Rūkyta vištiena ant grotelių

Rūkyta vištiena ant grotelių

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištiena ar bet kuri jos dalis
Sūrymas Kepta vištiena mini „Jardeko“ orkaitėje (Tanyulya)

Gaminimo būdas

• Vištienos dalis merkiame į sūrymą (2 litrams vandens, 10 šaukštų druskos, šaukštui sauso česnako, lauro, juodųjų pipirų) ir paliekame per naktį (aš turėjau dieną). Gabalėlius nuplauname po tekančiu vandeniu ir dedame ant apatinės oro kondicionieriaus grotelių. Mes paveikiame 180-200 laipsnių 60 minučių. Gabaliukai turėtų pradėti šiek tiek auksuoti, bet ne kepti. Paimame tinkamo dydžio marlę, sudrėkiname ją vandeniu ir išsukame. Mes padengiame drėgnu marliu (dviem sluoksniais) beveik baigtus, bet vis tiek blyškius vištienos gabalėlius. Ant viršaus uždėjome aukštą grotelę ir uždėjome improvizuotą folijos plokštelę. Supilkite drožles (aš turiu kriaušę), uždenkite dangčiu (tarpas tarp drožlių ir šešėlio turėtų būti minimalus) ir įjunkite 220–240 laipsnių temperatūroje. Kai tik medienos drožlės parūkys ir oro kondicionierius prisipildys dūmų, šildymą galima sumažinti iki 170 laipsnių ir nustatyti 20 minučių. Išjungę nuimkite stiprią rudą marlę ir pamatykite auksinius vištienos gabalėlius. Patys nusprendėme, kad turime būti kantrūs ir leisti jiems atvėsti iki šiek tiek šiltos būsenos. Per šį laiką jūsų mėgstami gėrimai bus atvėsinti ir kepami chačapuri ar pica arba supjaustomos salotos)))
• 
• Gerų apetitų)))) ir leiskite visam pasauliui palaukti ...

Indas yra skirtas

Šeimai

Laikas pasiruošti:

Pusantros valandos be sūdymo

Gaminimo programa:

Konvekcinė krosnis

Pastaba

Leiskite man priminti, kad visos šios manipuliacijos skirtos tik gatvei.
Namų rūkymui Lenochka rūkyklos su vandens sandarikliu tema)

Na, dar negaliu įterpti nuorodų į receptus. Sori

Namų rūkykla su vandens sandarikliu

Panašūs receptai

Kepta vištiena mini „Jardeko“ orkaitėje (Tanyulya)

Ant grotelių keptos vištienos kepenėlės (gysla)

Kepta vištiena mini orkaitėje „KitFort KT-1705“ (ANGELINA BLACKdaugiau)

Mes, žinoma, suvalgėme visą savo troškinį, bet aš dabar suvalgyčiau tokią vištieną. Aš negaliu padaryti tokio grožio, nes neturiu oro džiovintuvo

[mirtatvik]

mirtatvikManau, kad tai galite padaryti orkaitėje

[Tatjana]

Tatjana, Man patinka viskas, kas nemalonu, ir prieš išduodamas receptą patikrinau jūsų skanų skanėstą, manydamas, kad su visa meile žuviai net negalėjau užuosti ..... kažkaip per daug nuėjau per pietus, bet aš taip pat norėjau parūkyti skumbrę laiku sustojus

[mirtatvik]

Žana, šiandien trečiadienis, bandau virti žuvį

Pridėta 2016 m. Birželio 15 d., Trečiadienį, 18.57 val

mirtatvikManau, kad tai galite padaryti orkaitėje

Nataša, man atrodo, kad toks lygus skaistalas orkaitėje neveiks.

[Tatjana]

Tatjanair nežinojau, kurią savaitės dieną, tiesiog nusprendžiau likti namuose ir palepinti į svečius atėjusius mažamečius moksleivius))

Žanna, manau, kad „vaikai“ buvo patenkinti

Pridėta 2016 m. Birželio 15 d., Trečiadienį, 19:13

Zhanna, ar jūs taip pat gaminate žuvį oro kondicionieriuje? Gal ir man to reikia? ))) Vienu metu žiūrėjau į KARŠTĖJĄ, bet į Nižnij Novgorodą nebuvo pristatyta, tada jis atvėso. Gal reikia grįžti prie savo svajonės?

[Tatjana]

Tatjana, o taip, suvalgiau viską su dubeniu braškių ir nuėjau miegoti

Pridėta 2016 m. Birželio 15 d., Trečiadienį, 19:19

Tatjana, Turiu savo namams kaitintuvą, bet rūkau paprasčiausiu (prieš porą metų man per metus buvo pristatyti du gabalai, nežinant, ką jau turiu), todėl nesijaudinu rūkyti. Ir taip, taip !! Ir žuvis, ir dešra, ir mėsa - viskas čia)) mane labai džiugina, kad viskas matoma (kalbu apie tamsėjimo laipsnį), o šlapia šluoste gerai paima juodumą, todėl produktas visada yra labai gražios spalvos, o oda niekada nėra kartaus skonio

pažvelkite į mano rūkytos dešros receptus

[Tatjana]

TatjanaRūkyti KARŠTYJE yra šventvagystė.Kartą išbandžiau, vos nusiprausiau ir kvapas truko ilgai.Žana rašo teisingai, jei tik kai kuriuose nereikalinguose. Man patiko idėja su marle, ją reikia išbandyti rūkykloje, pasirodo tikrai nuostabi auksinė spalva.

Zhanna, Asya, aš tiesiog norėjau kepti „Hotter“ ant grotelių, kažkaip negalvojau apie rūkymą (prieš rūkymą dar nebuvau subrendusi). Perskaičiau daug gerų dalykų apie „Hotter“. Aš turiu kontaktinę grotelę, tačiau jos turi skirtingas galimybes ir funkcijas.

Zhanochka, vištiena yra labai apetiška. Kvapas sklinda tiesiai iš monitoriaus. Turi būti padaryta prieš paskelbiant)

[Angela]

Angela, būtinai, yummyaaaa))))

Pridėta 2016 m. Birželio 16 d., Ketvirtadienį, 06:02

Asya Klyachina, prieš porą metų „YouTube“ pamačiau vaizdo įrašą apie rūkančias žąsis ir ten jie buvo suvynioti į skudurą, jie rūkė apie aštuonias valandas (nuo sūrymo iškart po dūmais), skuduras visas juodas ir auksinis ), todėl pradėjau naudoti šį metodą. Tai tikrai veikia. Aš išmetu marlę, jos vargu ar galima naudoti du kartus)

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhanulkoks grožis! Kur pasaulis gali laukti ...

Aš tiesiog noriu atsisėsti šalia šio stalo ...

Pridėta 2016 m. Birželio 16 d., Ketvirtadienis, 06:16

Apie nuorodą
Puiku, kad viskas pavyko!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, DĖKOJU!!!!!!!!!! Hurray !!!!!!!!!
Taigi sakau tą patį - pas mus, aplinkoje, viskas yra normalu, ateik ir atsisėsk ... alaus atsigersime arbatos

Po nelaimingo atsitikimo ir kelio operacijos mylimasis šešis mėnesius negalėjo atsistoti ant kojos, todėl ant ramentų ir taburetės klojo mums akmenis, jam reikėjo kažko užimti, iš upės parsivežėme akmenukų, iš jų padarė suolus ir gėlynus ... Praėjo daugiau nei dešimt metų, tačiau tai vis tiek džiugina akį))

Ltd! Na, štai gražuolė su nuoroda pasirodė!

[Žana]

ŽanaKoks puikus vyras, aš maniau, kad jūs turite dizaineris svetainėje dirbo. Ir čia viskas pasirodo savaime. Apie žąsų (ir ne tik jų) vyniojimą su ilgalaikiu rūkymu marlėje dar kartą atkreipiu dėmesį.

O, dar vienas būdas rūkyti oro kondicionieriuje! ))
Nešiu į žymes, ačiū už idėją su marle, tikrai išbandysiu!
O aš, pasiutęs, rūkau „Hotter“ ir namuose! ... Kažkaip viskas paprasčiausiai nuplaunama su Sanita, o oro kondicionieriaus viduje nėra jokio kvapo. Rūkymo metu gaubtas išskiria visus kvapus. Be to, aplink namus beveik nėra audinio, drabužiai yra spintose, rūkymo kvapas neturi kur sugerti.

[Tričė]

Tričė, Nastya, atrodo, kad yra daug dūmų ... nors ... Aš išbandysiu ir viduje, bet aš tiesiog nusipirksiu AG
Žana, Žana! Be komentarų!

[Mirabel]

Mirabel, Vikataip, aš kažkaip supratau, dūmų nėra, yra tik rūkymo kvapas. Ir tai visai kitas reikalas!

Nastenka, tai mane įkvepia susitvarkyti rūkymą. Aš nerizikuosiu .. salė su virtuve yra su manimi, bet rūsyje. Pati vieta, kur galite nuspręsti eksperimentuoti

[Vika]

Vika, laukiame saldainių nuotraukų!

Praėjo daugiau nei dešimt metų, tačiau tai vis tiek džiugina akį)

Koks puikus vyras! Tai atrodo labai gražu ir originalu!

[Elena]

Elena, gerai girta ..., tai buvo apie vištieną, rytoj yra žuvies diena

tai buvo apie vištą

Kokia prasme? Kas vis dar džiugina akį? Vištiena?

Vakar Angela man priminė „gražias“ kojas ir per naktį mirkė sūryme (12 šaukštų druskos 3 litrams vandens + maišelis su vištienos prieskoniais), o kojos plūduriavo tiesiai oro džiovintuvo kolboje.
Ryte nusiprausiau kojas po čiaupu ir 40 minučių įsijungiau 190 laipsnių kampu, apatinę grotelę
Tada ji suvilgė marlės gabalėlį vandeniu, išspaudė ir uždengė beveik gatavą vištieną. Ji ant viršaus uždėjo aukštą grotelę ir dvigubos folijos plokštelę su kriaušių drožlėmis. Ant 250 gramų ir pataisė "plokštelę" taip, kad ji aiškiai atitiktų dešimt. Po 4–5 minučių pasklido dūmai, o aš temperatūrą sumažinau 180 laipsnių.

20 minučių ir voila !!!! Konvejerio grotelės plaunamos vienu metu), kitos slyvos paeiliui))))
Tai yra po 20 minučių rūkymo, visos medienos drožlės ir pagrindiniai suodžiai ant marlės


Pakelkite marlę ir pamatykite labai „gražias“ kojas

Kaip jums tai rožinė. O traškučiai iš ko?

kriaušių traškučiai.

Aišku. Aš turiu tik obuolį. Sieks)

Ko nors, beje, nesudraugausiu su obuoliu būtent dėl ​​to, kad jis nedega. Aš naudoju jį su degtuku ir atplaiša, o jis šiek tiek rūko ir užgęsta) gal tai tada bėdų paslaptis?

Gali. Bet puodelio kepurė dega

Tai kažkas, bet aš neturiu puodo, tik katilą plovui, bet jis yra 16 litrų atvirai ugniai, todėl atsisakiau rūkyklos, džiaugiuosi didele, kai vyrai rūkė žuvį kompanijai. Ir čia, kol visi miega, aš pats ir protingai

be to, stiklas nesugeria kvapų, jis puikiai nuplaunamas. Vien dėl to jau galite jį mylėti

uždėkite varnelę ant kriaušių traškučių

Ačiū už marlės idėją. Čia aš jos taip pat pasiilgau rūkymo procese. Dabar tai visai kitas reikalas. Ar tik x / bus audinys? O gal tai tik marlė?

[Ana]

Ana, Nežinau apie medvilnę, dabar bet kurioje vaistinėje yra marlės, jos niekam nebereikia. Ir tai pigu. Gaila išmesti. Bijau, kad ant mėsos po medvilne bus baltų plikų dėmių, bet aš jos nebandžiau. Džiaugiuosi, kad šlapia marlė prisiima visą juodumą ir kartumą))))
Praeinantis mopsas !!! Sėkmė)

[Žana]

Žana, Zhannochka, pažiūrėjęs į tavo kūrybą oro džiovintuve, norėjau padaryti kažką panašaus ir savo oro džiovintuve. Turiu „Hotter“ ir seniai juo nesinaudoju. Joje nusipirkau „Unit-1210“ rūkyklą ir rūkau. Bet jūsų rūkytos vištienos kojelės man tiesiog padarė tokį įspūdį, kad norėjau, kad oro džiovintuvas būtų užmirštas 2 metams ir tuoj pat paruoščiau tokį vištienos skanėstą. Labai ačiū jums už paskelbtą receptą !!! Kaip nusipirkti kriaušių traškučių, aš tikrai tai padarysiu! Ir dar vienas dalykas: Zhannochka Ar nerūkėte vištienos perpjaudami ją pusiau?

[Tamara]

Tamara, žinoma, rūkė. Tik rūkymo ypatumai ypatumai !!! Pirmiausia supilkite gabalėlius beveik virti po grotelėmis, kol pasirodys pluta. Gabalai turėtų šiek tiek sukibti. Paprastai nustatau 190 laipsnių 40 minučių. Kepti nereikia. Tai yra, žievelę reikia džiovinti, bet ne kepti. Šviesa

kitas slyvas

Žana!
Panašu, kad mane, kaip ir daugelį, suglumino rūkyta slyva po „slaptos kopūstų sriubos“ recepto. Kokią slyvą rūkėte? O gal dar nerūkėte? Vietinė džiovinta slyva netoli Maskvos neveiks? (kuris jau nėra erškėčiai, bet dar nėra slyvos)
O jei naudojate ne oro kondicionierių, o „Redmond“ kepsninės dangtį?
Ar turėsite sandariai uždėti dangtį, pavyzdžiui, oro kondicionieriuje? O gal gerai, jei įtrūkimai nedideli?
Ar lustai dega tiesiai? Pas kaimynus pamačiau, kad rūkykloje smilksta, bet nedega. Ar reikia degti?

Pabandysiu tai padaryti šalyje, tiesiai gatvėje, kad gyvenamasis rajonas būtų saugus
Aišku, kad daugialypės keptuvės gali būti pažeistos, bet turiu jau sugadintą, man tai neprieštarauja.

[Tatjana]

Tatjana, traškučiai rūksta, bet jie turi juos sugriebti, tarsi švytėdami raudonai. Ir jei yra skylių, tai gali tiesiog užsidegti iš oro. Pabandyk tai. Tai nėra sunku. Labai patogiai. Tik džiovintoms slyvoms nereikia daug traškučių. Peržiūrėkite Angelos receptą

Ar į „lėkštę“ dedate šlapias traškučius?

[Irena]

Irena, nėra sausa. Marlė pati šlapia, visa juoda ir kartumas atima

Kaip mes prisiminėme šią temą laiku!
Turiu karštesnę, turiu traškučių, turiu idėją, rytoj ar poryt nusipirksiu vištieną !!!
Palaukite pranešimo!

[Irena]

Irena, nėra sausa. Marlė pati šlapia, visa juoda ir kartumas atima

Niekada nerūkiau oro kondicionieriuje, tik rūkykloje. Aš tiesiog bijau, kad sausos traškučiai oro kondicionieriuje ims sklaidytis nuo infliacijos. Blogiausiu atveju degink, o ne rūkyk. Todėl ji paklausė.
Be to, mano oro džiovintuve reguliuojama pūtimo jėga. Taigi aš nežinau, rūkyti bent jau?