Brioche su karamelizuotais obuoliais cinamone

Brioche su karamelizuotais obuoliais cinamone

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Tešla:
miltai	220 g
vandens	2 šaukštai. l.
cukraus	25 g
sviesto	90 g
druska	žiupsnelis
šviežios mielės	8 g
kiaušiniai	3 vnt
Užpildymas:
Obuolių padažas	1/2 st
švieži obuoliai	2 vnt
biskvitas	8 vnt.
sviesto	1 valgomasis šaukštas l.
cinamono	2 šaukšteliai
migdolų žiedlapiai	sauja
trynys	1 kompiuteris
rudas cukrus	70 g
pieno	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Kaip malonu, kai namai kvepia kvapniais kepiniais! Su šiuo brioche jums patiks įvairūs aromatai, o paskui - skanus skonis visais jo paruošimo etapais.
• Tešlai: sumaišykite persijotus miltus, cukrų, druską.
• Mes skiedžiame mieles šiltu vandeniu ir supilame į miltus.
• Mažu kombaino greičiu po vieną įvedame kiaušinius.
• Tada įpilkite minkšto sviesto ir suminkykite tešlą.
• Ant tešlos pabarstykite šiek tiek miltų, suberkite ją į indą, uždenkite folija ir palikite šiltoje vietoje 2,5–3 valandas.
• Mes turime pakankamai laiko obuolių gamybai (trupintus obuolius šiek tiek pakaitinkite su cukrumi ir sumalkite) arba panaudokite jau paruoštus, pasidarykite sausainių trupinius.
• Troškinkite nuluptus obuolius ištirpintame svieste.
• Įpilkite cinamono, cukraus.
• Gatavą obuolių mišinį apibarstykite trupintais sausainiais.
• Tešla yra labai minkšta, todėl padėjusi ją ant miltais pabarstyto stalo, šiek tiek ištempiau delnu. Kadangi tešla minkšta, ją pernešiau tiesiai ant kepimo popieriaus.
• Pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu (šis žingsnis yra neprivalomas ir galite jo praleisti - obuoliuose jau yra cinamono su cukrumi).
• Aukščiau yra obuolių sluoksnis.
• Tada ant tyrės uždėkite obuolių su cinamonu ir trupiniais. ir mentele apvyniokite tešlos kraštus centre.
• Mes užspaudžiame centre.
• Įdėkite obuolių skilteles, šiek tiek įspauskite ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai po plėvele.
• Brioche po patikrinimo.
• Tepkite tryniu, praskiestu vandeniu arba pienu.
• Pabarstykite susmulkintais migdolais (kaip ir mano), o geriau jau paruoštais migdolų žiedlapiais.
• Mes kepame 180 * C temperatūroje 25-30 minučių. Atvėsinkite ant grotelių, atsargiai nuimdami popierių iš po brioche.
• Padėkite atvėsintą brioche ant stalo ir pradėkite arbatos vakarėlį!
• Skanaus!
• Subtilus ir kvapnus brioche su obuolių įdaru ir cinamono skoniu tiesiog tirpsta burnoje!

Indas yra skirtas

4-5 porcijos

Laikas pasiruošti:

3 valandos 20 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

[MariS]

MariS, marisha .. išprotėk ..

[kristina1]

kristina1, Christine, nesiimk iš proto! Bet apskritai ačiū už tokį komplimentą !!! Išbandykite - tai labai skanu!

[Marina]

Marina, tai man +1 000 receptų! Kiek aš myliu obuolius, tikriausiai jų niekas nemyli. Ir kepu ... mmmmmmm !!!
Tikrai pažymėta kitam savaitgaliui. Aš turiu tokią prabangią Antonovką tuščiąja eiga.

kaip aš myliu obuolius, tikriausiai jų niekas nemyli.

Tada būtinai reikia kepti! Čia galite rasti obuolių tyrės ir karamelės obuolių ...

kitą savaitgalį.

Tai tik sekmadienio šeimos arbatos vakarėlio brioche - aš norėjau tai įrašyti į receptą ...

prabangus Antonovka neveikia.

Kaip tuščiąja eiga? Čia turiu beveik visus receptus su Antonovka: zefyrą, blondinę, suflę ir blynus ... ir tai dar ne visas sąrašas. Skubi Antonovka veiksme!

Ir tik 2 šaukštus vandens?

[moleka]

moleka, Visiškai teisingai - 2 šaukštai. l. vandens. Atsižvelgiant į kiaušinių, sviesto kiekį ir miltų svorį gaunama net labai minkšta tešla, tai nurodžiau recepte.

Marina, atrodo taip apetiškai. Truputis toks švelnus.

Truputis toks švelnus.

Tanja, ačiū! : Draugai: Toks švelnus - tiesiog tirpsta burnoje!
Pats nesitikėjo, kad brioche „ištirps“ akimirksniu - jums reikia dviejų krosnių iš karto. Aš rekomenduoju Tan!

[MariS]

MariS, Marinochka, Bravisimo !!!

Nataša, ačiū už komplimentą! Tai visada malonu! „Brioche“ yra labai švelnus ir skanus - džiaugsiuosi, jei receptas jums bus naudingas.

Aš ją paruošiau šiandien. Tešla yra tiesiog skani. Labai skanu, labai švelnus ir turtingas. Įdomu, kaip tešla elgiasi rytoj. Ar kepimas yra tinkamas naudoti ateityje? Turiu sunkumų bandant kažkaip suformuoti padažą .... na, tešla yra tokia švelni.
Ačiū, kepsiu ne vieną kartą

Tešla yra tiesiog skani. Labai skanu, labai švelnus ir turtingas

Kaip džiaugiuosi, kad man patiko brioche! Taip, tešla yra pati švelniausia ir labai sunki! Bet viskas pavyko.
Marina, brioche kitą dieną elgiasi labai gerai, bet tada kaip, aš nežinau ... Aš negalėjau jo išsaugoti. Manau, kad porą dienų jai nieko neatsitiks.