Dujinės viryklės liepsnos difuzorius (liepsnos difuzorius)

[Dujinės viryklės liepsnos difuzorius (liepsnos difuzorius)]

Dujinės viryklės liepsnos difuzorius (liepsnos difuzorius)

(Angliškas liepsnos difuzorius arba šilumos difuzorius)

Apie šį mažą prietaisą dažnai buvo kalbama svetainėje, tačiau jis niekada nebuvo „žmonėms“ ...

Atidarau specialią temą, rodau ir kalbu apie šį mažą virtuvės dalyką, kuris, kaip paaiškėjo, yra labai reikalingas maisto ruošimui.

Liepsnos deflektorių forma gali būti skirtinga:



Ant folijos drąsiai dėkite mėsą, vištienos filė, daržoves, žoleles, truputį sultinio, sausą vyną, prieskonius - suvyniokite į voką, uždėkite liepsnos daliklį ant grotelių, esant vidutinei (didelei) kaitrai.
Laikykite jį ant grotelių, kol krepšys bus „kritinis“, maišas stipriai pripūs.
Po 20-25 minučių pietūs bus paruošti! Ruošinį galima pagaminti vakare ir laikyti šaldytuve, o ryte - virti ant liepsnos daliklio.

Tikiuosi, kad gavote pakankamai informacijos apie tokio prietaiso kaip dujinės viryklės liepsnos difuzoriaus naudojimą.

Be to, prašau pareikšti savo nuomonę ir pasidalinti liepsnos difuzoriaus naudojimo patirtimi

Kai naudoju uogienių sezoną, naudoju liepsnos difuzorių

Patogu virti drebučius mėsą, ji verda beveik nepastebimai.

Iš savo patirties (turiu dujinę viryklę).
Net ir ant mažiausio degiklio, laikui bėgant, pertvaros rankena perdega ir įtrūksta, jei ji pagaminta iš medžio. Jei yra galimybė nusipirkti daliklį su met. rankena, imk geriau.
Be to, rankena yra sulankstoma, kad būtų lengva laikyti.

Ir štai dar vienas klajūnas tau Temko mieste.
Tai dujinės viryklės reduktorius. Padeda gaminti maistą net ir miniatiūriniuose induose, pavyzdžiui, vienoje taurėje kalakutų. Sviestą galite ištirpinti ir mažoje plieninėje kokotinėje (tešlai ar padažui).

Turiu pasakyti, kad tai yra patrauklus dalykas - pašauti paprikas ant skaldytuvo! Ne tik pats užsiėmimas yra kietas, bet ir aromatas virtuvėje buvo toks, tarsi savo namuose turėčiau kepsninę su anglimis. Labai lengva!
Štai keletas gražių vaikinų:

Turime pabandyti gaminti tokius pipirus!

[Linas]

Turiu pasakyti, kad tai yra patrauklus dalykas - pašauti paprikas ant skaldytuvo! Ne tik pats užsiėmimas yra kietas, bet ir aromatas virtuvėje buvo toks, tarsi savo namuose turėčiau kepsninę su anglimis. Labai lengva!
Štai keletas gražių vaikinų:

Linas, gerai, tai įvyko pagaliau! Aš pribėgau, bet nusipirkau visus tuos pačius skiriamuosius, gerai padaryta!
Laikote juos ilgiau, kad geriau iškeptumėte. Ir šiems tikslams rinkitės paprikas tiesiomis pusėmis - aš tai darau dabar, jei jums reikia kepti
O aš vakar nusipirkau sau naujų dalytuvų, lengvų - tikiuosi, kad jie nerūdys. Žiūrėkite aukščiau esančią nuotrauką, tai yra mano skirstytuvai, dvi apačios nuotraukos. Jie yra laisvai parduodami parduotuvėje, aš nusipirkau dviejose skirtingose ​​parduotuvėse iš apmaudumo - ir staiga viską pasiimsite iš jaudulio

Aš džiaugiuosi tavimi, laukiu skanių patiekalų

Dar visai neseniai virtuvėje turėjau tik reduktorių. Skirstytuvas buvo įsigytas įsigijus indus iš karščiui atsparios keramikos.
Mano daliklis yra metalinio tinklo formos ir su metaline rankena. Bijau nuogąstavimų, kad laikui bėgant šis tinklelis išdegs
Todėl noriu kito, patikimesnio difuzoriaus. Administratoriau, už kiek nusipirkai savo?

Tanja, gerai, sveikinu jus su naujais dalikliais!
Šį rytą (kažkur 13-30) nusprendžiau dar šiek tiek susirgti (išialgija gyvybės nedavė nuo Naujųjų metų).Taigi, šliaužiu prie nešiojamojo kompiuterio, o štai jums - nauja „Temka“ apie skirstytuvus! Na, kur aš galiu kreiptis? Žinoma, eikite į daliklius! Greitai ištrynėte visko, ko reikia kulinarijos kūriniams, sąrašą, paėmėte pasmerktą vyrą po baltomis rankomis ir eikite! Na, mes greitai radome katerius, tačiau kalbos, kaip paaiškėjo, manęs niekur nelaukė. Iš sielvarto nusipirkome avienos koją. Na, tai aš iš sielvarto, o mano vyras taip sunkiai šypsojosi visą kelią namo, kad vos negavo antausio į galvą, kad taip aiškiai neišreiškė savo laimės, kai neturiu kalbų, bet tai būtų būk geriau, jei jis eis keliu. Ir ką tu galvoji, visai šalia namo kitoje parduotuvėje pamačiau kalbas. Na, aš nusipirkau ... O ir aš sudeginau pipirus tokiu jauduliu, negaliu jo perteikti!
Beje, aš nusipirkau labiausiai įprastus plieninius daliklius. Tiesiog jų buvo taip juokingai mažai verta, kad ji nusprendė nesivaikyti visos Maskvos nerūdijančio plieno. Kraštutiniais atvejais jie surūdys - negaila išmesti, nusipirkote naujų ir viso verslo!

Aš švelniai myliu liepsnos dalytuvą ir naudoju jį pagal paskirtį, ypač mėgstu naudoti gaminant ryžius ir troškinant jautieną - tai neleidžia jiems degti. Turiu šį, su medine rankena, ant kurios, kaip paaiškėja, pipirus galite kepti savo pirštais.
Ir aš taip pat turiu reduktorių, nusipirkau didžiausią degiklį, bet jis yra mažas.

[Administratorius]

Gerbiu ir myliu liepsnos sklaidytuvus, nes be jų virtuvėje visiškai nieko nėra. Dar daugiau, aš turiu net du liepsnos difuzorius. Vienas su metaline, nuimama arba sulenkiama rankena, gerai, labai patogus. Taip pat yra antrasis, kaip čekų, kuris yra be rankenų, bet pagamintas iš mažos, smulkios akies (Jis turi Administratorius eina prie antros nuotraukos). Aš naudoju rečiau, kaip taisyklė, kartu su kitu - pirmiausia ant degiklio uždėjau įprastą abipus išgaubtą su didelėmis skylėmis, bet dabar ant jo uždėjau puikų tinklelį, čia pasirodo tiesiog labai švelnus ir subtilus režimas labai lėtam žuvies ar kotletų kepimui arba šviežiai įdarytų naminių dešrų virimui arba subtiliausiam uogienės iš subtilių uogų, pavyzdžiui, aviečių, braškių, virimui. Niekas verda ne smarkiai, tik paviršius vos šiurpsta. Ir jums nereikia sekti virykle. Ant dviejų liepsnos difuzorių niekas niekada nepabėga, man labai patinka gaminti ryžių pieno košę. Kotletai ir žuvys niekada nedega, viskas geriausiai užsandarina ir išsaugo sultis. Aš aprūpinau visus savo pažįstamus liepsnos pertraukėliais, galima sakyti, savo noru, jėga, nes vieni negirdėjo, nematė, kiti dėl savo nežinojimo tikėjo, kad jiems to nereikia. Taigi visi priverstinai gabūs laimingi naudojasi laužų laužtuvais ir stebisi, kaip jie gyveno be jų, ir su siaubu prisimena, kaip jie turėjo budriai stebėti kotletus, kad jų nesudegintų. Liepsnos deflektoriai yra visi!

[Lelija]

Todėl noriu kito, patikimesnio difuzoriaus. Administratoriau, už kiek nusipirkai savo?

O, Temka atgijo! Pasirodo, kad mūsų, skirstytuvų mėgėjų, yra daug! Pasidalink savo patirtimi, pasidalink - labai įdomu!

Lelija, Nusipirkau 121 ir 135 rublių pas save Dmitrove, tuos, kurie pateikti aukščiau esančioje nuotraukoje, kaina yra prieinama

Oi. ar mes turime kažką naujo dizaino? O gal aš esu nesklandumas? Bet dabar verslo reikalais ... Aš pjaustytuvą nusipirkau seniai (prieš 10 metų), planavau mažiausiais gaminti mažiausius (grotelės ant viryklės nėra labai sėkmingos). Parsinešiau namo (su skylėmis man), nusiprausiau, nusausinau, padėjau ant viryklės ir iš ten liejosi kaip dūmai. Na. Manau, gerai, pamatyti techninį tepimą. Mirkyti, nuplauti, išdžiovinti ... Vėl fumigatorius ... Ir taip kelis kartus. Buvau labai nusiminusi ir nespėjau to išbandyti ... Aš nusprendžiau, kad prietaisas buvo labai pigus, todėl jie to neatminė ir jie darė visokius nešvarius triukus. Aš jo atsisakiau, bet naujo nepirkau. Ir dabar aš tave skaitau ir pavydžiu, matydamas, kad man tiesiog nepasisekė. Ar jums skubiai reikia nusipirkti naują? Mažas dalykas yra labai patogu. Ji pabėgo .. Parašiau, nes būna tokių netikėtumų, kad mūsų šeimininkės nebijotų - tiesiog pagauta nesėkminga kopija, ir taip labai reikalingas dalykas. Linksmų Kalėdų visiems!

O keptuvėje ant pertvaros gerai kepti graikinius riešutus. Jie gerai išdžiūsta, retai kada galima kištis, o kas vertinga - jie visai nedega. Kai ką tik skrudinau keptuvėje, kai kurie riešutai visada buvo sudegę. Liepsnos difuzorius to atsikratė!

Ir ne tik graikiniai riešutai, bet ir žemės riešutai bei mėgstamas nacionalinis skanėstas - sėklos!

[Kreminės]

Bet kažkaip negalvojau apie sėklas ..... Tiesa, jas kepu be problemų, bet man reikia išbandyti ir ant razkatale. Kreminės, ačiū už idėją!

Ir ne tik graikiniai riešutai, bet ir žemės riešutai bei mėgstamas nacionalinis skanėstas - sėklos!

O sėklos neišskrenda?

O iš kur turėtų skristi sėklos? Slėgis ir gravitacija liko tie patys, tik temperatūra nėra toks smūgis, bet stabiliai žema.

O sėklos neišskrenda?

Taip, ne ant paties pertvaros, o keptuvėje, kuri yra ant pertvaros, schobas nesudegė ir buvo tolygiai parudavęs

Ir tikrai, nes anksčiau temoje buvo kepta paprika. ant paties liepsnos deflektoriaus.

Taip, ne ant paties pertvaros, o keptuvėje, kuri yra ant pertvaros, schobas nesudegė ir buvo tolygiai parudavęs

Semionas Semionichas! Aš visiškai įsitikinęs, kad tai ...

Jau seniai naudoju liepsnos difuzorių, jį turiu nuo sovietinių laikų, jam 25-30 metų. Tada nežinomas būdais pasirodė antrasis liepsnos difuzorius su mažesnėmis skylutėmis.
Abi jos turi nuimamas rankenas, man ištikimai tarnauja, dažniausiai jas naudoju gamindamas ghi. Jis tiesiog tam buvo sukurtas, nors imu keptuvę storais šonais ir dugnu.

Dabar noriu ką nors išvirti ant liepsnos daliklio folijoje, rankos niežti. Tai man kažkas naujo.

Kepant blynus labai patogu naudoti tinklinį liepsnos difuzorių. Blynai bus garantuoti tuo pačiu raudonumo laipsniu, jų tiesiog negalima deginti, nors aš blynus kepu visa jėga ant įprasto (ne mažo) dujų degiklio nerūdijančioje „Ametovski“ keptuvėje. Ši keptuvė plaunama indaplovėje.

Aš taip pat dažnai naudodavau liepsnos daliklį, tačiau tai buvo seniai, kai dujinės viryklės degikliai buvo aukštai nuo paties stalo, ir vos pakeitus viryklę, pirmą kartą naudojant skirstytuvą, visiškai švarus stalo paviršius aplink degiklius po pertvara buvo padengtas mažomis išdegusiomis dėmėmis. Išvalyti visa tai buvo labai sunku. Aš daugiau nerizikavau. Noriu paklausti, ar tai pavyko man vienai? Dabar nerūdijančio plieno dujinės viryklės stalas ir žvelgdamas į visus jus galvoja, ar galite bandyti dar kartą?

O ko reikia nuolat naudoti daliklį?
Degant dalikliui gali pasirodyti dėmės ant viryklės paviršiaus, dalelės krinta žemyn. Tai gali būti su nauju dalikliu arba jei jis pagamintas iš tokio silpno metalo. Turėjau tokį juodą daliklį, jis nuolat degdavo. Arba virimo metu nuo jo gali kažkas nukristi, pavyzdžiui, kai kepa paprikos, baklažanai, kažkas subyra iš puodo, keptuvės iš apačios.

Noriu paklausti, ar tai pavyko man vienai?

Jūsų daliklis neturi nieko bendro. Labiausiai tikėtina, kad tai buvo riebalų dėmės, kurių jūs nepastebėjote. Jau turėjau. Vakare nusiprausiau viryklę, o kitą dieną, įsitikinusi, kad ji vis dar švari, uždėjau didžiulę mantijos keptuvę. Išviręs manti, nuimu keptuvę ir akys patamsėja nuo mikroskopinių degintų dėmių ant viryklės. Kaip taip, juk aš jį nusiprausiau ir dar nieko neviriau?! Iš kur dėmės? Ir skrynia paprasčiausiai atsidarė: paaiškėjo, kad vyras ryte kepė kiaušinius, o plika akimi nematytos mikroskopinės riebalų dėmės pasklido po paviršių. Būtent jie degė prie mantijos.
Ir skirstytuvas ... bet net jei jis yra bent tris kartus senas ir nuo jo krenta suodžiai, tai patys suodžiai negali prilipti prie viryklės, jie jau sudegę, paprasčiausiai neturi prie ko prikibti. Taigi, jūsų daliklis nėra kaltas, drąsiai naudokitės juo.Be to, kaitlentė pagaminta iš nerūdijančio plieno. Man taip pat - ir su juo nieko nedaroma (jei jis yra švarus, žinoma).

[pawllena]

pawllena
Bandykite dar kartą, bet viryklės paviršių padenkite aliuminio folija. Ji parodys, kas yra reikalas.

Sveiki, įdomu, ar jūs galite virti tokius pipirus ant elektrinės viryklės? Gal kas bandė?

Valio !!! Tegyvuoja mūsų forumas !!! Paruošiau skirstytuvą, kad atiduočiau uošvę kaimui, ir staiga liežuvių su pipirais receptas, oi ... Dabar NETEISIU !!!

Parsinešiau namo (su skylėmis man), nusiprausiau, nusausinau, padėjau ant viryklės ir iš ten liejosi kaip dūmas

Taigi turiu tą pačią istoriją. Aš jį nuplaunu, padėjau ant ugnies ir tada, kaip liejosi dūmai ir kaip jie dvokia! Gaisras taip pat kilo. Išsigandau ir išjungiau dujas. Žemiau pertvara tapo mėlyna. Dabar bijau vėl jį uždegti. Aš turiu tai: 🔗

Tai normalu! Apskritimą prieš sandėliuojant ir parduodant galima sutepti specialiu tepalu, todėl jis dega
Pirmą kartą padėkite apskritimą ant silpnos ugnies ir leiskite jam šiek tiek degti.
Ir vis dėlto, priklausomai nuo to, iš kokio metalo jis yra pagamintas: yra juodų, jie gerai dega ir ateityje gali rūdyti nuo vandens.
Yra nerūdijančio plieno, nieko nenutiks naudojant.

Jie gali degti, kai ant jų sudeginsite kai kurias daržoves, sultys iškeps ir tada jos degs.
Jums reikia rūpintis ratais, valyti

[Administratorius]

Administratorius, pagarba idėjai kepti pipirus ant skirstytuvo. Aš padariau su jais liežuvį pagal jūsų receptą. Neapsakomas yummy ...

Aš naudoju daliklį, kuris vadinasi „visam gyvenimui“ - jis visada buvo mano motinos namuose ... nuo vaikystės aš prie to pripratau ... ir natūraliai pats tai įsigijau - tai LABAI reikalingas dalykas, aš prisijungiu prie mergaičių žodžiai, kai reikia pamažu ir ilgai kankinti tą - tai (želė mėsa), o aš ant jos kepu ne tik pipirus, bet ir KIAUŠINIUS - Odesos ikrui - skanumas Neapibūdinamas - tiesiog namuose - kaip iš gaisras! Aš myliu savo daliklį (jis tikrai senas). Ši tema paskatino mane jau nusipirkti naują - yra keletas gražių ...

Kepu ant jo ne tik pipirus, bet ir KIAUŠINIUS - Odesos ikrui - skanumas yra neapsakomas

Rita, ar galite studijoje gauti Odesos ikrų receptą? Aš labai mėgstu žalius ikrus, neseniai juos viriau, jis pasirodė aštrus

Aš taip pat turiu rassketateli, net 2. Man labai patinka, aš su jų pagalba verdu košę. Košė nedega ir yra trupa. Aš net nustojau virti animaciniame filme, geriau ant viryklės. O „sous-vide“ gerai gamina, keptuvėje temperatūra nepakyla virš 70 ° C.
Taip pat labai patogu sterilizuoti tuščius stiklainius ir sterilizuotą drebučių mėsą. Puiku, niekas nekelia, lėtai verda skardinėse.

[Marina]

Marinao kaip su bankais? Užpilkite šiek tiek vandens ir uždėkite indelį ant pertvaros

[Administratorius]

Administratorius, o, atleisk mano neatsargumui ... :-) Pažadu tau rytoj išsamiai pasakyti su problemos nuotrauka, nes tai ne sezonas! Net mūsų pietuose baklažanai jau yra tik „parduotuvė“. Dabar gaminsiu vasarą ... Ech ...
Pagrindinė mintis yra tokia (nors kiekviena šeima turi savo paslapčių): baklažanai kepami tiesiai ant dujų (ant daliklių, ketaus plokščių ir pan.), Tada jie nulupa odą, aš šaukštu nugraibau minkštimą). Galite minkyti šakute arba supjaustyti, priklausomai nuo kepimo laipsnio, įdėti į salotų dubenį, smulkiai supjaustyti žalius svogūnus, žalius pomidorus, be odelės, tris ant rupios trintuvės, jei norite, galite gali smulkiai supjaustyti ... srovė, pipirai! Štai ir viskas! Mes jau valgome! Tai yra skanu! Ir nieko kito NEREIKIA! Viskas dar tik kankins skonį, NEVEIKS HARMONIJOS. :-) :-) :-)

Taip, pamiršau, įpilame augalinio aliejaus, aš myliu saulėgrąžų aliejų ... miglos skonis ir kvapas bus priblokšti! ..

[Rita]

Rita, DĖKOJU! Pabandysiu padaryti
Neseniai aš taip pat kepiau ir viriau žalius ikrus - jie buvo labai skanūs, noriu pakartoti

[Administratorius]

Administratoriuskokie yra tavo ingredientai? Ar jūs darote šiek tiek kitaip? Aš staiga taip susijaudinau, net pagalvojau: KEPK bent ką nors parduotuvėje?

[Natalija]

Natalija, stiklainiai sterilizuojami tušti. Tik po to reikia įdėti atsargiai, ant servetėlės, kad nesprogtų.
Nataša, aš apačioje turiu tinklinį daliklį, o viršuje - iš skylių nerūdijančio plieno.
Aš net nežinojau apie tokių pertvarų egzistavimą. Mano vyras nusipirko arbatinuką, stiklinę ir jam pasiūlė dalytuvą. Ir tada jie nusipirko antrą, nes man to nepakanka.

[Rita]

Rita, Nusipirkau turguje, bet vis tiek yra tik vienas šaltinis - daržovių pagrindas.
Pabandysiu pakartoti receptą, tada parašysiu, kas ir kodėl. Aš užsirašiau receptą ir pats įgijau papildomos išminties. Bet tai buvo skanu, ypač kai ikrai dieną šiek tiek stovėjo šaldytuve
Bet, MAŽAI! Iš dviejų baklažanų buvo sutrypti tik 2/3 puodeliai - vienai gvazdikėlei

[Marina]

Marina, suprantama. Ir aš turiu skylių. Taigi tai neveiks?

[Natalija]

Natalija, bandai su skardine, kurios nesigailėsi.

[Marina]

Marinair kiek laiko reikia sterilizuoti?

[Natalija]

Natalija, Neturiu laiko. Paliečiu skardinę, kol ji sušyla iki viršaus, jos nenusiimu. Jei man reikia sausos skardinės, aš ją tiesiog uždedu, nusausinu ir naudoju kaip nurodyta. O sterilizacijai laikau, kol bus labai karšta.

[Administratorius]

AdministratoriusTaip, tokiam skaniam skanėstui neužtenka 2 baklažanų, bent 4 .., bet kita vertus - aš padariau daugiau - kažko panašaus persivalgiau ... Nemėgstu, kai tokie patiekalai „užstringa“! Geriau vėl išmesti dar porą baklažanų ant dalytuvo ...))) Kad šeima pajustų „skanėstą“, skanu!
Žinote, aš taip pat dariau su pipirais ant skirstytuvo, pavyzdžiui, paprastų ikrų, bet žalius svogūnus, aš tik smulkiai sukapoju, atvėsinu druską ir trinu pirštais su druska, kol ji tampa minkšta, ji suteikia kartumo. Kartais po to lengvai nuskalauju svogūnus, o kartais - ne! Aš pridedu jį ir nudribusius žalius pomidorus be odelės - pomidorai marinuos svogūnus! ... Ir šis mišinys laukia, kol nulupsiu iškeptus baklažanus (su pipirais arba be jų))). Tada viską sumaišykite - tiesiog ŠILTĄ! Druska atsargiai, nes svogūnai buvo sūdyti !!! Ir šiek tiek juodųjų pipirų! Nemėgstu čia dėti česnako - jis užkemša miglos aromatą. Bet kai kurie, aš žinau, prideda. Tada sviesto! Čia ateina kalendra, kuri myli. Mano vyras, deja, negali jos pakęsti! Dėl jo nededu, kai jis nėra skrydyje))) SKANU !!!

Mergaitės, aš visą gyvenimą gyvenau su dujine virykle, bet niekada negalvojau apie tokį dalyką. Man labai patiko pipirai (niekada nebūčiau pagalvojusi), teks išbandyti ir ikrų. Štai dar vienas klausimas tiems, kurie turi dujinę viryklę, bet ar turite elektrinę orkaitę? Aš tik remontuosiu ir galvosiu apie orkaitę, labiau giriama elektrinė

Kas turi dujinę viryklę, o jūsų orkaitė yra elektrinė? Aš tik remontuosiu ir galvosiu apie orkaitę, labiau giriama elektrinė

Teisingai pasakykite - elektrinė orkaitė yra geresnė visais atžvilgiais
Turiu dujinę viryklę, atskirai stovinčią elektrinę orkaitę (nepriklausoma)

Tanja, dar kartą ačiū Tai paskutinis argumentas elektrinės orkaitės naudai. Ir tada vis dar kilo abejonių, tačiau įprotis ir ekonomika persekiojo