„Olivier“ salotos be bulvių ant grietinės majonezo su trintais virtais tryniais

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
„Olivier“ salotos be bulvių ant grietinės majonezo su trintais virtais tryniais

Ingridientai

Maži statiniai agurkai (sūdyti) 2 vnt.
Kiaušiniai 3 vnt.
Vidutiniškai mirkytas obuolys (šviežias saldžiarūgštis) 1 vnt (0,5 vnt.)
Mažas šviežias agurkas be odos (nebūtina) 1 kompiuteris.
Smegenų žirnių veislės 3-5 šaukštai. l.
Vidutinai virtos morkos 0,5 vnt.
Virta jautiena (virta liežuvio, kalakutienos ar vištienos filė) 50 g
Virta saliero šaknis (idealiu atveju) 100 g
Marinuoti grybai (nebūtina)
Kaparėliai 1-2 šaukštai. l.
Krapai papuošimui
Grietinės majonezas su trintu virintu tryniu:
Grietinė 20% 100 g
Citrinos sulčių 1-2 šaukšteliai
Druska 1/3 šaukštelio
Cukrus 0,5 šaukštelio
Paruoštos garstyčios (turiu savo su graikiniais riešutais) 0,5 -1 šaukštelis
Virtas trynys 0,5 vnt.

Gaminimo būdas

  • Pas mus viskas kaip įprasta!
  • Vakarienei norėjosi naminių salotų „Olivier“, tačiau virtų bulvių nėra. Majonezas taip pat nebuvo pastebėtas. Prisiminiau receptą iš T. Tolstojaus, kuris man nelabai patiko. Nusprendžiau kaupti savo, todėl dalinuosi.
  • Vakuuminiame maišelyje radome išmirkytus obuolius, kuriuos pats laikas pradėti vartoti ... Jie pritrūks gerų saldžiųjų ir rūgščių! O mes turime kilnių agurkų, savo, pagal močiutės receptą, kaip sūdytos statinės. Šiandien net nebuvo virtų salierų. Tai gerai - tiesiog porcijos pasirodė „restorano“ tipo. Ir nereikia persivalgyti naktį! )
  • Kartą teko išlipti nesant majonezo ir nesugebant jo nusipirkti, todėl tai dariau jau seniai. Tai mėgstamiausio vasarinių salotų užpilu variantas. Bet aš ten pridedu garstyčių ir sutrinto virinto trynio. Skonis labai artimas majonezui.
  • Ingredientų skaičius yra labai savavališkas, nes dar nemačiau nė vieno žmogaus, kuris svertų morkas, bulves ar kiaušinius į šias salotas, todėl pateikiame apytikslį skaičiavimą. Kuo daugiau mėgstate pagal skonį, tuo daugiau įdėsite.
  • Kaparėliai labai puošia jautienos salotas, o mirkyti obuoliai ypač derinami su virtu liežuviu.
  • Aš taip pat kažkaip pridėjau grybų, tai ne visiems! Ir jie turėtų būti putlūs, smulkiai supjaustyti iki žirnių dydžio. Idealiu atveju naudokite tankius marinuotus baltus grybus.
  • Majonezo gaminimas
  • Imame virtą trynį ir sumalame su grietine, įberiame druskos ir cukraus pagal skonį, labai gerai išmaišome, kol trynys bus visiškai sujungtas su grietine. Jums nereikia naudoti daug trynio, kitaip jis vyraus pagal skonį ir bus jaučiamas ant liežuvio.
  • Tada mes pradedame palaipsniui įpilti citrinos sulčių ir jas ragauti. Kai tik pagauname „savo“ skonį, dedame paruoštas garstyčias, jas naudojame ir skoniui. Iki patiekimo majonezą laikome šaldytuve.
  • Štai pasirodė „majonezas“:
  • „Olivier“ salotos be bulvių ant grietinės majonezo su trintais virtais tryniais
  • Salotų gaminimas
  • Viskas kaip įprasta. Supjaustome kubeliais, kurių dydis yra žirnis arba šiek tiek didesnis, ir pradedame pjaustyti drėgniausiais ingredientais. Mes dedame juos į dubenėlio dugną. Sultis atskirkite druska.
  • Nupjaukite šiurkščią odą nuo marinuotų ir šviežių agurkų. Šiek tiek suspauskite susmulkintus marinuotus agurkus nuo drėgmės, kad salotos ne iškart lašėtų. Šiuo atveju tai yra svarbu, nes mes naudojame grietinę, joje nėra tirštiklio.
  • Išvirtas morkas arba geriau iškeptas folijoje nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Supjaustykite likusius ingredientus kubeliais. (Šiandien naudojau morkas iš sultinio - žinoma, nuodėminga! Bet jie labai prašė salotų)
  • Taip pat šiek tiek išdžioviname mėsą ir supjaustome. Kiaušinius, baltymus, likusius paruošiant majonezą, ir dalį trynio supjaustykite kubeliais.Viską dedame į dubenį sluoksniais ir sumaišome prieš pat patiekiant.
  • Kiekvieną jų užpilame savo užaugintu majonezu, šis daiktas yra būtinas!
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

3 vidutinės porcijos

Pastaba

Ir su geromis bulvėmis taip pat nieko nėra, pasirodo skanu!

Elena_Kamch
Ooooh, aš buvau pirmasis, kuris skaniai vaišinosi!
Olga, grožis! Ir neabejoju, kad tai skanu!
Rada-dms
Elena_Kamch, Helen! Labai ačiū! Aš visada laukiu tavęs mūsų Maskvos rytą beveik! Salotos pasirodė esančios geros, ne tokios kaloringos kaip tradicinės!
lu_estrada
Labai geros salotos iš Radik !!!
Helen
Kaip viskas šaunu ir įdomu ...
Albina
Olga, nuostabios salotos 🔗 Ir apie grietinės majonezą 🔗
alba et atra
Olya, kokios puikios salotos!
Ir ypatingas ačiū už grietinės majonezą!
lappl1
Olya, receptas yra stebuklas! Nuotraukos tokios, kad seilėtekis prasidėjo spontaniškai. Ir nors ne visi ingredientai yra prieinami (pavyzdžiui, marinuoti obuoliai ir kaparėliai), aš tikrai gaminsiu. Ir majonezas su grietine! Puiku, kad galite sumažinti kalorijų kiekį. Ačiū, Olyushka, kad ir toliau mus džiugino naujais kulinarijos šedevrais!
Šyršunčikas
Rada-dms, Olya, manoji jau seniai nebevalgo Olivier salotų su bulvėmis ir morkomis, tik žirneliais, dešra, kiaušiniu, agurkais ir majonezu su grietine ir viskas, nes salotos visada lieka kitą dieną, man nepatinka bulvių kvapas : girl_wink: Jums yra tiek daug dalykų, tokia skonių įvairovė, o pats majonezas yra ko nors vertas.
Nikusya
Džiaugiuosi, Olenka, nunešiau į šiukšliadėžes. Neįsivaizduoju šventinio stalo be Olivier, bet bulvės jį apsunkina, aš noriu kažko naujo! Atskiras „grand merci“ degalinei!
Vasyutka
Olya nežinojo, kad saliero šaknį galima išvirti.
Triška
Olga, kokios puikios, seniai žinomos, naujo atspalvio salotos, super!
Nunešiau į šiukšliadėžes, ačiū!
Anatoljevna
Rada-dms, Olga yra įdomios salotos! Grietinės yra! Galite jį išvirti!
Rada-dms
Citata: Helen3097

Kaip viskas šaunu ir įdomu ...
Džiaugčiausi, jei tai pravers! : mergina-taip: labai!


Pridėta 2016 m. Gegužės 18 d., Trečiadienį, 17:18

Citata: Albina
Ir apie grietinės majonezą
Išbandyk, Albinočka, aš jau seniai išsisukau iš šios situacijos ir ne tik dėl „Olivier“!


Pridėta 2016 m. Gegužės 18 d., Trečiadienį, 17:19

Citata: lu_estrada

Labai geros salotos iš Radik !!!
Liudočka! Man labai malonu, kad įvertinote! Ir apskritai man be galo malonu jus matyti !!!!!
lettohka ttt
Olga, originalios salotos ir super mielas padažas, aš jį nešu į šiukšliadėžes! !! Ačiū))
Rada-dms
Citata: lappl1

Olya, receptas yra stebuklas! Nuotraukos tokios, kad seilėtekis prasidėjo spontaniškai. Ir nors ne visi ingredientai yra prieinami (pavyzdžiui, marinuoti obuoliai ir kaparėliai), aš tikrai gaminsiu. Ir majonezas su grietine! Puiku, kad galite sumažinti kalorijų kiekį. Ačiū, Olyushka, kad ir toliau mus džiugino naujais kulinarijos šedevrais!

Liudochka, ačiū, kad skyrėte laiko receptui parašyti! Mes išauginsime kaparėlius iš nasturtos ir gaminsime juos, taip pat marinuotus obuolius. Dabar pagerinsite savo gyvenimą ir patiksite savo receptais, net neabejoju!
Beje, pasėjau keturias nasturtas!
Citata: alba et atra

Olya, kokios puikios salotos!
Ir ypatingas ačiū už grietinės majonezą!
Tikiuosi, kad netrukus galėsiu tave vaišinti jais, taip pat ir Guzelka!


Pridėta 2016 m. Gegužės 18 d., Trečiadienį, 17:27

Citata: Nikusya
Atskiras „grand merci“ degalinei!

Ilona, ​​labai malonu tave pamatyti !!! Išbandykite degalinę, tada pasakykite, kaip jums tai patinka!


Pridėta 2016 m. Gegužės 18 d., Trečiadienį, 05:31

Citata: Shyrshunchik
o jūs čia tiek daug, tokios skonių įvairovės, o pats majonezas kažko vertas.
Tanja, aš nejuokinu „Olivier“! : taip: Netrukus pasigaminsiu porą savo!
Mano vyras jį myli nerimaudamas, bet aš negaliu valgyti pagal senus variantus. Nors man tai patinka, mano skrandis negali pakęsti kompozicijos. Taigi stengiuosi išsisukti iš padėties, norėdamas patikti visiems.
O klasikinį pripildome tik iki stalo, o antrą dieną neužpildytą laikau šaldytuve.
Ačiū, kad pastebėjote mano receptą!



Pridėta 2016 m. Gegužės 18 d., Trečiadienį, 19:41

Citata: Vasyutka

Olya nežinojo, kad saliero šaknį galima išvirti.
Nataša, kaip tu gali!
Aš dedu jį į sultinius skoniui ir naudai, į sriubas, į kopūstų sriubą. Statybų kelyje dažnai jį naudoja kaip bulvių pakaitalą. Žiūrėk, net bulvių košę gaminau iš šakninių salierų ir obuolių, jis pasirodė labai malonus, švelnus ir skanus.

Salierų ir žaliųjų obuolių tyrė su krevetėmis (su karambola) - lengva ir sveika vakarienė („Rada-dms“)

„Olivier“ salotos be bulvių ant grietinės majonezo su trintais virtais tryniais


Pridėta 2016 m. Gegužės 18 d., Trečiadienį, 19.44 val

Triška, Ksyushechka,Anatoljevna, Tonya,lettohka ttt, Natochka! Mano mielos merginos! Džiaugėmės galėdami pasidalinti su jumis tuo, kas mums patiems patinka! Tikiuosi, kad ir jums tai patiks!


Pridėta 2016 m. Gegužės 18 d., Trečiadienį, 21:12

Šiandien gaminau šiltas vištienos, morkų, bulvių, žirnių ir marinuotų agurkų salotas. Naudojo šį majonezą pilstymui! SOOO skanu !!
lappl1
Citata: „Rada-dms“
Liudochka, ačiū, kad skyrėte laiko receptui parašyti! Mes išauginsime kaparėlius iš nasturtos ir gaminsime juos, taip pat marinuotus obuolius. Dabar pagerinsite savo gyvenimą ir patiksite savo receptais, net neabejoju! Beje, pasėjau keturias nasturtas!
Olenka, ačiū, kad tiki manimi! Mes tikrai tai padarysime! Išmokau gaminti marinuotus obuolius. Įdomiausia tai, kad ištisus trejus metus jie buvo mano rūsyje po nailoniniais dangteliais 3 litrų skardinėse. Ir jie liko tokie pat skanūs kaip pirmaisiais metais. Net pelėsis neatsirado.
O kaprizų dar neturiu įvaldyti. Ačiū, kad priminėte! Mamai reikia užsisakyti nasturtos sėklų. Gal pavyks laiku pasisodinti.
Gala
Citata: „Rada-dms“

Nusprendžiau kaupti savo, todėl dalinuosi.
Olir kaip skanu sukrauti! Norėjau pagaminti, nors „Olivier“ nėra mano salotos.
Rada-dms
Gala, Varnelė! Dėkojame už jūsų pritarimą! Taip pat ne mano, net ne pagal skonį, o pagal kūno reakciją, bet šis eina lengviau! Gal dėl to, kad yra mažiau angliavandenių?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas