Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: italų kalba
Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis

Ingridientai

Per tris chiklistus:
Miltai / s 250 gr.
Sausos momentinės mielės 1/2 šaukštelio
Vanduo 100-125 ml.
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus 1 šaukštelis
Užpildymui:
Bet kuri aromatinė žolė (bazilikas, rozmarinas ar Provanso žolelių mišinys)
arba česnako
Rupi druska
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

Gaminimo būdas

  • Vienoje iš Minsko kavinių kiekvieną Naujųjų metų vakarą jie laiko eglutes vaikams. Kiekvienais metais stengiamės ten patekti kaip šeima. Visada yra gera programa ir labai jauki atmosfera. Animatoriai su vaikais ten dirba nepriekaištingai, todėl galime sau leisti ramiai išgerti imbierinės arbatos ir paragauti skanios itališkos duonos - chiklistu. Ten jis kepamas trijų rūšių: su baziliku, su rozmarinu ir su česnaku. „Chicklista“ patiekiama gana greitai, karšta, pintinėje, supjaustyta segmentais ir tokia kvapni, kad niekas negali atsispirti.
  • Kadangi niekur kitur nemačiau ir neragavau chiklistu, o tinkle nėra nieko ypatingo, naudojau vienintelį tinkle esantį receptą.
  • Iš to, ką suprantu, tai labai plona, ​​beprotiškai traški balta pica, kuri valgoma kaip duona. Jo skonis man nedavė poilsio, ir aš negalėjau nieko nevirti namuose. Negaliu sakyti, kad tai 100%, bet visai nebloga. Jei kas žino tikslų receptą, pasidalinkite. Nes ši duona tapo mano manija.
  • Tiesą sakant, viskas yra paruošta paprastai. Pirmiausia į dubenį persijokite miltus. Sumaišykite su mielėmis. Užpildykite vandeniu ir, įberdami druskos ir aliejaus, išminkykite bandelę. Tešla yra tanki ir maloni. Ne lipnus.
  • Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis
  • Indą sutepkite aliejumi. Apvalykite tešlą, įstrižai įpjovkite. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir uždengę palikite pastovėti, kol padvigubės.
  • Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis
  • Tai yra apie pusantros valandos.
  • Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis
  • Tada tešlą padalinkite į tris dalis (po maždaug 135 g). Įkiškite kiekvieną dalį ir leiskite šiek tiek pastovėti. 10-15 minučių. Nepamirškite pridengti.
  • Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis
  • Dabar įjunkite picų gamintoją. Turiu grafienę. Įjungiau maksimalią 210 laipsnių temperatūrą. Jei nėra picos krosnies, tuomet chiklistą reikia kepti iki 240 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ant metalinio lakšto.
  • Dabar mes išvyniosime arba ištempsime tefloninį (silikoninį) kilimėlį su ploniausiu sluoksniu. Iškočiokite labai plonai. Tada gausiai sutepkite alyvuogių aliejumi. Ir čia, atleisk, kitas aliejus tikrai neveiks. Išskirtinai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogės. Tada pabarstykite rupia druska ir mėgstamomis žolelėmis.
  • Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmisChiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis
  • Kai viryklė bus kiek įmanoma karšta, atidarykite ją ir greitai išmeskite kilimėlį kartu su tešla. Nedelsdami uždarykite dangtį.
  • Negaliu tiksliai pasakyti, kiek laiko jūsų orkaitėje bus kepama duona, bet mano kepa lygiai 7 minutes. Užbaigta „Chiklista“ turi traškias dėmeles, bet baltą viršų. Reikia prisitaikyti, kad neperdžiūtų, o kartu ir nepervirti. Orkaitė man labiau patiko ant tefloninio kilimėlio nei ant popieriaus ar silikono.
  • Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis
  • Mes nedelsdami perkeliame paruoštą viščiuką ant trintuko ir supjaustome jį į segmentus, kol dar karštas žirklėmis ar picos peiliu.
  • Valgome su bet kuo. Skaniausias dar šiltas.
  • Pabandyk tai.
  • Chiklista su alyvuogių aliejumi, druska ir žolelėmis

Pastaba

Geriausia kepti tiek, kiek valgote vienu metu. Galite pabandyti tešlą porą dienų laikyti šaldytuve ir kepti, jei reikia.
Testo idėja buvo paimta iš „LiveJournal“ „Miegančios Sonyos užrašų“. Šiek tiek pakeitė technologiją.

Su meile, tavo Tumanchik!

Rada-dms
Irisha, ačiū už receptą! Žinote, kaip aš bijoju itališkų receptų! Tikrai pabandysiu! Ar neatsitiktinai susidūrėte su vardu italų kalba? Norėčiau paskaityti, iš kurio regiono receptas? Aš tiesiog suintriguota!
Anna67
Kaip grazu. Ir kuo jis skiriasi nuo focaccia, nors atrodo, kad jis yra plonesnis, tiesa? Pirmą kartą susiduriu su tokiu žodžiu.
Elena_Kamch
Tumanchik, Irishakoks kvapnus receptas! Mmmmm ... aš jaučiu kvapus! Noriu!
Ar manote, kad galite pabandyti minkyti geležinkelyje?
Rada-dms
Elena_Kamch, Aš taip pat sėdžiu tiesiai ir laižau lūpas! antrą savaitę be naminės duonos!
Elena_Kamch
Rada-dms, Olga, mes taip pat neturėjome jėgų, ir šį skanų skanėstą galima greitai išmaišyti. Tiesa, geležinkelis turi būti aktyvuotas daugiau ...
Štai Irishka žino, kaip įkvėpti!
Rada-dms
Elena_Kamch, Ką tik namuose gavau viryklę, todėl dabar nėra tešlos maišytuvo! Vakar vos rankomis minkiau tešlą ant picos - aš praradau įprotį! Ir kaip aš kadaise minkiau 1 kg miltų ... Ar kol kas gaminsime pyragus, rytoj kankinsiu ar maišysiu ??
Elena_Kamch
Taip, aš taip pat darau viską rankiniu būdu ...
Anna67
Citata: Elena_Kamch
Mmmmm ... aš jaučiu kvapus!
Ypač česnakai. O česnakas kaip blogis tik milteliuose.
„Zhannptica“
Na, jūs turite papildyti žodyną ir išmokti naują žodį
Tumanchik
Citata: „Rada-dms“

Irisha, ačiū už receptą! Žinote, kaip aš bijoju itališkų receptų! Tikrai pabandysiu! Ar neatsitiktinai susidūrėte su itališku pavadinimu? Norėčiau paskaityti, iš kurio regiono receptas? Aš tiesiog suintriguota!
Olga, reikalas tas, kad aš to visiškai nesuprantu. Na, aš žinau picą, focaccia, paplotį .. Tai ne tas. Tešla plona. Viršutinė dalis yra balta ir įdegio spalva, labai aromatinga ir traški.

pažvelkite į šios kavinės tinklo meniu. ten ir šitas dalykas yra. patys kepa. nėra pigus. , žinoma, galėjo paklausti, bet žmonėms ir vaikams nutekėjo vanduo, svarbiausia, triukšmas ir triukšmas. dabar, jei tik mes ten patektume kitais metais, ugh ... ugh ... ne jo Jinx.
nereklamuoti dėl tokmos vardan skanios duonos
niekur kitur Minske jie nieko tokio negamina - aš perskaičiau.
🔗




Paskelbta 2017 m. Sausio 6 d., Penktadienį, 11:29

Citata: Anna67

Kaip grazu. Ir kuo jis skiriasi nuo focaccia, nors atrodo, kad jis yra plonesnis, tiesa? Pirmą kartą susiduriu su tokiu žodžiu.
focaccia storesnė


Pridėta 2017 m. Sausio 6 d., Penktadienį, 11:30

Citata: Elena_Kamch
Tumanchik, Irisha, koks kvapnus receptas! Mmmmm ... aš jaučiu kvapus! Noriu!

tik pagaląsčiau kavos gabalėlį
galite išbandyti geležinkelyje. aš tiksliai nežinau



Pridėta 2017 m. Sausio 6 d., Penktadienį, 11:30

Citata: „Rada-dms“
antrą savaitę be naminės duonos!
vargšas bičiulis


Paskelbta 2017 m. Sausio 6 d., Penktadienis, 11:32

Citata: „Rada-dms“
Ką tik namuose gavau viryklę, todėl dabar nėra minkytojo!
čia aš galvoju monofoniškai ir išbandau viryklę po dangčiu. pagrindinis dalykas nėra išdžiūti.
o aš riedėjau ir minkiau rankomis - tūris visai nedidelis


Paskelbta 2017 m. Sausio 6 d., Penktadienis, 11:33

Citata: Anna67
Ypač česnakai. O česnakas kaip blogis tik milteliuose.
puikus !!!!! o druska būtinai didelė
Anna67
Citata: Tumanchik
puikus !!!!!
Tiesa? Na tada puiku, tiesiog direktorius kažkodėl padovanojo butelį alyvuogių aliejaus. Apie verpimą nieko nepasakysiu, paslėpiau artimiausioje tamsioje vietoje - po pagalve ir tiesiog apie tai prisiminiau.
Tumanchik
Citata: Anna67
dėl tam tikrų priežasčių
Na, norėdamas pamatyti, tapti nenuvylė! gražus kepimas!
Triška
Irishkina, koks tortas, mums - visokių picų ir picų mėgėjams!
Ačiū, patraukė!

Šventiniai sveikinimai !!!
Tumanchik
Citata: Triška

Irishkina, koks tortas, mums - visokių picų ir picų mėgėjams!
Ačiū, patraukė!

Šventiniai sveikinimai !!!
Ksyushenka, labai ačiū! Džiaugčiausi, jei juo pasinaudosite!
DonnaRosa
Tumanchik,: draugai: Puikūs paplotėliai. : nyam: Man taip pat to reikia, kepsiu nedidelę porciją bandymams.

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas