Ilgas tešlos kepalas (orkaitė)

[ČIA]

Ilgas tešlos kepalas (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešlai
Kvietiniai miltai)	200 g
Vanduo	200 ml
Šviežios mielės	10 g
Testui
Kvietiniai miltai)	250 g
Pienas	40 ml
Grietinė	40 g
Augalinis aliejus (arba majonezas)	2 šaukštai. l.
Cukrus	1,5 šaukštai. l.
Druska	1,5 šaukštelio.

Gaminimo būdas

• Tešlos gaminimas:
  
• Ištirpinkite mieles vandenyje, suberkite miltus, gerai išmaišykite, uždenkite plėvele (maišeliu) ir palaikykite šaldytuve 10–12 valandų (aš dažniausiai dedu per naktį).
  
• 
  
• Išimame labai padidintą, burbuliuojančią tešlą, suberiame visus kitus ingredientus ir išminkome lygią elastingą tešlą (šį procesą atlieku duonos virimo aparate pagal tešlos programą - 1 valanda 30 minučių)
  
• 
  
• Ir tada viskas paprasta - atsargiai išmeskite tešlą iš kibiro ir suformuokite kepalus (arba galite jį iškepti su vienu kepalu). Mes paskirstome 25 minutes, purškiame vandeniu ir siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 220 * 10-15 minučių. Tada sumažiname temperatūrą iki 180 * ir kepame batonėlius, kol suminkštės (aš kepiau dar 25 minutes)
  

Indas yra skirtas

2 maži kepaliukai

Pastaba

Šnipinėjau būdą pjauti ČIA

Jau iš pirmo karto pasirodė nepatogu, bet gana malonu

Skanaus

Kava, kaip visada gražu ir raštas aiškiai matomas !!!! Karpėte jau tolimus ruošinius ar ne?

[12]

12, Susukau juos į ilgus kepalų ruošinius, leidau 10 minučių pastovėti, tada žirklėmis susmulkinau kampu ir sulenkiau kaip volelyje, uždengiau maišeliu ir palikau dar 20 min.

Kava, paimk pranešimą, štai ką gavau: (už nuotrauką atsiprašau, operatorius su sūnumi Sankt Peterburge, turiu tik telefoną, bet noriu pasigirti. Atsiprašau)


Patiko barai, reikėjo išbandyti, negalėjau atsispirti (pastaruoju metu nevalgau duonos). Pjoviau tik vieną, bijojau sugadinti antrą. Prieš kepant buvo negražu, bet kepiniai atrodė geriau. Kavochka yra mano duona, aš ją iškepsiu, ačiū!

[Kava]

Merginos, šiandien aš kepiau šį receptą duonos virimo aparate. Ryte dedu tešlą, o vakare, po darbo, dedu į pagrindinę programą. Duona pasirodė kaip šventė akims - aukšta, raudona, puri! Nėra nuotraukos, gaila apnuoginti telefoną. Skonis beveik sietas ir jokio vargo! Kava, tai jums

[12]

12, ačiū, kad naudojatės receptu. Sprendžiant iš putojančios tešlos ir bandelės minkštumo, įtariu, kad duona išties pasirodo porėta ir puri. Formuojant kepalą, ruošinys formuojamas tankiau, nors tešla yra kvėpuojanti, formuodama burbuliuoja ir girgžda.

[kava!]

kava! Mes labai patenkinti rezultatu! Ačiū už receptą! Aš viriau jį vieno didelio kepalo pavidalu. Tai atrodo labai graži, minkšta, pluta ...
Kitą kartą, pridėdamas majonezą vietoj sviesto (aš pasirinkau majonezą), sumažinsiu druskos kiekį.

Šiandien bandžiau kepti ir KhP. Aš ją viriau ne tik ant tešlos, bet ir įdėjau gabalą prinokusios tešlos (atidėtos į ankstesnę partiją). Šį kartą naudojau augalinį aliejų. Išvaizda ir kvapas yra net niekas! Ir skanu! Dėkoju!

[Olga iš Voronežo]

Tai gana kepalas! Olga iš Voronežo, Džiaugiuosi kartu su jumis geru rezultatu!

Kai kepu kepalą ir noriu tankesnio trupinio, tada, formuodamas jį sandariai į ritinį, suvynioju. Tada kontekste paaiškėja kažkas panašaus

[Kava]

Katya Kava, ačiū už receptą!



Man labai patiko barai, tiek pagal skonį, tiek iš akies! Mėsinga, rožinė!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Aš Taip Džiaugiuosi! Pasirodė labai gražus trupinys! Tai ko jums reikia! Ir tokie „madingi“ barai su išpjovomis! : bravo: Ačiū už nuotrauką. Esu labai patenkintas. Gaminkite sveikatai!