Ant grotelių keptos vištienos šlaunelės (elektrinė „Steba 4.4“ kepsninė)

Ant grotelių keptos vištienos šlaunelės (elektrinė „Steba 4.4“ kepsninė)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos šlaunys	3 vnt
TERIYAKI marinato padažas	skonis
Prieskoniai (žr. Žemiau)	skonis
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas šaukštas

Gaminimo būdas

Gaminti bet kokį patiekalą ant grotelių yra labai paprasta, atsižvelgiant į kepimo technologiją. Rezultatas labiausiai priklausys nuo sunaudoto marinato. Siūlau vištienos marinatą - mano eksperimentų rezultatas. Man labiausiai patiko šiame marinate virta vištiena.

Būtinai nuimkite odą nuo vištienos šlaunų. Aš tai dariau ir iš odos, bet pasirodė blogiau. Akivaizdu, kad oda užkerta kelią marinato prasiskverbimui į mėsą, todėl vištiena nėra tokia sultinga ir švelni.

Prieskoniai „GRILL Juicy chicken“, pagardai „Vištienai“, pagardai „BBQ Classic prieskoniai kepimui ant grotelių ir šašlykams“, pagardai „Barbecue on charcoal“. Visi minėti „KOTANYI“ kompanijos prieskoniai man labiausiai patinka (bet tai yra skonio reikalas). Kaip jau sakiau, išbandžiau daugybę variantų įvairiems prieskoniams, bet aš jais apsisprendžiau. Mes sumaišome visus prieskonius dubenyje, paimame juos turtinga ranka, kitaip vištiena nebus mirkoma viduje. Įpilkite marinato padažo „TERIYAKI“, augalinio aliejaus.

Įdėkite vištienos šlauneles į marinatą ir palikite mažiausiai trims valandoms. Galite vištieną marinuoti ilgiau, bet mažiau neverta.

Kol grilis šyla (esant maksimaliai temperatūrai, atitinkančiai 5 ženklą), atsargiai nuvalykite vištienos šlaunis popieriniu rankšluosčiu (tada bus mažiau problemų prilipti prie grotelių plokščių).

Įdėkite šlaunis į groteles, uždarykite dangtį. Kepkite apie 1 minutę maksimalioje temperatūroje. Tada mes išverčiame kaitinimo laipsnį į 4 ir kepame apie 5 minutes. Mes išverčiame kaitinimo laipsnį iki 3 ir kepame dar apie 5-6 minutes.

Gaminimo laikas gali skirtis nuo mano pasiūlyto, nes mėsos gabaliukai gali būti skirtingo dydžio ir svorio. Virimo pabaigoje geriausia patikrinti gabalėlių temperatūrą temperatūros zondu, tada galite būti tikri, kad mėsa yra visiškai iškepusi. Skanaus!

Pastaba

Mano pasiūlytas marinatas nėra standartas)))) Man bus malonu sužinoti naujus marinatų receptus))) Aš ir toliau dirbsiu šia kryptimi)))

Panašūs receptai

Ant grotelių keptos vištienos kepenėlės (gysla)

Kepta vištiena mini orkaitėje „KitFort KT-1705“ (ANGELINA BLACKdaugiau)

Kepta vištiena (Sonadora)