Virtuvės smulkmenos (2)

Taip pat neatidarau nuorodų. Vakar maniau, kad įvyko kažkokia nesėkmė, bet šiandien jos neatidarė. Norėčiau pamatyti.

🔗
🔗

[Stafa]

Stafa, Svetlana, ačiū už nuorodą. Užsisakiau apvalių silikoninių.

[Stafa]

Stafa, Svetlana, Man taip pat patiko silikoninis apvalus. Bet įdomu, ar jį galima naudoti kepant orkaitėje? Aišku, kad jį gerai naudoti garuose. Kur dar galite jį naudoti?

Jūs, merginos, kalbate apie lubrikantus .. klijuojate
Ar galiu klausti ne tamsoje
Jei teflonu dengta keptuvė ima degti .. tu nieko negali padaryti teisingai?

[Zhenya]

Zhenya, jei kepsite be nieko, tada jis bus suvirintas, taip
na, be aliejaus prasme

Pridėta 2016 m. Kovo 24 d., Ketvirtadienį, 10:20

bet apskritai, žinoma, šis procesas jau yra negrįžtamas (

Mergele, aš tiesiog parodžiau nuorodas, tas, kurios žmonėms neatsivėrė. Tai nėra mano nuorodos, bet „Caprice“, aš to nepirkau ir nepažįstu šio produkto.

[Olga]

Olga

jūs niekada nekepėte pyragų?

Taip.

Jei taip, patariu iš anksto išbandyti kelis receptus - tuo pačiu metu nuspręsti dėl formų dydžio ir išsirinkti patį receptą

Žinoma, su formomis.
Aš jau studijuoju receptus. Tiesą sakant, tas pats biskvitas (tešlą ruošiame kitaip) + razinos + cukatai (nebūtina) + laistymas viršuje.

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, Velykų pyragai yra ant mielių, o sausainiai ir pan. - soda. Man labai patinka tortas iš Elenos Bo, jį galite kepti net mašinoje KhP, labai rekomenduoju

[Julija]

Julija

mašinoje galite net kepti HP

Jūs tiesiog turite atspėti, kuris režimas. HP kiekvienam skiriasi.
Paskelbkite nuorodą, kad neieškotumėte.

Jūs, merginos, kalbate apie lubrikantus .. klijuojate
Ar galiu klausti ne tamsoje
Jei teflonu padengta keptuvė ima degti .. tu nieko negali padaryti teisingai?

Išmeskite, jūs valgote šį tefloną. Aš vis dar ieškau tobulos keptuvės. Seniai išmečiau visas nelipnes. Aš nemoku gaminti valgio, manydamas, kad maitinu vaikus teflonu, vietoj to nusipirkau ketaus, gaminti juose malonumas, bet yra vienas didelis „bet“ jie yra sunkūs. Neseniai pastebiu, kad kartais pradėjo skaudėti petį ir ranką, tik kai kepu ir turiu pakelti keptuvę. Trumpai tariant, bėdos su keptuvėmis, kur rasiu ketaus ir lengvo.

Tiems, kuriuos domina Ali nuorodos, tuos, kuriuos suteikė Irene-Caprice
Man pavyko juos atidaryti ir pažymėti

Neseniai pastebiu, kad kartais pradėjo skaudėti petį ir ranką, tik kai kepu ir turiu pakelti keptuvę.

Yra išeitis: atsisakyti kepto.

[padės technologijai „Stir-Fry“]

Aš vis dar ieškau tobulos keptuvės.

Yra išeitis

Virkite iš nerūdijančio plieno maišydami, pavyzdžiui, specializuotame įrenginyje, tokiame kaip „Thermomix“.
Tas pats derinys: indukcinė viryklė + nerūdijančio plieno indai.
Indukcijos pranašumas yra tas, kad galite nustatyti ir palaikyti norimą T * C.

Visi kepimo mėgėjai - padės technologijai „Stir-Fry“... Jokio teflono, minimalus aliejaus kiekis, maksimalus vitaminų išsaugojimas.
Aš gaminu pagal „Stir-Fry“ (bet kokį patiekalą pagal bet kurį receptą!), Atsisakysiu teflono.

Paskelbkite nuorodą, kad neieškotumėte.

Čia yra nuoroda
Sviestinis pyragas (Elena Bo)


Iš esmės visi kepa pagrindiniu režimu

kur rasti ketaus ir šviesos

🔗

🔗

🔗

Yra lengvos ketaus keptuvės. Turiu du tokius (26 ir 22 cm).
Keptuvių svoris (išorinė keptuvių pusė niekuo nepadengta, tai yra, taip pat yra ketaus):
26 cm - 1 kg 176 g
22 cm - 828 g

[Julija]

Julija
Apetitą keliantis receptas, aš jį išstudijuosiu.

Šiandien gavau tokių dalykų iš „Biol“, seniai norėjau išbandyti formos duoną.

Jei jums reikia kažko, pažiūrėkite čia
🔗

[Elena Bo]

Elena Bokiek sveria šios keptuvės? Svetainėje nėra duomenų.

26 cm - 1kg 176g
22 cm - 828 g

[Elena Bo]

Elena Bo, kodel ju negalima plauti PMM, ar ne ketaus?
Ar jis kažkuo padengtas?

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, todėl ketaus neįmanoma, jis iškart rūdija

[Tillotama]

Tillotama, Supratau, nesu skaitęs apie ketaus naudojimą, nes jo nėra.

Prieš pirmą naudojimą ketaus reikia apdoroti (yra instrukcija), kad jis turėtų nelipnių savybių. Apdorojus pasirodo filmas. Kad nenusiplautumėte šios plėvelės, nenaudokite jokių ploviklių, jau nekalbant apie plovimą indaplovėje. Ketaus reikia nuolat prižiūrėti.

[Elena Bo]

Elena Bo, Suprantu, perskaičiau profilio giją. Su ketu - kaip ir su Wok, tos pačios taisyklės + druska.
Keptuvė 26 cm Leonord - gaila, kad nėra kur, per. Optimalus pasirinkimas, svoris / dydis. Sieks.

Yra lengvos ketaus keptuvės. Turiu du tokius (26 ir 22 cm).
Keptuvių svoris (išorinė keptuvių pusė niekuo nepadengta, tai yra, taip pat yra ketaus):
26 cm - 1kg 176g
22 cm - 828 g
[/ citata]
Ačiū už patarimą, bet mes neturime tokių keptuvių, oi, varganos mano rankos.

mes tokių keptuvių neturime

Ar niekas negali jo atvežti? Pasiklausinėk.

lengvas ketaus

Ar jie nėra lieti aliuminio kukmorai?

Internete rasta, kad lengvasis ketis yra

[lengvas ketaus]

Kas dar yra lengvas ketaus keptuvės?

Ar jie nėra lieti aliuminio kukmorai?

Ne. Tai ketaus.

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, pažiūrėjau į šias keptuves su lipnia danga ir be jos. Kas tavo?

Neturiu priedangos. Bendras ketaus tiek viduje, tiek išorėje. Tik rankena yra plieninė.

[Elena Bo]

Elena Bo,

[Tatjana]

Tatjana

dengtas akmeniu

Kad ir kaip pavadintumėte, visa tai yra tam tikra nelipni danga su visomis pasekmėmis ...
Mes ieškome

be dangtelio. Bendras ketaus tiek viduje, tiek išorėje. Tik rankena yra plieninė.

Japoniškas rinkinys blynams kepti mikrobangų krosnelėje ir tolesniam įdarymui bei formavimui.

[Ipatija]

Ipatija, tokiu būdu mano naminiai pusryčiai bus gauti per savaitę ne anksčiau))))))))))

Japonai yra masachistai.
Kepu iškart dviejose keptuvėse. Ir nesutinku kankintis su kiekvienu blynu.

[Merginos]

Merginos, Aš sutinku su tavimi. Blynų keptuvė buvo ypač linksma! Tiesiog išdėstyta informacijai. Mes turime tą pačią mažų dalykų ir dalykėlių iš viso pasaulio temą.

Ir prasmė sodinti rožes, jei jos yra viduje?

Japoniškas rinkinys

Ir tiek daug sėdėti ir žaisti. Taip, kol ji dalijo vieną savo nelemtą blyną, aš jau būčiau iškepusi 10 vienetų. Tai, mano nuomone, yra vaikai, norėdami padaryti vieną per valandą 🕐 ir spjaudytis.

[lengvas ketaus]

Apie lengvas ketaus

Gamintojas Leonordas savo tinklalapyje skelbia savotiškas naujienas: „Mes ketą palengvinome per pusę!“. Lengvasis ketus nuo tradicinio ketaus skiriasi neva puse svorio. Ketaus legiravimo technologija, tai yra, sulydžius jį su kitomis medžiagomis, žymiai palengvino medžiagos gamybą. Tačiau net moksleivis supranta, kad norint sumažinti svorį perpus, net visiškai nieko nesveriantis priedas turi būti 50 proc. Bet kiekvienas priedas turi savo svorį, todėl jo turėtų būti aiškiai daugiau nei pusė. O koks ketaus tai gaunamas, jei iš ketaus lieka tik ragai ir kojos? Nepaisant to, ten taip pat rašoma, kad "lengvasis ketaus sudėtis visiškai atitinka tradicinį ketaus" ir "gaminių medžiagos sudėtis visiškai atitinka GOST". Kaip tai gali būti? Atsakymą randame tame pačiame straipsnyje: "Sienų storis - dėl liejimo liejimo formos keptuvės storis yra ne didesnis kaip 2 mm, keptuvės storis yra ne didesnis kaip 3 mm". Kaip žinote, tradicinių ketaus indų sienelės storis yra du ar tris kartus didesnis. Čia yra didžioji „lengvojo ketaus“ paslaptis ir ji yra atskleista. Šis pagarsėjęs "lengvas ketaus"Tiesą sakant, pasirodo, kad tai yra įprasčiausia, žinoma jau seniai, ir visa esmė yra tik sienų storio mažinimas. Ir pardavėjai paprasčiausiai klaidina pirkėją.
Dabar apie pačią keptuvę. Kadangi medžiaga yra ta pati, paruošimas, naudojimas ir priežiūra turi būti vienodi, nes priešingu atveju ji degs, rūdys ir pan. Tačiau dėl plonų sienelių ši keptuvė pastebimai greičiau įkaista. Bet vėlgi, dėl sienų šilumos paskirstymas ir išlaikymas yra blogesnis. Kai kuriems patiekalams tai nėra svarbu arba ne taip svarbu, tačiau kai kuriems tai bus nepaprastai svarbu. Blynai-blynai yra lengvi. O žiediniai kopūstai džiūvėsėliuose yra gerai. Pavyzdžiui, kepti mėsą yra rizikinga, nes ji greitai atims šilumą ir gali duoti sulčių, todėl ji taps kieta, o sausa auksinė pluta neveiks. Tokioje keptuvėje taip pat nekepsiu bulvių - ji iškeps. Taigi, tik masė yra rimtas šios keptuvės pranašumas prieš klasikinę. Trūkumai išvardyti aukščiau. Manau, kad nereikės atsižvelgti į šias aplinkybes prieš perkant, nes sprendimas apskritai yra kompromisas.

Mane taip pat sužavėjo sulankstymo įtaisas - per šį laiką galima suvalgyti porą blynų. Rožių gaminimo viduje prasmė taip pat yra paslaptis

Kartoju nuorodas į marlės ir silikono garų servetėles:

Silikonas:
🔗

Marlė:
🔗

Pasirodo, šis pagarsėjęs „lengvasis ketus“ yra labiausiai paplitęs, žinomas ilgą laiką, ir viskas yra apie sienų storio mažinimą.

Ko mes norime? Mums reikia to paties ketaus.
Be to, rašo žmogus, kuris nenaudoja šių keptuvių. O kokia apgaulė?

Merginos šiandien atėjo pas mane iš mano užsakyto ozono, štai toks prieskonių verpėjas. Kiek man patinka, be to, kad atrodau kultūringai, taip pat taupoma erdvė. Žinoma, aš turėjau daugiau nei 16 prieskonių, bet pagrindiniams, pavyzdžiui, apyniams-suneliams, rozmarinams ir kt. gerai, bet retai naudojamus, pavyzdžiui, chašlamą, dedu į kasdienius stiklainius ir į spintelę. Dabar visa vieta atlaisvinta, galvosiu, ką užimti, nors ir neįdėjau į šviesą, kaip ir tikėtasi, turiu savotišką nišą, nėra tiesioginių spindulių, bet kas turi šviesų ir saulėtą, turbūt tai neįmanoma ... 1300, bet dabar jų yra 2500 vienai akcijai. Man tai labai patiko! Yra ir sieninių, bet man ten nėra vietos. Taigi, aš tiesiogiai rekomenduoju visiems painioti pagardus !!
Gaila, kad negaliu nufotografuoti gyvai, telefonas jau antrą savaitę buvo aptarnaujamas .. Bet jis atrodo LABAI vertas, nerūdijančio plieno, indelių užtenka 2 parduotuvės krepšiams.

Mums tokio japoniško žaislo nereikia.

O ko mes norime? Mums reikia to paties ketaus.
Be to, rašo žmogus, kuris nenaudoja šių keptuvių. O kokia apgaulė?

Ketaus keptuvės garsėja sienų storiu ir ypač dugnu. Jie ilgai šildo, tolygiai atiduoda šilumą, lėtai atvėsina.
Tikrasis ketaus, o Graikijoje - ketaus.

Tikrasis ketaus, o Graikijoje - ketaus.

Norite pasakyti, kad lengvasis ketaus nėra ketaus? Ar bandei?

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, aš to nebandžiau, bet esu labai nepasitikinti.

Tačiau dėl plonų sienelių ši keptuvė įkaista daug greičiau. Bet vėlgi, dėl sienų šilumos paskirstymas ir išlaikymas yra blogesnis. Kai kuriems patiekalams tai nėra svarbu arba ne taip svarbu, tačiau kai kuriems tai bus nepaprastai svarbu. Blynai-blynai yra lengvi.

Ir toks blynų kepimas mikra netiks?

Blynai mikrobangų krosnelėje (Natalishka)

Aš to nebandžiau, bet esu labai nepasitikintis.

Aš naudojuosi ir esu laiminga.

Rožių gaminimo viduje prasmė taip pat yra paslaptis

Mes negalime suprasti japonų sielos.