Duonos lazdelės su pesto

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: italų kalba
Duonos lazdelės su pesto

Ingridientai

Kvietiniai miltai 500gr
druska 10gr
šviežios mielės 10gr
vandens 350gr
PESTO
baziliko lapai (turiu petražolių) 70gr
parmezanas 40gr
alyvuogių aliejus 5 šaukštai. l.
česnako skiltelė 1
pušies riešutai 1-2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Tešla buvo minkoma HP, 2.20min režimu
  • Suderintą tešlą padalinkite į 2 dalis, išlyginkite į maždaug 15x30 cm, 1 cm storio stačiakampį. Patepkite pesto tešlos stačiakampį (arba pabarstykite sezamo sėklomis). Sulenkite viršutinį tešlos trečdalį link centro, tada apačią. Supjaustykite tešlą į 10-12 maždaug 1 cm pločio juosteles.
  • Duonos lazdelės su pesto
  • Kiekvieną juostelę kelis kartus susukite spirale ir šiek tiek suvyniokite per darbinį paviršių, ištiesdami kepimo skardą.
  • Duonos lazdelės su pesto
  • Skleiskite pagaliukus ant kepimo skardos. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite pravėsti 20 minučių. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 250 laipsnių, apie 10-15 minučių, kol pagels
  • Duonos lazdelės su pesto
  • Recepto šaltinis: Richardo Bertinet „Jūsų duona“
  • Pesto
  • (receptas iš žurnalo „Duona / druska“)
  • Įdėkite visus padažo ingredientus į maišytuvą ir plakite iki vientisos masės.
  • Duonos lazdelės su pesto


celfh
Kaip paprasta, greita ir, neabejoju, skani !!!!!! Deja, kol kas tik žymės, orkaitė laukia remonto
GruSha
dėkoju
Netrukus orkaitė bus suremontuota :) Laukiu ir savo naujosios
Medūza
Ir į pesto įberti druskos? Pasak klasikų, atrodo, kad tai yra būtina, o tada tokios lazdos labai lygiagrečios alui!
Aš suprantu, kad šio padažo nėra būtina „įnešti į homogeniškumą“, o maišytuvas turėtų veikti be fanatizmo. Tegul pesto, kaip ir paskutinėje nuotraukoje, pajunta atskirus ingredientų gabalėlius!
Omela
GruSha , labai malonu !!! Ir skanu !!
GruSha
dėkoju
Ikra
Citata: Medūza

Ir į pesto įberti druskos?

Tai toks parmezanas susidurs. Jei reikia, įdedu druskos paskutinę akimirką. Parmezanas Parmezano nesantaika Jei vartojate italų kalbą, ji gali būti sūri (ir brangi). Jei vartojate lietuviškai, jis yra minkštesnis (ir pigesnis).

Ir tuojau įkišau pagaliukus į žymes.Skausmingai gražu!
Tiltas
Oooh, kokios lazdos !!!! Ar jie traškūs? Ar tau truputį nesausa? Tikrai kepsiu
natalilija
O, banke yra tiesiog paruoštas Pesto, ir aš galvojau, kur jį įdėti !!! Eime į orkaitę!
GruSha
jei kepa ilgiau, tada jis gali būti traškus, todėl jie yra minkšti, mirkyti aliejuje iš pesto.

Natalija, tikiuosi, kad tau patiks :)
plaučių misa
: labas: kaip gražu ir skanu. Svarbiausia - neišdžiovinti kepinių. Kietas receptas. Aš jį pažymėsiu.
GruSha
Ačiū už sveikatą
MariS
Labai apetiškos lazdos !!!
Nuotraukos nuostabios, gražios - padarytos meistriškai! Nunešiu jį į savo žymes. Dėkoju, GruSha!
GruSha
labai ačiū
Wiki
Labai ačiū už receptą. Mums jis labai patiko. Mano bazilikas yra tik sausas, todėl šiek tiek pabarstau aliejumi, kad suminkštėtų. Įmaišiau ir šaldytų petražolių. Padarė tai už pusę normos, per vieną posėdį išskrido omletas su pomidorais.
GruSha
labai labai džiaugiuosi, kad man patiko lazdos
lenok2_zp
Vakar padariau pagaliukus, na, labai skanu
GruSha
antra padėka už vakarą Lena, geros sveikatos
IRR
kepta vakar vėlai, šiandien ne, skanu, gražu. Kaip originali idėja nužudyk visus išsinešti - spalvinga. Man patiko. Miltai įdėjo 400 + 100 rugių. Aš tai pakartosiu ne vieną kartą. Ačiū už receptą ir liejimo idėjas
Duonos lazdelės su pesto
GruSha
IRR, tavo sveikatai !!! Puikios lazdos pasirodė!
PapAninas
Super!
Ačiū už receptą!
Tikrai turėsiu pabandyti.
GruSha
Džiaugiuosi, jei jums patiks receptas
PapAninas
Taip, receptas man jau patiko!
Jums tiesiog reikia susirinkti ir tai padaryti!
Anna 1957 m
Iš recepto: suderintą tešlą padalinkite į 2 dalis.
! Iš kiekvienos dalies reikia padaryti 0–12 juostelių?
GruSha
taip, iš vienos dalies gaminau pesto, iš kitos - sezamą, tiesiog pabarsčiau sezamu
Sauyri
Labai ačiū už receptą Tik man, kaip pradedančiajam, kyla klausimas: čia su greitai veikiančiomis mielėmis, sausa, aš suprantu, kaip gaminti tešlą. Bet man naujas klausimas, kada juos pridėti prie dozatoriaus ar tiesiai į kibirą?
PapAninas
minkyti su miltais ir kibire
Sauyri
Citata: PapAninas

minkyti su miltais ir kibire
Labai ačiū, aš jau pradedu gaminti.
Sauyri
Viską dariau pagal receptą, stengiausi šiek tiek nenusileisti, bet kažkodėl per bandymą mano pagaliukai niekaip nepadidėjo ir dėl to pasirodė skanūs, bet ne erdvūs, kaip tikėjausi . Pasakyk man, kur aš galėjau suklysti? Bet nesvarbu, kad mano šeimoje lazdos greitai išnyko. Kitą dieną aš likau viena, o dabar ji jau buvo siaubingai „guminė“. Tešla pakilo normaliai (daugiau nei pusė kibiro), bet buvo labai lipni, turėjau įdėti miltų.
mackoshka
GruSha, sakyk, ar ne per daug vandens 500 gramų miltų? Paprastai duonos virimo aparate turiu 310 ml / 600 (!!!) gramų, bet tada vis tiek turiu jį susukti.

Gal todėl Sauyri gavo per daug lipnią tešlą?

Pasakyk mums, kas jau išbandė?
Pulisyanas
Citata: mackoshka
GruSha, sakyk, ar ne per daug vandens 500 gramų miltų?

GruSha, atleisk man už kišimąsi, bet pabandysiu atsakyti į klausimą. Miltų ir vandens santykis gali būti skirtingas. Kiekvienas reguliuoja savaip.

Citata: Sauyri
Kitą dieną aš likau viena, o dabar ji jau buvo siaubingai „guminė“. Tešla pakilo normaliai (daugiau nei pusė kibiro), bet buvo labai lipni, turėjau įdėti miltų.
O apie lipnumą - tai visai normalu. Norint padidinti tešlos minkštumą, naudojamos tokios technikos, tiesiog formuojant tešla gausiau apibarstoma miltais. Šiuo atveju tešla yra švelni, net ir be aliejaus, todėl geriau, kad ji būtų lipni. Bet jei nebus kepama, antrą dieną jis tikrai bus „guminis“.
Tešlą iškart suminkiau piene, kiaušinyje ir svieste. Rezultatas buvo labai malonus! Skaniai neįtikėtina. Šiai progai radau net džiovintų bazilikų! Tiesa, sūris yra įprastas kietas, riešutai - graikiniai riešutai ... Šiaip skanu !!! Labai ačiū autorei!
Duonos lazdelės su pesto
GruSha
Aleksandra, oho, kokios skanios lazdelės !!! Labai ačiū už pasitikėjimą !!!
Vinokurova
Gulsinas, tai tokia nyayayayayayayayayayayayayamka. .. Aš myliu pesto .. ir šioje versijoje jis turėtų pasirodyti nepatogus ... viskas jau paruošta naudoti ...
kaip laiku pastebėjau tokį nuostabų receptą !!!
GruSha
AlenKataip, smilkalai !!! Skanus!!!
Lemingas
GruShalabai ačiū už šį nuostabų receptą!
Tai tiesiog nepaprastai skanu!
Į padažą taip pat įmaišiau rukolos ir špinatų, bet riešutų neturiu.
Taip ir išėjo - vaikai per trumpą laiką galėjo jų sumažinti. Vyrui beveik nieko nebeliko ...
Duonos lazdelės su pesto
GruSha
Lemingas, koks grožis!!! Labai ačiū už nuotrauką :) O mano vyrui teks kepti dar kartą
Yunna
GruSha, ačiū už receptą, aš šiandien jį iškepsiu.
GruSha
Natalija,
M @ rtochka
GruŠhenka, ačiū už receptą!
Guldykite į žymes ilgą laiką, galiausiai, mano rankos pasiekė. Manau, kad ne paskutinį kartą
Duonos lazdelės su pesto
Tik jie nėra pagaliukai, o daugiau bandelių, minkšti, tačiau nėra jėgų nusimesti
Sukti suktuką neveikė, jis išsivyniojo. Tada sulankstiau šį žagarėlį per pusę ir gavau savotišką kasą.
Pragaras princese.
Mes einame ir tempiame iš lėkštės))), jie taip skaniai nušveičia.
Dėkoju!
GruSha
Svarbiausia, kad būtų skanu 😋 Daria
Labai ačiū už nuotrauką

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas