Visi iškylai! Indai ir priedai maisto ruošimui lauke

Siūlau šioje temoje aptarti įrankius, naudingus gaminant maistą gamtoje, nes visi mėgstame tai daryti: gaminame maistą ant kepsnių, gatvės grotelių, rūkyklose, tanduose, ant laužų ir ši veikla mums patinka ne mažiau nei gaminti maistą. savo, patogioje, jaukioje ir įrengtoje virtuvėje. Šiuo tikslu yra labai daug įdomių „varpelių ir švilpukų“, o mūsų ir taip negraži tema „virtuvės smulkmenos“ nėra visai tinkama vieta pasakojimams apie juos. Ar sutinki? Prisijunk prie mūsų!
Paprastai anglims apšviesti naudojame specialų skystį, kuris yra gana toksiškas ir suteikia anglims nemalonų kvapą, ir net tokiu būdu pakurti ugnį yra šiek tiek rizikinga. Tuo tarpu yra specialių įtaisų greitam ir saugiam anglių uždegimui. Pavyzdžiui:



Reikšmė yra tokia: popierius dedamas į šio metalinio „puodelio“ apatinę dalį, o viršutinėje - anglis. Dėl skylių (pūstuvo) ugnis greitai plinta į viršų, o anglys yra kaitinamos. Ekranas, esantis tarp dubenėlio ir rankenos, neleidžia mums sudegti. Tada su šiomis liepsnojančiomis anglimis įžiebiame visas kitas šašlykų anglis.

Yra ir toks anglims skirtas „žiebtuvėlis“, kuris juos užsidega ne ugnimi, o karšto oro srove:



Forume ne kartą kalbėjome apie kepimą ant akmenų. Šiais laikais labai populiarus kepto maisto - mėsos, žuvies, grybų, daržovių - virimo būdas ant rožinės Himalajų druskos viryklių. Toks druskos blokas yra patvarus ir antibakterinis, jį labai lengva valyti - tiesiog nuvalykite drėgnu skudurėliu, o ant jo virti patiekalai įgaus ypatingą skonį ir aromatą.



Taip pat yra labai patogių lanksčių iešmų. Dėl pasikeitusios konfigūracijos, tokį iešmą galima uždėti ant bet kokio dydžio brazerio arba netgi galite marinuoti iešmą, jau užverstą ant iešmo:



Dvigubas druskos ir pipirų purtyklė ant ilgos rankenos yra patogi - mes nesudeginsime ir nebūsime apibarstyti karštais riebalais:



Šie puodeliai, panašūs į mūsų rūkančiųjų indus, tarnauja tuo pačiu tikslu - į juos pilami traškučiai, o rūkant galima rūkyti bet kokią ant grotelių keptą mėsą:

Oooh, Larissa .... Kokių prietaisų aš nemačiau. Neseniai man kilo mintis apie iškylą gamtoje, o čia tik Temka. Prenumeruoju. Druskos lenta nuostabi!

Šiais laikais labai populiarus kepto maisto - mėsos, žuvies, grybų, daržovių - virimo būdas ant rožinės Himalajų druskos viryklių.

O kur galima gauti tokią viryklę?

Daug kur Vladas. Pavyzdžiui, Maskvoje - druskos baras kepimui ir patiekimui iš Himalajų druskos: 🔗

Pridėta 2017 m. Kovo 17 d., Penktadienį, 00:12

Neseniai man kilo mintis apie iškylą gamtoje

Ir mes turėjome! O mes su draugais vasario 23-iąją, švenčiant šventę, sėkmingai įvykdėme tiesiai snieguotame miške.

Puiki tema, Laris! Faktinis)

Šurpa gamtoje:

Šiandien pamačiau kažką naujo, kas mane domino - aksesuarus kepti mėsainius ant gatvės grotelių:



Dešros:



Kukurūzai:

O mes su vyru neseniai nusprendėme nusipirkti profesionalią rūkyklą, prieš tai buvome tik girdėję apie tokį dalyką, kuris mus labai domino!) Dabar turime tradiciją gaminti gamtoje rūkykloje, pasirodo skanu ir apetiška ))

[SaulėtaLola]

Profesionalas? Labai įdomu, SaulėtaLola! Ir parodyti? Taip pat turime mažų nerūdijančio plieno rūkyklų su vandens sandarikliu, dviejų ar trijų dalių, tačiau jų nevadinčiau profesionalais. Prieš kelerius metus buvo nupirkta kepsninė su galimybe rūkyti - dešinėje yra atskiras skyrius anglims su dūmų tiekimu. Dūmų tiekimas ir temperatūra yra reguliuojami.

Bet tai taip pat nėra profesionalu. O profesionalus yra didelis drabužių spinta? O kaip yra iškylai?

Ir parodyti?

Ne, nebus. Tai buvo klastingas šlamštas ir jis buvo prikaltas šlepe