Kepta vištiena mini „Jardeko“ orkaitėje

Kepta vištiena mini „Jardeko“ orkaitėje

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištiena	1,3–1,5 kg
Sūrymo sūrymui
Vanduo	2 l
Druska	100 g, esant 50 g druskos 1 litrui vandens
Pipirai	8-10 vnt
Taip pat galite pridėti įvairių prieskonių ir žolelių, kaip norite, lauro lapų, rozmarino, baziliko, ko tik norite
Marinato kepimui
Karštas čili padažas	1-2 šaukštai. l.
Kiniškas padažas, arba saldžiarūgštis	1-2 šaukštai. l.
Grūdinės garstyčios	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Aš vairuoju naują orkaitę. Pirmą kartą nusprendžiau virti vištieną ant iešmo.
• Virimo druskos sūrymas, iš druskos ir pipirų vandens (kartais įdedu ir šaukštą citrinos sulčių)
• Mes panardiname vištieną ten ir paliekame parai arba mažiausiai 8-12 valandų.
• Mes paimame vištieną iš sūrymo, išdžioviname ir aptepame marinatu ir bandome vištieną uždėti ant iešmo, man buvo sunku, mane visus vedė marinatas, stalas ir viskas aplinkui.
• Mes surišame kojas arba stumiame koją į koją, padarydami pjūvį odoje .... Aš esu varna, aš sulaužiau odą, todėl kojas susirišau paprastais siūlais. Sparnus taip pat reikia tvirtai pritvirtinti prie krūtinės arba, kaip man vėliau patarė juos užlenkti ant nugaros (aš tikrai, kai kepu vištieną lėtoje viryklėje arba tandūre, aš tiesiog jas tvirtinu. su dantų krapštukais, bet tai nebuvo tanduras, vištiena bandė suktis ant jo) ...
• Apskritai su sielvartu vištieną sutvirtinau per pusę ant iešmo ir pradėjau gaminti.
• Aš labai bijau, jei vištienos mėsa nėra kepama šalia kaulo, todėl aš greitai paruošiu dildę, bet aš darau visą vištieną ar atsargines dalis su kaulais.
• Mano vištiena svėrė daugiau nei 1,5 kg, todėl nusprendžiau virti 1,5–2 valandas.
• Pirmą kartą viriau ant iešmo, tai buvo eksperimentas, bandžiau be iešmo įjungti viršutinę grotelę ir krūtinė pradėjo degti, todėl dvi valandas vištiena virė ant iešmo, esant 230- 250 laipsnių. Kitą kartą gaminsiu kornišonus ir, žinoma, mažiau laiko.

Laikas pasiruošti:

1,5-2 valandos

Pastaba

Valgytojai sakė, kad vištiena buvo skani.
Orkaitė apskritai esu patenkinta, man patiko kepiniai ir žuvis.

Šiandien tai tapo viena mėgstamiausių kulinarijos rūšių ir ne tik dėl puikaus patiekalų skonio. Gydytojai ir ekspertai mano, kad taip paruoštas maistas yra sveikesnis nei troškintas ir keptas keptuvėje. Ant vielos lentynos ar iešmo mėsa nėra traški. Ruošiant riebalus, jų suvartojimas yra mažesnis, todėl jie turi mažiau kalorijų ir geriau absorbuojami organizmo.

Virimo aparatai turi būti iš anksto pašildyti. Tik stipri šiluma atveria mėsos poras ir daro produktą sultingą. Mėsa neturi būti pradurta šakute, ją reikia apversti dviem šaukštais. Griliui geriausiai tinka romo kepsniai, jautienos kepsniai, šniceliai ir kotletai. Sutepkite groteles ir iešmus augaliniu aliejumi, kuris nedega taip greitai, kaip kitų rūšių riebalai. Jei mėsa pasiduoda, kai ją spaudote šaukštu, viduje ji vis dar žalia ir rausva, jei ji nepasiduoda, tai ji jau buvo kepta. Ant grotelių galite virti mėsą, suvyniotą į aliuminio foliją (pavyzdžiui, žuvį), skrebučius ir skrebučius, kurie padarys stalą linksmą ir šventišką. Labai populiarūs iešmeliai, ant kurių kartu su mėsa kepami įvairiausi prieskoniai.

Panašūs receptai

Azijietiško stiliaus ant grotelių kepta vištiena marinade (V-tina)

Kepta vištiena (Sonadora)

Rūkyta vištiena ant grotelių („Zhannptica“)

Ir aš žiūrėjau vaizdo įrašą! Tanja, vištiena nuostabi, o šukuosena (tiksliau - plaukų spalva) dar geresnė !!!
Na, atskira pagarba operatoriui-degustatoriui !!!

[Tatjana]

Tatjana, ačiū už vaizdinį vaizdo įrašą.Mane domino klausimas apie iešmus, jis yra būtinas, nereikalingas renkantis mini orkaitę. Man pačiam su tavo pagalba viskas tapo aišku.)) Ir vištiena pasirodė gerai.

Viščiukų mirtingumas.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Asya Klyachina, ang-kay, ačiū mergaitėms. Tai buvo mano pirmoji iešmo patirtis. Įdomu, bet paini laikytis šios vištos.

[Tatjana]

Tatjana, Tanyulya, kaip visada puiku !!!
Iškart višta norėjo

Tanyulya, koks tavo įspūdis apie pačią orkaitę? Ar jis (sienos ir stiklas) labai karštas?

Šildo ir taip paprastai, bet taip greitai atvėsta. Įspūdžiai geri, nieko tokio nepaprasto, įprasta mažo tūrio orkaitė. Kepama tolygiai ir neilgai. Vakar aš kepiau duoną iš įprastos tešlos, be minkymo, puikus rezultatas, nuotraukos nėra, kadangi nuėjau pas dachą pas uošvę, mano vyras ten pirtyje pakeitė grindis, todėl dukterėčios subyrėjo šios duonos, ir ji buvo gana didelė per pusę sekundės su uogiene. Esu patenkintas dydžiu, tuo, kad jis yra lengvas ir galiu jį labai lengvai vilkti iš vienos vietos į kitą. Jūs netgi galite jį naudoti virtuvėje, net ant lodžijos.