Pyragas - Zur byalish

Pyragas - Zur byalish

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	350 g
Pienas	125 ml
Druska	0,5 šaukštelio
Cukrus	10 g
Sviestas	50 g
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Užpildymas:
Mėsa	500 g
Bulvė	500 g
Lemputė	1 terpė
Builonas	150 ml

Gaminimo būdas

Kiaušinį išplakite su minkštu (netirpintu) sviestu, pienu, druska ir cukrumi. Suberkite miltus, užminkykite tešlą, kad ji neliptų prie rankų. Palikite 30 minučių pastovėti.

Bulves ir mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais, suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, druską, pipirus, viską sumaišykite su sviestu. Prieskonių dėti nereikia, skonis ir taip bus puikus.

Iškočiokite tris ketvirtadalius tešlos taip, kad kraštai laisvai kabotųsi iš keptuvės. Mes įdėjome įdarą į skaidrę. Iškočiokite likusią tešlą, uždėkite ją ant įdaro, užmaukite kraštus. Tortas turi būti aukštas. Viduryje padarome skylę, iš nedidelio tešlos gabalo su maža rankena viršuje sukonstruojame dangtį ir skylę uždarome. Tepkite aliejumi, pašaukite į įkaitintą orkaitę.
Po pusvalandžio išimame savo byalishą ir supilame sultinį į skylę iki krašto. Mes uždarome ir dedame į orkaitę dar 30 minučių. Aš paimu sultinį iš mėsos, jei jo nėra, paimkite šiek tiek vandens, druskos ir pipirų, įpilkite šaukštą aliejaus nutekėjimo ir viskas pasirodys puiku. Kubelių geriau nedėti. Man nepatinka šie kubeliai, jie suteikia tą patį skonį visam maistui, nenatūralūs.
Po 30 minučių ištraukiame iš orkaitės savo dailų vyrą, dešimt minučių uždengiame rankšluosčiu ir pakviečiame visus prie stalo. Paprastai duodu dangtį vienam iš vaikų, o tas, kuris jį valgo, nori. Tada nuimame viršutinę dalį ir padalijame ją visiems.

Pastaba

Vienas iš mano mėgstamiausių receptų. Tai visai nesunku, o rezultatas visada puikus. Šis pyragas man patinka, nes jo valgymas yra savotiškas ritualas, kai visa šeima susėda prie vieno stalo ir kartu valgo iš tos pačios keptuvės. Jis visai nėra porcijomis, na, jokiu būdu negalima dėti į lėkštes

Įdarą valgykite šaukštu kartu su sultiniu tiesiai iš pyrago, valgykite nuo sienų. Kuo arčiau prie dugno, tuo skanesnė tešla.O pačią dugną laižysi pirštus! Skanaus

Kaip priedą: geriau kepti aukštoje formoje (aukštis apie 10 cm), tada sultys lieka viduje. BET tai mano nuomone ir skoniu.
Aš gaminu įprastoje plokščioje pyrago keptuvėje. „Zur byalish“ forma turėtų būti kupolo pavidalo, pavyzdžiui, skaidrių, bet tai neveiks aukštose keptuvėse. Šiame teste, beje, nieko neišeina.

Nuotrauka laisva

Panašūs receptai

Sorų pyragas su mėsa ir bulvėmis (Cvetaal)

Mėsos pyrago pyragas (barbariscka)

Lavašo pyragas su mėsa ir grybais (greitpuodis „Polaris 0305“) (Šelena)

ar tai koks rytietiškas receptas? Tikrai pabandysiu
Nepakanka žingsnis po žingsnio nuotraukų ...

Aš tai padariau, nors klausimų buvo daug. Pyragas tikrai skanus, visi valgė mano, jis plyšo man už ausų ...
šulinys ir nuotrauka

Neturėjau laiko to daryti kontekste - visi buvo sutriuškinti

Aš jau seniai pažymėjau receptą, bet jį gavau tik šiandien.



na, kateris



Mano komentarai apie receptą: Skanu, sotu, gražu. Pamaitinti 8 žmones visiškai įmanoma. BET. Vis tiek tešlos yra daug, visiškai įmanoma paimti dvigubą įdaro dalį. O cukraus yra per daug, jis jaučiasi gerai, bet tai mano skoniui. Turiu pliuso ženklą ir toliau naudosiu receptą.
PS: Aš pamiršau pasakyti. Tešla tiesiog puikiai minkoma duonos virimo aparate. Puodas ant svarstyklių, iškart viską pamatavau ir paleidžiau pirmą pasitaikiusią duonos programą, po 7-10 minučių viskas buvo paruošta, o tuo tarpu buvau užsiėmusi įdaru. Išjungiau HP ir tešla dar 10 minučių gulėjo pjaustydama bulves. Jis puikiai išėjo.

[lesik_l]

lesik_l bet tešla yra gana skani, ir aš ją pardaviau su kaupu. : malonė: O dėl įdaro - galite padaryti daugiau. Tokio skanumo niekada nebūna per daug

[tingus]

tingus, bet kas gali ginčytis? Teisingai, užrašai ateičiai. Man patiko pyragas Ir pirmą kartą aš paprastai laikausi recepto iki miligramo, kad žinau, su kokiais ingredientais galima žaisti ateityje.

Alainai, nesiginčiju, vien tam, kad kiti nemanytų, jog tešlos yra daug, ir neatsisakytų idėjos ją gaminti

Taigi, priešingai, leiskite įdarams nedelsiant imtis daugiau. Dviguba porcija bus teisinga.

na, taip pat kaip variantą, nes vienos porcijos gali neužtekti - ji tokia skani