Išspjauta bandelė su varške ir uogiene

Išspjauta bandelė su varške ir uogiene

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
tešla:
1 rūšies arba aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	400 g
serumas	100 g
vandens	100 g
pieno	80 g
sviesto	35 g
cukraus	2 šaukštai. l.
druska	6g
sausos mielės	6g
įdaras:
sauso varškės	180-200g
krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
cukraus	2 šaukštai. l.
vanilinio cukraus	1 šaukštelis
kiaušinis	1/2 vnt
uogienė	100 g

Gaminimo būdas

10 minučių minkykite tešlą su visais ingredientais, išskyrus druską ir aliejų.

Leiskite 30 minučių pastovėti autolizei.

Įberkite druskos ir aliejaus ir gerai minkykite dar 10 minučių. Tešla minkšta, bet nelipni. Palikite 1,5 valandos šiltoje vietoje su 2 raukšlėmis.

Iškočiokite į maždaug 40x40 cm kvadratą, supjaustykite 9 kvadratėliais ir palikite 30 minučių pakilti ant kepimo skardos šiltoje orkaitėje. Per tą laiką paruoškite įdarą sumaišydami varškę, krakmolą, cukrų ir 1/2 plakto kiaušinio (kitą pusę palikite tepimui).

Išimkite kvadratus ir supjaustykite kiekvieną įstrižomis įpjovomis, kurių kiekvienoje pusėje yra maždaug 1/3:

Ant kiekvieno kvadrato vidurinės dalies uždėkite varškės, ant jos - uogienės.

Sulenkite šonines dalis viduryje, keisdami kairę ir dešinę:

Gerai paspauskite iš apačios, pritvirtindami. Nebūtina griežtai persipinti šukių, tada jie beveik visur užsidarys.

Gausite tokių pintų „lėlių“:

Dėkite ruošinius ant kepimo skardos, esančios 4-5 cm atstumu viena nuo kitos, patepkite likusiu kiaušiniu ir palikite pakilti apie 20 minučių.

Kepkite iki 200 * C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Gražios, minkštos, purios, aromatingos, skanios ir sveikos bandelės-pynės yra paruoštos:

Indas yra skirtas

9 vnt

Aš puoliau tarp receptų, kad rytoj skaniai iškeptų, bet čia ... Ir laiku atidariau skardinę obuolių uogienės. Nėra išrūgų srovės ... o varškė ką tik baigėsi ... Gerai, rytoj jūs turite paruošti varškę ryte, ir viskas bus padaryta!

Taip, Veronique, iš tikrųjų viskas daroma greitai. Taip pat turiu obuolių uogienės ir savo varškės (ir išrūgų).

Aš eisiu dabar įdėti varškės, kitaip rytoj ryte yra daug ką veikti. Linai, aš gavau cinamono uogienės, gerai? Mano vyras labai myli - jis sako kvapą ir skonį nuo vaikystės ...

Net nežinau, ką pasakyti. Labai apetiškas.

Dar geriau skanu su cinamonu, kilo mintis pasigaminti su cinamonu, bet šeimoje jo neturiu daug ... Teko naudoti vanilę.

Labai apetiškas.

Dėkoju! Tai lieka tik nuotraukoje (apiplėšė jau viską suvalgei!)

Linai, todėl norėjau paklausti - o kokie tai tavo 9? ... Gerai, kad bent nuotraukoje išliko atmintis. O su vanile man labiau patinka, o mano vyrui - cinamonas ir aguonos.

Lina, koks mielas gurguliavimas !!! su rytine kava, klasė !!!!!

ir kokie yra tavo 9 vienetai ...

Na, HP tešlą padarė, o likusi dalis iš manęs neužėmė daug laiko, todėl pasikartosiu.

su rytine kava,

Taip pat derėjo su vakaro arbata!

Koks receptas, mergina, tiesiog nuostabus ir nesudėtingas! Ar vietoj uogienės eis tarkuotos šaldytos uogos? Ar jie nutekės?

Ar vietoj uogienės eis tarkuotos šaldytos uogos?

Jie yra gerai, tiesiog į juos įpilkite cukraus ir krakmolo. Tada jie mažai tekės, o jei tekės, tada skaniau bus tik varškė.

Tiesa, medžioti yra blogiau nei nelaisvėje ... 2 valandą ryto ji metė varškę ant marlės. 5-erių - neatmerkusi akių, ji viską įstūmė į šaldytuvą ... Palauk minutę, mes važiuojame į garažą ir vakarienės arbatos ... 3 vnt.

Lina, ar sviestas visiškai ištirpęs, ar minkštas?

Ar sviestas visiškai ištirpęs, ar minkštas?

Aš tiesiog įdėjau minkštą ... net pusiau minkštą
Nebijokite, jei iš varškės ar uogienės tekės sultys, viskas gerai, tešla bus tik skanesnė. Bet pačius tešlos gabalėlius geriau kepti ant silikoninio kilimėlio ar pergamento. Tada viskas gerai.

Supratau, viršininke! Aš visada kepu ant neprilipusio kilimėlio - man reikia nubraukti kepimo skardą?! Pernai vasarą mano dukra nusprendė kepti mėsą ant entomo kilimėlio ir po to ją išmetė. Ir jis man brangus, infekcija, ji kainuoja 450 rublių ... Bet dabar ji protinga. Palauk, suminkysiu duoną, o tada tešlą bandelėms.

Lina, imk. Dar neišbandžiau, šviežia iš orkaitės.

Na, Veronika, greitai !!! grazios bandeles! Ačiū tau, Lina!

[Oksana]

Oksana, taigi, aš veltui jaku tą bjaurų varškę visą naktį ganykloje? Skanu, pagrindinis dalykas nėra saldus, kitaip turiu šiek tiek gliukozės kiekio kraujyje,

Lina, priimk

Aš priimu! Šauniai padirbėta! Tiesa, neilgai ir labai skanu?

Išspjauta bandelė su varške ir uogiene

Kategorija:
Kepyklos gaminiai

Ingridientai
tešla:
1 rūšies arba aukščiausios kokybės kvietiniai miltai

400 g
serumas

100 g
vandens

100 g
pieno

80 g
sviesto

35 g
cukraus

2 šaukštai. l.
druska

6g
sausos mielės

6g
įdaras:
sauso varškės

180-200g
krakmolas

1 valgomasis šaukštas l.
cukraus

2 šaukštai. l.
vanilinio cukraus

1 šaukštelis
kiaušinis

1/2 vnt
uogienė

100 g
Gaminimo būdas
10 minučių minkykite tešlą su visais ingredientais, išskyrus druską ir aliejų. Leiskite 30 minučių pastovėti autolizei. Įberkite druskos ir aliejaus ir gerai minkykite dar 10 minučių. Tešla minkšta, bet nelipni. Palikite 1,5 valandos šiltoje vietoje su 2 raukšlėmis. Iškočiokite į maždaug 40x40 cm kvadratą, supjaustykite 9 kvadratėliais ir palikite 30 minučių pakilti ant kepimo skardos šiltoje orkaitėje. Per tą laiką paruoškite įdarą sumaišydami varškę, krakmolą, cukrų ir 1/2 plakto kiaušinio (kitą pusę palikite tepimui). Išimkite kvadratus ir supjaustykite kiekvieną įstrižomis įpjovomis, kurių kiekvienoje pusėje yra maždaug 1/3:



Ant kiekvieno kvadrato vidurinės dalies uždėkite varškės, ant jos - uogienės. Sulenkite šonines dalis viduryje, keisdami kairę ir dešinę:



Gerai paspauskite iš apačios, pritvirtindami. Nebūtina griežtai persipinti šukių, tada jie beveik visur užsidarys. Gausite tokių pintų „lėlių“:



Dėkite ruošinius ant kepimo skardos, esančios 4-5 cm atstumu viena nuo kitos, patepkite likusiu kiaušiniu ir palikite pakilti apie 20 minučių. Kepkite iki 200 * C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.



Gražios, minkštos, purios, aromatingos, skanios ir sveikos bandelės-pynės yra paruoštos:




Indas yra skirtas

9 vnt

[Linadokas]

Linadokas, Lina! Jau seniai žvelgiau į jūsų receptus. Ir aš norėjau padaryti bandeles su varške. Pirmiausia „Search“ pateikė jūsų receptą. Ir aš iškart nusprendžiau pagaminti jūsų ritinius.
Tešla buvo minkoma minkytuvu, griežtai pagal jūsų receptą. Aš taip pat gaminau įdarą pagal receptą, tik kiaušinį - baltymą padalinau į varškę, o trynį palikau padengti.
Tešla nuostabi. Tai tik šiek tiek sujaukta audžiant. Norėjau perpjauti juostas itališku pasto dviračiu, bet čia buvo ne visai taip.
Mano kepimo skarda nėra didelė, orkaitė yra 46 litrai, todėl bandelės pasirodė visapusiškai.
Ir gražiausias, sėkmingiausias vyras iškart valgė. Taigi nufotografavau palaikus

[Nelya]

Ooooh, Nelya, išėjo grožis! Puikios bandelės ir, žinau, labai skanios! Pekiai sveikatai!