Brioche nemaišant

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Brioche nemaišant

Ingridientai

kvietiniai miltai / rūšis 250 gramų
sviesto 100 g
medus 60 gramų
cukraus 30 gramų
vandens 75 gramai
kiaušinis C1 2 gabalėliai
citrinos (apelsino) žievelės arba nuo 50 iki 50 1 šaukštelis
vanilės skonis
presuotų mielių 10 gramų
druska 2 gramai
cukraus pudra variantą
miltai deginimui 30-40 gramų
margarinas formai tepti

Gaminimo būdas

  • Ištirpinkite sviestą su medumi. Laikykite šaldytuve.
  • Ištirpinkite mieles vandenyje.
  • Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska, įpilkite žievelės ir vanilės.
  • Sumaišykite visus ingredientus šaukštu iki vientisos masės.
  • Tešla atrodo taip Brioche nemaišant... Tai klampus.
  • Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 2 valandas.
  • Tada laikykite šaldytuve 24 valandas ar ilgiau. Galima laikyti iki 5 dienų.
  • Tešlą turėjau 2,5 dienos.
  • Po 1,5 dienos tiesiog sumaišiau.
  • Taip tešla atrodė po šaldytuvo Brioche nemaišant
  • Tešlą numečiau ant pabarstyto stalo ir surinkau į bandelę.
  • Brioche nemaišantBrioche nemaišant
  • Tešla susirinko gerai, tačiau supjaustyta buvo lipni. Todėl mes greitai su juo dirbame, kad ilgiau išliktų šalti, miltiniai pirštai.
  • Tešla buvo padalinta į 4 dalis, maždaug po 150 gramų.
  • Suformuota į apvalias bandeles ir padėta siūle į riebalais išteptas formas.
  • Tvirtinimas 1,5-2 valandas.
  • Viršų sutepė trynio ir pieno koše.
  • Mes kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių 25-30. Jei viršus pradeda degti, tada uždenkite folija.
  • Leiskite porą minučių pastovėti formoje, išimkite, atvėsinkite ant grotelių.
  • Jei norite, pabarstykite milteliais.
  • Brioche nemaišant
  • Brioche nemaišant
  • Brioche nemaišant
  • Mėgaukitės arbata!

Indas yra skirtas

4 vnt

Laikas pasiruošti:

5 valandos

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas užsienio tinklalapyje.
Žinoma, aš neturiu klasikinio ritinio formavimo varianto. Tešlą reikėjo padalinti į 6 dalis ir įdėti į formą arba, jei kepta tokiomis formomis, tada ant viršaus uždėti tešlos rutulį. Bet tai nėra esmė.
O briokės? Tai švelnus švelnumas! Ritinys suglamžytas pagal savo svorį. Jis yra erdvus, aromatingas ir nepaprastai skanus. Tešla tirpsta burnoje. Kitas privalumas - jokių rūpesčių! Rekomenduok!

Panašūs receptai


Avižų duona neminkant (ANGELINA BLACKdaugiau)

Brioche nemaišant

Tumanchik
Aš suprantu, kad man patiko būtent tokia trupinė senamadiška romo moteris
o Anžik, Anžik ... ir aš ką tik iškepiau Bernadetą ... na, kur aš tave suspėsiu!
Su savimi turiu naujas kelnes, nes netilpsiu į senas
ang-kay
Tumanchik, Bernadetė taip pat gera, ar jums patiko? Ir pirksime vienas kitam naujas kelnes
Triška
Ir Mlyn, Anzhenlchik vėl tu, ir vėl tokie rieduliai !!!
Ir kur aš turėčiau praleisti laiką per dieną Schaub kalbėti apie tai, ar ne?
Albina
Angela, toks skanumas ir grožis 🔗

Tumanchik
Citata: ang-kay
Tumanchik, Bernadette irgi gera, ar tau patiko?
srovė kepta. karštas isho
ang-kay
Ksyuša, turėsite laiko viskam. Jūs paprašėte 9 gyvybių!
Tumanchik
Citata: ang-kay
Ir pirksime vienas kitam naujas kelnes
Aš net negalvoju apie tai! eksponuojate daugiau sviestų - ir perkate!
ang-kay
Albina, skanus. Dėkoju.
Citata: Tumanchik
srovė kepta
Laukimas
Citata: Tumanchik
eksponuojate daugiau sviesto
Netrukus pradėsiu skaičiuoti, teisybės dėlei.
Tumanchik
Citata: ang-kay
Netrukus pradėsiu skaičiuoti, teisybės dėlei.
Aš pridėsiu tavo duonos ir laimėsiu
ateik ant kelnių! Aviu juodai! po šių segių būsiu 56 dydžio
ang-kay
Citata: Tumanchik
Aš pridėsiu tavo duonos ir laimėsiu
Jūs baigsite blogai, kad aš nustosiu eksponuoti kaip specialistas.
Tumanchik
Citata: ang-kay

Jūs baigsite blogai, kad aš nustosiu eksponuoti kaip specialistas.
Žiūrėk, geri žmonės, kaip ji gūžteli pečiais, kad nepirkčiau kelnių!
Aš vaikščiosiu ant antblauzdžių ir numesiu tavo nuotraukas naktį, kad man būtų baisu!

bet kinai nesiuva tokių didelių dydžių

ang-kay
Tave ir mane išvarys iš čia.Jei tik ne leopardas!
Tumanchik
Citata: ang-kay
Jei tik ne leopardas!
nė viena mnu srovė nėra juoda, bet pabandysiu pasirinkti pozą
ne, jų neišmuš ... todėl šiek tiek sumuš
Tata
Angela, koks grožis!!!!!
prona
Angela, Kaip įdomu! Nunešiau jį į jūsų žymes, ačiū!
ang-kay
Tata, Nataša, dėkoju. Tikiuosi, kad receptas bus naudingas.
Tiltas
Angela, paveikslėliai, kaip visada, kalbi !!! Tiesiog jaučiu trupinį minkštą ir riebų. Mmmm !!!
Michaška
Angelchik! Viskas gerai! Jūs, kaip visada, bandelių karalienė!
Ačiū už mane, kol jie to nepaleido.
ang-kay
Nataša, Irina, Ačiū, mano mielieji!
Helen
Angela, na, kokį grožį reikia padaryti ...
Šyršunčikas
ang-kay, Angela, pridėk receptą prie žymės, šiandien šaldytuve turiu tavo suktinuką su varške ir chalvą
RepeShock
Citata: ang-kay
Kitas privalumas - jokių rūpesčių! Rekomenduok!

Ačiū, Angela !!!!
Tokie gražūs kepiniai !! Net aš, abejingas tokio tipo bandelėms, norėjau kepti)
Galina S
Angela !!!!!!!!!! mylimasis !!!!!!!!!!

Fotina
Aš dabar įdėsiu brioche tešlą!

Aš tiesiog labai reikalauju, kad receptas iškart būtų pripažintas geriausiu savaitėje!
ang-kay
Elena, Tatjana, Irina, galija, Svetlana, ačiū, mano mylimos merginos!
Svetlenki
AngelaAčiū už dar vieną puikų receptą neminkant. Nuostabu, kaip sudėtingi (tikrai ne paprasti) receptai, vykdomi, su jūsų pagalba paverčiami paprastos namų šeimininkės (kuriai aš priklausau) rankomis.

Bernadeta tvirtai įsitaisė mūsų meniu.

Brioche yra kitas eilėje.

Ačiū!
ang-kay
SvetaDėkoju už nuolatinį palaikymą ir dėmesį mano receptams.

Aš padariau tortą. Rytoj supjausčiau

Innuška
ang-kay, beveik kaip sausainiai, purūs saldūs ir skanūs
galite pridėti žavesio ir apskritai bus bomba)
Olechka.s
Angela yra puikus receptas ir nėra toks painus. Kepimas tradicinis, ilgas, taigi daugiau nei kažkas nėra medžioklė, tačiau šie tikriausiai prigis. Labai gražus! Dėkoju!
Mila1
O kaip skanu !!! Angela ačiū už receptą! Turi būti pažymėta ... ir neilgai
Pinigai
ang-kay, Angela, negalėjau atsispirti, tešla jau stovi virtuvėje, ar per dieną ji sutirštės? Aš planuoju kepti rytoj vakare ir miltus supratau tik dulkėms, todėl man neramu dėl konsistencijos ...
Babuška
Angela, bravo! Ačiū už šį receptą! Aš tikrai pabandysiu, nes man patinka sagės. Turiu labai įmantrių kremų ir aviečių receptų, kuriuos reikia minkyti 15 minučių!
ang-kay
Merginos, ačiū visiems už dėmesį receptui ir geriems žodžiams. Tikiuosi, kad šie kepiniai bus naudingi ir jums. Kepkite savo sveikatai.
Citata: Innuška
galite pridėti žavesio
Inna, gali.
Citata: pinigai
tešla jau stovi virtuvėje, ar per dieną ji sutirštės? Aš planuoju kepti rytoj vakare ir miltus supratau tik dulkėms, todėl man neramu dėl konsistencijos ...
Tatjana, pirmajame puslapyje yra testo nuotrauka. Jis yra lipnus ir klampus. Per dieną, žinoma, jis sutirštės, tačiau reikia greitai su juo dirbti, kad per daug nesušiltų ir pirštai „miltuotų“.
Citata: Babuška
Turiu labai painių receptų
TatjanaŠis papirko, nes jokio vargo.
Scops pelėda
Ačiū už receptą, aš jį įtraukiu į žymes. Aš neturiu joms jokių formų. O kokią šilumą jūs naudojate?
ang-kay
Larissa, ačiū už apsilankymą. Kepiau skardinėse kūdikiams. Galima kepti duonos ar bandelių keptuvėje.
Svetlenki
Citata: ang-kay
Galima kepti duonos ar bandelių formelėse

Angela, Aš tik galvojau apie tai, net norėjau pasikonsultuoti. Mes parduodame ilgas seges, panašias į kasas, užpildytas šokolado drožlėmis ar vaniliniu kremu, jos kepamos žemų (2,5-3 cm) vienkartinių folijos formų. Aš susuksiu, ką tu galvoji? Arba per daug lipni tešla?
ang-kay
Tešla yra lipni, galite ją pinti į šoną, tačiau jei norite ją susukti kaip sparną, tai vargu ar įmanoma. Be to, reikės daug miltų. Ir mums tai nėra gerai.
Svetlenki
Aš tai padarysiu iš pradžių, tada be maivymosi - pajusiu tešlą, o tada priimsiu sprendimą. Dėkoju!
Ne_lipa
Angela, kokie puikūs jūsų receptai, ir šios sagės yra superinės. Kaip man patinka ši ilga tešla, ji yra neįprastai kvapni ir net patogu naudoti - išėmiau, kai prireikė, ir pati iškepiau.
ang-kay
Viktorija, dėkoju. Ir atlikus testą, tu teisus. Labai patogu ir aromatinga.
Prašau
Oho koks grožis
Pinigai
Angela,
čia yra mano pranešimas apie brioches:
Brioche nemaišant
Brioche nemaišant
Brioche nemaišant
ang-kay
Tatjana, graži. Kodėl jo neįkėlėte čia?
Pinigai
Angela, pataisyta, ačiū)

UPD
viskas pagal receptą, aš tiesiog išdrįsau pridėti šiek tiek razinų, ji buvo labai švelni tešla ir kepta tik po nakties šaldytuve, pagal principą "Negaliu pakęsti ištekėjus" Labai skanu, kvepėjo Velykomis pyragai. DĖKOJU
ang-kay
Tatjana, viskas pavyko puikiai. Šauniai padirbėta. Ar tau patiko?
Pinigai
ang-kay

Citata: ang-kay
Tatjana, viskas pavyko puikiai. Šauniai padirbėta. Ar tau patiko?

Labai švelni, erdvi tešla
Dabar dažnai gyvens šaldytuve
RepeShock

Angela, tu mane baigei))) net aš gavau brioche
Tiesa, gimęs namuose neturiu aukščiausios kokybės miltų, todėl nuo 1 klasės.
Na, ir, žinoma, ne be gagės) ji sutrino plokščiu pyragu, supylė migdolų trupinius, suvyniojo į ritinį
Priimti!

🔗

🔗

🔗

Labai aromatingas (citrinų žievelė čia tiesiog būtina!), Švelnus ir skanus
Net man, labai toli nuo mielinės tešlos, buvo lengva dirbti su šia tešla.
Dėkoju, Angela!
ang-kay
Irinaką aš galiu pasakyti? Grožis. Aš baigsiu bet ką. Ačiū už nuostabų pranešimą. Tikiuosi, kad kepsite ne vieną kartą.
RepeShock
Citata: ang-kay
Aš nužudysiu bet ką

Žinoma, negalima žiūrėti tik į savo kepinius, o valgyti norisi iškart

Citata: ang-kay
Tikiuosi, kad kepsite ne vieną kartą.

Manau, kepsiu juos su velykiniais pyragais

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas