Kviečių kepalas mikrobangų krosnelėje

Kviečių kepalas mikrobangų krosnelėje

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	380 g
Gazuotas mineralinis vanduo	270 g
Sviestas	30 g
Medus	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	1 šaukštelis
Mielės	2/3 šaukštelio
Kiaušinis tepimui
Sezamo sėklos pabarstymui

Gaminimo būdas

• Tešla buvo minkoma duonos virimo aparate. Po antro minkymo ji suformavo kepalą ir padėjo jį į mikrobangų krosnelę greitam tikrintuvui: 15 sekundžių - mikrobangų režimas esant didelei galiai, 10 minučių poilsio ir taip toliau 3 kartus, kol tešla padvigubės. Tada ji išėmė tešlą, padarė pjūvius, patepė šiek tiek plaktu kiaušiniu ir pabarstė sezamo sėklomis, o tuo tarpu konvekcinę mikrobangų krosnelę pašildė iki 200^apie... Tešlą ant grotelių grąžinau į įkaitintą orkaitę ir kepiau konvekcijoje 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje ir 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
• 🔗

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

mikrobangų krosnelė

Panašūs receptai

Sumuštinių kepalas (Tvist)

Paryžiaus kepalas (pagal GOST) (Tvist)

Kefyro kepalas (duonos virimo aparatas ir mini orkaitė Steba KB-23 eco) (Natusya)

Woo, tai yra kažkas, ką reikia išbandyti. Rugiai norėjo. bet aš neturiu jokių priedų, kažkaip ne aš su jais kepu, o batooonchik

Išbandyk, Tanechka, ne ką prasčiau nei orkaitėje! Bet virtuvė šildo mažiau ir greičiau! Ir išbandykite rugius be priedų, jie neturi įtakos kepimo būdui, tik paties kepalo skoniui ir kokybei.

Išbandyk, Tanechka, ne ką prasčiau nei orkaitėje! Bet virtuvė šildo mažiau ir greičiau! Ir išbandykite rugius be priedų, jie neturi įtakos kepimo būdui, tik paties kepalo skoniui ir kokybei.

Geriau ant kepimo skardos, tiesa? Turiu mikrobangų krosnelę be patefono, pavyzdžiui, orkaitę. Tada aš jame kepu bandeles, bet niekada nedariau tikrinimo ant mikrobangų krosnelės.

Geriau ant kepimo skardos, tiesa? Turiu mikrobangų krosnelę be patefono, pavyzdžiui, orkaitę. Tada aš jame kepu bandeles, bet niekada nedariau tikrinimo ant mikrobangų krosnelės.

Ir aš nežinau be patefono. Bet, kita vertus, ar mikrobangos yra vienodos visur? Viską darote ant kepimo skardos su mikrobangų krosnelėmis, tiesa? Pabandyk tai!

Jelena69 dopleta, ačiū už laiku pateiktą receptą! Aš tikrai jį naudosiu (aš taip pat turiu mikrobangų krosnelę su konvekcija) .. Aš tikrai nenoriu "kaitinti" orkaitės karštu oru .. AČIŪ !!!

Saunus! Tiesi stovo orkaitė ne mikrobangų krosnelė!

Kviečių kepalas mikrobangų krosnelėje

Kategorija:
Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai

380 g
Gazuotas mineralinis vanduo

270 g
Sviestas

30 g
Medus

1 valgomasis šaukštas l.
Druska

1 šaukštelis
Mielės

2/3 šaukštelio
Kiaušinis tepimui
Sezamo sėklos pabarstymui
Gaminimo būdas
Tešla buvo minkoma duonos virimo aparate. Po antro minkymo ji suformavo kepalą ir padėjo jį į mikrobangų krosnelę greitam tikrintuvui: 15 sekundžių - mikrobangų režimas esant didelei galiai, 10 minučių poilsio ir taip toliau 3 kartus, kol tešla padvigubės. Tada ji išėmė tešlą, padarė pjūvius, patepė šiek tiek plaktu kiaušiniu ir pabarstė sezamo sėklomis, o tuo tarpu konvekcinę mikrobangų krosnelę pašildė iki 200^apie... Tešlą ant grotelių grąžinau į įkaitintą orkaitę ir kepiau konvekcijoje 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje ir 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
🔗

O kas yra „šiluma iki konvekcijos“?


Laikas pasiruošti:

2,5 valandos
Gaminimo programa:

mikrobangų krosnelė

Larissa, kaip puiku! Man tik kyla vienas klausimas, kokia yra jūsų mikrobangų krosnelės galia? Mano 1000, bijau perkaisti. Turiu „Panasonic“, taip pat su konvekcija, yra net fermentacijos režimas. Bet tai, mano nuomone, yra dar greičiau, o svarbiausia - ne taip karšta. Aš galiu visa tai užprogramuoti, tada pjaustyti ir kepti. Grožis!

[/ quot

Dėkoju!

[Viltis]

Larissa, kaip puiku! Man tik kyla vienas klausimas, kokia yra jūsų mikrobangų krosnelės galia? Mano 1000, bijau perkaisti. Turiu „Panasonic“, taip pat su konvekcija, yra net fermentacijos režimas. Bet tai, mano nuomone, yra dar greičiau, o svarbiausia - ne taip karšta. Aš galiu visa tai užprogramuoti, tada pjaustyti ir kepti. Grožis!

Dėkoju, Viltis ! Aš taip pat turiu 40 fermentacijos režimą^apie, bet tai tikrai greičiau. Turiu arba 950, arba 1000 galių - dabar esu prie dachos, sekmadienį grįšiu namo, patikslinsiu. Nebijokite perkaisti, nes bet kada galite patikrinti kepimo laipsnį ir laiku sustoti. Mano nuomone, čia nėra prasmės programuoti, nes duoną reikia kepti į įkaitintą orkaitę.
Saldu Ella Jakovlevna, jei galiu, noriu jums šiek tiek patarti - kai reikia užduoti klausimą, nereikia cituoti viso įrašo, pakanka parašyti tik šį klausimą, jūs vis tiek būsite suprastas! Aš parašiau, kad kaitinčiau konvekciją, o ne PRIEŠ. Konvekcija yra režimas, kurį turi kai kurie mikrobangų krosnelių modeliai, kurio metu maistas ruošiamas pūtus karštą orą.

Ačiū už patarimus ir pastabas, nesu labai gerai susipažinęs su šia svetaine, retai lankausi. Aš turiu mikro pasą hebrajų kalba, bet aš jo nežinau. Yra metalinės kepsninės, kurios niekada nenaudojau ir niekada neviriau. Ir kaip tu žinai, ką gali mano viryklė!

m = taip ... na, kaip suprantu, visi, turintys įprastą mikrą, neturėtų nusitaikyti į kepalą? laukiu atsakymo.

m = taip ... na, kaip suprantu, visi, turintys įprastą mikrą, neturėtų taikytis į kepalą? laukiu atsakymo.

IRRochka, gerai, jūs viską žinote apie kepimą įprastu mikrobangų režimu - kepimas yra ble-e-one. Net jei kepsite „micro + grill combi“ režimu, tik viršus bus paraudęs. Žmonės imasi įvairių gudrybių, į tešlą įberia ką nors dažančio, pavyzdžiui, kakavos ir ciberžolės, bet ...

Na, aš nežinau, man tikriausiai geriau programuoti, ten taip pat reikia laukti 3p 10 minučių, aš žinau save, aš būsiu išsiblaškęs, o ji mane pyps, kai baigs. Ir tada jūs galite jį išimti, kol pjausite kepalą ir sutepsite, viryklė sušils. Pirmą kartą tada bandysiu rankiniu režimu, tada pereisiu į automatinį režimą. Man patinka automatizuoti procesai!

Ir kaip tu žinai, ką gali mano viryklė!

Nenusimink! Pažįstu vieną žmogų, kuris tau padės! Ji turi grįžti iš dienos į dieną (kisuri), tu pasakyk jai savo modelį, ir ji perskaitys internete apie savo galimybes.

O, Larissa, turiu dar vieną klausimą, iš kokių miltų kepėte (kokio gamintojo)? Toks gražus trupinys! Ir tada matau, kad mano mylimasis Aladuškinas atsidūrė visur šalia, o mėgstama Normos parduotuvė šalia namo buvo uždaryta, vėl turėsiu kažkur važiuoti, kad gautum miltų.

IRRochka, gerai, jūs viską žinote apie kepimą įprastu mikrobangų režimu - kepimas yra ble-e-one

Lorik, todėl išbandykite „hotzza“, aš viršuje turiu kepsninę, jos nenaudoju ir taip staiga atsiversiu savo mikrų horizontus (tai mane tik šildo ir atitirpina) - bet net ir dėl to jo negalima pakeisti.

bet apskritai, tikriausiai, užburiantis reginys, kaip jis ten auga, aš kepiau vienu metu šias ... naršyklės yra kietos, tik jos yra svieste ir daug cukraus, tada aš spjaudžiau, aš gyvenu be jų

O, Larissa, turiu dar vieną klausimą, iš kokių miltų kepėte (kokio gamintojo)? Toks gražus trupinys! Ir tada matau, kad mano mylimasis Aladuškinas atsidūrė visur šalia, o mėgstama Normos parduotuvė šalia namo buvo uždaryta, vėl turėsiu kažkur važiuoti, kad gautum miltų.

Nadia, aš esu iš skirtingų kepinių, bet būtent šis kepalas yra pagamintas iš „Predportovaya VS“ ir miltų 1c mišinio, pasverto iš „Orange“, santykis yra ~ 1: 1.

bet apskritai, tikriausiai, užburiantis vaizdas, kai jis ten auga

Taip, tiksliai! Aš taip pat džiaugiuosi.

Nadia, aš esu iš skirtingų kepinių, bet būtent šis kepalas yra pagamintas iš „Predportovaya VS“ ir miltų 1c mišinio, pasverto iš „Orange“, santykis yra ~ 1: 1.

Predportovaya, kažkodėl man tai anksčiau nepatiko, tikriausiai turėčiau pabandyti dar kartą.

Sveiki! Aš bandžiau kepti barą pagal jūsų receptą. Tik dabar pasirodė nesėkmė. tešla pasirodė skysta, aš visiškai nenorėjau laikyti formos ir ji buvo lipni mano rankose. Kas man blogai? Kai minkiau tešlą duonos virimo aparate, bandelė buvo normali ir net neprilipo prie mano pirštų, o tada pasirodė kažkokia lipni masė.

Sveiki! Aš bandžiau kepti barą pagal jūsų receptą. Tik dabar pasirodė nesėkmė. tešla pasirodė skysta, aš visiškai nenorėjau laikyti formos ir ji buvo lipni mano rankose. Kas man blogai? Kai minkiau tešlą duonos virimo aparate, bandelė buvo normali ir net neprilipo prie mano pirštų, o tada pasirodė kažkokia lipni masė.

mašenka, įtariu, kad reikalas miltuose. Galbūt jūsų miltai buvo drėgnesni, šiuo atveju turite padidinti jų kiekį.

Kur buvau, kad nemačiau šio recepto?

Aciu uz patarima, butinai pabandysiu.