandariuose maišeliuose (paprastai galite folijos arba folijos induose). Žiemą salotose - toks vasaros kvapas, pažodžiui šaukštelis. Ir iš jo yra mažai vandens, ir yra daug kvapo) Ačiū Tanya, už priminimą, jums reikia jį užšaldyti žiemai, nepamirškite.

Ačiū Tanjai už idėją su laistytuvu! Užšaldžiau žalių svogūnų, man labai patiko, visada po ranka turiu žalumynų, pridėjau neatšildžiusi, prieš užšaldant slinkdavau ir karuselėje :-)

Beje, šiemet užšaldžiau ir porą maišelių svogūnų. Mama iš kaimo daug davė, nespėjome jos suvalgyti. Aš jį užšaldžiau, kad neišnyktų))
Na, kas atsitiks, patikrinsime žiemą))

[Tatjana]

Visada maniau, kad atšildžius svogūnai virsta snarglius košės. Tatjana, 🔗

[Merginos]

Merginos, jūsų ir jūsų šeimos sveikatai!

O, taip - ši laistymo dėžutė yra didelė jėga. Toks padėjėjas, aš visada jį naudoju, jei jums reikia ką nors supilti į maišelį ar stiklainį
Supilstau grūdus, cukrų, mažas uogas ir uogienę į stiklainius, o tai dabar labai svarbu
Šį žaislą visada turiu savo stalčiaus stalčiuje

[Albina]

Visada maniau, kad tas svogūnas po atšildymo virsta košės košele

Albina, o svogūnų (kaip ir kitų daržovių bei prieskoninių žolelių) pirmiausia nereikia atšildyti. Iš karto įdėkite ledų karštai perdirbdami pagal paskirtį, tada jie išlaikys savo išvaizdą

Ačiū už puokštę, labai malonu gauti gėlių, ypač ryte

[Administratorius]

Administratorius, ačiū tik vakar užšalo, žiemą labai gerai.

[Administratorius]

Administratorius,
Tatjana, AČIŪ,
Tėtis prie savo dachos turi daug svogūnų, aš tik pridėsiu perteklių.

[Tatjana]

Visada maniau, kad atšildžius svogūnas virsta snarglius košės. Tatjana,

Ne, jis puikus! Asmeniškai aš visiškai nesuprantu džiovintų žalumynų. Kaip petražolės, krapai, svogūnai. Tai kažkoks šienas. Nėra skonio, nėra kvapo. Aš sustingstu pramoniniu mastu, ypač jei manote, kad žalumynai linkę išaugti, o tada jums reikia, kad visa tai žydėtų (tas pats cilindro) arba iš kai kurių skėčių (krapų). Todėl mes valgėme ir valgėme (na, jei yra daržovių sodas. Žinoma), tada jie viską „nušienavo“, supjaustė ir užšaldė. Žiemą sriuba, salotos, troškinys, pyragai - visur! Jokiu būdu neatšildykite. Norėdami jį pilti tiesiai. Aš žiemą gaminu okroshka (taip, taip) ir ten mano šaldyti žalumynai, šaldyti porai (po užšalimo tiesiog nustoja būti šiurkštūs) ir ... šaldyti agurkai (mano, sodo, ne prekybos centro plastikas be skonio ir kvapo) .

[Nataša]

NatašaAČIŪ už jūsų komentarą, reikšmingus papildymus

Aš ypatingas šviežių agurkų kornišonai Aš sustingstu, kad žiemą galėčiau virti Provanso salotas

Kopūstų salotos "Provence" (Administratorius)

Aš supjausčiau juos apvaliais griežinėliais ir į maišelį bei į šaldiklį. Tada mesiu jį į salotas neatšildžius, nuo sūrymo jie atitirpsta kopūstuose ir išlaiko savo spalvą bei formą

Įdomu tai, kad taip užšaldysiu
Praėjusią vasarą pirmą kartą žalius svogūnus užšaldžiau suminkštintu sviestu (truputį, tik krūvai), apvoliojau į dešreles ir į šaldiklį.
Žiemą, kai viriau bulves, išleisdamas vandenį, įmaišiau gabalėlį šaldymo: šviežių svogūnų aromatas ir sviesto skonis mus pradžiugino

Iš kaimo parsivežiau žalių svogūnų vežimėlį ir mažą vežimėlį, o ką su juo daryti
O štai receptas man padės!
Ačiū Tatjana!