Morkų pyragas pagal Andy Chef (pagamintas iš sulčiaspaudės pyrago) picų gaminimo aparate - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Morkų pyragas pagal „Andy Chef“ (pagamintas iš sulčiaspaudės pyrago) picų gaminimo aparate

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Testui:
rudas cukrus	200 gr.
Miltai / s	320 g
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Kepimo soda	1 šaukštelis
Cinamonas	1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus	150 gr.
Kiaušinis (turiu C-1)	3 vnt.
Riešutai (turiu žemės riešutų)	150 gr.
Konservuoti ananasų gabaliukai	variantą
Aliejaus pyragas (turiu morkų + obuolių apie 50/50)	350 gr.
Tarkuotos morkos	100 g
Kremui:
Geros kokybės sviestas	200 gr.
Cukraus pudra	160 g
Kreminis sūris (turiu Ricotta)	500 gr.
Ganache:
Kremas 32% riebalų	145 gr.
Kartus šokoladas	75 gr.
Pieniškas šokoladas	75 gr.
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Papuošimui:
marmeladas, šokoladai, saldumynai ir pan. pagal jūsų skonį

Gaminimo būdas

Pastaruoju metu gamindama natūralias sultis aš nuolat turiu pyrago. Kadangi tai nėra mano taisyklės išmesti, aš nuolat ieškau šio nuostabaus produkto taikymo. Receptų yra daug ir dabar man trūksta vis daugiau pyrago ...
Na, visokie marinatai, duonos, blynai ir užkandžiai, žinoma, yra geri. bet norėjau kažko esminio. Pagalvojau apie tortą. na, toks tikras !!! bet srovė naudinga!
iškasė internetą. apsigyveno Andy Chef recepte „Morkų pyragas - ieškant geriausio“. autorė gali man atleisti, ji pritaikė ją savo poreikiams. Viskas pavyko puikiai.

Virtuvės kombaino (maišytuvo, maišytuvo) dubenyje sumaišykite cukrų ir kiaušinius. Plakite tešlos mentele tris minutes. Pusę rudojo cukraus pakeičiau baltuoju. Masė padidėja ir tampa lengva.

Tortas, kurį naudoju, nėra šviežias. Paprastai pasiimu dvi tris dienas ir laikau šaldytuve. Kadangi šiame recepte naudojamos tarkuotos morkos, o tai reiškia, kad jos drėgnesnės, aš naudojau 350 gramų pyrago ir dar 100 gramų tarkuotų morkų. Tešla buvo puiki. Miltų ar skysčio dėti nereikia. Ir vis dėlto aš neturiu gryno morkų pyrago. Mes geriame morkų ir obuolių mišinį. Maždaug 50/50. Norint, kad tešla būtų tolygesnė, rekomenduoju pyragą praleisti per mėsmalę su vidutine tinkleliu.

Apie riešutus. Andi rekomenduoja anakardžius ar pekano riešutus. Pasiėmiau skrudintų žemės riešutų. Susmulkino jį maišytuve. Dalys nuo mažų iki didelių.

Tada, nenustodama plakti, ji įpylė augalinio aliejaus. Atskirai sumaišykite miltus, soda, kepimo miltelius ir cinamoną. Ant peilio galiuko įmaišiau žiupsnelį druskos ir tarkuotą muskatą. Dabar sumaišykite tešlą su miltų mišiniu, riešutais ir pyragu. Aš tai padariau nenustodamas plakti, įdėdamas šaukštą miltų, tada pyragą, tada riešutus. Tešla išėjo tiršta, kaip bandelė.

Pyragą kepiau atskirais pyragais „GF“ picų virimo aparate. Andi galbūt mane nužudė, tada man reikia greitai ir turiu dujinę viryklę. Tešlos svorį padalinau į tris dalis. Ant silikoninio kilimėlio aptepiau 23 cm skersmens apskritimus ir ant jo kepiau.

Pizzepechku pašildžiau iki 180 laipsnių - nereikia sunkiau !!! 5 minutes iš vienos pusės, tada apverskite ir dar 5-6 minutes. Po sausų rungtynių Andi rekomendavo dar minutę laikyti pyragą orkaitėje. Pyragai turėtų visiškai atvėsti. Trupinių struktūra yra akyta ir visiškai nelipni.

Norėdami paruošti grietinėlę, virtuvės kombainas su tešlos mentele išplakite minkštą sviestą su cukraus pudra.
Tada įdėjau rikotą ir greitai per minutę mušiau vidutiniu greičiu. Kremas yra puikus, tik dėl rikotos jis yra šiek tiek grūdėtas.
Mes renkame pyragą. Aš susluoksniavau su grietinėle, tarp pyragų įdėjau marinuotų ananasų gabalėlių.Tada dvi valandas šaldytuve ir dar dvi šaldiklyje.
Kadangi mano šeima užsakė papuošimą „VISKAM DAUGIAU“, aš pyliau šokoladą ir įdariau saldumynų. Aš meluoju, jie save nustūmė))))

Pastaba

Dabar noriu pakalbėti apie autoriaus patarimus. Andy recepte naudojamos tarkuotos morkos. Jis pataria šiek tiek išspausti ir laikyti sultis. Minkant tešlą, nebijokite jos tankumo. Tai normalu. Bet jei, gerai, jis tikrai gana tirštas, tada sultys padės. Taip pat reikšmingas skirtumas nuo pyragų kepimo orkaitėje ir picos orkaitėje - pluta. Ji riebesnė picų parduotuvėse. Todėl vis tiek rekomenduoju šiek tiek pamirkyti. Arba naudokite grietinę su grietine su cukrumi, kuri yra originalaus recepto. Aš tiesiog neturėjau grietinės.
Visiems rekomenduoju išbandyti su pyragu ar tarkuotomis morkomis. Ką tu turi. Pyragas yra ir skanus, ir sveikas. Ir tai puiku !!!! Mums labai patiko!
Su meile ir tortu, Tumanchik!

Receptą išbandė ir patvirtino Nataša-kolobok123.

V-tina

Irishkina, žinai, morkos ir moliūgai nesame labai mieli .. bet pyragas atrodo stulbinančiai, gal susigundysiu

Mari_M

Irishkina, koks grožis!

Tumanchik

Tina, Mahfuza, ačiū mergaitėms.
Nesu konditeris, todėl norėdamas patikti savo draugams.

kristina1

Tumanchik, Irishkina, Tai padariau tik be ananasų .. labai skanu

ang-kay

Man patinka morkų kepiniai. Irishkina, ačiū už receptą)

Anatoljevna

Tumanchik, Ira yra nuostabus pyragas! Ir gražiai dekoruota!
Aš taip pat nuvalyčiau kusmaniką!

Julija K

Tumanchik, ačiū už receptą! Mėgstu ir morkų kepinius, tačiau niekada nebandžiau jų gaminti su atskirais pyragais! Ir net GF! Žymėse !!!

Tumanchik

Ačiū visiems už dėmesį)

Citata: kristina1

Tumanchik, Irishkina, Tai padariau tik be ananasų .. labai skanu

tai grynas gagas))), bet sultingesnis!
ang-kay,
Antonina, gaila ne cha!

Citata: Julija K

Ir net GF! Žymėse !!!

prašom!

lu_estrada

O man patinka morkų kepiniai! Tumanchik, tu esi talentas!

kristina1

Tumanchik, Irishkina, Man patinka bet koks morkų pyragas, išmokau jį pagaminti dėka sesers vyro (jis yra britas) morkų pyragas, neatsiejama anglų virtuvės dalis, gaminamas įvairiose improvizacijose

Tumanchik

Citata: lu_estrada

O man patinka morkų kepiniai! Tumanchik, tu esi talentas!

ne, aš tiesiog nemėgstu išmesti produktų))))

Citata: kristina1

Tumanchik, Irishkina, Man patinka bet koks morkų pyragas, išmokau jį pagaminti dėka sesers vyro (jis yra britas) morkų pyragas, neatsiejama anglų virtuvės dalis, gaminamas įvairiose improvizacijose

taigi duokite mums savo receptus! mums reikia visko!

kristina1

Citata: Tumanchik