Kepta vištiena

[Sūrymas:]

Kepta vištiena

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištiena	1 vnt (1.500-1.800 kg)
Sūrymas:
vandens	2 litrai
druska	90 g
cukraus	16 g
raudonojo vyno actas	1 valgomasis šaukštas l
juodųjų pipirų grūdelių	6-8 vnt
kvapiųjų pipirų juodųjų pipirų	5-6 vnt
gvazdikas	2-3 vnt
Marinatas:
grietinės arba majonezo	70 g
rūkyta saldžioji paprika	1 šaukštelis
sausas česnakas	1 šaukštelis
5 pipirų mišinys, šviežiai sumaltas	3/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Užvirkite vieną litrą vandens su cukraus, druskos, gvazdikėlių ir pipirų mišiniu. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite litrą vandens ir actą. Visiškai atvėsinkite.

• Įdėkite vištieną į sūrymą. Šaldykite 12–24 valandas.

• Marinatui sumaišykite visus reikalingus ingredientus.

• Išimkite vištieną iš sūrymo, kruopščiai išdžiovinkite. Viduje sutepkite marinatą, uždėkite iešmą. Užtepkite išorę marinatu.

• Vištienos kojas suriškite kulinariniais siūlais (aš apvijau sparnus ant nugaros ir taip pat pritvirtinau kulinariniais siūlais).

• Įdėkite iešmą į orkaitę. Įdėkite kepimo skardą, padengtą folija.

• Kepkite „grilio“ režimu 220 ° C temperatūroje apie dvi valandas.

• 
• Skanaus!

Panašūs receptai

Ant grotelių kepta vištiena ir ananasai su jalapeno pipirais (BBQ vištienos ir ananasų „Jalapeno Poppers“) (Tasha)

Ant grotelių keptos vištienos šlaunelės (elektrinė „Steba 4.4“ kepsninė) (mirtatvik)

Azijietiško stiliaus ant grotelių kepta vištiena marinade (V-tina)

: wow: Oi, kokia skani vištiena. Ačiū Manechka.

[Irina]

Irina, dėkoju. Prisijunk, kol tau šilta.

ir aš! Ir aš! Mengas, neprilygstama vištiena, sultinga viduje
Aš taip pat druska su sūrymu, solinadais, bet litrui vandens yra 60/40 druskos / cukraus, bet ar mažiau koncentracijos? ar actas skanesnis?

[Tanyushas]

Tanyushas, dėkoju. Paukštė, taip, pasirodė gerai.

mažiau susikaupimo?

Užteks mano skoniui.

: labas: Manechka, ačiū už keptos vištienos receptą! Gaila, kad mano naujoji mini orkaitė yra be iešmo, kaip ir ankstesnė „Delta“. Vištiena ten pasirodė labai skani ir viriau apie 1,5–2 valandas. Kaip norėjau išbandyti tokią vištą!

[Manechka]

Manechkaačiū už vištą!
Tai tiesiog nerealiai gražu. Mėsa yra tarsi rūkyta. Mmmm!
Grožis!
Dažniausiai vartoju tik druską ir pipirus, tačiau rauginimo dar nebandžiau
visa skerdena.
Manechka, ačiū!
ZdOrovskaja vištiena!

[Manya]

Manyakokia vištiena!

[Manya]

Manya, skani vištiena, jau apetitas išsirito, bet jau per vėlu, aš neturiu iešmo, išbandysiu oro kondicionieriuje, užsirašiau ant sūrymo, dar to nepadariau.

Jaunikliai kažko norėjo, žiūrėdami tik į jūsų nuotraukas, jei einu į parduotuvę žaidimo. Aš tikrai jį gaminsiu, aš niekada nesu marinuotas tokios vištienos

[Valentino]

Valentino, Rita, Galina, Svetlana, Viltisačiū, merginos. Tikiuosi, kad šis paprastas receptas jums bus naudingas.